Evde Çokoprens Yapımı

evde çokoprens yapımı

TAHİNLİ ÇOKOPRENS KURABİYE

Ya Ğaffâr, Ya Allah!

Sen kullarını daima bağışlayansın, bağışlamaktan bıkıp usanmayansın. Kullar birbirinin kusurunu saysa da, Sen kullarının kusurunu saymayansın.

Zalim olana Ğafir olan Sensin. Zallâm olana Ğaffâr olan Sensin.

Bizi mağfiretine gark et Ya Rabbi!

Sonsuz bağışından bir damla yeter, günah kirlerini temizlemeye. Sen yetmezsen eğer, kula kim yeter?

Ğaffâr Sensin, bizi affet Ya Rabbi!

Âmin!

Rabbim Allah’ın rahmet ve bereketi üzerinize olsun…

Şekilli ve de son derece lezzetli kurabiye tariflerimden biri çokoprens kurabiye. Nedense kurabiye yapmak artık kolayıma gelen tariflerden olsa da şekilli olunca çoğu zaman yapmaya üşeniyorum. Hâlbuki doğru bir hamurla çalıştığınızda yapması gayet zevkli bu tür kurabiyeleri. Bu kurabiye hamuru da bu şekil için doğru bir tercih oldu. Hani deyim yerindeyse artık pastane kurabiyelerini hem görüntü hem de lezzet olarak geride bırakacak türden bir kurabiye oldu diyebilirim. İnşaAllah bundan böyle bu tür şirin kurabiye tariflerine daha çok ağırlık vermek istiyorum. Özellikle doğum günü partisi menülerine, hanımların kabul günlerine çok yakışacak bir tarif oldu. Tabii çay saatlerini de unutmamak lazım.

Malzemeler/23 adet çokoprens çıkıyor

gram oda ısısında yumuşamış tereyağı

½ su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta

1 su bardağı çekilmiş fındık içi (ben fındıkları ilk önce biraz kavurdum daha sonra çektim)

1 adet vanilya

3,5 su bardağı un

Arası İçin:

4 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı bal

Çokoprens Kurabiye Nasıl Yapılır?

Oda ısısında yumuşamış olan tereyağı, pudra şekeri, yumurta, fındık, pudra şekeri ve vanilyayı çukur ve derin bir kap içerisine alalım.

Malzemeleri yoğuralım.

Ardından yavaş yavaş un ilave ederek yoğuralım.

Kurabiye hamurunun üzerini örterek 10 dakika kadar dinlendirelim.

Kurabiye hamurunun üçte birini koparıp, yuvarlayalım.

Hamurun altına ve üstüne bir miktar un serpelim.

İlk önce elimizle hafifçe bastırarak genişletelim.

Ardından merdane yardımıyla hafifçe bastırarak hamuru açalım.

Daha sonra su bardağı yardımıyla keselim.

Yuvarlakların etrafındaki hamurları çıkaralım.

Yuvarlak kurabiye hamurlarını, enli bir bıçak yardımıyla bir kenarından kaldırarak yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.

Kalan hamurları bu şekilde açarak hazırlayalım.

Fırını dereceye ayarlayalım. Isınan fırına kurabiyeleri sürelim.

Sarartmadan çokoprens kurabiyeleri pişirelim.

Kurabiyeler soğumadan tepsiden almayalım!

Arasına sürmek için; bal ve tahini karıştıralım.

Kurabiyelerin fırın tepsisinde alta gelen kısmına bir çay kaşığı bu tahinli-ballı karışımdan sürelim.

Diğer ikinci kurabiyeyi bunun üzerine kapatalım.

Tüm kurabiyeleri bu şekilde hazırlayalım.

Sevdiklerimize bizimkilerin deyimiyle atom kurabiyeyi ikram edelim.

AFİYET OLSUN

Orjinalinden Bile Daha Lezzetli Çokoprens Tarifi

Senelerdir popüleritesini yitirmeyen çokoprens bisküvileri biliyor musunuz? Eminim sizde daha önce mutlaka yemişsinizdir. Çokoprens bisküvilere özellikle çocuklar çok bayılıyor. Ama malesef bu bisküvilerin içinde uzun süre dayanması ve bozulmaması için bazı koruyucu ve katkı maddeleri kullanılmakta.

Sizde sağlıklı bir yaşam için koruyucu bulunan gıdaları tüketmiyorsanız bu tarif tam da size göre. Bugün sizin için harika bir çokoprens tarifimiz var. Sizde kendi yaptığınız çokoprens bisküvileri gönül rahatlığı ile çocuğunuza yedirebileceksiniz.

Çokoprens tarifi malzeme listesi

gram tereyağı veya margarin
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı nişasta
yarım çay bardağından biraz fazla pudra şekeri
3 buçuk su bardağı + 3 avuç un
2 çay kaşığı kabartma tozu

Püf noktaları:

Hamura çok fazla un koymayın kurabiyeler kuru olur.
Hamuru açarken yağlı kağıt kullanın.
Hamuru çok ince veya kalın açmayın.

Çokoprens bisküvi yapımı

ÇOKOPRENS

Neredeyse orijinal Çokoprens tadında bir tarif oldu . Özellikle çocukların doğum günlerinde yapılabilecek bir kurabiye. Daha küçük boylarda yapmak isterseniz, çay bardağı ile de kesebilirsiniz. Çocukların beslenme çantalarına koyabilir ; okuldan eve geldiklerinde veya ders çalışırlarken meyve suyu veya süt ile birlikte verebilirsiniz.

MALZEMELER:
gr margarin veya tere yağı
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
alabildiği kadar un ( 5 su bardağı kadar)
çeyrek çay bardağı sıvı yağ
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
Sarelle ( Nutella)

YAPILIŞI:
Yoğurma kabının içine yağı ve pudra şekerini alıp güzelce karıştıralım ve diğer malzemeleri ekleyelim.
Unu her zaman azar azar ekleyelim.
Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
Hamurumuzu 10 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.

Hamuru ikiye bölelim ve hafif unlu zeminde merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açalım.
Açtığımız hamurdan yuvarlaklar keselim.
( Ben tırtıklı kalıp yardımıyla yuvarlaklar kestim. Eğer elinizde yoksa su bardağı ile de yuvarlaklar kesebilirsiniz.)

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizelim.

Üzerlerine çöp şiş veya kürdan veye çatalla hazır Çokoprensler de olduğu gibi
minik delikler yapalım.
Isınmış derecelik fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirelim.

Soğuduktan sonra,

bir kurabiyenin üzerine yeteri kadar Sarelle ( Nutella) sürelim. ( Veya eritilmiş çikolata)

Diğer parçayı üzerine kapatalım. Hafif bastıralım. Çokoprensler hazır.
AFİYET OLSUN
NOT: Tarif Pastacı Kızdan alınmıştır. Kendilerine teşekkür ederim. Tarif anlatımım ve fotoğraflar bana aittir.

Gönderenmutfakvetatlar

nest...

21434 21435 21436 21437 21438