Eskişehir Iftar Mekanları 2019

ETEVİM NASIL DOĞDU

Et üreticiliği konusundaki tecrübemizle 40 yılı aşkın süredir şehrimize ve ülkemize hizmet vermekteyiz.
Yıllardır verimli meralarda beslenen dana ve kuzuların içinden en beğendiklerimizi besihanemizde yetiştirip, modern tesislerde islami usüllere uygun kesim yapıp Eskişehir halkına ulaştırmaktayız.

Et üreticiliğindeki maharetimiz, dana ve kuzuları iyi tanımamız, çok hünerli aşçı ve işletme sahiplerinden müşterilerimizin olması;
Zamanla bize hangi etin hangi yemekte kullanılması, hangi etin hangi pişirme tekniğinde nasıl lezzetleneceği konusunda bizi usta seviyesine getirme becerilerimizi Eskişehir'le paylaşmaya karar verdik.
Böylece lezzet mekanı ETEVİM doğdu.

AMACIMIZ

Zengin meralarda en körpe dana ve kuzuları seçmek.

Modern tesisimizde ISO gıda güvenliği sistemine uygun olarak helal kesim yapmak.

Kesim yapılmış etlerin en güzel bölümlerini uygun ısı, uygun zaman ve dinlendirme teknikleriyle terbiye ederek hazırlamak.

Özel bir ürüne dönüşen bu etleri sanatçı ustalarımızla, uygun ızgara tekniğiyle pişirme süresiyle, baharata boğmadan, suyundan olmadan, lezzeti kaçmadan, sıcağını kaybetmeden mühürleyerek özel döküm lavalarda siz misafirlerimizin önce görseline, sonra tabağına, sonra damağına, sonra da sağlığına hitap etmektir.
 

ETEVİM bu uzun ve itinalı süreci kaliteli lezzet ve uygun fiyatla sunan mekanın ismidir.