Kayısı Nasıl Saklanır
Derin dondurucuda meyve saklanıyor mu? Saklanıyorsa nasıl?
sadece visne kayısı erik saklanır çğitlerini çıkr saklanır
9 yıl önce0Ben sadece çilek koyuyorum çiçekleri temizleyip yıkayıp süzgeçe koyuyorum iyice suları süzülünce buzdolabı poşetlerine paylaştırıyorum. Kompostosunu yapıyorum birde üzerine pudra şekeri döküp blenderla ezerek çilek sosu yapıyorum pasta ve tatlılar için. Onun haricinde mor eriklerden koymuştum olmamıştı birde yarı yaş yarı kuru kayısılardan koymuştum oda olmadı kokmuşlardı başkada bişey denemedim
9 yıl önce0Çilekler tam 1 sene duruyor bozulmadan
9 yıl önce1kompostosunun daha detaylı tarifini verebilir misin Gözde.
9 yıl önce0Dondurduğum bir poşet çileği (bir kiloya yakındır) büyük bir tencereye koyuyorum buzunu çözdürmeden. Sonra üzerine içme suyu koyuorum tencerenin tamamı dolmayacak şekilde. Ocağa alıp kaynatıyorum. Kaynamaya başladıktan birkaç dk sonra ocağı kapatıyorum çok pişmeyecek yani biraz kaynaması yeterli. Sonra su bardağı toz şeker atıyorum tencere küçükse 1 bardak şeker yada çok şekerli istersen tadına göre ayarlarsın 2 bardakta atabilirsin. Şekerler eriyene kadar karıştırıp soğuk içme suyu ilave ediyorum tencere dolana kadar. Istersen çilekleri 2ye bölüpte yapabilirsin yada küp küp doğrayıpta yapabilirsin ben bazılarını yarım yarım doğrayıp dondurmuştum kompostoda yemesi daha kolay oluo yarım olunca :):)
9 yıl önce2Tariflerimde kuru kayısı kompostosuda var bakabilirsin. Malatyadan gelen değişik bir çeşit kayısıyla yapmıştım gün kurusu diye geçiyor normal kayısı kompostosundan çok farklı. Aktarlarda var istersen bir avuç kadar alıp deneyebilirsin kayısı meyvesuyu gibi oluyor kuru olduğundan buzdolabında saklayabilirsin onu
9 yıl önce0çilek kayısı şeftali kara dut erik böğürtlen poşetleyip koyuyorum
sonra çıkarıp hoşaf püre yapıyorum kuplarda tatlı yapıyorum çok da pratik oluyor
Tugbacim ben geçen sene vişne atmistim buzluguma çıkarınca kaynattim suzdum şahane vişne suyu olmuştu ayıla Bayıla içtik :) bu sene yine yapicam
9 yıl önce2ben geçen gün denemek için kiraz attım çıkarınca bozulmuşlardı, erik ve yenidünya da bozuldu. ben de böyle suyunu kışın kullanmak istiyorum ama bu deneyimlerden sonra cesaret edemiyorum tekrar atmaya..
9 yıl önce0Buzlugunda problem olabilir mi canım ben kayinvalidemlere gidince manisadan getirmistim sekiz saatlik yol çekti garibim vişneler kışa kadarda durdu hiç bişey olmamıştı cekirdekleriyle atmistim ben hiç ugrasmadim zaten buzluktan cikaricaktim her meyve eriyor bu bir gercek:) güzelce süzgeçten geçirip suyunu çıkardım çokta lezzetli olmuştu birde visneyi dene derim ben ama çilek bana çok mantıklı gelmiyor dolaptan bile iki gün içinde eriyor buzluktan sağlıklı kalmasını pek beklemiyorum acikcasi
9 yıl önce0meyvelerimizin cegirdeklerini cikararak cok rahatlikla, uygun posetlerde porsiyonlar halinde koya biliriz tugbacim:)
9 yıl önce0Tuğba hanım bizim çilekler taş gibi valla hala geçen seneden koyduğum bir poşet kalmış hiç bir şey olmuyor 2kasa çilek koydum güvenip deneyebilirsiniz sizde :)
9 yıl önce1o zaman ben bir yerlerde yanlşlık yapıyorum. yaptığınız bütün işlemleri anlatır mısınız bana hanımlar. nasıl poşetlere koyuyorsunuz, nasıl eritiyorsunuz bütün detaylar lütfen.
9 yıl önce0Tuğbacım buzlukta problem olduğunu sanmıyorum ben yanlış yaptım kesin.
9 yıl önce0Ekstra bi işlem yapmadım ben canım hanımlar nasıl yapıyor bilmiyorum ama yıkadim suzdurdukten sonra buz dolabı posetine koyup sakladım sonrada Kalbur diye geçen süzgeçten geçirdim
9 yıl önce0Çilek buzluktan çıkarılınca pastalarda kullanabiliyormusunuz acaba
6 yıl 2 ay önce0Ben vişne kayısı Kızılcık siyah üzüm gibi meyveleri yıkayıp ayiklayıp buzdolabı poşetlerine koyuyorum. Sonra azar azar karıştırıp su ekleyip kaynatıp meyve suyu yapıyorum. Soğuyunca suzuyorum. Süper oluyo.
6 yıl 2 ay önce0Çilek ve vişne hep koyarım yıllardır. Yıkıyorsunuz süzgeçte bekleyip suları süzülünce posetleyip seafoodplus.infoşneli direk kaynar suya atıp birazda şeker vişne suyu yapıyorsunuz bayramda misafirlere ikram seafoodplus.infoede waffle yapıyorum. Ayrıca ikisinde pastalarda rahatlıkla seafoodplus.infoıca nar da saklanıyor .hamileyken nar aşerdim yoktu bir arkadaş buzluğumda var vereyim dedi verdi afiyetle seafoodplus.infoık bende koyuyorum hem yemek için hem aşure güllaç süslemek için kullanıseafoodplus.info temizleyip kabla koyuyorsunuz.
6 yıl 1 ay önce0Taze kaysi dondurucuya koyunca nedense karariyo karardigi icin de guzel bi goruntusu yok ve insanin midesi de almiyo
6 yıl 1 ay önce0Pestil nasıl saklanır? Evde kayısı ve sucuk pestil yapışmaması i&#;in nasıl kurutulur?
Pestil birbirinden farklı çeşitlere sahip olan bir gıda maddesidir. Çok sayıda meyve çeşidinden pek çok pestil elde edilebilmektedir.
Pestil Nedir?
Pestil, çeşitli meyvelerin posalarının ve çekirdeklerinin ayrılması ile ortaya çıkarılabilen özlerinden yapılan bir gıdadır. Nişasta benzeri katkı maddeleri ile kıvamı arttırılabilen bu karışım, iyi bir şekilde pişirilmektedir. Yufka haline getirilerek kurutulan bu ürünlere, fındık veya ceviz gibi kuruyemişler de katılabilmektedir.
Farklı malzeme eklemeleriyle ballı pestil gibi farklı tatlara ulaşılabilmektedir. Pestil malzemeleri ise damak tadına göre değişiklik gösterebilmektedir. İlgi çekici tatlılar ile beraber de servis edilebilen pestiller, yüksek bir besin değerine sahip olmaktadır. Yapım aşamasında ilk andan itibaren kullanılmakta olan bütün malzemelerinin organik olduğu ürünler, organik pestil şeklinde pek çok yerde satılabilmektedir.
Pestil Nasıl Kurutulur?
Pestilin kurutulması kapsamında çok sayıda yöntem bulunmaktadır. Kurutma öncesinde olan süreçte meyvenin türüne göre ufak tefek yapılış farklılıkları ortaya çıkabilmektedir. Sahip olunan tarifin gerektirdiği malzemeleri kullanmak, kıvamı yerinde olan bir pestil hazırlanabilmesine olanak sağlamaktadır. Pişirme işleminin neticesinde pestili, temiz bir bezin üstüne serip kurutmak gerekmektedir. Kurutma işlemini ise güneşli ve sıcak olan bir yerde yapmak bir hayli önemlidir.
Kayısı ve Sucuk Pestili Yapışmaması İçin Nasıl Kurutulur?
Pestil çeşitlerinin buzdolabına koyulmasından önce sarılan kağıda yapışmaması için herhangi bir fırın kağıdının kullanılmasına özen göstermek gerekmektedir. Halk arasında yağlı kağıt şeklinde de bilinen fırın kağıtları genel olarak buzdolabının içerisinde yer alan nemin pestile erişmesini engellemektedir. Bununla beraber pestile yapışmayacağından dolayı da rahatlıkla tüketebilmektedir.
Kayısı ve Sucuk Pestili Nasıl Saklanır?
Satın alınan pestilin mevcut tazeliğinin uzun bir süre boyunca muhafaza edebilmesi için uygun şartlarda saklanması gerekmektedir. Serin, kuru ve güneş görmeyen bir alanda tutmak en uygun saklama şeklini ifade etmektedir.
Pestili özellikle de nemden korumak gerekmektedir. Nemli alanlar pestilin bozulmasına, küflenmesine ya da kokmasına sebep olabilmektedir. Bunun dışında pestil kolay kolay bozulabilen bir gıda olmamaktadır. Ancak uzun bir süre boyunca neme maruz kalması durumu ise pestilin bozulmasına sebep olmaktadır.
Özellikle küflenme sorunu nemden kaynaklanmaktadır. Nemden korumak; pestilin küflenmesini ya da bozulmasını önleyeceği gibi uzun süre boyunca taze kalmasını da sağlamaktadır. Sonuç olarak bakıldığında Pestil çeşitlerinin uygun şartlarda saklanması büyük bir önem taşımaktadır.