Master Chef Mehmet Yalçınkaya Nereli

Masterchef Jürisi &#;ef Mehmet Yalç&#;nkaya

MasterChef, ekranlar&#;n en çok izlenen yar&#;&#;ma programlar&#;ndan biridir. Birbirinden de&#;erli isimlere ev sahipli&#;i yap&#;lan yar&#;&#;mada Türkiye’nin en iyi a&#;ç&#;s&#; olmak için mücadele edilir. MasterChef yar&#;&#;mas&#;nda her yar&#;&#;mac&#; kendini kan&#;tlamak için ter döker. Yar&#;&#;man&#;n jüri üyelerinden olan &#;ef Mehmet Yalç&#;nkaya’n&#;n kim oldu&#;u da merak edilmektedir.

&#;ef Mehmet Yalç&#;nkaya birçok ki&#;i taraf&#;ndan ara&#;t&#;r&#;lan ve örnek al&#;nan bir ki&#;idir. Türk mutfa&#;&#;n&#;n ba&#;ar&#;l&#; isimleri aras&#;ndad&#;r. Peki, MasterChef &#;efi Mehmet Yalç&#;nkaya kimdir? Kaç ya&#;&#;nda ve nerelidir? &#;mza yemekleri nelerdir? E&#;i ve çocuklar&#; kimdir? &#;&#;te, tüm bu sorular&#;n yan&#;tlar&#; ve detaylar.

Mehmet Yalç&#;nkaya Kimdir?

Kaynak: Vikipedi

Y&#;llard&#;r jüri koltu&#;unda olan Mehmet Yalç&#;nkaya, disiplinli mizac&#; ile bilinir. y&#;l&#;nda orta ö&#;renimini bitirmi&#;tir. Mehmet Yalç&#;nkaya kitap yazm&#;&#; m&#;d&#;r sorusu da merak edilen konular aras&#;ndad&#;r. Mehmet Yalç&#;nkaya’n&#;n 4 adet kitab&#; vard&#;r.

Mehmet Yalç&#;nkaya Kaç Ya&#;&#;nda?

Mehmet Yalç&#;nkaya kaç ya&#;&#;nda sorusu birçok ki&#;i taraf&#;ndan ara&#;t&#;r&#;l&#;r. y&#;l&#;nda do&#;an Yalç&#;nkaya, 48 ya&#;&#;ndad&#;r. y&#;l&#;ndan beri a&#;ç&#;l&#;k mesle&#;ine devam etmektedir. Ocak ay&#;n&#;n 21’inde dünyaya gelmi&#;tir.

Mehmet Yalç&#;nkaya Nereli?

Mehmet Yalç&#;nkaya nereli diyorsan&#;z, Boluludur. Bolu a&#;ç&#;lar diyar&#; olarak bilinmektedir. Mehmet &#;efin de Bolu’da do&#;mas&#; bu sebeple &#;a&#;&#;rt&#;c&#; de&#;ildir. Ancak birçok ülke ve &#;ehirde ya&#;am&#;&#;t&#;r. Fransa, Katar, &#;talya, Almanya, Yunanistan gibi birçok ülkede bulunmu&#;tur. Bodrum ve &#;stanbul’da otel ve restoranlar&#;n mutfak &#;efli&#;ini yapm&#;&#;t&#;r.

Mehmet Yalç&#;nkaya’n&#;n Kariyeri

Türk mutfa&#;&#; ile ilgili çe&#;itli fuar, festival ve yar&#;&#;malarda madalya ve sertifikalar kazanm&#;&#;t&#;r. Dünya çap&#;nda da ba&#;ar&#;l&#; i&#;lere imzas&#;n&#; atan isim, y&#;l&#;nda &#;stanbul Yemek Akademisi’nde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine e&#;itim alm&#;&#;t&#;r.

MasterChef &#;efi Mehmet Yalç&#;nkaya ayr&#;ca y&#;l&#;nda Amerika’n&#;n ünlü gurme dergisi “CUL&#;NARY” trend chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yay&#;mlanan isimdir. &#;talya, Katar, Almanya ve Fransa gibi ülkelerde Gastronomi ve Mutfak Koordinatörlü&#;ü yapm&#;&#;t&#;r. y&#;l&#;nda IKA OL&#;MP&#;YADE DER KÖCHE A kategorisinde dünya üçüncüsü olmu&#;tur.

Farkl&#; tatlar&#;n bulu&#;mas&#; için “Fusion Mutfak” ak&#;m&#;n&#; yapm&#;&#;t&#;r. Ayr&#;ca bunu Türkiye’de ilk uygulayan ki&#;idir. Euroturkchefs Culinary Team adl&#; tak&#;m&#; kurmu&#;tur. y&#;l&#;nda da özel bir istekle Katar Ba&#;bakanl&#;&#;&#; Konutlar&#; ve özel yatla (Al M&#;rgab) dünya turuna ç&#;kmay&#; ba&#;arm&#;&#;t&#;r. y&#;l&#;nda ise, Dünya A&#;ç&#;lar Olimpiyatlar&#;nda dünya ikincisi olmu&#;tur.

Mehmet Yalç&#;nkaya’n&#;n Kitaplar&#;

• Esnaf
• Denizden
• Humour in Turkish Literature
• &#;atro’nun Günlü&#;ü-2

Mehmet Yalç&#;nkaya’n&#;n Eline Ne Oldu?

MasterChef Yalç&#;nkaya’n&#;n sol elini sürekli cebinde tutmas&#; dikkat çeker. Mehmet Yalç&#;nkaya eli ile ilgili bir hikâyesi oldu&#;u ortaya ç&#;km&#;&#;t&#;r. Parmaklar&#;n&#; k&#;yma makinesine kapt&#;rm&#;&#;t&#;r. Kaza sonucunda 3 parma&#;&#;n&#; kaybetmi&#;tir.

Mehmet Yalç&#;nkaya’n&#;n Restoran&#; Var M&#;?

Mehmet Yalç&#;nkaya restoran açm&#;&#; m&#;d&#;r sorusu da ara&#;t&#;r&#;lan konular aras&#;ndad&#;r. Ünlü &#;efin Ye&#;ilköy’de yer alan MYK adl&#; restoran&#; vard&#;r. Kaç restoran&#; oldu&#;u bilinmemektedir. En ünlü restoranlar&#;ndan bir tanesi budur. Bununla beraber Ouzo Roof ad&#;nda da bir restoran&#; vard&#;r. Burada Ba&#;ar&#;l&#; ismin meze ve bal&#;k sunumlar&#;n&#; tadabilirsiniz.

Mehmet Yalç&#;nkaya &#;mza Yemekleri

• Do&#;adan
• Kuzu S&#;rt&#;
• Sebze Tartar
• Tütsülü Rozbif
• Duxelle Dana Pirzola

Mehmet Yalç&#;nkaya E&#;i Kimdir, Evli Mi?

Mehmet Yalç&#;nkaya e&#;iyle ilgili çok fazla bilgi bilinmemektedir. Ekranlar&#;n sevilen jürisinin 3 çocu&#;u vard&#;r. Utkan, Emre ve Sude çocuklar&#;n&#;n adlar&#;d&#;r.

Mehmet Yalç&#;nkaya’n&#;n Kat&#;ld&#;&#;&#; Programlar

• Teke Tek Özel
• Ekmek Paras&#;
• Hürriyet
• Mutfa&#;&#;n &#;efleri
• Eser Yenenler Show
• Masterchef Türkiye

Yeni Sezon Masterchef Ödülü Nedir?

Masterchef Yar&#;&#;mac&#;lar&#;: Yeni Sezon Ana Kadro

&#;ef Somer Sivrio&#;lu Kimdir? Nereli, Kaç Ya&#;&#;nda?

Masterchef Jürisi: &#;efler Hakk&#;nda Bilmedikleriniz

&#;ef Danilo Zanna Kimdir? Kaç Ya&#;&#;nda? Restoran&#; Var M&#;?

MasterChef Türkiye, televizyon programlar&#; aras&#;nda yakalad&#;&#;&#; reyting ve olu&#;turdu&#;u hayran kitlesi ile hatr&#; say&#;l&#;r bir yerde.

Yar&#;&#;man&#;n jüri üyelerinden Mehmet Yalç&#;nkaya da yar&#;&#;mayla ad&#;n&#; geni&#; kitlelere duyurmu&#; ve sevilen &#;eflerden biri olmu&#;tur.

Mehmet Yalç&#;nkaya son günlerde ise geçmi&#;te kat&#;ld&#;&#;&#; Yemekteyiz yar&#;&#;mas&#;yla yeniden sosyal medyan&#;n gündemine geldi.

MEHMET &#;EF YEMEKTEY&#;Z'E M&#; KATILDI?

MasterChef jürilerinden Mehmet Yalç&#;nkaya Yalç&#;nkaya, y&#;l&#;nda yay&#;nlanan Yemekteyiz'in '&#;efler' bölümüne kat&#;l&#;d&#;. K&#;sa sürede büyük ilgi gören görüntüler &#;efin hayranlar&#; taraf&#;ndan çok konu&#;uldu. &#;efin de&#;i&#;imi sosyal medyan&#;n en çok ilgi çeken konular&#;ndan biri oldu.

MEHMET YALÇINKAYA K&#;MD&#;R?

Türk a&#;ç&#; ve &#;ef Mehmet Yalç&#;nkaya, 21 Ocak 'te Bolu'da do&#;du. Fransa, &#;talya, Katar, Almanya ve Yunanistan'da gastronomi ve mutfak koordinatörlü&#;ü yapt&#;. 'te &#;stanbul Yemek Akademisinde insan anatomisi ve sindirim sistemi üzerine e&#;itim ald&#;. 'te Amerika’n&#;n ünlü gurme dergisi "CULINARY"de Trend Chef olarak biyografisi ve spesiyalleri yay&#;mland&#;.

'de Almanya'da dört y&#;lda bir yap&#;lan IKA/Olympiade der Köche A kategorisinde dünya üçüncüsü oldu. Türk mutfa&#;&#; ile ilgili çe&#;itli fuar, festival ve yar&#;&#;malarda madalya, &#;ilt ve sertifikalar kazand&#;.

Farkl&#; tatlar&#;n bulu&#;mas&#; olan “Fusion Mutfak” ak&#;m&#;n&#; yapm&#;&#; oldu&#;u çal&#;&#;malar sonucu Türkiye’de ilk uygulayan &#;eflerden birisi oldu. 'de Türkiye A&#;ç&#;lar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya A&#;ç&#;lar Olimpiyatlar&#;nda dünya ikincisi oldu. 'den beri MasterChef Türkiye'de jürilik yapmaktad&#;r. Ayr&#;ca Exxen'de yay&#;nlanan MasterChef Junior'da sunuculuk yapmaktad&#;r.

Masterchef yemek severler ile buluştu. Yarışmanın jüri üyeleri arasında şef Mehmet Yalçınkaya da bulunuyor. Yalçınkaya bugüne kadar pek çok ödül almış; Türkiye'yi pek çok kez yurtdışında temsil etmiş ve mönülerinde yöresel mutfağı öne çıkaran bir isim. Bu makalede Mehmet Yalçınkaya kimdir, nereli, şefliğe nasıl başladı sorularına yanıt vermeye çalıştık. İşte özgeçmişi ve hakkındaki bilgileri;

MEHMET YALÇINKAYA KİMDİR? NERELİ?

Öncelikle ekranların sevilen şefi Mehmet Yalçınkaya kimdir? yılında Bolu'da doğan Mehmet Şef, yılından bu yana bu mesleği yapıyor. 'Dünya Aşçılar Olimpiyatları'nda önce üçüncü sonra da ikinci olmuş. İtalya, Fransa, Almanya, Katar ve Yunanistan’da çalışmalar yürüten Mehmet Şefin özgeçmişi ile ilgili yarışmanın sitesinde şu bilgiler veriliyor:

Aslen Bolulu olan Mehmet Yalçınkaya 45 yaşında. Henüz 12 yaşında iken mutfak ile tanışmış, amca mutfağında pişmiştir. Eğitimini İstanbul Yemek Akademisi İnsan Anatomisi ve Sindirim Sistemi Bölümü'nde tamamladı. Amerika Birleşik Devletlerinde yayınlanan ünlü gurme dergisi Culinary'de Trend Chef olarak spesiyalleri ve biyografisi yayınlandı.

yılında katıldığı Almanya'da düzenlenen Ika Olimpiyade Der Köche A kategorisinde bronz madalya alarak dünya üçüncüsü oldu. Heds Grup /Türkiye Cumhuriyeti Turizm Bakanlığı bünyesinde yılında gastronomi workshopları gerçekleştirdi, aynı zamanda Berlin Film Festivali, Grune Woche I.T.B Turizm Fuarı dahil bir çok İnternationel organizasyonunda gala yemekleri verdi. Türkiye Aşçılar Federasyonu Turculina Team Direktörü olarak Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında yılında dünya ikincisi oldu.

İYİ BİR ŞEF OLMANIN PÜF NOKTASI

Mehmet Yalçınkaya 'da verdiği bir röportajda iyi bir şef olmanın püf noktasını şöyle anlatıyor: Önce eğitim. Sonra iyi bir kariyer planlaması, en son ise kesinlikle bir yabancı dil bilmeniz gerekiyor. Her yerde bir şeyler öğrenmeniz lazım. Sonra da ihtisaslaşmanız lazım. İyi bir şef hiçbir zaman başkalarını kopyalamamalı, özgün olmalı, esinlenmeli.

DIŞARIDA SİNİRLİ Mİ?

Mutfaktaki ve dışarıdaki Mehmet Yalçınkaya'yı anlatan ünlü şef "Mutfakta sert, agresif ve yıpratıcı olduğum kadar dışarda da İstanbul beyefendisiyim. Doğalım, reflekslerimi olduğum gibi anında verebiliyorum. Programda da başarılı olduysam sebebi budur. İki yönüm yok, olduğum gibiyim. Çocukları ve hayvanları çok seviyorum. Ben sevmeyen insanların, merhametli olmayan insanların işinde başarılı olamayacağına inanıyorum" diyor.

KENDİSİNİ NASIL GELİŞTİRDİ?

Yalçınkaya, Avrupa'da çalışırken şefe ‘Ben burada farklı şeyler görmek istiyorum’ dediğini; ‘Sen burada öğreneceğini öğrendin. Bence sen Mezopotamya’ya git. Sizin elinizde harika etler, buğdaylar, sebzeler var. Sen bunlardan harikalar çıkarabilirsin’ yanıtı aldığını söylüyor. Yalçınkaya,"Bu benim hayatımın dönüm noktası oldu. O günden beri ülkemizdeki ürünleri araştırıp, değişik lezzetlerin peşine düştüm. Özgün, kopya olmayan, araştırılmış, emek verilmiş ürünleri ortaya çıkardığımız için insanların dikkatini çekiyoruz" diyor. 

ŞEF OLMANIN ZORLUĞU NEDİR?

Yalçınkaya 'de verdiği bir diğer röportajda şef olmanın zorluğunu ise şöyle anlatıyor: Çocuklarımın büyüdüğünü göremedim. Yurtdışına gittiğim dönemde onlardan uzak kaldım, döndüğümde büyümüşlerdi. Bu iş çok büyük fedakârlık istiyor. Yemek yapmayı sevmek bu işin yüzde 50’si. Çok zaman harcamanız, rakiplerinizden farklı ve özgün olmanız gerekiyor.

INSTAGRAM'DA MEHMET YALÇINKAYA

Instagram'da hem kendi fotoğraflarını, hem de yemek videolarını paylaşan Mehmet Yalçınkaya'nın yaklaşık 1 milyon takipçisi var. Mehmet Yalçınkaya'nın biyografisinde 'İnsanları mutlu etmek için yemek yapar.' sözü yer alıyor.

Mehmet Yalçınkaya'nın Instagram Hesabı: funduszeue.info

Şunlara da göz atın;

1. MasterChef Yemek Tarifleri
2. MasterChef Yarışmacıları