Elmalı Kurabiye Harcı

Merhaba arkadaşlar en iyi elmalı harç nasıl yapılır tüm detayları ile anlatıcam şimdi gerçekten çok lezzetli oluyor ben her zaman böyle yapıyorum bu tarifimi kurabiyelerde, turtalarda, milföy böreklerin içlerine koymak için yapabilirsiniz ben bu harcı her türlü şeyde denedim nefis oluyor o yüzden paylaşmak istedim buyrun yapılışına. 

Öncelikle elmaları alıp güzelce yıkayalım, kabuklarını ince olacak şekilde soyalım rendenin iri tarafı ile güzelce rendeleyelim.

Uygun bir tavaya rendelenen elmayı alalım, üzerine toz şekeri ilave edelim, tarçını da koyarak ocağın altını orta ateşte açalım, karıştıralım.

Elmalar suyunu salıp çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirelim, ocaktan alalım.

Ne yapacaksak gönül rahatlığı ile kullanalım elmaları çok fazla pişmiş sevmeyenler az da pişirebilir onu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Harcımda şeker oranı tamdı az şekerli sevenler şeker oranını azaltabilirsiniz evde fazlaca elma var ise çürümektense bu harcı yapıp kapaklı kasede ve ya kavanozda buzdolabında muhafaza edebilirsiniz, lazım olduğunda çıkartıp istediğiniz tarifte kullanabilirsiniz.

Hem böyle işiniz de kolaylaşacaktır hem de harcı hazırlamakla uğrasmazsınız.

Böreklerde, milfoylu tariflerde, turta ve elmalı kurabiye tariflerinde harcı kullanabilirsiniz.

İnşaallah dener beğenirsiniz, yorumlarınızı bekliyorum.

Şimdiden elinize sağlık sevgilerimle 

Afiyet olsun 

Tereyağını oda ısısında yumuşamasını bekleyin.

ELMALI HARÇ için;

Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin.

Cevizleri blender dan geçirin ya da dövün.

Elmaları tavaya alın, şekeri ekleyerek pişirin.

Elmaların rengi değiştiği anda tarçın ve cevizi ekleyin.

Ocaktan alarak soğumaya bırakın.

HAMURU İÇİN;

Derin bir kaba tereyağı, şeker, yoğurt ve yumurtayı koyun.

İyice karıştırın.

Kabartma tozunu ve unu azar azar karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
Hazır edilen Kurabiye hamurunu dinlenmeye bırakın.

Hamurumuz dinlendikten sonra parçalara ayırın.

Yumurta büyüklüğünde hamur alarak içine Elmalı Harcı koyun.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kurabiyeleri yerleştirin.
Önceden ısıtılmış ° fırında yaklaşık olarak dakika kadar pişirin.

Kurabiyelerin üzeri kızarmadan fırından çıkararak soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servise sunun.

ÖLÇÜLER;

Gr. 1 Su Bardağı

Gr. 1 Çay Bardağı

Bu nefis ELMALI KURABİYE Tarifi için Evimizin Şefi’ne  çok teşekkür ederiz.
Afiyet olsun…

Elmalı kurabiye tarifleri çeşit çeşit. Farklı şekillerde farklı lezzetlerde. Ama elmalı kurabiye severler oldukça fazla.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kategoriler:Çay Saati Tarifleri , Kolay Yemek Tarifleri , Kurabiye Tarifleri , Tatlı Kurabiye Tarifleri