Patates Patlıcan Köfte Fırında

patates patlıcan köfte fırında

Fırın Lezzetinde Patatesli Patlıcanlı Köfte Tarifi

Köfte Tarifleri

Fırın Lezzetinde Patatesli Patlıcanlı Köfte Tarifi

Recipe by Ecem GüneşCourse: Cuisine: Difficulty:

Malzemeler

Köftesi için:
gr orta yağlı kıyma (tek çekim yaptırdım)
2 adet kuru soğan
Çeyrek demet maydanoz
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
Yemek için:
4 adet patlıcan
5 adet patates
8 adet sivri biber
2 adet domates
2 adet küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
3 diş sarımsak
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı acı biber salçası
Yarım su bardağı sıcak su (salçayı açmak için)

Tarif Videosu

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Ecem Güneş

doğumluyum, üniversite eğitimimi Celal Bayar Üniversitesi’nde tamamladım. Çocukluğumdan bu yana mutfakta zaman geçirmekten zevk duyarım. Zamanla kendime ait tarifler yaratarak yeni lezzetler keşfetmeye başladım. Daha çok kek ve pasta tariflerini severim. Birbirinden sağlıklı ve lezzetli tarifleri resimleri ile birlikte sizlerle paylaşmak istedim.

Patatesli, Köfteli Patlıcan Kebabı

Merhaba,yazın kış sebzelerini özlediğim gibi kışında yaz sebzelerini özlüyorum. Tam mevsim ortasında bir döngüye giriyor sanki insan. İşte o döngüye girmeden biraz yaz, biraz kış sebzeleri arasında tercih yapabilmek güzel diyerek girdim mutfağa ve ilk aklıma gelen patlıcanlı yemeği yaptım. FIRINDA PATATES ve KÖFTELİ PATLICAN KEBABI.

İşte tarif…

kişilik.

Hazırlama süresi; 20 dakika

Pişirme süresi; dakika

Malzemeler;

▪️3 adet orta boy patlıcan

▪️3 orta boy patates

▪️2 domates

▪️2 biber

▪️4 yemek kaşığı sıvıya

▪️Tuz

Köfte için;

▪️ gr kıyma

▪️1 soğan

▪️2 yemek kaşığı galeta unu

▪️1 diş sarımsak

▪️1/2 çay kaşığı karbonat

▪️1 tutam maydanoz

▪️ Yarımşar çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, kekik, sumak

▪️Tuz

Sos için;

▪️1 çorba kaşığı tereyağ

▪️1 yemek kaşığı domates salçası

▪️1/2 yemek kaşığı biber salçası

▪️2 diş sarımsak

▪️3 su bardağı sıcak su

1-Patlıcanlar yıkanır,alaca soyulur, bir parmak genişliğinde yuvarlak doğranır. Tuzlu suda dakika bekletilir

2-Patatesler soyulur, yıkanır ve yarım parmak genişliğinde yuvarlak doğranır.

3-Önce patatesler 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve bir tutmakta tuz ile iyice karıştırılır. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizilir.

derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar tutulur, hafif pişirilir.

5-Aynı şekilde patlıcanlar 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile harmanlanır aynı şekilde 15 dakika fırında hafifçe pişirilir.

6-Patlıcan ve patatesler fırına iken köfte yoğurulur. Sadece dikkat edilmesi gereken soğanı rendeleyerek, soğanın suyunu sıkmak,sadece posasını kullanmak.Tüm malzeme karıştırılır ve dakika dinlendirilir.

7-Patates halkalarının üzerine patlıcanlar diziler.

8-Köfteler yassı şekilde yuvarlak yapılır. Köfteler bir tık büyük olmasına dikkat edilir çünkü pişince köfteler küçülecek.

9-Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirilir. Kürdan ile her porsiyon sabitlenir.

Sıcak su ve diğer sos malzemeleri karıştırılır. Yemeğin üzerine dökülür.

derece fırında köfteler kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun!!!!!

Yorumlarınızı ve sorularınızı alttaki yorum kutusundan iletebilirsiniz!

Fırında Patlıcanlı Patatesli Köfte

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş

Ben de Yaptım

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Farklı Pratik Köfte Tarifleri

Köfte çeşitleri, pişirme şekilleri ve kendine has lezzetleri ile Türk mutfağının önemli yemeklerinden olur. Fırında,…

İftara Özel Köfte Tarifleri

Nefis Yemek Tarifleri, tamamı denenmiş iftara özel köfte tarifleri ile sofralarınıza konuk olmaya geliyor! İftar…

Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır?

Bilimsel Açıklamalarıyla: Mikrodalga Fırın Zararlı Mıdır? Mikrodalga fırın zararlı mı? sorusunun cevabı, geçmişten bu güne…

Fırında Kabaklı Patlıcanlı Köfte

Fırında Kabaklı Patlıcanlı Köfte Tarifi, Patlıcanlı Köfte Nasıl Yapılır?

Soğanı rendeleyip bütün malzemeleri bir kabın içine ekliyoruz.

Güzelce yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elimizle şekil veriyoruz..

Domatesleri ince dilimleyip borcamın dibine yerleştiriyoruz

Bütün sebzeleri daire şeklinde dilimleyip sırasıyla domateslerin üzerine diziyoruz

Sosumuzu hazırlayıp sebzelerin üzerine döküyoruz

Çeşmenin altında ıslattığımız yağlı kağıdı sebzelerin üzerine kapatıyoruz

Önceden ısıtılmış C fırında bu şekilde 50dk .kağıdı açtıktan sonra 20 dk daha pişiriyoruz

Fırında Kabaklı Patlıcanlı Köfte hazır.

RESİMLİ ANLATIM :

nest...

146237 146238 146239 146240 146241