Anne Kurabiyesi Nasıl Olur
Enfes Anne Kurabiyesi
Enfes Anne Kurabiyesi Tarifi, Pratik Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
Merhaba, enfes bir kurabiye tarifi ile karşınızdayım. Annelerimizin yaptığı ve çok severek yediğimiz bu şahane kurabiyeyi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim, beğenip kaydetmeyi unutmayın.
Enfes Anne Kurabiyesi tarifi için önce derin bir kabın içine yumurtaları kıralım ve üzerine şekeri dökelim. Mikser ile bir kaç dakika karıştıralım.
İçine yoğurdu sıvı yağı karbanotı kabartma tozunu ve vanilyayı döküp elimizle güzelce harmanlayalım.
Üzerine unu yavaş yavaş ve kontrollü ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
Herkesin kullandığı malzemeler farklı olduğu için lütfen unu dikkatli ekleyin!
İçinden yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizde şekil verelim. Harç bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
Evde yağlı kağıt kalmadığı için, ben tepsiyi yağlayıp öyle kurabiyeleri yerleştirdim.
Kurabiyelerin üzerine önce yumurta sarısını sürelim.
Son olarak şekeri serpiştirelim ve önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak alt üst kızarana kadar pişirelim.
Enfes Anne Kurabiyesi hazır.
İlk sıcaklığı çıkınca çayın kahvenin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.
Deneyecek olanlara Kolay Gelsin
Afiyet olsun❤
Anne kurabiyesinin püf noktaları;
Kurabiyenin dışı kıtır içinin de yumuşak olması için karbonat kesinlikle olması gerekiyor.
Hamurumuz çok az ele yapışan bir hamur olsun ki piştiğinde sert olmasın.
Elinize biraz sıvı yağ sürerseniz hamura rahatça şekil verebilirsiniz.
Bu tarif ile 23 adet enfes kurabiye çıktı
Kuru Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifi İçin: monash.pw
Farklı Şekillerde Anne Kurabiyesi Tarifi İçin: monash.pw
İncirli Anneanne Kurabiyesi Tarifi İçin: monash.pw
Portakallı Nefis Anne Kurabiyesi Tarifi İçin: monash.pw
Portakal Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifi İçin: monash.pw
RESİMLİ ANLATIM :
Anne kurabiyesi tarifi: Anne kurabiyesi nasıl yapılır?
AŞÇININ NOTU
Hamurun kıvamlı ve kulak memesi yumuşaklığında olabilmesi için, kullanacağınız tereyağının oda ısısında olması ve tüm malzemeler birbirine karışana dek güzelce yoğurmanız çok önemli. Hamurun içine limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu rendesi de koyabilirsiniz, damak tadınıza göre ceviz ya da kuru üzüm de ilave edebilirsiniz. Hamuru yoğurmayı bitirdiğinizde ele yapışmayan bir hamur olması önemli, durum göre un ilavesi yapabilirsiniz.
YAPILIŞI
- Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini elinizle yoğurarak güzelce karıştırın.
- Sonrasından 1 yumurtanın tamamını, diğerinin ise sadece beyazını karışıma ilave edin. Sarısını bir kenara ayırın.
- Ardından kalan tüm malzemeleri de ekleyin ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurmaya devam edin.
- Hamur istediğiniz kıvama geldiğinde, bir fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin ve hamurdan ceviz büyüklüğünden parçalar kopartın, elinizle yuvarlayıp, hafif bastırarak tepsiye yerleştirin.
- Bu şekilde tüm hamuru şekillendirip, tepsiye dizin.
- Ardından kenara ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerinizin üzerilerine teker teker sürün.
- Önceden ısıtılmış derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin ve ılıklaşınca servis edin.
Anne kurabiyesi tarifi, nasıl yapılır?
Anne kurabiyesi gibi var mı? Okuldan eve geldiğimizde, yumuşacık ağızda dağılan kurabiyeler gerçekten de çok lezzetli oluyor.
Kaç Kişilik:
Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Anne Kurabiyesi İçin Gereken Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yaklaşık ,5 su bardağı un
İsteğe bağlı kuru üzüm
Üzerine;
Toz şeker
Anne Kurabiyesi Yapılışı:
Un ve kuru üzüm harici tüm malzemeler harmanlanır.
Un azar azar eklenerek, yumuşak ve ele yapışan bir hamur elde edilir.
Kuru üzüm koyacaksanız ilave edilip yoğurulur.
Avuç içi yağlanarak, hamurdan iri parçalar koparılır.
İstediğiniz şekli verebilirsiniz.
Üzeri, toz şekere batırılır.
Yağlanmış tepsiye dizilir.
Önceden ısıtılmış, alt üst ayar derece kızgın fırında, nar gibi kızarana kadar pişirilir.
Afiyet Olsun…
Püf Noktası:
Ele yapışan ve yumuşak kıvamda bir hamur elde edilmelidir.
El hafif yağlanarak şekil verilir.
Fazla un katarsanız fırından çıkarınca sertleşir kuru olur.
Yayılmasını önlemek için kızgın fırına verin.
Karbonatı mutlaka kullanın.