Hurma Reçeli Yapımı

Hurma Reçeli Nasıl Yapılır

Hurma Reçeli

Hurma Reçeli Yapımı

Hurma Reçeli Yapılışı

Merhaba Sevgili Arkadaşlar

Dalından yeni toplanmış tazecik hurmalar bana geçen hafta geldi.
Şehir dışına çıkacağım için hurmaları bir tepsiye boşaltıp, biraz olgunlaşması için masanın üzerine bıraktım. Arada dışarıya çıkarıldı, arada içerde kaldı.

Bir haftanın sonunda bir kısmı olgunlaşmıştı. Bir kısmı hala biraz sertti, ama reçeli yapmaya karar verdim. Çünkü güneş yok neredeyse 15 gündür.

Palmiyegiller ailesinden bir çeşit olan bu hurma, Ramazan ayında soframıza gelen hurmanın dalından yeni toplanmış hali.

Potasyum, demir, kalsiyum, protein, magnezyum, lif yönünden çok zengin bir meyvedir.

Çoğunlukla kurutulmuş olarak alıyoruz.

Ama bu aylarda toplandığı için rastlayabilirsiniz.

Malzemeler

Kg hurma

Kg şeker

4 Su bardağı su

1 Limon suyu

2 Mandalina suyu

1 Turunç suyu

1 Adet çubuk Tarçın

1 Tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanması

Hurmalar toplandıktan sonra eğer çok olgun değilse tepsiye boşaltın, güneşte biraz olgunlaşsın.

Ben bir hafta açık havada fırsat buldukça beklettim. Bir kısmı olgunlaştı, bir kısmı hala sertti. Ama hava yağmurlu olduğu için reçelimi yapmaya karar verdim.

Hurmaları yıkayın ve suyunu süzün.

Kağıt havlu ile suyunu alın.

Üzerine kg şekeri gezdirin.

4 Su bardağı suyu şekerin üzerine yavaş yavaş dökün.

Arada tahta kaşıkla karıştırın.

Vaktiniz varsa akşamdan sabaha kadar beklesin.

Ben 6 saat beklettim.

Karıştırıp ocağın üzerine alın.

2 Mandalina, 1 turunç suyunu sıkıp içine karıştırın. Yarım su bardağı oldu. Eğer turunç yoksa portakal  sıkabilirsiniz.

1 adet çubuk tarçını içine atın.

Kaynamaya başladığı zaman altını biraz kısın.

1 Tatlı kaşığı tereyağını ekleyin.

Aslında bir çay kaşığı tereyağını köpürmemesi için bütün reçellere ekliyorum ama hurma tanelerinin biraz  parlak olması için bu defa 1 tatlı kaşığı ekledim.

Yaklaşık 25 dakika kadar kısık ateşte kaynadı.

Ocaktan indirmeden hemen önce, 1 limon suyunu sıkıp üzerine gezdirin.

Bir iki dakika sonra altını kapatın.

Reçeli hazırlamaya başlarken bir çay tabağını derin dondurucuya kaldırın. Ocaktan indirmeden önce 1 tatlı kaşığı kadar reçelin şerbetinden, soğuk çay tabağına dökün, eğer yavaş yavaş akıyorsa, kıvamı olmuş demektir.

Sabaha kadar beklesin.

Ben sıvı derecesi ile de pişme derecesini takip ettim dereceye geldiği zaman altını kapattım.

Sabah kıvamını kontrol edin.

Eğer istediğiniz gibi olmuşsa kavanozlara doldurun.

Afiyet olsun.

Püf Noktaları

Olgun hurmaların kabuklarını soyarak reçel yapın.

Hurmalarınızın çoğunluğu olgun değilse, birkaç dakika kaynatıp reçelinizi hazırlamaya öyle başlayabilirsiniz. Bir daha hazırladığımda ben de öyle yapacağım.

Benim hurmalarım çekirdeksiz olduğu için ben ortadan bölmedim.

Eğer sizin hurmanızın çekirdekleri olursa , çekirdekleri çıkarmalısınız. Yerine badem koyabilirsiniz.

Hurma suyu ile reçel nasıl yapılır?

1-Çilekleri ayıklayıp yıkayın, ortadan ikiye bölün. 2-Küçük bir sos tenceresine koyun, üzerine hurma suyunu ekleyin. 3-Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin, limon suyunu ekleyip 1 dk daha kaynatın. 4-Ilındığında kavanoza koyup buzdolabında saklayın.

Yas hurma receli nasil yapilir?

Hurmaları soyup küçük küçük doğruyoruz. Tencereye koyup üzerini şekerle kaplıyoruz ve yaklaşık 10 saat bu şekilde dolapta bekletiyoruz. Hurmalar suyunu salıyor. Daha sonra üstüne 1 bardak sıcak su ekleyip kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.

Hatay hurması reçeli nasıl yapılır?

Cennet Hurması Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Orta olgunlukta hurmaların kabuklarını soyup istediğiniz şekilde doğruyorsunuz.
2. Şekerini ekleyip 1 gece suyunu salana kadar bekletiyoruz.
3. Sabah orta ateşte sıcak suyunu da ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
4. Ara ara köpüklerini alalım.

Sarı hurma reçeli nasıl yapılır?

YAPILIŞI:

1. Olgun cennet hurmalarını güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. &#;
2. Doğranmış cennet hurmalarını reçel tenceresinin içerisine alın ve üzerlerini toz şeker ile kaplayın.
3. Şekere yatırmış olduğunuz cennet hurmalarını bir gece (12 saat) buzdolabında bekletin.

Taze hurma marmelatı nasıl yapılır?

Bu faydalı meyveyi çocuklarıma bu şekilde yedirebiliyorum, o yüzden paylaşmak istedim 😊 Hurmaları kabuklarından ayırıp tencereye doğrayarak aktaralım, üzerine şeker su ve tarçını aktarıp orta ateşte kaynamaya bırakalım. 15 dk sonra limon suyunu koyup 55 dk daha kaynatalım, sıcakken kaba aktarıp soğuduktan sonra servise &#;

Hurma kabızlığa iyi gelir mi?

HURMANIN FAYDALARI. Kabızlık için Hurmanın Faydaları: Hurma genellikle bir müshil gıda olarak kategorize edilir. Ancak Hurmada'ki laksatif etkiyi arttırmak için bir gece boyunca suda bekletilmesi gerekmektedir. Bu sayede laksatif etkisi arttırılmış hurmalar bağırsak temizleyici ve kabızlık giderici özellik kazanacaktır &#;

Taze hurma ile ne yapılır?

Mevsimin En Lezzetlilerinden Cennet Hurmasıyla Yapabileceğiniz 10 Renkli Tatlı Tarifi

1. Cennet Hurmalı Şekersiz Kek Tarifi.
2. Cennet Hurmasından Puding Tarifi.
3. Muhallebili Cennet Hurması Pastası Tarifi.
4. Trabzon Hurmalı Cheesecake Tarifi.
5. Hurma Kasesi Tarifi.
6. Trabzon Hurmalı Kek Tarifi.
7. Meyveli ve Çikolatalı Islak Kek Tarifi.

Yaş Medine hurması reçeli nasıl yapılır?

Taze Hurma Reçeli Nasıl Yapılır?

1. Hurmaların kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkartın. İrice dilimleyin.
2. Dilimlediğiniz hurmaları bir tencereye aktarın. Üzerine toz şekeri ve karanfil tanesini ekleyin, suyu dökün. Orta ateşte şeker eriyene kadar pişirin. Daha sonra ateşi kısın.

MALZEMELER:

1 kilo olgun cennet hurması

3 su bardağı toz şeker

1 bardak sıcak su

Yarım limon

YAPILIŞI:

1. Olgun cennet hurmalarını güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyun. İster elma dilimi şeklinde, isterseniz de küp şeklinde doğrayabilirsiniz.

2. Doğranmış cennet hurmalarını reçel tenceresinin içerisine alın ve üzerlerini toz şeker ile kaplayın.

3. Şekere yatırmış olduğunuz cennet hurmalarını bir gece (12 saat) buzdolabında bekletin.

4. Ertesi gün suyunu salan cennet hurmalarının üzerine bir bardak sıcak su dökün ve ocağa alın.

5. Reçelinizi orta ateşte kaynamaya bırakın. Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin ve üzerinde oluşan köpükleri düzenli olarak sıyırın.

6. Cennet hurması reçeliniz koyu kıvama gelince üzerine yarım limonu sıkın.

7. Limon suyuyla da bir taşım kaynayan cennet hurması reçelinizi artık ocaktan alabilirsiniz.

8. Reçeli 5 dakika dinlendirdikten sonra kepçe ile kavanoza doldurabilirsiniz.

9. Sıcak suda sterilize olan kavanoz kapağı ile reçel kavanozunuzu sıkıca kapatın ve ters çevirin.

Hazırlamış olduğunuz cennet hurması reçelini 12 saat sonra serin ve kuru bir ortama alabilirsiniz. Reçelinizi buzdolabında da muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.