Evde Sandviç Ekmeği

Evde Sandviç Ekmeği Tarifi

malzemeler

• 3 çorba kaşığı tereyağı (50 gr)

• 1 su bardağı ılık süt

• 1 su bardağı ılık su

• 1 paket instant veya yaş maya

• 1 tatlı kaşığı şeker

• 1 tatlı kaşığı tuz

• Un (4-4,5 bardak kadar)

• Üzeri için: 2 çorba kaşığı süt

• 3 çorba kaşığı yoğurt

yapılışı

• Mayayı, ılık sütü ve şekeri karıştırma kabına alalım. Karışımı 10 dakika bekletip oda sıcaklığında ki tereyağını, suyu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
• Daha sonra azar azar un ekleyerek ele hafif yapışan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini kapatarak 40 dakika ılık bir ortamda mayalanması için bırakalım.
• Mayalanmış hamurdan sandviçe uygun olacak büyüklükte bezeler kopararak istediğimiz şekli verelim ve yağlanmış tepsiye dizelim ve hamur tepside mayalanması için bekletelim.
• Yaklaşık 1 saat tepside mayalanmış ekmeklerimize süt ve yoğurt karışımını sürelim. Daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar 20 dakika pişirelim.
• Fırından aldığımız ekmeklerimizi sofra bezi ile örterek oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirelim.
• Afiyet olsun!

Notlar

• Sandviç ekmeğini hava almayan tencere veya kapta uzun süre tazeliğini koruyabilirsiniz.