Pacikanın Mutfağı Yaş Pasta

seafoodplus.info

Pastane Usulü Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanyası için;

• 4 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı un
• Yarım çay bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 3 yemek kaşığı sıcak su

Pastacı kreması için ;

• 2 yumurta sarısı
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

1. Kek için; Önce yumurtanın sarısı ve akı ayrılır. Şeker pay edilerek ayrı ayrı mikserle çırpılır. ( aklar bembeyaz olacak şekilde çırpılır. ).
2.  Yumurtanın sarısıyla toz şekeri çırptığımız kapa sırasıyla un, nişasta, vanilya, kabartma tozu, tuz ve sıcak şu eklenerek mikserle çırpılır.
3. Köpürttüğümüz yumurta aklarını yavaş yavaş karışıma ilave edip karıştırıyoruz.
4. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıdı koyup harcı eşit bi şekilde yaydıktan sonra °c ısıdaki fırında 10 dk kadar pişiriyoruz (hemen pişen bir kek sürekli kontrol etmek gerek).
5. Pişen kek başka bir yağlı kağıt üzerine ters çevrilir sıcakken rulo yapılır ve soğuması için kenara konulur.
6. Pastacı kreması için; Yumurta sarısı, süt, un, nişasta ve toz şeker bir tencerede birleştirilip pişirilir.
7. Piştikten sonra ocaktan alınıp sıcakken vanilya konulup karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
8. Soğuduktan sonra krem şanti eklenip mikserle çırpılır. (eğer çok katı olduysa sütle açabilirsiniz)
9. Birleştirme; Rulo yaptığımız keki açıp 8 eşit parçaya kesiyoruz.
10. Ardından üzerlerine süt gezdiriyoruz.
11. Sıkma torbası yardımıyla krema koyulur, muz eklenir ve sarılıp rulo yapılır.
12. Hepsini bitirdikten sonra dinlenmesi için buzdolabına koyulur.
13. İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri dökülüp servis edilir.
    Afiyet olsun. 😊.

Pastane Usulü Muzlu Rulo Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı