Tavuklu Kürdan Kebabı Nasıl Yapılır

İslim Kebabı: harika bir köfte tarifi düşünün, kızartıp kenara alacaksınız. İnce dilimlenmiş patlıcanları şekil verebilecek yumşaklığa gelene kadar kızartıyoruz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kategoriler:Etli Sebze Yemekleri , Et Yemekleri , Kebap Tarifleri

&#;slim kebab&#; tarifi birden farkl&#; iç harçla haz&#;rlanabiliyor. En s&#;k tercih edilen çe&#;idi ise tavuklu islim kebab&#; oluyor. Pilavla beraber ikram edildi&#;inde ise gerçek bir lezzet bombas&#;na dönü&#;üyor. Tavuklu islim (kürdan) kebab&#; malzemeleri ve yap&#;l&#;&#;&#; ise &#;u &#;ekilde;

TAVUKLU &#;SL&#;M KEBABI &#;Ç&#;N MALZEMELER

4 adet patl&#;can
2 adet so&#;an
Yar&#;m kilo tavuk gö&#;sü
Bir tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; biber salças&#;
2 adet domates
1adet ye&#;il biber

&#;slim kebab&#; sosu:
Bir tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; domates salças&#;
Bir tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; biber salças&#;
4 yemek ka&#;&#;&#;&#; s&#;v&#; ya&#;
Bir adet rendelenmi&#; domates
Tuz

Üzeri için:
Domates
Biber

TAVUKLU &#;SL&#;M KEBABI NASIL YAPILIR?

• So&#;anlar&#; küp &#;eklinde do&#;ray&#;n.
• K&#;zg&#;n ya&#;da renkleri dönene kadar kavurun.
• So&#;anlar&#;n içine minik küpler &#;eklinde do&#;ranm&#;&#; tavuk gö&#;sünü de ilave edin.
• Tavuklar&#; da kavurduktan sonra küp &#;eklinde do&#;ranm&#;&#; domatesleri ve minik minik dilimledi&#;iniz biberleri de tavaya al&#;n.
• Birkaç dakika sonra salçay&#; da ekleyin. Salçan&#;n çi&#; kokusu ç&#;kana kadar pi&#;irin.
• Son olarak tuzunu ve karabiberini ekleyin. Tavan&#;n a&#;z&#;n&#; kapat&#;n. 10 dakika k&#;s&#;k ate&#;te pi&#;irin.
• &#;imdi iç harc&#; ocaktan alabilirsiniz.
• Patl&#;canlar&#; alacal&#; bir &#;ekilde soyun.
• Uzun ince &#;eritler halinde kesin.
• Tuzlu suda 20 dakika beklettikten sonra iyice kurulay&#;n.
• Teflon tavada patl&#;can &#;eritlerini arkal&#; önlü olacak &#;ekilde k&#;zart&#;n.
• S&#;ra geldi yeme&#;in sosunu haz&#;rlamaya S&#;v&#; ya&#;&#; tavada k&#;zd&#;r&#;n.
• Ya&#; tamamen k&#;z&#;nca içine rendelenmi&#; domatesi al&#;n ve kavurun.
• 5 dakika sonra içine salçalar&#; ilave edin ve çi&#; kokusu ç&#;kana kadar pi&#;irin.
• Son olarak tuzu da ekledikten sonra bir çay barda&#;&#; su ile sosu aç&#;n.
• Sosunuz hafif hafif kaynamaya ba&#;lay&#;nca ocaktan alabilirsiniz.
• Tezgahta ya da servis taba&#;&#;nda patl&#;can &#;eritlerinden iki tanesini art&#; &#;eklini verecek &#;ekilde koyun.
• Patl&#;can&#;n tam ortas&#;na iç harçtan ekleyin.
• Patl&#;can&#;n d&#;&#;ta kalan k&#;s&#;mlar&#;yla iç harc&#;n üzerini kapat&#;n.
• Tavuklu kürdan kebab&#;n&#;n üzerine bir dilim domates ve orta boy kesilmi&#; bir biber koyarak kürdan ile sabitleyin.
• Tüm malzemelere ayn&#; i&#;lemi uygulay&#;n.
• Tavuklu islim kebaplar&#;n&#; derin bir borcama al&#;n. Üzerlerine sosu gezdirin.
• Önceden &#;s&#;t&#;lm&#;&#; derece f&#;r&#;nda 30 dakika pi&#;irin. Afiyet olsun.

TAVUKLU &#;SL&#;M KEBABI YANINA NE YAKI&#;IR?

Tavuklu islim kebab&#; yan&#;na bulgur pilav&#; veya pirinç pilav&#; haz&#;rlayabilirsiniz.

TAVUKLU &#;SL&#;M KEBABI KAÇ KALOR&#;?

Bir porsiyon tavuklu islim (kürdan) kebab&#; yakla&#;&#;k olarak kaloridir.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ