Organik Yumurta Tavukçuluğu Kümes Projesi

Tavuk çiftliği son dönemlerde yatırım yapılacak olan en karlı işlerden biri olarak görünüyor. Geliştirilme olasılığı yüksek, karlı ve pazar gücü fazla olan bir iş fikri istiyorsanız tavuk çiftliği fikrini muhakkak değerlendirmeniz gerektiğini söyleyebiliriz. Tavuk çiftliği kurmanın pek çok püf noktası vardır. Konuya ilişkin detaylı bir araştırma yapmadan ve bilgi edinmeden bu işe başlamamalısınız. Çiftlik kurmak için öncelikle projenize karar verin. Projenizi açık alan yani merada mı yoksa çiftlikte mi yapmak istiyorsunuz buna karar verin. Eğer sermayeniz düşük ise mera içerisinde salma tavukçuluk sizin için daha imkanlı olacaktır.

Tavuk Çiftliği Nasıl Kurulur?

Organik salma tavukçuluk için merada küçük bir tavuk çiftliği kurulumu için:

• Yeterli alanı bulunan bir yer temin etmeniz gereklidir.
• Bu işte çalışacak olsan minimum 2 ya da 3 personel,  
• Hayvanların güvenliğinin sağlanması amacı ile tel örgüler,
• Hayvanların beslenme ihtiyaçlarını gidermek amacı ile gerekli yem teminleri,
• Pazara çıkartılması ve satışa sunulması alanlarında çalışmalar yapmanız gerekecektir.

Salma tavukçuluk için çiftlik üzerinde çalışma yapacaksanız:

• Bu iş için betonarme ya da prefabrik bir kümes temin etmeniz ve faaliyete geçireceğiniz çiftlik için bir arazi kiralamanız ya da satın almanız gereklidir. Tavuk çiftliği için kırsal bir alan bulmanız gereklidir. Hayvanların gezebilmesi ve yeşilliklerden faydalanacağı bir mevki tercih edilmelidir.
• Çiftlik için açık alandan farklı olarak daha fazla personele ihtiyacınız olacaktır. Minimum personel başlangıçta yeterli olacaktır. 
• Çiftliğin kurulması ve hayvanların ihtiyaçları için gerekli olacak olan elektrik, tavukları beslenmesi için ve sulanması için gerekli ekipmanlar, tavuk işleme makineleri, kuluçka için gerekli ekipmanlar, hastalıklara ve böceklere karşı hayvanları korumak için gerekli ekipmanlar, tavuk yemlerinin temini gereklidir.
• Bunun yanı sıra minimum 1 tane veteriner ile senelik anlaşma imzalanmalıdır.

Tüm bunların dışında bu işi yapmak için gerekli izinler bulunmaktadır. Bu izinler alınmadan herhangi bir şekilde tavuk çiftliği kurulumu gerçekleştirilemez.

Tavuk Çiftliği Kurma Maliyeti Ne Kadardır?

Tavuk çiftliklerinin maliyeti çok değişken bir yapıya sahiptir. Her alana göre ve kapasiteye göre fiyat farklılığı olabilir. Bu sebeple çiftlik kurarken bütçenize göre hareket etmeniz gereklidir. Hesaplamaları sermayenize göre ayarlamalısınız. Çiftlik kurmak için yalnızca hayvan alımı yeterli olmayacaktır. Temin edeceğiniz hayvan sayısı kadar gerekli malzemelerin tedariğini de yapmanız gereklidir. Bu sebeple bu işe başlamadan önce iş planınızı iyi bir şekilde hazırlamalı, sermayenizi de aynı yönde iyi hesaplamanız gereklidir.

Eğer geniş kapsamlı ve büyük bir tavuk çiftliği kurmak istiyorsanız iyi bir sermaye bulmanız gerekecektir. Yeteri kadar sermayeniz yok ise pek çok şirket tarafından anahtar teslim tavuk çiftliği kuruluyor. Bu firmalara müracaat edebilirsiniz. Tavuk çiftliği kurulurken en çok masraf olacak konular mevcut bir araziniz yoksa arazi kiralamak ya da satın almak ve çiftliğin iç kurulumu için gerekli malzemeler olacaktır. Prefabrike olarak kurulan çiftliklerin sera tarzında kurulan çiftliklere göre daha dayanıklı ve verimli olduğu gözlemlenmiştir.

Prefabrike çiftlik kurulumunun kapasitesine göre maliyeti; 

• kapasiteli bir tavuk çiftliğinin maliyeti: 75 bin TL ile 80 bin TL arasında değişiklik gösterecektir.
• kapasiteli bir tavuk çiftliğinin maliyeti:  bin TL ile bin TL arasında değişiklik gösterecektir.
• kapasiteli bir tavuk çiftliğinin maliyeti:  TL ile bin TL arasında değişiklik gösterecektir.
• kapasiteli bir tavuk çiftliğinin maliyeti:  bin TL ve bin TL arasında çeşitlilik gösterecektir.

Tüm bunlar yerine daha az sermayeniz var ise 40 bin 50 bin TL kadar bir sermaye ile adet kapasiteli bir çiftlik kurabilirsiniz.

Ya da çadır kümes kurulumu da gerçekleştirebilirsiniz. Çadır kümesin maliyetleri de genel olarak şu şekildedir; 

• tavuk kapasiteli çadır kümesin maliyeti; 8 bin TL ile 10 bin TL arasında değişiklik gösterecektir.
• tavuk kapasiteli çadır kümesin maliyeti; 15 bin TL ile 20 bin TL arasında değişiklik gösterecektir.
• tavuk kapasiteli çadır kümesin maliyeti; 30 bin TL civarında olacaktır.
• tavuk kapasiteli çadır kümesin maliyeti; 80 bin TL ile 85 bin TL arasında olacaktır.

Görüldüğü üzere çadır kümesin maliyeti prefabrike kümese göre daha ucuza mal olmaktadır. Ancak prefabrike kümeslerin dayanıklılık süresi daha uzun olmaktadır. Bu sebeple yeterli sermayeniz var ise prefabrike kümes çiftliği kurmanızı öneririz.

Tavuk Çiftliği Projesi

Tavuk çiftliği projesi oluşturmak sandığınız kadar kolay olmayacaktır. Bu sebeple kendinize bir iş planı oluşturmadan asla bu işe başlamamalısınız. tavukla çiftlik kurulabileceği gibi tavuklada çiftlik kurabilirsiniz. Organik salma tavukçuluk için kırsal alanda yaşıyor iseniz ve kendinize ait bir araziniz bulunuyor ise maliyetiniz az da olsa düşecektir. Hayvan bakıcılığı sabit mesaili bir iş değildir. Özellikle yetiştiricisi kendiniz iseniz 24 saat boyunca aktif bile olabilirsiniz. Tavukların dış etkenlerden korunması, sürekli olarak sağlık durumlarının kontrol altında tutulması gibi birçok işlemde dikkatli olmanız gereklidir.

Genel anlamda tavuk çiftliği kurmak maliyetli bir iştir. Bunun için cebinizde bin TL civarında bir sermayeniz bulunması gereklidir. Bunun yanı sıra her ihtimale karşı bin TL&#;de kenarda kendinizi güvene alacak bir nakdiniz olması gereklidir. Bunun yanı sıra bu işi yalnızca getirisi iyi olduğu için değil sevdiğiniz için de yapmalısınız. Çünkü gününüzün büyük bir kısmını tavuklar ile geçirmek zorunda kalacaksınız. Sağlık sorunları ile yakinen ilgilenmeli, işletmede oluşacak tüm sorunlara hazırlıklı olmalı ve çözüm getirmeyi bilmelisiniz. Tavuk çiftliği için ilk olarak yer, yem, hayvan ve personel temini yapmanız gereklidir. Bunun yanı sıra kurulum ve hayvanların ihtiyaçları için gerekli olan genel malzemeler ise şu şekildedir;

• Yemlik,
• Suluk,
• Ayaklı kafes,
• Yumurta kasaları,
• Havalandırma fanları,
• İlaçlama ve aşılama sistemleri,
• Tavukların taşınması için kafes,
• Askısı bulunan sulama makinesi,
• Civcivler için ayrı bölmeler,
• Kuluçka için gerekli makineler,
• Konteyner kasa,
• Plastik hijyenik palet,
• Soğutma ve ısıtma sistemleri,
• Aydınlatma sistemi,
• Tavuk eşilemek için gerekli plastikler,
• Tüy yolma ekipmanları,
• Askılı serpme yemleme,

Ekipmanlarına ihtiyacınız olacaktır. Belirlenen malzemelerin ne kadar miktarda olması gerektiği kuracağıniz işletmenin büyüklüğüne ve hayvanların sayısına göre çeşitlilik gösterecektir. Örneğin; 3 bin tane tavuk için adet yumurta kasası yeterli olacakken, 6 bin tavuk için tavuk kasası gerekli olabilir. Kurulum için gerekli olan tüm ekipmanlarda ve tesis büyüklüğü yine hayvan kapasitesine göre belirlenecektir.

Tavuk Çiftliği Ne Kadar Kazandırır?

Tavuk çiftliğinden güzel tutarlarda kazanç elde etmek istiyorum diyorsanız bu işe başlamadan önce ilk olarak tam anlamı ile bilgi sahibi olmanız gereklidir. Tavuk çiftliğinin kurulumundan tutunda alınacak hayvanlara ve satış gücüne kadar her şeyi düşünmelisiniz. Tavuk seçimi bu hususta en önemli etmenlerden bir tanesidir. Hangi hayvanın üretimi daha iyi ise onların teminini yapmaya çalışmalısınız. Bu işe başlamadan evvel ilinizde ya da ilçenizde bulunan Tarım ve Orman Bakanlıklarını ziyaret edebilir bu hususta verilen hibe ve krediler hakkında bilgi alabilirsiniz.

Tavukçuluk kredisi veren bankaları ve devlet destekleri için içeriğimizi inceleyebilirsiniz. En çok getiri sağlayacak tavuk cinsleri şu şekildedir;

• Lohman Brown; Yılda ortalama yumurta vermektedir. Yem tüketimi gram civarında olup 19 hafta sonra yumurta vermeye başlarlar. 
• Nick Brown; Yıllık ortalama tane yumurta verirler. Ancak bu tavuklar daha çok yumurta için değil tavukçuluk için kullanılırlar. Çünkü haftada tavukçuluğa uygun olmaktadırlar. 
• Pleymut Tavuk; Günlük ortalama grama yakın yem tüketirler. Yıllık ise hemen hemen yumurta üretirler.  

Yeterli sermayeniz olması durumunda ve devlet tarafından verilen desteklerden yararlanarak işletmenizi kurabilirsiniz.

T.C. İÇİŞLERİ BAKANLIĞI

WEB SİTESİ GİZLİLİK VE ÇEREZ POLİTİKASI

T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından işletilen seafoodplus.info web sitesini ziyaret edenlerin kişisel verilerini sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu uyarınca işlemekte ve gizliliğini korumaktayız. Bu Web Sitesi Gizlilik ve Çerez Politikası ile ziyaretçilerin kişisel verilerinin işlenmesi, çerez politikası ve internet sitesi gizlilik ilkeleri belirlenmektedir.

Çerezler (cookies), küçük bilgileri saklayan küçük metin dosyalarıdır. Çerezler, ziyaret ettiğiniz internet siteleri tarafından, tarayıcılar aracılığıyla cihazınıza veya ağ sunucusuna depolanır. İnternet sitesi tarayıcınıza yüklendiğinde, çerezler cihazınızda saklanır. Çerezler, internet sitesinin düzgün çalışmasını, daha güvenli hale getirilmesini, daha iyi kullanıcı deneyimi sunmasını sağlar. Oturum ve yerel depolama alanları da çerezlerle aynı amaç için kullanılır. İnternet sitemizde çerez bulunmamakta, oturum ve yerel depolama alanları çalışmaktadır.

Web sitemizin ziyaretçiler tarafından en verimli şekilde faydalanılması için çerezler kullanılmaktadır. Çerezler tercih edilmemesi halinde tarayıcı ayarlarından silinebilir ya da engellenebilir. Ancak bu web sitemizin performansını olumsuz etkileyebilir. Ziyaretçi tarayıcıdan çerez ayarlarını değiştirmediği sürece bu sitede çerez kullanımını kabul ettiği varsayılır.

seafoodplus.infoşisel Verilerin İşlenme Amacı

Web sitemizi ziyaret etmeniz dolayısıyla elde edilen kişisel verileriniz aşağıda sıralanan amaçlarla T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından Kanun’un 5. ve 6. maddelerine uygun olarak işlenmektedir:

• T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından yürütülen ticari faaliyetlerin yürütülmesi için gerekli çalışmaların yapılması ve buna bağlı iş süreçlerinin gerçekleştirilmesi,
• T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından sunulan ürün ve hizmetlerden ilgili kişileri faydalandırmak için gerekli çalışmaların yapılması ve ilgili iş süreçlerinin gerçekleştirilmesi,
• T.C. İçişleri Bakanlığı tarafından sunulan ürün ve hizmetlerin ilgili kişilerin beğeni, kullanım alışkanlıkları ve ihtiyaçlarına göre özelleştirilerek ilgili kişilere önerilmesi ve tanıtılması.

seafoodplus.infoşisel Verilerin Aktarıldığı Taraflar ve Aktarım Amacı

Web sitemizi ziyaret etmeniz dolayısıyla elde edilen kişisel verileriniz, kişisel verilerinizin işlenme amaçları doğrultusunda, iş ortaklarımıza, tedarikçilerimize kanunen yetkili kamu kurumlarına ve özel kişilere Kanun’un 8. ve 9. maddelerinde belirtilen kişisel veri işleme şartları ve amaçları kapsamında aktarılabilmektedir.

seafoodplus.infoşisel Verilerin Toplanma Yöntemi

Çerezler, ziyaret edilen internet siteleri tarafından tarayıcılar aracılığıyla cihaza veya ağ sunucusuna depolanan küçük metin dosyalarıdır. Web sitemiz ziyaret edildiğinde, kişisel verilerin saklanması için herhangi bir çerez kullanılmamaktadır.

4.Çerezleri Kullanım Amacı

Web sitemiz birinci ve üçüncü taraf çerezleri kullanır. Birinci taraf çerezleri çoğunlukla web sitesinin doğru şekilde çalışması için gereklidir, kişisel verilerinizi tutmazlar. Üçüncü taraf çerezleri, web sitemizin performansını, etkileşimini, güvenliğini, reklamları ve sonucunda daha iyi bir hizmet sunmak için kullanılır. Kullanıcı deneyimi ve web sitemizle gelecekteki etkileşimleri hızlandırmaya yardımcı olur. Bu kapsamda çerezler;

İşlevsel:Bunlar, web sitemizdeki bazı önemli olmayan işlevlere yardımcı olan çerezlerdir. Bu işlevler arasında videolar gibi içerik yerleştirme veya web sitesindeki içerikleri sosyal medya platformlarında paylaşma yer alır.

Teknik olarak web sitemizde kullanılan çerez türleri aşağıdaki tabloda gösterilmektedir.

Web sitemizde çerez kullanılmasının başlıca amaçları aşağıda sıralanmaktadır:

• • İnternet sitesinin işlevselliğini ve performansını arttırmak yoluyla sizlere sunulan hizmetleri geliştirmek,

5.Çerez Tercihlerini Kontrol Etme

Farklı tarayıcılar web siteleri tarafından kullanılan çerezleri engellemek ve silmek için farklı yöntemler sunar. Çerezleri engellemek / silmek için tarayıcı ayarları değiştirilmelidir. Tanımlama bilgilerinin nasıl yönetileceği ve silineceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için seafoodplus.info adresini ziyaret edilebilir. Ziyaretçi, tarayıcı ayarlarını değiştirerek çerezlere ilişkin tercihlerini kişiselleştirme imkânına sahiptir.  

seafoodplus.info Sahiplerinin Hakları

Kanunun “ilgili kişinin haklarını düzenleyen” maddesi kapsamındaki talepleri, Politika’da düzenlendiği şekilde, ayrıntısını Başvuru Formunu’nu Bakanlığımıza ileterek yapabilir. Talebin niteliğine göre en kısa sürede ve en geç otuz gün içinde başvuruları ücretsiz olarak sonuçlandırılır; ancak işlemin ayrıca bir maliyet gerektirmesi halinde Kişisel Verileri Koruma Kurulu tarafından belirlenecek tarifeye göre ücret talep edilebilir.

HİZMETLERİMİZ

•  Yumurta Ve Et Tavukçuluğu Projeleri,

•  Organik Tavukçuluk,

•  Rasyon Hazırlanması,

•  İşletme İçi Kontrol Ve Danışmanlık Hizmetlerinin Verilmesi,

•  Hibe, Kredi Ve Desteklerin Takibi Ve Çıkarılması,

   Firmamız her türlü kanatlı İşletmelerinin planlanması, fizibilite oluşturulması, projelendirilmesi, anahtar teslimi yapılması, yapımlarının organize edilmesi, kredi/finansman ve yatırım programlarının yapılması, yönlendirilmesi, yönetilmesi işleriyle ilgilenir.

TAVUK ÇİFTLİĞİNDE DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN BAZI ÖNEMLİ HUSUSLAR

1. Kümes tesisi için yer tespiti. (rakım, m2, rüzgar yönü, içme su analizi v.s.)
2. Arazi hafriyat giderleri
3. Çevre bilgisi
4. Resmi ruhsat ve çalışma izinleri (kurum görüşleri, özel idare, projeler, hazine, orman vs. çalışmalar)
5. Ruhsat aşaması sonrasında proje için arazi konumuna göre kümes ebatları ve inş proje bilgileri.
6. İnşaat aşamasında ki önemli malzeme seçimleri
7. Çatı ve izolasyon sistem seçimleri ( arazi şartlarına göre)
8. Kümes m2 ve m3 hesaplarına göre zorunlu kullanılması gereken ekipman seçimi
9. Havalandırma ürünlerinde uluslar arası Avrupa standartlarında ki teknolojik ürün seçimi. (kapasite hesaplarına göre doğru seçim)
10. İnsan gücü minimize edilecek şekilde Avrupa standartlarında otomasyon uygulaması.
11. Enerji kesintisinde ki problemler göz önünde bulundurularak, doğru seçime ve doğru kw taki tam destekli enerji sağlayıcı.
12. Üretimde ki aydınlatmanın önemi, (renk seçimleri, aydınlatma mesafeleri, aydınlatma süresi, karartma süreleri v.s.)
13. Uzaktan erişim ve kumanda seçimleri.
14. Yemleme ve sulama nipel sistemlerinde ki mesafe ve adet seçimleri
15. Doğru entegre seçimi (civciv kalitesi, yem kalitesi, veteriner hekim hizmeti, üretim sonrası tahsilat ve destek, yıl boyunca girişi yapılacak dönem sayısı, doğru tedavi ilaç seçimleri, v.s.)
16. Üretim tesisin de çalışacak personelin (personellerin) doğru seçimi ve eğitim düzeyi.
17. Üretim tesisinin civciv e hazır hale getirilmesi
18. Altlık seçimi
19. Dezenfekte
20. Isıtma sisteminin m3 e göre doğru ve kaliteli seçimi
21. ÜRETİM AŞAMASINDA Kİ DOĞABİLECEK TÜM SIKINTILARIN VE PROBLEMLERİN HASSAS Bİ ŞEKİLDE DEĞERLENDİRMESİ.

Devlet Destek Miktarı:

• 15 – euro’nun  %50 -%65’i hibe olarak verilmektedir.
• Ayrıca yatırım sırasında KDV ve Gümrük vergilerinden muafiyet vardır.

Yatırım konusu :

• Sıfırdan Kurulum
• Mevcut Tesislerin Modernizasyonu veya genişletilmesi
• Sadece Makine veya Sadece çiftlik inşaatı da uygun yatırım konusudur. Traktörde destek kapsamındadır.

Ne Yapılabilir:

• En az , en fazla broyler/dönem kapasitesine sahip çiftlik kurulumu  destek için uygundur.                                                                                              
• En az , en fazla hindi/dönem kapasitesine sahip çiftlik kurulumu destek için uygundur.
• Mevcut tesisiniz varsa modernizasyon ek bina makine ekipman alımı destek kapsamındadır.
• Dönemlik hindi veya broyler civcivi yetiştirciliği yine verilen aralıklarda destek kapsamındadır.

YUMURTACI TAVUKLARDA BESLENME İLKELERİ

• Yumurta üretim işletmeleri, diğer hayvancılık işletmeleri arasında en ciddi çabayı ve ilgiyi gerektiren bir üretimdir.
• Dar alanda uzun bir yaşam ve yüksek performans beklentisi,
• Aşırı stres faktörlerine (gaga kesimi, aşılama, yarka taşıma, ilaçlama, yumurta toplama, ayıklama vs.) maruz kalma.

TAVUK YETİŞTİRİCİLİĞİNİN ÖNEMLİ KRİTERLERİ

1. – HAVA KALİTESİ

2. – SU KALİTESİ

3. – YEM KALİTESİ (BESLEME)

4. – KÜMES KALİTESİ

5. – DAMIZLIK KALİTESİ

iyi olduğunda başarılı ve karlı yetiştiricilikten bahsedilir.

BESLENME

  TAVUKLARIN BESİN MADDESİ İHTİYAÇLARI:

• PROTEİNLER (aminoasitler)
• KARBONHİDRATLAR (nişasta ve şekerler)
• YAĞLAR (yağ asitleri)
• MİNERAL MADDELER (kalsiyum,fosfor,sodyum vd.)
• VİTAMİNLER

Tüm bu ihtiyaçlar vücutta metabolizma dediğimiz reaksiyonlar sonucu işlevsel hale gelerek vücutta değerlendirilirler

METABOLİZMA

• Hayvan vücudunda cereyan eden tüm beslenme reaksiyonlarına METABOLİZMA denir.
• Vücuda alınan sayısız organik ve inorganik bileşikler sürekli olarak reaksiyona uğrarlar.
• Hayvan türleri arasında beslenme bakımından en sıkıntılı olanı kanatlı hayvanlardır. Çünkü,
  • Kanatlı hayvanların beslenmesinde en az 40 kimyasal bileşik mutlak gerekli besin maddesidir.

METABOLİZMA ÇEŞİTLERİ

1. Enerji Metabolizması
2. Protein Metabolizması
3. Mineral Metabolizması
4. Vitamin Metabolizması

ENERJİ

• Kanatlılar İlk Önce Hissettiği Açlık Duygusunu Tatmin İçin Yem

Yerler. Bu Açlığın Giderilmesi Yemin Enerji İçeriğine Bağlıdır.

• Yem Tüketim Miktarı Enerji Yoğunluğuyla İlgilidir. Bununla

Beraber Proteinler(Aminoasitler),V İtaminler Ve Minerallerde Enerji

Yoğunluğuna Göre Ayarlanmalı Ki Yem En İyi Şekilde Değerlendirilsin.

ENERJİ KAYNAKLARI:

1. 1 – KARBONHİDRATLAR – ( NİŞASTA VE ŞEKER )
2. 2 – YAĞLAR –  (YAĞ ASİTLERİ)
3. 3 – PROTEİNLER – (AMİNO ASİTLER)

PROTEİN

• Protein canlıların yapıtaşıdır. Dokularını oluşturur.
• Özellikle büyümekte ve  yüksek verimde olan hayvanlarda önemli bir ihtiyaçtır.
• Analizde toplam azot miktarının  6,25 katsayıyla çarpılmasıyla bulunur. Buna da ham protein denir.
• Ama aslolan elbetteki bunu meydana getiren aminoasitlerdir. Hayvana gerçek olarak yarayan da budur.
• Kanatlılarda proteolizi yani protein sindirimini arttırmak ancak çok dengeli aminoasitlerle mümkündür.
• Protein esasına göre yapılan yemler , performansı geriletir.günümüzde artık aminoasite dayalı formülasyonlar yapılmaktadır.

MİNERALLER

KALSIYUM  VE FOSFOR: Vücudun İskelet Yapısını Ve Yumurta Kabuğunun İdeal Olması İçin Geniş Miktarda Gereklidir.

Sodyum,Potasyum Ve Klor: Vücudun Değişik Kesimlerinde Gerekli seafoodplus.info (Asit –Baz Dengesi),Osmotik Basınç Gibi Homeostasis  Temininde Rol Oynarlar Ve Az Çok Geniş Miktarlarda İhtiyaç Vardır.

Diğer Mineraller: Hormonların Ve Enzimlerin Bir Parçası Olarak Veya Enzim Aktivatörleri Olarak Rol seafoodplus.infoa Az Kullanıldığı İçin İz Elementler Denir.

MİNERALLER

13 ESANSİYEL MİNERALDEN 8 İ KATYONDUR: Ca++, Na+, K+, Mg++, Mn++ , Zn++, Fe++, Cu++

DİĞER 5 İ ANYONDUR: Cl -, I-, PO, MoO, SeO3—

• Bu Anyon Ve Katyonlardan Faydalanabilme Özelliğini;

      Birçok Faktör Değiştirebilir. Bu Mineral Maddelerin En Çok Çözünebilen Yani En Fazla Emilebilen Formu ,Atomik Basit İyonik Hali Veya Atomların İyon Grubunda Olması Durumundadır.Kısaca Mineral Maddenin Formu Yararlanabilirlik Açısından Çok Önemlidir.

Minerallerin De Aynı Zamanda Birbirleriyle Ciddi Bir Denge Oluşturması Gerekir. Yoksa Birinin Fazlalığı Veya Eksikliği Tüm Mineral Dengelerini Alt Üst Edip Hayvanda Kırık Yumurta Veya Mineral Madde Eksikliği Yada Fazlalığıyla Performans Düşüklüğüne Ve Hastalık Riskini Arttırmaya Meydan Verir.

VİTAMİNLER

• Vitaminler ,Yemlerdeki seafoodplus.info,Yağ Ve Proteinlerden Farklı Yapı Ve Özelliklere Sahip Organik Bileşiklerdir.
• Tavuklar Vitamin Eksikliklerine Karşı Oldukça Hassastırlar. Nedenleri:

1- Sindirim Kanalı Mikrobiyal Vitamin Sentezi Yapamaz.

2- İnce Bağırsak Mikroorganizmaları Dışardan Kaliteli Ve Dengeli Vitamine İhtiyaçları Vardır.

3- Tavuklar Vitaminlere Hayati Metabolik Reaksiyonları İçin Yüksek Düzeyde İhtiyaç Duyarlar.

4- Tavuklarda Vitamin İhtiyacını Arttıran Çok Fazla Stres Faktörü Vardır.

Vitaminler, Hergün Belli Miktarlarda Alınmalıdırlar. İhtiyaç Düzeyleri Yem Tüketimi Ve Stres Faktörlerine Bağlıdır.

  YEMİ OLUŞTURAN BİLEŞENLER

• ENERJİ (yağ,nişasta,şeker)
• PROTEİN (aminoasitler)
• MİNERAL (kalsiyum-sodyum)
• İZ MADDELER (vitaminler ve premiksler)

Bütün bu bileşenler,

• Tavuğun, canlı ağırlığına 
• Yaşına,
• Verim dönemine,
• Kümes ortamına,
• Su kalitesine,
• Yumurta ağırlığına, göre farklılıklar gösterir.

YEM

HAMMADDELER

• Enerji grubu.(tahıllar,yağlar)
• Protein grubu.(küspeler)
• Makro mineral grubu.(mermer,tuz,fosfatlar)

YEM KATKILARI    

• Vitaminler – mikro mineraller
• Aminoasitler (methionine,lysine,..)
• Enzimler (fitaz,glukanaz,ksilanaz,amilaz,lipaz,vs.)
• Koruyucular (seafoodplus.infoküf.önleyici)
• Diğer katkılar (renk,verim art.,vs)

ENERJİ GRUBU HAMMADDELER

-tahıllar (mısır,bugday,arpa,) % 60

alım kriterleri:

rutubet,

toksin,

yabancı madde oranı,

buğdayda kör durumu,

arpada sararma,

mısırda kırık dane oranı

-yağlar (bitkisel ve hayvansal yağlar) % 1- 4

alım kriterleri:

rutubet,peroksit,tortu miktarı

ENERJİ HESAPLAMA

YAĞ x 78  = kcal / kg

NİŞASTA  x 41 = kcal / kg

ŞEKER x 35,5  = kcal / kg

HAM PROTEİN x 35  = kcal / kg

Enerji= yağ X 78+nişasta X 41+şeker X 35,5+hamprotein X 35

PROTEİN GRUBU HAMMADDELER

yağlı tohum küspeleri(soya,ayçiçek..) % 20 – 30

alım kriterleri:

rutubet,

toksin,

soyada üreaz aktivitesi,

  PROTEİN yemle alınması gerekli amino asitler

Lysine                             Histidin

Methionine                     Valin

Arginine                           Lösin

Threonine                         İzolösin

Tryptophan                       Fenilalanin

MİNERAL GRUBU HAMMADDELER

 -mermer tozu, % 7 – 10

alım kriterleri

toz / iri oranı (30/70 ideal),

magnezyum düzeyi %2 den az.

  -tuz,  % 0,2 - 0,4

 alım kriterleri

rutubet,

iriliği (karınca başı ideal)

YEM KATKILARI (premixler)

Vitamin - mineral premixi                                                                

mangan

çinko

demir

bakır

selenyum

iyot

VİTAMİN A             NİASİN

VİTAMİN D3          seafoodplus.info

VİTAMİN K             BİOTİN

VİTAMİN E              FOLİK ASİT

VİTAMİN B1           VİTAMİN B12

VİTAMİN B2            KIRMIZI

VİTAMİN B6             SARI

• ENZİMLER
• SALMONELLA  İNHİBİTÖRLERİ
• KÜF ÖNLEYİCİLERİ
• TOKSİN BAĞLAYICILAR
• VERİM ARTTIRICILAR

YEM STANDARDI

1. TAHILLAR
2. YAĞLI TOHUM KÜSPELERİ
3. MERMER TOZU-TUZ 
4. SODA
5. D.C.P.
6. METHIONINE
7. LYSINE
8. VİTAMİN PREMİX
9. MİNERAL PREMİX
10. KORUYUCULAR(salm,tox.,küf,vs.)
11. ENZİMLER
12. VERİM ARTTIRICILAR

YEM ÜRETİMİ

DOZAJLAMA-TARTIM

• Loadcellerin periyodik kontrolü,topraklamanın muhakkak olması
• Üretilen yem miktarının kantarda tartımı

DEĞİRMEN

• d/d : hava çıkışını sağlayacak düzenek, çekiç – bıçak sayısını azaltma
• d/d : ideal
• Mıknatıs düzeneğinin olması
• Elekler de delikler arası aralığın,delik çapının % 40 si kadar olmalıdır.
• İdeal elek çapı civcivlerde 30 günlüğe kadar 4mm,daha sonra 5 – 8 mm olmalıdır.

MİKSER

• İdeal devri d/d olmalıdır.
• Miksere Yağ boşaltma süresi max.1,5 dakikada bitmelidir
• Yem katkıları direkt miksere hammadden 30 saniye sonra katılmalıdır
• Mikser dış kelebeği tabandan en fazla cm mesafede olmalıdır
• Karıştırma süresi devir sayısına göre 90 – tam devir karıştırıcı dönecek şekilde olmalıdır
• Dış kelebeğin kalınlığı ince,iç ters kelebek kalın olmalıdır.
• Yem dökme arabasına boşaltılırken,asla rüzgar,yağmur almamalıdır.
• Bitmiş yem herhangi bir hataya karşı,muhakkak gözle görülmelidir.

PRATİK BİLGİLER

YEM FORMÜLÜ (RASYON) HESAPLANIRKEN HAYVANIN;

• YAŞI (hafta),
• CANLI AĞIRLIĞI,
• VERİMİ,
• YUMURTA AĞIRLIĞI VE KIRIK ORANI,
• KÜMES SICAKLIĞI VE ORTAMI,
• DAMIZLIK CİNSİ,
• SU KALİTESİ, MUHAKKAK SURETLE TESPİT EDİLMELİDİR.
• TAVUĞUN YAŞI İLERLEDİKÇE , YUMURTA VERİMİ AZALDIĞINDAN PROTEİN VE ENERJİ MİKTARI AZALIRKEN KALSİYUM İHTİYACI ARTAR.
• ÇÜNKÜ KALSIYUMUN SİNDİRİLEBİLME VE YUMURTA KABUĞU TEŞEKKÜLÜNDE KULLANILMA KAPASİTESİ KEMİK REZERVLERİNE BAĞLIDIR.
• TAVUĞUN CANLI AĞIRLIĞI YÜKSEKSE , RASYONDA PROTEİN MİKTARI AZALTILIR,
• IŞIK ŞİDDETİ AZALTILIR.
• TAVUĞUN CANLI AĞIRLIĞI DÜŞÜK İSE, RASYONDA PROTEİN MİKTARI YÜKSELTİLİR,
• DİĞER BİLEŞENLERDE  HERHANGİ BİR DEĞİŞİKLİK YAPILMAZ.
• YUMURTA AĞIRLIĞI DÜŞÜK İSE KALSİYUM VE PROTEİN MİKTARI YÜKSELTİLİR.
• YUMURTA AĞIRLIĞI YÜKSEK İSE  PROTEİN MİKTARI DÜŞÜRÜLÜR VE IŞIK ŞİDDETİ AZALTILIR.
• KIRIK ORANI YÜKSEK İSE HAYVANSAL KAYNAKLI HAMMADDELER ,KAFES SİSTEMİ,SU KALİTESİ,YEMLEME SAATLERİ,SULUK AYARLARI MERMER TOZU KALİTESİ VE HAVALANDIRMA KONTROL EDİLİR.
• BRONŞİT,VEBA,EDS ,CRD,GUT  VE NEWCASTLE HASTALIKLARI GEÇİREN SÜRÜLERDE KIRIK ORANI YÜKSELİR,YUMURTA KALİTESİ BOZULUR.

HAYVANIN YARKA DÖNEMİNDE CANLI AĞIRLIKTA GERİ İSE;

•  IŞIK UYARIMI GEÇ YAPILMALI,
• YEM ÇOK İRİ OLMAMALI
•  VE RASYONDA PROTEİN ORANI ARTTIRILIP,
• ENERJİ MİKTARI KONTROLLÜ DÜŞÜRÜLMELİDİR.
• YUMURTAYA GEÇ GİREN SÜRÜLERİN YUMURTASI İRİ OLUR VE KIRIK MİKTARI  ARTAR.

BUNUN İÇİN YARKA DÖNEMİNDE;

•  IŞIK ŞİDDETİ VE SÜRESİ,
• YEM İRİLİĞİ,
• HAYVAN SIKIŞIKLIĞI VE
• HAVALANDIRMA KONTROL EDİLMELİ,
• YARKALARI MÜMKÜN OLAN EN KISA HAFTADA YUMURTLAMA KAFESİNE TAŞINMALARI GEREKİR.

Tavuk yetiştirmek ve yumurta üretimi yapmak, özellikle yeni girişimcilerin tercihidir. Ancak doğru yatırım ve yüksek verim için yol haritasının doğru olmasının büyük önemi var. Siz de Tarfin Blog aracılığıyla tavuk çiftliği nasıl kurulur öğrenebilirsiniz. Tarımsal alışverişlerde çiftçilerimize avantajlı fırsatlar sunan ve sunduğu ödeme seçenekleriyle ihtiyaçların ertelenmemesi için imkan oluşturan Tarfin, mobil uygulamasıyla ihtiyaç duyduğunuz her an yanınızda. Siz de Tarfin Mobil üzerinden girdi fiyatlarını anında karşılaştırabilir, Tarfin yetkili satış noktaları üzerinden sipariş verebilirsiniz. Üstelik Tarfin sayesinde, girdi alışverişlerini peşin veya hasat vadeli ödeyebilirsiniz. Siz de Tarfin avantajlarıyla tanışmak için hemen size en yakın yetkili satış noktasını ziyaret edebilirsiniz. 

Tavuk çiftliği kurmak için öncelikle kapsamlı bir araştırma ve planlama yapmalısınız. Sonrasında her adımı bu plan dahilinde atabilir ve adım adım tüm işlemleri gerçekleştirebilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken ilk nokta ise tavuk çiftliğini hangi amaçla kurmak istediğinizdir. Zira yumurta üretimi, tavuk ürünleri veya tavuk eti için kurduğunuz çiftliklerin sistemi birbirinden farklıdır. Ardından yetiştirilecek tavuk cinsini belirlemeniz gerekiyor. Lohman Brown veya Ligorin gibi tavuk cinslerinden birini belirlendikten sonra arazinizin tavukların ihtiyaçlarına uygun olup olmadığını incelemelisiniz. Önce tavukların barınma alanını belirlemelisiniz. Sonrasında ihtiyacınız olan malzemelerin listesini çıkartarak tedarik etmeniz önemli. Kafes, kümes, tünek, yumurta tablası, atık sistemi, havalandırma ve aydınlatma için gerek duyduğunuz çok sayıda malzemeyi alarak ilerlemelisiniz. Kuvöz ve suluk da aldıktan sonra, tavukların hangi yemle besleneceğine karar vermeli ve yem almalısınız. Ayrıca, eğer çok geniş kapsamlı bir tavuk çiftliği kurmayı düşünüyorsanız çalışacak personel için de alım yapmalısınız. 

Bu adımlar göz önüne alındığın tavuk çiftliklerinin bir hayli maliyetli olduğunu fark edebilirsiniz. Bu nedenle, elinizde bir sermaye bulunmalı. Dilerseniz bankaların kredi imkanlarından ve devlet desteklerinden faydalanabilirsiniz. Eğer kişisel sermayeniz yeterliyse ve tüm bunlarla uğraşmak istemiyorsanız, anahtar teslim tavuk çiftliği kurulumu hizmeti veren firmalardan yardım alabilir ve zahmet göstermeden girişiminizi hayata geçirebilirsiniz. 

Tavuk Çiftliği Nedir? 

Tavukların içinde bulunduğu, onlara özel ekipmanlarla donatılmış çiftliklere tavuk çiftliği adı veriliyor. Tavuk çiftliklerinde, tavukların sağlıklı yaşam sürmesi, üretim için yeterli olgunluğa erişmesi amaçlanıyor. Hatta yumurta veya beyaz et için özel tasarlanmış çiftlikler, farklı teknik ve fiziksel donanımlarla karşımıza çıkıyor. Buna ek olarak, yumurta üreticisinin gezen tavuk veya organik tavuk yumurtası hazırlamak istemesi de üretim süreçlerini ve çiftlik koşullarını değiştiriyor.

Bazı girişimciler, tavuk çiftlikleriyle aynı ortamda kaz, ördek, hindi gibi diğer hayvanları da yetiştirmek istiyor. Bu durumda, çiftliklerin tasarımı ve ihtiyaçları değişiyor. Hayvanların bir arada yaşayabilecekleri ancak güvenliklerinin de sağlanacağı özel yapılan inşa ediliyor. Elbette aynı çiftlikte farklı amaçla yetiştirilen tavuklar da kendine yer bulabiliyor. Örneğin bir tavuk çiftliğinin bir kısmının et diğer kısmının yumurta üreticiliği için kullanıldığına şahit olabilirsiniz. 

Tavuk Çiftliği Kurmanın Maliyeti Nedir? 

Tavuk çiftliği kurmanın maliyeti, arazinin lokasyonuna, türüne, hayvanların cinsine, hayvan sayısına, üretim kapasitesine, ulaşım maliyetlerine, çiftliğin yapısına göre değişir. Örneğin, çadırda imalat yapan ve üretim için kendi arazisini kullanan bir çiftçinin maliyeti betonarme tesis kuran ve arazi alan bir diğer yatırımcıdan oldukça uygun fiyatlı oluyor. Bu nedenle, tavuk çiftliği kurmanın maliyeti konusunda bir rakam vermek doğru değil. Bunun yanında, dönemsel döviz kuru, salgın hastalıklar, mevsim şartları, enflasyon gibi diğer etkenler de maliyet değerlerini süreli olarak değişikliğe uğratabiliyor. Tüm bu bilgiler ışığında maliyet hesaplarını arazinize ve ihtiyaçlarınıza göre yapmalısınız. 

Gezen Tavuk Çiftliği Nasıl Kurulur? 

Gezen tavuk yumurtası, pazarda sıradan yumurtalar kadar talep gören bir ürün. Bu nedenle birçok üretici artık diğer sistemlerle üretim yapmaktansa gezen tavuk yumurtası çiftliği kurmaya karar veriyor. Gezen tavuklar, doğal ortamda gezerek büyüdüğü, yemini kendi bulduğu yetiştirilme koşullarına sahip. Gezen tavuk çiftliğinin kurulması için Tarım Bakanlığı onayına ihtiyaç duyuluyor. 

Bakanlık esaslarına göre, kurulması gereken gezen tavuk çiftliklerinin taşıması gereken bazı özellikler var. Onların rahat gezeceği bir arazi olması, yem bulabilmesi, güvenle yetiştirilebilmesi gerekiyor. Bu şartlara uygun olarak, arazinin belirlenmesi sonrası kurulum aşamasına geçiliyor. Ayrıca bu kapsamda, tavukların kümeste üşümemesi için ısıtma sistemi kurulması gerekiyor.

Gezen Tavuk Yumurtası Üretim Çiftliği Nasıl Olmalı?

• Gezen tavuk yumurtası çiftliklerinde tavuk başına 2 metrekare alan olması gerekiyor. Ancak alanın daha büyük olması güvenlik sorunları teşkil edebiliyor. 
• Kümes içinde tavuk için 1 metrekare alan bulunmasına ihtiyaç duyuluyor. Daha dar alanda tavuklar hastalanabiliyor. 
• Tavukların açık alanda gezeceği bölümlerin güvenli olması önemli. Bunun için tavukların etrafı telle çevrilebiliyor. Bu sayede, tavuklar dışında canlılar alana giremiyor. 
• Kümese girecek, yumurta alacak kişilerin hijyen önlemlerine uyum göstermesi şart. Eğer temizliğe dikkat edilmezse hastalıklar meydana gelebiliyor. 
• Tavukların süre içinde yeterli güneş alması gerekiyor. Yeterince güneş almayan tavuklarda yumurtlama problemi görülebiliyor. Ancak fazla güneşe maruz kalmak da tavuklara zarar veriyor. 

• Tavukların aşılarının tam olması önem arz ediyor. Ayrıca, gerekli durumlarda veteriner kontrollerinin ihmal edilmemesi öneriliyor. 
• Tavuklar parazit, virüs, bakteri gibi nedenlerle kolaylıkla hastalanabiliyor. Bu nedenle kümesin sık sık temizlenmesi ve bakımın tam yapılması gerekiyor. Tavuklarda en sık görülen hastalıklar hakkında araştırma yapmalısınız. Bu hastalıklar arasında yalancı veba, kanlı ishal, kronik solunum yolu hastalığı ve kanibalizm sayılıyor. 

Tavuk Çiftliği Kurulumu için Gerekli Belgeler Nelerdir? 

Tavuk çiftliği kurmak isteyenler gerekli belgeleri toplamanız gerekiyor. Bu belgeler şöyle sıralanıyor: 

• Başvuru beyan formu 
• Resmi imza beyanları 
• SGK kaydı 
• Sorumlu müdürün bilgileri ve sözleşme beyanı
• 50’den fazla kişinin çalıştığı işletmeler için işletme belgesi
• 50’den fazla kişinin çalıştığı işletmeler için iş yeri hekimliği belgesi
• İtfaiye raporu 
• Tehlikeli maddeler zorunlu sorumluluk sigortası 
• Mülk sahibinin tapu veya kira sözleşmesi beyanı
• Tesis parseline ait imar durum belgesi 
• Belediyeden işletmenin yer aldığı parsele uygun imar plan notları 
• Yapı kullanma izin belgesi 
• Belediyenin onayladığı vaziyet ve ölçekli makine yerleşim planı 
• İlçe belediyesinden onaylı yapı ruhsat eki mimari proje 
• Kapasite raporu 
• İş akış şeması ve açıklama raporu 
• Su Genel Müdürlüğü’nden uygun görüşü 
• Çevre izni 
• ÇED yönetmeliği kapsamında rapor
• Çevre kirlenmesini önleyecek tedbirler hakkında rapor 
• Karayolunda bulunan tesisler için ilçe belediyesinden geçiş yolu izin belgesi 
• Tehlikeli atıklarla ilgili lisansa tabi ise bunun belgesi 
• Ruhsat harcı 

Tavuk Çiftliği Kurmak için En Çok Tercih Edilen Tavuk Cinsleri Nelerdir? 

Tavuk çiftliği için en verimli görülen tavuklar arasında Lohman, Ligorin tavuk, Rhode Island Red ve ataks tavuk cinsleri sayılıyor. Lohman cinsinde yılda ortalama adet kahverengi  yumurta elde ediliyor. Ayrıca bu tavuklar eti için de kullanılabiliyor. Ligorin cinsi tavuklar ise yılda yumurta vererek yüksek verim vadediyor. Rhode Island Red tavuk, hem yumurta hem de et için verim sunuyor. Yılda kahverengi yumurta elde ediliyor. Son olarak, yerli cins olan ataks tavuklar, yılda adet krem ve beyaz yumurta sunuyor. Bu tavuk cinsinin tek dezavantajı ise fazla yem tüketmesi olarak kayıtlara geçiyor.