Çok Güzel Ve Kolay Pasta Tarifleri

--

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Son aradıklarımtemizle

1

MALZEMELER: -6 yumurta -1 su bardağı şeker -2 su bardağından 1 Parmak eksik un -1 çorba kaşığı limon suyu -Limon kabuğu rendesi -Yarım paket vanilya -1- 2 çorba kaşığı kakao KREMA İÇİN: -1 Yumurta -1 su bardağından 2 Parmak eksik şeker -3 çorba kaşığı un -Yarım litre süt -Yarım paket vanilya -2 çorba kaşığı kakao -Yarım küçük paket margarin 65 gram ÜZERİNİ VE YANLARINI KAPLAMAK İÇİN -150 gram krem şanti -1- 2 çorba kaşığı kakao -10 0 gr. fındık -1 kahve fincan şekerli su (pastayı yumuşak tutmak için) YAPILIŞI: KREMA Bakır bir kapta yumurta, şeker, un kakao, karıştırılır. Yavaş yavaş süt konup pişirilir. Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır. Ilınınca vanilya ve yağ konup karıştırılır.

2

MALZEMELER: -3 yumurta -1 su bardağından 1 parmak eksik Pudra şeker -2 su bardağı ve 2 çorba kaşığı ilave un -1 küçük paket ve 1 parmak ilave margarin (150 gram) -Limon kabuğu rendesi -Yarım paket vanilya YAPILIŞI: 1-Fırın tepsisine parşömen kağıdı yayılır. Yağlanır, unlanır. Fırın yakılır. 2- Porselen bir kasede yağ ile pudra şeker karıştırılıp krem haline getirilir. 3- Yumurtalar birer birer kırılır. Limon kabuğu rendesi vanilya ve elenmiş un konup karıştırılır. 4- Ucuna kalem çapında düz huni takılmış krema torbasına doldurulup tepsiye 5- 6 cm uzunluğunda sıkılır. 5- Orta hararetli fırında pişirilir. Kağıttan kırmadan dikkatli çıkarılır. Notçuk: Bu pasta, dondurma ile ikram edildiği gibi krema ve meyvelerle pratik pastalar da yapılır.

3

MALZEMELER: -6 yumurta -1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şeker -1 su bardağı un -Limon kabuğu rendesi -Yarım paket vanilya YAPILIŞI: 1- Fırın tepsisine parşömen kağıdı yayılır, yağlanır, unlanır. 2- Yumurta sarıları ile pudra şeker porselen bir kasede kabarıncaya kadar karıştırılır. 3- Yumurta akları bakır bir tencerede çarpılıp katı kar haline getirilir. 4- Önce şekerli sarıları ile kar haline gelmiş yumurta akları, sonra elenmiş un, vanilya, limon kabuğu rendesi birbirine katılıp çarpılmadan karıştırılır. 5- Ucuna bir parmak genişliğinde huni takılmış krema torbasına dondurulup tepsiye 6- 7 cm. uzunluğunda sıkılır. 6- Üzerine biraz Pudra şeker elenir. Hafif hararetli fırında gevrek pişirilir.

4

MALZEMELER: HAMUR İÇİN: -1 küçük paket margarin (yumuşak, 125 gram) -2 1/4 su bardağı un (2,5 bardaktan az) -4 yumurta -2 tatlı kaşağı şeker -2 tutam tuz -2 su bardağı su KREMA İÇİN: -1 yumurta -1 su bardağı şeker -3 çorba kaşığı un -Yarım litre süt -Yarım paket küçük margarin (65 gram) -Limon kabuğu rendesi ve vanilya YAPILIŞI: 1- KREMA: Bakır bir kaba yumurta, şeker, un, limon kabuğu rendesi konur. Yavaş yavaş süt ilave edilip karıştırarak pişirilir. Ilıyınca yağ ve vanilya konur. 2- HAMUR: Bakır bir tencereye 2 bardak su, yağ, şeker, tuz konup kaynatılır. Elenmiş un birden ilave edilip karıştırarak Pişirilir. (Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır.) 3- Ilıyınca yumurtalar birer birer kırılır, karıştırılır. Ucuna geniş huni takılmış krema torbasına doldurulup yağlanmış tepsiye yuvarlak veya uzun sıkılır. (Ceviz büyüklüğünde veya bir parmak uzunluğunda.) 4- Orta hararetli fırında gevrek olarak yavaş yavaş pişirilir (içinin boşalması için). 5- İçlerine krema pompası ile krema doldurulur. 6- Üzeri çikolata ile kaplanır veya pudra şeker elenir. Notçuk: Üzeri için: 50 gram sütsüz çikolata ile 50 gram margarin kaynar su bulunan bir kabın üzerinde eritilip iyice karıştırılır. Pastaların üzeri bir çikolataya batırılıp ters çevrilir.

5

MALZEMELER: -2 yumurta, 1 kahve fincanı süt -1 kahve fincanı şeker, 1 tatlı kaşığı amonyak soda -1 kahve fincanı erimiş margarin, aldığı kadar un HAMURUN YAPILIŞI: 1- Yukarıdaki malzeme karıştırılır. Aldığı kadar unla orta yumuşaklıkta hamur yapılır. Yarım saat dinlendirilir. 2- Dört eşit parçaya ayrılır. 2 mm. İnceliğinde yuvarlak açılıp, fırında birer veya ikişer pişirilir. 3- Sıcakken üzerine krema sürülüp üst üste kapatılır. En üste dövülmüş fındık, ceviz veya hindistan cevizi serpilir. Yumuşak kalması için üzeri büyük bir tencere ile örtülür. KREMA: -15 çorba kaşığı şeker, 3çorba kaşığı oralet -4 çorba kaşığı pirinç unu, 1 çorba kaşığı nişasta -Yarım küçük paket margarin (65 gr.) -3 su bardağı su, 1 yumurta BAŞKA BİR KREMA: -2 yumurta -1 su bardağı şeker -2 kaşık nişasta -750 gram süt (3,5 su bardağı) -1 küçük paket margarin (125 gram) (Yapılışı oraletli krema gibidir.) KREMANIN YAPILIŞI: Bir tencereye yumurta, oralet, şeker, pirinç unu, nişasta konup karıştırılır. Yavaş yavaş su ilavesi ile karıştırılarak pişirilir. Ateşten alınınca yağ konur. Sıcak olarak kullanılır.

6

MALZEMELER: -4,5 su bardağı un (yarım bardağı, açma payı ayrılacaktır) -1 büyük paket margarin (orta yumuşaklıkta, 250 gram) -3 çorba kaşığı yoğurt -2 çorba kaşığı limon suyu -Yarım çay kaşığı tuz -Yarım kahve fincanı vanilyalı Pudra şeker (üzeri için) KREMA İÇİN: -1 yumurta -1 su bardağı şeker -3 çorba kaşığı un -2,5 su bardağı süt -Limon kabuğu rendesi -Vanilya -1/4 küçük paket margarin (30 gram) YAPILIŞI: 1- Un elenir. Ortasına yoğurt, zeytinyağ, limon suyu, tuz konup karıştırılır. 1 bardaktan az su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır. Özleştirilir ve üzeri örtülüp dinlendirilir. 2- Hamur bütün olarak 25- 30 cm. büyüklüğünde açılıp ortasına 1 büyük paket margarin konup bohça gibi kapatılır. 3- Bolca unlanıp yalnız boyuna upuzun açılır. İki ucu ortaya getirilip tekrar kitap gibi kapatılır. Üzeri örtülü olarak ve serin bir yerde 20 dakika kadar dinlendirilir. 4- 3 nolu işlem iki kere daha uygulanır. (Aralarda 20 dakika dinlendirilir.) 5- Son olarak 3- 4 mm. inceliğinde açılır. (4 adet 20- 25 cm2 olacak şekilde.) 6- Dört eşit parçaya ayrılıp iki tanesi bir tepsiye konur. Kabarmaması için birkaç yerinden delinir. 7- Orta hararetli fırında gevrek olarak pişirilir. Fırından çıktıktan sonra aralarına bolca krema sürülüp üst üste kapatılıp hafifçe bastırılır. (En üste krema sürülmez.) 8- Kenarları bıçakla kesilerek düzeltilir. Üzerine vanilyalı pudra şeker elenir. KREMANIN YAPILIŞI: Bakır bir tencereye, yumurta, şeker, un limon kabuğu rendesi konur. Yavaş yavaş süt katılır. Karıştırarak pişirilir. Ilınınca, yağ ve vanilya ilave edilir.

7

MALZEMELER -250 gram kedi dili bisküvi -4 çorba kaşığı hindistan cevizli mısır özü nişasta -4 çorba kaşığı oralet -14 çorba kaşığı şeker -Limon suyu -4,5 su bardağı su -1,5 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi (üzeri için) -2 mandalin (küçük doğranmış) -4 elma (küçük doğranmış) -4- 5 muz (küçük doğranmış) YAPILIŞI: 1- Şeker ve oralet 3,5 su bardağı su ile kaynatılır. Buna 1 bardak su ile ezilmiş nişasta katılır. Karıştırarak pişirilir. Limon suyu ilave edilir. 2- Kalıp ıslatılır. Sıcak pelteden biraz dökülüp yayılır. Üzerine bisküvi, pelte ve karışık meyveler kat kat yerleştirilir. Kaşıkla bastırılır. 3- Soğuyunca buzdolabında 3- 4 saat bekletilir. Tabağa ters çevrilip üzerine hindistan cevizi rendesi serpilir. Notçuk: Mevsime göre değişik meyveler (şeftali, çilek, çekirdeksiz üzüm, kayısı, kiraz) kullanabilirsiniz.

8

MALZEMELER: -100-150 gram bebe bisküvisi veya normal bisküvi -4 elma -Yarım su bardağı toz şeker KREMA İÇİN: -3 yumurta sarısı (yumurta akları pastanın üzeri için kullanılacaktır) -3 çorba kaşığı nişasta -1 litre süt ÜZERİ İÇİN: -3 yumurta akı -4 çorba kaşığı toz şeker YAPILIŞI: 1- Elmalar soyulup rendelenir, yarım su bardağı şekerle suyunu çekecek şekilde pişirilir. 2- Bisküviler büyük dört köşe cam kaseye dizilir. Üzerine ılık elma püresi yayılır. 3- Alüminyum olmayan bir tencerede 3 yumurta sarısı, 3 çorba kaşığı nişasta azar azar sütle ezilir. Sütün tamamı konup şekersiz olarak pişirilir. Karıştırarak soğutulur. Sonra elmaların üzerine yerleştirilir. 4- 3 yumurta akı, 4 çorba kaşığı toz şekerle çarpılıp katı kar haline getirilir. Kremanın üzerine yayılır. 5- Cam kase ortadan daha az sıcaklıktaki fırına konup yumurta akları Pembe olana kadar tutulur.

9

MALZEMELER: -6 yumurta -1 su bardağı şeker -2 su bardağı un -1 çorba kaşığı limon suyu -Limon kabuğu rendesi KREMA İÇİN: -1 yumurta -1 su bardağından 2 parmak eksik şeker -3 çorba kaşığı un -Yarım litre süt -Yarım küçük paket margarin (65 gr.) -Yarım paket vanilya ÜZERİ İÇİN: -3- 4 şeftali, elma veya muz -1 paket şeftali veya muz jölesi -75 gr. fındık içi -1 fincan likörlü-şekerli su (2 kaşık şeker, 3 kaşık meyve likörü, su) YAPILIŞI: KREMA: Bakır bir tencerede yumurta, şeker, un karıştırılır. Yavaş yavaş süt konup pişirilir. Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır. Ilınınca yağ ve vanilya katılır.

10

HAMURUN MALZEMESİ: -2, 1 /4 su bardağı un (2,5 bardaktan az) -2 çorba kaşığı pudra şeker -1 küçük paket margarin ve 1 parmak ilave (150 gr.) -1 yumurta -Yarım paket vanilya, limon kabuğu rendesi İÇİNİN MALZEMESİ -1,5 su bardağı fındık içi -Yarım su bardağı pudra şekeri -3 yumurta, limon kabuğu rendesi -15- 20 adet iç badem, 2- 3 kaşık marmelat HAMURUN YAPILIŞI: 1- Un elenir. 150 gr. yumuşak yağ, 1 yumurta, 2 çorba kaşığı pudra şeker, limon kabuğu rendesi karıştırılır ve hamur yapılır. (Fazla yoğrulmaz, hamur bozulur.) 2- Merdane ile 3- 4 mm inceliğinde açılır. Papatya kalıplarının içine yerleştirilir. Ortasına bir çay kaşığı marmelat konur. İÇİNİN HAZIRLANIŞI: 3- Makineden çekilmiş fındık, yumurta, pudra şeker limon kabuğu rendesi karıştırılır. 4- Kalıpların üzeri bu karışımla doldurulur. Kabuğu çıkarılmış ve ikiye ayrılmış badem Papatya şeklinde yapıştırılır. 5- Kalıplar tepsiye dizilip orta hararetli fırında pişirilir. Notçuk: 1) Kalıpları yağlamaya gerek yoktur. Hamur yağlı olduğu için Pasta kolay çıkar. 2) Bu pasta için 15- 20 küçük papatya kalıbına ihtiyaç vardır.

11

MALZEMELER: -1 küçük paket margarin (yumuşak, 125 gr.) -2 yumurta akı -2 kahve fincanı şeker -Yarım paket vanilya YAPILIŞI: 1- Cam veya Porselen bir kasede yağ karıştırarak beyazlatılır. 2- İki kahve fincanı şeker, aynı miktar su ile kaynatılıp koyulaştırılır. 3- İki yumurta akı bir tencerede çarpılıp katı kar haline getirilir. 4- Kaynar şurup dökülüp hızla karıştırılır. 5- Ilınınca kaşık kaşık yağa ilave edilir. (Tencere dibinde kalan şurup katılmaz.) Vanilya konur. 6- Bu krem pastaların üzerini süslemede kullanılır. Notçuk: Yağlı kreme, 1 çorba kaşığı elenmiş kakao katılıp tadı ve görünüşü değiştirilerek kullanılabilir.

12

MALZEMELER: -150 gr. sütsüz çikolata -Yarım küçük paket margarin (65 gr.) YAPILIŞI: 1- Çikolata ve margarin bir tabağa konur. 2- İçinde kaynar su bulunan başka bir kabın üzerine oturtularak eritilir. İyice karıştırılır. 3- Ilınınca pastanın üzerine dökülerek bıçakla yayılır. Buz dolabında dondurulur. Sonra üzeri istenen bir krema ile süslenir. (krem şanti veya yağlı krem ile.) Notçuk: Çikolatalı pasta cilası ile şuala krem ve ekler pastasının üzeri de kaplanır. KREM ŞANTİNİN HAZIRLANMASI MALZEMELER: -1 su bardağı çiğ süt kaymağı -2 çorba kaşığı pudra şeker -Vanilya YAPILIŞI: 1- Porselen bir kaseye çiğ süt kaymağı, pudra şeker, vanilya konur. 2- Telle çarpılarak koyulaştırılır. (Fazla karıştırmayınız; bozulur.) 3- Tatlı ve pastalarda kullanılır.

13

MALZEMELER: -1 adet hazır kakaolu yuvarlak kek KREMA İÇİN: -2 çorba kaşığı un -1 çorba kaşığı nişasta -1 çay bardağı toz şeker -1 kutu LABNE pastörize taze peynir (200 gr.) KEKİ ISLATMAK İÇİN: -1 çorba kaşığı nestcafe -7,5 kahve fincanı su -İstenirse; 1 çorba kaşığı meyve likörü veya kanyak veya viski ÜZERİ İÇİN: -Yarım çorba kaşığı kakao YAPILIŞI: 1- Alüminyum olmayan bir tencerede 2 kaşık un, 1 kaşık nişasta, 1 çay bardağı şeker azar azar süt ilavesi ile ezilir. 2- Sütün tamamı konur, karıştırarak pişirilir. Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır. 3- 1 kutu LABNE pastörize taze peynir ilave edilip kaymak tutmaması için karıştırarak soğutulur. 4- 1,5 kahve fincanı suda 1 çorba kaşığı nestcafe eritilir. İstenirse içine likör veya kanyak yeya viski konur. 5- Kakaolu kekin iki parçası nestcafeli su ile nemlendirilir. 6- Kekin alt Parçasına peynirli kremanın yarısı sürülür. Diğer parça üzerine kapatılır. 7- Kremanın arta kalanı kekin üzerine sürülüp üzerine kakao elenir.

14

YAPILIŞI 1- Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır. Kakao ile un karıştırılıp elenir. 2- Bakır bir kapta yumurta ile şeker çarpılır. Koyu yoğurt kıvamına getirilir. Limon kabuğu rendesi vanilya, limon suyu katılıp 1- 2 defa daha çarpılır. 3- Kakaolu elenmiş un konur. Kaşıkla karıştırarak kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 35- 40 dakika pişirilir. 4- Soğuyunca enine 2 parçaya kesilir. Parçalar likörlü şekerli su ile nemlendirilir. 5- Aralarına krema sürülerek parçalar üst üste kapatılır. 6- Kenarlara ve üste de krema sürülür, kenarlara kıyılmış fındık yapıştırılır. 7- Krem şantinin içine kakao elenip karıştırılır. (Fazla karışırsa bozulur.) Krema pompasına doldurulup pastanın üzeri zevke göre süslenir. Notcuk: 1) Pastanın üzeri, krem şanti yerine, aralarına sürülen krema ile de süslenebilir. 2) Süslemede meyve şekerlemeleri de kullanılabilir.