Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kıbrıs tatlısının kekinin iyi pişirilmesi ve şerbeti ile kremasının kıvamında hazırlanması için, tüm malzemelerin tam ölçüsünde olmasına dikkat etmek gerekir.
Kıbrıs tatlısı için gerekli malzemeler;
1 su bardağı galeta unu,
3 tane yumurta,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı şeker,
1 su bardağı ceviz içi,
1 su bardağı Hindistan cevizi,
1 paket kabartma tozu
Kreması için gerekli malzemeler;
1 kilo süt,
1 paket beyaz kremşanti,
1 çay bardağı şeker,
1 su bardağı nişasta,
1 paket vanilya.
Şerbeti için gerekli olan malzemeler;
1 buçuk su bardağı şeker,
2 su bardağı su,
damla limon suyu.
Evde Kıbrıs Tatlısı Tarifi
Tatlının yapımına, ilk olarak şerbeti yapmakla başlanır. Kıbrıs tatlısının şerbetinin kıvamı, olukça önemlidir. Tatlının hamurlaşmaması ve ağızda dağılması için, şerbetin belirlenen süre içinde kaynatılması ve tamamen soğutulması gerekir. Bunun için;
Bir tencerenin içerisine su ve şeker konularak karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya başlayan şerbet, ara sıra karıştırılarak yaklaşık 5 dakika kadar daha kaynatılır ve limon suyu eklenerek ocaktan alınıp, soğumaya bırakılır.
Tatlının hamurunu yapmak için;
Karıştırma kabının içerisine yumurtalar kırılır ve şeker ilave edilerek, iyice çırpılır.
Sıvı yağ, ceviz içi, Hindistan cevizi, vanilya, kabartma tozu ve galeta unu konularak iyice çırpılır.
Hazırlanan kek karışımı, fırın ısısına dayanıklı bir cam tepsinin içine boşaltılır.
derecede önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık dakika pişirilir ve fırından çıkarılıp ilk sıcağı gitmesi için bekletilir.
Soğuyan şerbet, kekin üzerine eşit şekilde dökülür.
Kreması için; Bir tencerenin içerisine süt dökülür ve içine nişasta ile şeker ilave edilerek karıştırılır.
Muhallebi kıvamına gelen krema ocaktan alınır ve içine vanilya eklenerek karıştırılır.
dakika ılıması için bekletildikten sonra, içerisine kremşanti eklenir ve çırpıcıyla iyice çırpılır.
Krema, tatlının her yüzeyine gelecek şekilde dökülür ve üzeri spatulayla düzeltilir.
Son olarak Hindistancevizi serpilir ve soğuması için buzdolabında bekletildikten sonra servis edilir.
Yumurtayı şekerle birlikte 3 dakika çırpıyoruz. Sıvı yağ, galeta unu, Hindistan cevizi, un, ceviz, vanilya ve kabartma tozu hepsini karıştırdıktan sonra yağlanmış fırın kabına alıp yayıyoruz. Önceden ısıtılmış derecelik fırında pişiriyoruz. Yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Tatlımız fırına gittikten sonra bir tencereye şekeri, suyu ve limonu koyup 5 dakika kaynatıyoruz. Kreması için bir tencereye sütü, şekeri, nişastayı, unu ve vanilyayı alıp çırpma teli ile karıştırarak pişiriyoruz. Sıcaklığı çıktıktan sonra limon kabuğu rendesi ve toz krem şantiyi ilave edip mikser ile 3 dakika çırpıyoruz. Fırından aldığımız keki 10 dakika soğuttuktan sonra keke ılık şerbeti veriyoruz. Peşinden kremamızı döküp ıspatula ile düzgünce yayıyoruz. Üzerine bolca Hindistan cevizi serpip oda sıcaklığına geldikten sonra 4 saat buzdolabında tutuyoruz. Dilimlere bölerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun 😊👍♥️
Back to blog
Hazırlık
Pişirme
Dinlenme
TOPLAM
1. Bir tencereye su ve şekeri ekleyin.
2. Şekerli suyu kaynatn.
3. Şekerli su kaynamaya başladktan sonra altn ksn.
4. 15 dakika daha kaynatn.
5. 15 dakika kaynadktan sonra ocaktan aln.
6. Ocaktan aldktan sonra toz vanilyay ekleyin.
7. Karştrn ve oda scaklğnda soğumaya brakn.
8. Keki için yumurtalar ve şekeri köpürene kadar 5 dk. iyice çrpn.
9. Diğer malzemeleri de ekleyip spatula ile karştrn.
Yağlanmş bir borcama ya da frn kabna kek karşmn eşit bir şekilde yayn.
Istlmş derecelik frnda 30 dakika pişirin.
Frndan çkar çkmaz kenarda bekleyen soğumuş şerbeti üzerine dökün.
Soğumas için bekletin.
Oda scaklğnda dinlendirin.
Kremas için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede karştrn. Ardndan karşm ocağa aln.
Muhallebi kvamna gelene kadar pişirin.
Muhallebi kvamna geldiğinde ocaktan aln.
Ocaktan aldktan sonra toz krem şantiyi ekleyin.
Tel çrpc yardmyla 5 dakika çrpn.
Soğumuş şerbetli kekin üzerine krem şantili muhallebiyi ekleyin. Üzerine toz Hindistan cevizi ve iri çekilmiş ceviz içi serpiştirin. Buzdolabnda saat soğuttuktan sonra servise sunun.
22 Mart
Kıbrıs mutfağından dünyaya yayılan bu tatlı, ülkemizde çok sevilen tatlılardan biridir. Şerbet ile lezzetlendirilen Kıbrıs tatlısının yapımında galeta unu ve hindistan cevizi kullanılır. Üzerine krema sürülen bu tatlı, sunum aşamasında meyve dilimleri ile süslenebilir. Özellikle şeftali, nektarin ve çilek dilimlerinin Kıbrıs tatlısına çok yakıştığını söyleyebiliriz. Malzemeler hazırsa, Kıbrıs tatlısı tarifi için detaylara geçebiliriz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Keki için
Şerbeti için
Kreması için
Üzeri için
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası