Bitlis In Meşhur Yiyecekleri

Bitlis Tatvan’&#;n Parmak Is&#;rtan Lezzet Duraklar&#;

Nemrut Da&#;&#;’n&#;n do&#;u eteklerinde, Van Gölü k&#;y&#;s&#;nda kurulu bir ilçe olan Tatvan, Bitlis’e ba&#;l&#;d&#;r. Geçmi&#;ten günümüze birçok medeniyete ev sahipli&#;i yapan bu özel ilçe, do&#;al güzelliklerinin yan&#; s&#;ra bu medeniyetlerden de izler ta&#;&#;yor.

Yolunuz Bitlis Tatvan taraf&#;na dü&#;tü&#;ünde, birçok tarihi yap&#; ve do&#;al güzellik ile kar&#;&#;la&#;acaks&#;n&#;z. Ancak Tatvan’&#;n sadece gezilecek yerleriyle ünlü oldu&#;unu dü&#;ünüyorsan&#;z, yan&#;l&#;yorsunuz! Çünkü lezzeti dillere destan olan Bitlis yemekleri, Tatvan’da sizi bekliyor. E&#;er yak&#;n zamanda Bitlis veya Tatvan gezisi planl&#;yorsan&#;z; öncesinde mutlaka Bitlis yöresel yemekleri listesi olu&#;turman&#;z&#; tavsiye ederiz.

Peki Bitlis me&#;hur yemekleri nerede yenir? &#;&#;te Bitlis Tatvan’daki lezzet garantili mekanlar…

Nerede Ne Yenir? kategorimizde pek çok ilden lezzet duraklar&#;na ula&#;abilirsiniz!

Bitlis Tatvan’da Nerede Yemek Yenir? 7 Mekan Tavsiyesi

1) Meltem Büryan Salonu

Cumhuriyet Caddesi’nde konumlanan bu mekan&#;n özellikle etinin harika oldu&#;unu en ba&#;tan söylemeliyiz. E&#;er et tutkunuysan&#;z, lokum gibi et yemeyi seviyorsan&#;z mutlaka Meltem Büryan Salonu’na gitmelisiniz. Yolunuz bu mekana dü&#;erse; tercihinizi Bitlis çorbas&#; ile Bitlis büryan kebab&#;ndan yana kullanman&#;z&#; tavsiye ederiz. Yan&#;nda da aç&#;k ayran isteyebilirsiniz. Bu seçimlerden pi&#;man olmayaca&#;&#;n&#;z&#; garanti edebiliriz.

Adres: Cumhuriyet cad. No: Tatvan Merkez, Bitlis

&#;leti&#;im: 35 95

2) Taht-&#; Van Kahve Evi

Tatvan’da göl kenar&#;nda sevdiklerinizle birlikte güzel anlar geçirmek istiyorsan&#;z tercihinizi Taht-&#; Van Kahve Evi’nden yana kullanabilirsiniz. Bu mekan&#;n, bölgenin en iyi kahvalt&#; mekan&#; oldu&#;unu söyleyebiliriz. &#;&#;letme zengin menüsünün yan&#; s&#;ra güler yüzlü personeli, kaliteli servis hizmeti ve hijyenik ortam&#;yla her misafirinden tam not al&#;yor. Göl manzaras&#; e&#;li&#;inde, hakiki Van kahvalt&#;s&#; yapmak isterseniz gönül rahatl&#;&#;&#;yla Taht-&#; Van Kahve Evi ile ileti&#;ime geçebilirsiniz.

Adres: Bahçelievker Mah., Ahlat Yolu Cad., Tatvan, Bitlis

&#;leti&#;im: 21 93

3) Mavi Beyaz Restaurant

Sabah ’da kap&#;lar&#;n&#; ziyaretçilerine açan Mavi Beyaz Restaurant, ak&#;amlar&#; ise ’da kapan&#;yor. Center AVM’de hizmet veren bu restoran, bölgenin kesinlikle en iyi mekanlar&#;ndan biri. Kahvalt&#;, ö&#;le ve ak&#;am yeme&#;i servisi bulunan Mavi Beyaz Restaurant’&#;n özellikle et yemekleri çok lezzetli. E&#;er yeme&#;inizi bu restoranda yemek isterseniz tercihinizi &#;skender kebap ya da saç kavurmadan yana kullanabilirsiniz. Yan&#;nda aç&#;k ayran istemeyi de unutmay&#;n. Ayr&#;ca mekan&#;n misafirlerine lezzetli yemeklerin yan&#; s&#;ra harika bir Van Gölü manzaras&#; da sundu&#;unu söylemeliyiz.

Adres: Sahil Mah., Hayri Sand&#;kç&#; Sk., No, Center AVM, Tatvan, Bitlis

&#;leti&#;im: 0 38 38

4) Sütçü K&#;z Cafe ve Restaurant

Yeni bir mekan önerisi ile kar&#;&#;n&#;zday&#;z. Baran &#;&#; Merkezi’nin teras kat&#;nda konumlanan Sütçü K&#;z, cafe ve restoran olarak faaliyet gösteriyor. Bölgenin en iyi mekanlar&#;ndan biri olan Sütçü K&#;z, zengin bir kahvalt&#; menüsüne sahip. Yolunuz Tatvan’a dü&#;tü&#;ünde; d&#;&#;ar&#;da kahvalt&#; yapmak isterseniz tercihinizi Sütçü K&#;z’dan yana kullanabilirsiniz. Haftan&#;n her günü sabah ’de hizmet vermeye ba&#;layan bu mekan gece yar&#;s&#;na kadar aç&#;k.

Adres: Cumhuriyet Cad., Halknakas&#; Yan&#; Baran &#;&#; Merkezi, Teras Kat 8, Tatvan, Bitlis

&#;leti&#;im: 20 02

5) Azmi Usta’n&#;n Yeri

Bitlis Merkez’de faaliyet gösteren Azmi Usta’n&#;n Yeri, bölgenin en iyi et lokantalar&#;ndan biridir. Zengin menüsü, lezzetli ellerden ç&#;kan yemekleri ile dikkat çeken bu mekan&#;n hizmet kalitesi de çok be&#;eniliyor. E&#;er bu mekan&#; tercih ederseniz; Av&#;ar çorbas&#;n&#; ve büryan kebab&#;n&#; tatman&#;z&#; öneririz.

Adres: Gazibey Mah., Balikcilar Sok., No/B, Merkez, Bitlis

&#;leti&#;im: 13 70

6) Pa&#;ahan Kahvalt&#; ve Restaurant

Pa&#;ahan Kahvalt&#; ve Restaurant, buram buram tarih kokan bir mekan. &#;pek yolu güzergah&#; üzerinde bu mekan ismini Van Beylerbeyi Hüsrevpa&#;a’dan al&#;yor. Restoran&#;n faaliyet gösterdi&#;i tarihi han&#;n Hüsrevpa&#;a taraf&#;ndan &#;pek Yolu’ndan geçen kervanlar&#;n kullanmas&#; amac&#;yla yapt&#;r&#;ld&#;&#;&#; biliniyor. 19’uncu yüzy&#;ldan sonra kaderine terk edilen bu yap&#;, y&#;l&#;nda Vak&#;flar Bölge Müdürlü&#;ü taraf&#;ndan restore edilmi&#; ve sonras&#;nda i&#;letmenin kullan&#;m&#;na sunulmu&#;.

Hem bu tarihi atmosferi solumak hem de lezzetli yemekler yemek istiyorsan&#;z mutlaka Pa&#;ahan Kahvalt&#; ve Restaurant’a u&#;ramal&#;s&#;n&#;z.

Adres: Hüsrevpa&#;a Mah., Hüsrevpa&#;a Han&#;, Bitlis

&#;leti&#;im: 01 02

7) Muhittin Usta’n&#;n Yeri

Bitlis Merkez’de bulunan Muhittin Usta’n&#;n Yeri, özellikle büryan&#; ile me&#;hurdur. E&#;er et yemeklerini ve Bitlis’in me&#;hur büryan kebab&#; seviyorsan&#;z bu mekan ile ileti&#;ime geçmenizi tavsiye ederiz.

Adres: Bal&#;kç&#;lar Sk., No, Merkez, Bitlis

&#;leti&#;im: 18 92

S&#;ralama geli&#;igüzel verilmi&#;tir; de&#;er te&#;kil etmez.

Bitlis Tatvan Yemekleri – Nesi Me&#;hur?

Bitlis Tatvan’&#;n lezzet garantili mekanlar&#;n&#; s&#;ralad&#;ktan sonra gelin &#;imdi de internet kullan&#;c&#;lar&#;n&#;n s&#;kl&#;kla sordu&#;u “Bitlis neyi me&#;hur” sorusunun cevab&#;na bakal&#;m!

Bitlis, Do&#;u Anadolu Bölgesi’nin en özel &#;ehirlerinden biri. Peki bu &#;ehri özel yapan nedir? &#;pek Yolu güzergah&#;nda bulunan bu &#;ehir y&#;llar boyunca çe&#;itli medeniyetlere ev sahipli&#;i yapm&#;&#;. Dolay&#;s&#;yla bu kültürel zenginlik &#;ehrin mutfa&#;&#;na da yans&#;m&#;&#;.

&#;&#;te Bitlis Tatvan’&#;n me&#;hur yöresel lezzetleri:

• Büryan kebab&#;
• Bitlis köftesi
• Bitlis kabak dolmas&#;
• Kat&#;kl&#; dolma
• &#;çli köfte
• Çorti köftesi
• Ci&#;er köftesi
• Keledo&#;
• &#;ekalok yeme&#;i
• Halim a&#;&#;
• Tutmanç a&#;&#;
• Ayran a&#;&#;
• Gari a&#;&#;
• Çorti a&#;&#;
• Glorik
• Ke&#;kek
• Gebol
• Kengerli pilav
• Çire&#; pancar&#;
• Kat&#;kl&#; dolma
• Ja&#;l&#; yumurta
• Yaprak sarmas&#;
• Halise yeme&#;i
• &#;em&#;emok
• Murta&#;a
• Teter
• Güzbez tatl&#;s&#;
• &#;eker helvas&#;
• Ahlat lokma tatl&#;s&#;

Yöresel Bitlis Kat&#;k Dolmas&#; (Videolu)

Bitlis Tatvan Gezilecek Yerler Listesi

• Urartu Kaya Mezarlar&#;
• Tatvan Sahili
• Tatvan Tu&#; Kilisesi
• Tatvan El Aman Kervansaray&#;
• Rehya Kervansaray&#;
• Abdulcelil Behtani Türbesi
• Nemrut Krater Gölü
• Tatvan Tren Gar&#;
• S. George Manast&#;r&#;
• Kalek&#;ran Kalesi

Gezi Rehberi kategorimizden ülkemizin k&#;ymetli gezi duraklar&#;na göz atabilirsiniz!

Erzurum’da Ne Yenir? 10 Me&#;hur Restoran

Diyarbak&#;r’da Ne Yenir? 11 Me&#;hur Lezzet Dura&#;&#;

Malatya’da Ne Yenir? 10 Me&#;hur Lezzet Dura&#;&#;, Yöresel Yemekler

Kayseri’de Ne Yenir? Mant&#; ve Past&#;rma Diyar&#;nda 10 Enfes Mekan

Sivas’ta Nerede Ne Yenir, Nesi Me&#;hur? En Sevilen 10 Lezzet Dura&#;&#;

Ülkemizde bütün illerin kendilerine özel meşhur bir şeyleri vardır. Bazı illerin 1 tane meşhur yiyeceği veya yeri olurken bazı illerimizin ise birden fazla şeyi meşhurdur. Peki Bitlis'in neyi meşhurdur, Bitlis'in nesi meşhur? Bitlis'in en meşhur yiyecekleri nelerdir?

BİTLİS'İN NEYİ MEŞHUR?

Bitlis ilimizin en meşhur yiyecekleri ve içeceklerine aşağıdan ulaşabilirsiniz.

• Glorik
• Şemşemok
• Lahanalı Muşki Çorbası
• Turşu Aşı Çorbası
• Gebol Çorbası
• Domates Şilesi
• Murtağa
• Teter
• Gürbez Tatlısı
• Büryan
• Ciğer Taplaması
• Corti Aşı
• Bitlis Köftesi
• Halise

Bitlis'in en meşhur yiyecekleri ve içecekleri bu şekildedir. Bunların dışında da illaki meşhur olan şeyleri mevcuttur. Fakat en popülerleri bunlardır diyebiliriz.

funduszeue.info - Gündem

BitlisGündemGüncelHaberler

Lahanalı Muşki Çorbası

Bitlis halkının en beğendiği çorbadır. Lahana, patates, kuzu eti, tereyağı ve baharatlardan elde edilen bir yemektir. Yöreyle özdeşleşen bu çorbayı kesinlikle deneyin.

Domates Şilesi

Çorbaya benzer bir yemek türüdür. Yapımı gayet kolaydır. Bu yüzden yöre insanının vazgeçilmezleri arasında yer almayı başarmış bir lezzettir. Sadece domates, tereyağı ve bulgurdan yapılır. Farklı bir lezzetle tanışmak isteyenler kesinlikle denemeli.

Bitlis Köftesi

Etli yemekler Doğu Anadolu Bölgemizin mutfağının en önemli parçalarıdır. Bitlis Köftesi son derece enfes bir tattır. Elbette bu lezzeti yakalamak için yapılış inceliklerini de bilmek gerek. Eğer Bitlis’te misafirseniz bu yemeğin size sunulacağından emin olabilirsiniz çünkü bölgenin en sevilen ve özel günlerin en ünlü lezzetlerinden biridir.

Ciğer Taplaması

Bitlis mutfağında sakatattan yapılan yemekler de önemli bir yere sahiptir. Ciğer taplaması olarak bilinen yöreye özgü bu yemek koyun ciğeri, bulgur ve çeşitli baharatlar sayesinde hazırlanır. Koyun ciğerinin satır kıyması şekline ya da normal kıyma şekline getirilmesiyle yapılan bir yemektir.

Has Dolması

Has dolması bir çeşit etli dolmadır. Yapımında lahana, kıyma, pirinç, soğan, sumak gibi ürünler kullanılır. Son derece nefis bir lezzettir. Bitlis yöresinin en çok tercih edilen dolması diyebiliriz. Has dolmasını denemenizi tavsiye ederiz.

Teter

Doğu insanımızın meşhur tandır ekmeği ile ortaya çıkardığı bu lezzet yapımının kolaylığı ve leziz tadı sayesinde çok tutulur. Tandır ekmeğinin belirli boyutlarda kesilerek pekmez ve tereyağı ilave edilmesi ile yapılan bir tatlıdır. Yöreye özgü bu tatlıyı mutlaka tadın.

Özel Yazı

Bitlis’in nesi meşhur, Doğu Anadolu Bölgesi’nden bir ilimiz olan Bitlis, özellikle bol etli ve sulu yemekleriyle bilinir. Bölgeye has bir şekilde lezzetlendirilmiş yemekleri, etleri bir de tandır fırınlarda pişiyorsa kaçırılmaması gereken tatlara adını yazdırmaktadır.

Bitlis’in Meşhur Çorbaları, Yemekleri ve Tatlıları

Turşu Aşı Çorbası

Özellikle kış aylarında içleri ısıtan Turşu Aşı Çorbası; taze fasulye, aşurelik buğday, en önemli malzemesi olan ekşi erik pestili ve daha pek çok malzemenin harmanlanmasıyla hazırlanan doyurucu bir lezzettir.

Gebol Çorbası

Ana maddesi darı olan bu çorba, içerisine kurut aylanı katılarak yapılmakta ve tereyağı ile servis edilmektedir. Bitlis’in meşhur yöresel çorbalarından olan Gebol çorbasını da mutlaka tatmalısınız.

Büryan

Özel kuyu tandırlarında pişirilerek hazırlanan Büryan, kuzu etinden yapılmakta ve yine kuyu tandırlarında pişirilen tandır ekmeğinin üzerine konularak servis edilmektedir. Yolunuz Bingöl’e düştüyse bu eşsiz lezzeti kaçırmamalısınız.

Ciğer Taplaması

Ciğer sevenlerin tadına bayılacağı bu yemek koyun ciğeri ve köftelik bulgurla yapılmaktadır. Bitlis’in meşhur yöresel yemeklerin başında gelenlerden biri olan Ciğer Taplaması, pek çok restoranda rahatlıkla bulmak mümkün.

Murtağa

Görünüşü mıhlamaya benzeyen ve az malzemeyle hazırlanan bu yemeğin yapımı da oldukça kolay. Tereyağı, un ve yumurtanın muhteşem uyumundan doğan Murtağa, yörenin özellikle sabah kahvaltılarında yerini alan lezzetlerinden biri.

Teter

Meşhur tandır ekmeğinin pekmez ve tereyağı bile buluşmasıyla ortaya çıkan bu yöresel tatlı, yapılışının kolay olması ve lezzetli olması sebebi ile sıklıkla tercih edilmektedir.

Güzbez Tatlısı

Bitlis’in diğer meşhur bir tadı ise Güzbez Tatlısıdır. Kaynatılmış bal ve cevizle yapılan bu tatlı çok yaygın olmasa da deneyenin bir daha tatmak istediği türden.

Bitlis’in Meşhur Diğer Yiyecekleri

Bitlis mutfağında yerini alan diğer lezzetli yiyecekler şu şekildedir: