Peynirli Puf Böreği Malzemeleri 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı sirke 2 su bardağı un Tuz
İç Harç için Malzemeler gr. yarım yağlı beyaz peynir ½ bağ maydanoz – kıyılmış Ayçiçeği yağı –kızartmak için
Un tuz ve karbonatı bir kasede harmanlayın, ortasını havuz yapıp hamur için olan diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin.
İç harç için, peynir ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın, unlanmış tezgahta merdane ile açın. İçine peynir karışımından ekleyip, yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarına çatal ile bastırarak iyice kapanmasını sağlayın.
Kızgın yağda kızartın.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz
Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler funduszeue.info, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, hamur işi, karbonat, kızartma, lezzetli, peynir, peynirli börek, peynirli puf böreği, puf böreği, ramazan, sirke, tarif, un, yoğurt, yumurta
Meteoroloji Genel M&#;d&#;rl&#;ğ&#; ve AFAD peş peşe uyardı! &#;ok şiddetli yağacak
Eda Erdem Doğum Gününde Yaptığı "Kal be Arda Güler" Paylaşımıyla Fenerbahçelileri Duygulandırdı
Haberler
Spor
Voleybol, Futbol
Eda Erdem Doğum Gününde Yaptığı "Kal be Arda Güler" Paylaşımıyla Fenerbahçelileri Duygulandırdı
Fenerbahçe Opet Kadın Voleybol Takım kaptanı Eda Erdem doğum gününde yaptığı Arda Güler paylaşımıyla sarı-lacivertlileri duygulandırdı. 22 Haziran doğumlu olan Eda Erdem kendisine gelen doğum günü kutlamalarına Hong-Kong'dan teşekkür ederken, Fenerbahçeli olmanın neler hissettiğini paylaştı ve Arda Güler'e seslendi.
Filenin Sultanları ve Fenerbahçe kaptanı olan Eda Güler 36 yaşına girdi.
Gençlerimize örnek olan karakteriyle herkesin sevgilisi olan Eda Erdem, doğum gününde sosyal medya hesabından duygusal bir paylaşım yaptı.
Fenerbahçe taraftarının sevgilisi olan Arda Güler'e seslenenen Eda Erdem'in paylaşımı şöyleydi.
Eda Erdem Hong-Kong'da olduğu belirterek şu satırları kaleme aldı👇
👇
👇
Eda Erdem'in Arda Güler'e yazdığı duygusal satırlar taraftarlar tarafından çok beğenildi.
👇
👇
👇
👇
👇
Siz Arda Güler'in yerinde olsaydınız ne yapardınız?
Yorumlar ve Emojiler Aşağıda
Gavurdağı salatasına bir kaşık eklemek yetiyor. Lezzetini ikiye katlayan tüyo…
Sofraları süslemenin birçok yolu vardır. Şık peçeteler, porselen tabaklar, parlak kaşıklar… Aynı anda hem sofrayı hem de kişinin midesini doldurup süslemenin yolu ise salatadan geçer. Gavurdağı salatası gözü ve mideyi şenlendirecek bir lezzettir.
Salatalar, yemek esnasında insanların tüketmekten hoşlandığı, sofrada görme ihtiyacı hissettiği bir üründür. Çeşitli sebzelerin ve bazen bakliyatların karışımıyla yapılan salatalar tuzlu ve ekşi tatları ile kişinin rahatlamasını ve nefis bir lezzeti deneyimlemesini sağlar.
Sağlık açısından oldukça yararlı olan salatanın birçok farklı türü bulunur; çoban, mevsim, Amerikan, Rus, semizotu, lahana, mercimek ve daha nicesi. Gavurdağ ise malzeme açısından bol olan bir salata türüdür. Kişinin meze olarak sofrada yer verdiği bu salata içinde buldurduğu malzemeler neticesinde ekşi bir lezzete sahiptir.
Pratik bir biçimde yapılan, lezzeti ile öne çıkan gavurdağı salatası ismini ortaya çıktığı İslam ve Rum toprakları arasında sınır olarak bulunan dağdan alır. Geçmişten günümüze gelen bu salata sofraları renklendiremeye devam eder. Sofraların rengi, yemeklerin eşlikçisi olan bu saltanın içinde neler olduğuna gelin birlikte bakalım.
GAVURDAĞI SALATASI MALZEMELERİ NELER?
Salatalara lezzetini sunan şey içindeki malzemelerdir. Yemeklerin yanında, sofralarda yer alan, zengin içerikli, uzun bir geçmişe sahip olan gavurdağı salatası hoş tadı ve pratikliği ile sıklıkla tercih edilen bir salata biçimidir.
Bu salatanın içinde yer alan malzemeler kolaylıkla ulaşılacak gıda ürünleridir;
Domates
Biber
Kuru soğan
Salatalık
Maydanoz
Ceviz içi
Sumak
Zeytinyağı
Tuz
Nar ekşisi
Malzemelerin ne kadar kullanılacağı kişinin ne miktarda bir salata yapmak istediğine bağlıdır. Domates bu salatada en öne çıkan üründür. Bu nedenle salatayı yaparken domatesin daha fazla kullanılması gerekilir.
Bütün bu malzemelerin bir araya gelişi ekşi bir tadı doğurur. Domatesin kendisinde olan asidik ekşiliğe nar ekşisi eşlik eder. Bu da salatayı tek başına tüketilmekten ziyade yemeklerin yanında tüketilecek bir konuma getirir.
GAVURDAĞI SALATASI TARİFİ NASIL YAPILIR?
Başarılı bir tarifin sırrı talimatların doğru izlenmesidir. Tarifte yer alan aşamalar düzgün bir şekilde uygulandığında başarılı bir sonuç kaçınılmazdır. Gavurdağı salatası tarifi için ise takip edilmesi gerekilen aşamalar gayet basit ve nettir;
Öncellikle salatayı yapacak olan kişi domates, salatalık, maydanoz ve biberi güzelce yıkamalıdır.
Kuru soğanı soymalı ve hazır olan tüm sebzeleri doğramalıdır. Domates ve soğan küp biçiminde kesilmelidir. Maydanoz ve biber ise ince fakat kaybolmayacak şekilde parçalanmalıdır.
Bunların hepsi bir kaba alındıktan sonra zeytinyağı, tuz ve sumak eklenmelidir.
Nar ekşisi salatanın üzerinde aşırıya kaçmayacak biçimde gezdirilmelidir.
Son olarak ise ceviz içleri parçalanarak salatanın üstüne atılmalıdır.
Gayet kolay bir biçimde yapılan gavurdağı salatası zamanın az olduğu durumlarda sofrayı kurtaracak bir salata tarifidir. Ayrıca salatanın hafifliği onun çeşitli yemeklerin yanında bir meze olarak sunulmasını da sağlar.
Sofralarda yıllarca konuk olan gavurdağı salatası sıradan akşam yemeklerini renklendiren bir tabak lezzet şöleni olduğu gibi bazı ağır menülerin yanında da tüketilen bir salatadır.
Türkiye’deki kökeni Gaziantep mutfağı olan bu salata genellikle restoran mutfaklarında en fazla yapılan meze çeşitlerinden biridir. Kebap ya da kırmızı et içeren menülerin yanında ikram edilen gavurdağı hafifliği nedeniyle ağır ve doyurucu olan yemeklerin yanında bir eşlikçi olarak görev yapar. Doğu yörelerine ait pek çok etli yemeğin yanında bu salataya denk gelmek mümkündür.
Izgara temalı yemeklerin yanında da salata olarak domatesin hakim olduğu bu ekşi tat tercih edilir. Tavuk ya da et ızgaraların yanında ikram edilen gavurdağı kişinin midesini dengelemek için sofralara buyur edilir. Etlerin, özellikle kızarmış bir biçimde olduğu yemekler mideye ağır gelir, yoğun bir tokluk hissine sebep olur. Ancak bu salatanın ekşi yapısı ve hafifliği midenin şişmesini önler.
Birçok mutfakta basit bir yolla yapılan ve hızlıca sofralarda yerini bulan gavurdağı salatası diğer salatalara göre daha pratik olduğu gibi zengin fakat yapımı uygun olan bir salatadır. Tadı ise damaklara enfes bir tat sunarak bu salata tercihinin ne kadar doğru olduğunu kanıtlar.
GAVURDAĞI SALATASI PÜF NOKTASI
Gavurdağı Salatası Tarifi İçin Malzemeler
3 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
dal taze soğan
Maydanoz
2 avuç iri kırılmış ceviz
Zeytinyağı
Nar ekşisi
Sumak
Tuz
Domatesler ve yeşil biber küçük küçük doğranır.
Yeşil soğanlar ve maydanozlar da çok ince kıyılır.
Kuru soğan mümkün olduğunca küçük doğranarak biraz tuzla ovulur.
Bütün malzeme geniş bir kaba alınır, iri kırılmış cevizler, zeytinyağı ve nar ekşisi ilave edilir.
Göz kararı yaklaşık 1 yemek kaşığı sumak da eklenir.
Karıştırılarak servis tabağına alınır.
Zeytinyağının ve nar ekşisinin miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz, ben sevdiğim için oldukça bol kullanıyorum.
Cevizi de yine neredeyse 1 su bardağına yakın ekliyorum.
Harika bir salata, denemeyenlere tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun…
