Irmikli Büzgülü Baklava

Nefis baklava tarifleri
Ev yapımı baklava tarifleri
Bayram için tatlı tarifleri

Merhabalar. Evet kabul ediyorum ki, baklavalık yufkalar hayatımıza girdi gireli bazı şeyler bizim için daha kolay oluyor artık. bayram için özel günler için yapılabilecek muhteşem baklava tariflerinden biri oluyor irmikli cevizli baklavamız. Şerbet kıvamı ve lezzeti etkileyici. Bayram için fazori tariflerimden biri elbetteki. Sizlerle de bu pratik hayatın pratik lezzetlerini paylaşmak istiyorum. Tarifler benden denemesi sizden olsun. Sevgi ve lezzet dolu günler dileği ile





Büzgülü baklava - Pileli Baklava tarifime BURADANulaşabilirsiniz.
Boşnak tatlısı DUDOVEtarifime BURADANulaşabilirsiniz.

Lütfen tarifleri sonuna kadar izleyiniz ya da okuyunuz. Atlanılan izlemeler ya da okumalar olumsuz sonuçlara ulaşmanıza sebep olacaktır. 

İRMİKLİ CEVİZLİ BAKLAVA MALZEMELERİ:

- 8 adet baklavalık yufka
- 2 su bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- yarım su bardağından az sıvı yağ
- Yarım su bardağından az süt

Üzeri için;

- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ

ŞERBETİ İÇİN;

- 3 su bardağı su
- 2 su bardağı şeker
- En son damla limon suyu

Baklava gibi ürün yapımlarında şerbetinizin kıvamlı olması daha iyi olucaktır. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika kadar daha kaynatmanızı öneriyorum.

İRMİKLİ CEVİZLİ BAKLAVA HAZIRLANIŞI:

- Öncelikle şerbetimizi hazırlayarak soğumaya bırakıyoruz.
- Baklavalık yufkamızı tek kat olarak zemine alıyoruz.
- İrmik, sıvı yağ, şeker, kabartma tozu, yumurta, süt yoğurt gibi malzemelerimizi derin bir kaba alıyoruz.
- Tek kat serdiğimiz baklavalık yufkamızın üzerine fırça ile harçtan bol bol sürüyoruz.
- İkinci kat baklavalık yufkayı seriyoruz üzerine.
- Onu da sosluyoruz.
- 5 dakika bu şekild edinlendiriyoruz.
- İstediğimiz oranda ince çekilmiş ceviz serpiştiriyoruz.
- Sigara böreği sarar gibi çok sıkmadan rulo sarıyoruz.
- 2 şer parmak kalınlığında dilimlere keserek çok çok az yağladığımız tepsimize diziyoruz.
- Üzerlerine tereyağı ve sıvı yağ karışımı sürüyoruz.
- derecede önceden ısıtılmış fırında orta katın alt rafında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Şerbeti çekmesi için 10 dakika dinlendiriyoruz.
- Ilık tatlı soğuk şerbet uygulayarak üzerini ister ceviz isterseniz toz fıstık ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

NOT: Lütfen aşağıda detaylı açıklamaların da yer aldığı videoyu izlemeyi unutmayınız. 

10 gün aradan sonra Merhaba :)
Bu 10 gün benim için oldukça koşuşturmalı geçti.
Önce bayram telaşı, bayramdan sonra ki hafta ise kızımın düğün telaşı vardı.
Perşembe günü kına, Cumartesi günü nikah derken, Pazar günü aylardır yaşadığımız koşuşturma bitmiş oldu.
Şimdi kendime gelmeye, kızımın yokluğuna alışmaya çalışıyorum 😥😔
Önümüzde ki hafta sonu ise memlekette eşimin yeğeninin düğünü var, bir kaç gün içinde Kastamonu'ya gideceğiz.
Bu yaz köyde ki evimizde ne kadar kalacağız şimdilik belli değil.
Gitmeden sayfamı güncellemek istedim, fırsatım olursa bir kaç tane daha yazı hazırlayıp, otomatik yayınlama ile sayfayı güncel tutmak istiyorum.


Gelelim bugünkü tarifimize;
Bu tarifi, Ramazan ayında iftar misafirlerime yaptım.
Ayrıca kızımın kına gecesinin olduğu gün ev için hazırladığım yiyeceklerin arasında bu tatlı da vardı.
Çok beğenildiğini belirtmek isterim :)
Bu tatlı, malzemeleri ile aynı Beliş Tatlısına benziyor fakat bu beliş tatlısından daha kullanışlı bir tarif.
Beliş tatlısı tepsiye börek gibi dizilerek hazırlanıyor, şerbet bu yufkaların arasından kolay geçmiyor, birde piştiği zaman görüntüsü böreğe benziyor.
Pileli, irmikli baklava ise pile pile görüntüsü ve bu pilelere rahatça giren iç malzemesi ve şerbeti ile daha şık bir tatlı.
Hazır baklava yufkası ile hazırladığım diğer tatlı ve börek tariflerim 👉BURADA
"Afiyetle Kalın" 
PİLELİ, İRMİKLİ BAKLAVA;
Malzemeler; (Ölçüler fırın tepsisi içindir)
adet hazır baklava yufkası,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 su bardağı irmik,
Sosu İçin;
5 adet yumurta,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı toz şeker,
1 paket kabartma tozu,
2 paket vanilya,
1 limonun rendelenmiş kabukları,
Üzeri için;
1 su bardağı ufalanmış ceviz içi,
Şerbeti için;
3 su bardağı su,
3 su bardağı toz şeker,
Yarım limon,
1 paket vanilya. 

PİLELİ, İRMİKLİ BAKLAVA TARİFİ;
Önce tatlı pişinceye kadar soğuması için şerbet malzemelerini kaynatın. 
Şeker ve su kaynayınca içine vanilyayı ekleyin.
5 dakika sonra damla limon suyu sıkıp, 5 dakika daha kaynatıp ocağı kapatın.

Baklava yufkasını tezgahın üzerine yayın.
Üzerine sıvıyağ ve irmik serpin.
Yufkayı dar olan kısmından başlayarak pile pile katlayarak büzdürün, iki tarafından tutarak yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
Bu şekilde elinizde ki yufkaların hepsini hazırlayıp, tepsiye dizin.

Fırını orta hararette ısıtın, hazırladığınız yufkaları 10 dakika hafif kızartın.

Sos malzemeleri olan; Yumurtaları, şekeri, sütü, sıvıyağı, kabartma tozunu, vanilyayı, rendelenmiş limon kabuğunu iyice karıştırın.


Hazırladığınız karışımı hafif pişirdiğiniz yufkaların üzerine, her yerine gelecek şekilde dökün.
Üzerine ufalanmış ceviz içi serpin.

Üzerine sos malzemesi döktüğünüz, ceviz serptiğiniz tatlınızı derecelik fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Tatlınız piştikten sonra ılınması için bekletin.

Tatlınız ılıkken, soğuk şerbeti her yerine dökün.
Şerbetini döktükten sonra istediğiniz ölçülerde dilimleyin.
Şerbetli olduğu için hiç zorlanmadan çok kolay kesiliyor.
"Afiyet Olsun"

Büzgülü İrmikli Baklava Nasıl Yapılır ?
Hazır Baklava Yufkasından İrmikli Baklava
İrmikli Büzgülü Tatlı Tarifi 

İrmikli Fıstıklı Burma Baklava

Merhaba ; Az önce annemle bu güzel tatlıyı yaptık , hazır baklava yufkası kullanarak yaptığımız bu şerbetli tatlının arasına sütlü irmikli bir karışım hazırlayarak kaymak tadını da ekledik pek bir nefis oldu, yapımı kolay uğraştırmayan bu tatlıya ceviz ve fındığın yanı sıra çekilmiş antep fıstığıyla tam bir bomba oldu, kalori sorunu olmayanların veya ben kendimi tutar kararınca yerim diyenlerin gözdesi olacağına eminim, daha önce hazır baklava yufkasıile pek çok tarif yapmıştım , hatırlatma dan geçmeyeyim , ama ilk defa baklava hamurunu şerbetli olarak kullanmakta nasip oldu, neler yapmıştım hazır baklava yufkası ile derseniz hatırlatayım

• Hazır baklava yufkasından tahinli kuru baklava TIKLAYIN
• Hazır baklavadan pazılı börek tarifi TIKLAYIN
• Hazır Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi TIKLAYIN
• Fıstıklı Antep Katmeri Tarifi TIKLAYIN
• Ev Yapımı Baklava Tarifi  TIKLAYIN

Büzgülü İrmikli Fıstıklı Şerbetli Tatlı İçin Gerekli Malzemeler ;

Büzgülü Kaymaklı Baklava

Hazır Baklava Hamurundan Büzgülü Fıstıklı Tatlı Tarifi

İrmikli Baklava Tarifi

İrmikli Şerbetli Büzgülü Baklava Tarifi