Kurt Üzümü Nerede Yetişir

Goji berry turkiyede nerede yetisir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Nedir?

Ülkemizde kurt üzümü olarak anılan goji berry, kökeni Tibet'e dayanan, küçük kırmızı üzüm tanelerine bezeyen bir meyvedir. Türkiye'de her bölgede yetiştirilebilir ancak daha çok yüksek rakımlı yerlerde verimli olur. Dünyada süper meyve olarak anılan goji berry, içerisinde bolca vitamin ve mineral barındırır.

Dünyada besin değeri en fazla olan meyve olarak anılan kurt üzümü küçük ve yumuşak bir yapıya sahiptir. Tat olarak yaban mersini tadına yakındır. Bildiğimiz üzümler gibi kurutularak da tüketilebilir.

Goji Berry Faydaları Nelerdir?

Goji berry, içeriğinde portakaldan 3 kat daha fazla C vitamini barındırır. Antioksidan etkisinin yanı sıra magnezyum, kalsiyum, çinko, B1, B2, B6, C ve A vitaminleri barındırır. Bu mucize meyvenin faydaları da içerisindeki yararlı bileşenlerde burada saklıdır.

İşte goji berry (kurt üzümü) faydaları:

1. Hücre Yeniler

Goji berry, içerdiği yüksek antioksidanlar ve besin değerleriyle bilinir ve hücre yenilenmesini teşvik eden etkileriyle tanınır. Bu muhteşem meyve, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücrelere zarar veren oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olur. Antioksidan özellikleri sayesinde goji berry, hücrelerin genç ve sağlıklı kalmasına yardımcı olurken, yaşlanmanın etkilerini hafifletmede büyük bir potansiyele sahiptir.

Ayrıca, goji berry'nin içerdiği vitaminler, mineraller ve amino asitler hücre yenilenmesini destekler ve dokuların iyileşme sürecini hızlandırır. Bu etkileriyle goji berry, vücuttaki hücre yenilenmesini teşvik ederken, sağlıklı bir doku yapısının korunmasına yardımcı olur. Dolayısıyla, goji berry'nin hücre yenileme özellikleri, genel sağlık ve yaşlanma süreci üzerinde olumlu bir etki yaratır ve bu nedenle beslenme düzenimize dahil etmek isteyebileceğimiz değerli bir meyvedir.

2. Kilo Verdirir

Goji berry'nin sindirim sistemini destekleyen özellikleri bulunur; sindirim sürecini düzenler, metabolizmayı hızlandırır ve sindirilen gıdaların daha etkili bir şekilde enerjiye dönüşmesini sağlar. Bu da kilo verme çabalarınızı destekler. Goji berry aynı zamanda kan şekerini dengeleme özelliğine sahiptir, bu da ani açlık krizlerini önler ve sağlıklı bir kan şekerinin korunmasını sağlar. Böylece, goji berry tüketmek, tatlı ihtiyacınızı azaltır ve abur cubur tüketimini kontrol altında tutmanıza yardımcı olur. Tüm bu özellikleri sayesinde goji berry, kilo verme sürecinde doğal bir destek sağlar ve sağlıklı bir vücut ağırlığına ulaşmanıza yardımcı olur.

3. Cildi Güzelleştirir

Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak cilt hücrelerini korur ve oksidatif stresin neden olduğu yaşlanma belirtilerinin ortaya çıkmasını engeller. Goji berry'nin anti-aging etkileri, cildin elastikiyetini artırır ve kırışıklıkların görünümünü azaltır. Ayrıca, goji berry cildin nem dengesini sağlar ve cildin nemli ve genç görünmesine yardımcı olur.

İçerdiği yüksek miktarda C vitamini, ciltte kollajen üretimini destekler ve cildin daha sıkı, pürüzsüz ve canlı olmasını sağlar. Goji berry'nin anti-enflamatuar özellikleri, ciltteki irritasyonu azaltır ve sivilce veya egzama gibi cilt sorunlarıyla mücadelede etkili olur. Ayrıca, goji berry'nin içerdiği polisakkaritler, cildin bağışıklık sistemini güçlendirir ve cilt hücrelerinin yenilenmesini teşvik eder. Sonuç olarak, goji berry düzenli olarak tüketildiğinde cildi güzelleştirir, sağlıklı bir cilt görünümüne katkıda bulunur ve gençlik dolu bir parlaklık sağlar.

4. Görmeyi İyileştirir

Bu muhteşem meyve, içerdiği beta-karoten, zeaksantin ve lutein gibi güçlü antioksidanlar sayesinde göz sağlığını destekler. Bu antioksidanlar, gözlerdeki serbest radikallere karşı savaşır ve oksidatif stresi azaltarak göz hücrelerini korur. Aynı zamanda, goji berry'nin içerdiği bu besin maddeleri, gözlerdeki yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt gibi göz hastalıklarının riskini azaltmaya yardımcı olur.

Goji berry'nin göz sağlığını destekleyen diğer bir özelliği ise içerdiği A vitamini ve C vitamini bakımından zengin olmasıdır. A vitamini, gece körlüğünü önlerken, C vitamini ise göz dokularının güçlenmesine ve yenilenmesine katkıda bulunur. Bu bileşenler, goji berry'nin düzenli tüketildiğinde göz sağlığını korumasına ve gözlerin daha iyi odaklanmasını, net görüşü desteklemesine yardımcı olur. Sonuç olarak, goji berry göz sağlığını iyileştirir, göz hastalıklarının riskini azaltır ve genel olarak daha iyi bir görme deneyimi sunar.

5. Bağışıklığı Güçlendirir

Kurt üzümü bağışıklığı en çok güçlendiren meyvelerin başında gelir. Çünkü içerisinde yüksek oranda C vitamini bulunur. 100 gramında ortalama 149 mg C vitamini yer alır. Bu portakalın içerdiği C vitamininden 3 kat daha fazla bir orandır. C vitamini bağışıklığı güçlendirmek için birebirdir. Grip ve nezle gibi hastalıklardan vücudu korur.

6. Konsantrasyonu Artırır

Kurt üzümünde yer alan yüksek oranda C vitamini ile B vitaminleri vücuda enerji verir. Konsantrasyonu artırarak kişinin daha dikkatli ve sağlıklı düşünmesine katkı sağlar. Tüm gün yorgunluk ve halsizlik gibi hislerin yaşanmasını önler. Bunun için sabahları kurt üzümü yiyerek güne başlayabilirsiniz.

7. Kansere Karşı Koruma Sağlar

Bu etkileyici meyve, içerdiği yüksek düzeyde antioksidanlar sayesinde kanserle mücadelede önemli bir rol oynar. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hücre hasarını azaltır ve kanser gelişimini engeller. Goji berry'nin içerdiği polisakkaritler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanser hücrelerinin yayılmasını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, goji berry'nin anti-enflamatuar özellikleri, iltihaplanma süreçlerini kontrol altına alır ve kronik iltihabın kanser riskini artırmasını engeller.

Bu meyve aynı zamanda kanser hücrelerinin apoptozis olarak adlandırılan kontrollü hücre ölümünü tetiklemesini destekler. Goji berry'nin kansere karşı koruma sağlayan etkileri, özellikle meme kanseri, prostat kanseri ve karaciğer kanseri gibi yaygın kanser türleriyle mücadelede büyük önem taşır. Bu nedenle, goji berry'nin düzenli tüketimi kansere karşı korunmayı destekler ve sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak değerlendirilebilir.

8. Kansızlığı Giderir

Goji berryde yüksek oranda demir bulunur. Demir eksikliğinden yaşanan kansızlık problemi kurt üzümünün faydalarıyla iyileştirilebilir. Sadece 2 kaşık kurt üzümü tüketerek vücudun günlük ihtiyaç duyduğu demirin yüzde 10'u karşılanabilir. Böylece kan hücreleri üretilir ve vücudun dokularına daha sağlıklı oksijen taşınır.

9. Protein Üretimi Sağlar

Goji berry, yüksek miktarda amino asit içeriğiyle dikkat çeker. Amino asitler, vücutta protein sentezini destekler ve kas yapısının korunmasına yardımcı olur. Bu, sporcular ve egzersiz yapan bireyler için özellikle önemlidir, çünkü kas onarımı ve büyümesi için yeterli miktarda protein gereklidir. Goji berry'nin içerdiği amino asitler, hızlı bir şekilde emilir ve vücutta kullanılabilir hale gelir, böylece kasların tamir edilmesi ve güçlenmesi için gereken malzemeleri sağlar.

Ayrıca, goji berry'nin içerdiği besin maddeleri ve amino asitler, bağışıklık sistemi fonksiyonlarını destekleyerek vücuttaki enfeksiyonlarla mücadele eder ve iyileşme sürecini hızlandırır. Dolayısıyla, goji berry tüketimi, protein üretimini destekleyerek kas gelişimini teşvik eder, vücutta sağlıklı bir onarım süreci sağlar ve genel olarak sağlıklı bir vücut kompozisyonuna katkıda bulunur.

Goji berry meyvesini kimler kullanamaz?

Tansiyon ve diyabet hastalarının çok fazla goji berry tüketiminden kaçınması gerekiyor. Çünkü goji berry içerisinde bulunan bazı bileşenlerle bu hastalıkların belirtilerini artırabiliyor. Sindirimi hızlandıran bu meyve çok fazla tüketildiğinde ishal gibi sorunları da ortaya çıkarabilir. Bunun için kararında tüketmekte fayda var.

Goji berry meyvesinin kilosu ne kadar?

Goji berry çok fazla tüketilen bir meyve olmadığı için kilo fiyatı yüksek olabilir. İnternet sitelerinin yanı sıra bazı aktar ve manavlarda da satılabilmektedir. Taze goji berry bulabileceğiniz gibi kurutulmuş goji berryi de bulabilirsiniz. Bitki çayı olarak kullanmak için goji berry çaylarından satın alabilirsiniz.

Goji berry Türkiye'de nerede yetişir?

Goji berry Türkiye'nin her yerinde yetişir ancak çok fazla ekimi yapılmaz. Kayseri ve Bayburt'un yanı sıra bazı Karadeniz illerinde kurt üzümü ekimi yapılmaktadır. Özellikle yüksek rakımda bu meyveden alınan verim daha da artar. Bu sebeple bu illerin yüksek rakımlı yerlerinde kurt üzümü yetiştiriciliğine yer verilir.

Goji berry acı mıdır?

Goji berry acı değildir, tat olarak yaban mersinini andırır. Biraz kivi ve kiraz gibi mayhoş bir tat verebilir. İçi çok fazla kurursa acı bir tat ortaya çıkabilir. Bu sebeple kurutulurken çok fazla bekletilmemektedir. Tadı sevilen bir meyvedir, çay olarak da tüketilebilir.

Goji berryde hangi vitaminler var?

Kurt üzümü yani goji berryde C, B1, B6, B2 ve A vitamininin yanı sıra kalsiyum, fosfor, çinko, bakır ve selenyum bulunur. 20'den fazla mineral ve 19 amino asit içerir. Antioksidan ve lif içeriğiyle de birçok sağlık sorununun iyileşmesine katkı sunar. İçeriğindeki bolca vitamin sayesinde bağışıklığı güçlendirir.