Tarama Meze Nereden Alınır

tarama meze nereden alınır

İstanbul Mezecileri: Özlenen Sofraları Evinize Taşıyın

Maalesef evde olduğumuz bu dönemlerde yeme-içme normal zamanlara göre biraz daha önem kazandı. Artık kurtarıcı olarak gördüğümüz, yemeğimiz olmadığı zaman bir koşu gittiğimiz yerlere gidemiyoruz. Okuduğumuz tariflere baktığımız zaman aslında bütün yemekleri yapabileceğimizi düşünüyoruz; fakat iş teoriden çıkıp pratiğe döküldüğü zaman işin rengi bir nebzede olsa değişiyor ne yazık ki. Çünkü o kadar da kolay değil o güzelim tatları yakalamak özellikle de konu meze ise.Tam da bu noktada İstanbul mezecileri yardımımıza koşuyor.

Aslında biz meze yemeği seven bir milletiz. Hatta yemek kültüründe mezenin bizdeki yeri ayrıdır. İlla alengirli bir mezeye de gerek duymayız. Yazın sıcağında karpuz, yanında bir dilim peynir yesek bizden iyisi yoktur. Özellikle bu zamanlarda arkadaşlarımızla gittiğimiz meyhaneleri, şölen edasındaki masalar hepimizin burnunda tütüyor. O masalarda anlatılan, müthiş mezeler ile başladığımız koyu sohbetler, eşlik eden şalgam ve rakılar deyince daha da efkarlanıyoruz. Bu özlemimizi biraz giderelim istedim ve birçok bir meze serisi yapmaya karar verdim.

Her mezeyi evde yapamayacağımızı kabul etmek lazım. Çünkü mezeler emek ister, tecrübe ister ve uğraşmak gerekir. İşte bu noktada çok güzel mezeciler devreye giriyor. Bu seride İstanbul’da deneme fırsatı bulabildiğim birkaç mezeciden sizlere bahsedeceğim Hazırsanız başlayalım o halde.

İstanbul Mezecileri

Meezze İstanbul

Rumeli, Akdeniz ve Ege yörelerinden esintilerle bizlere sundukları seçenekleri ile her mezesevere hitap eden Meezze İstanbul’un biz Rumeli karması paketini deneyimledik. Yeni bir oluşum olan Meezze İstanbul’un mottosu ise taze, katkısız ev yapımı mezeler olup bu konuda da sofralarımızda uzun sure bizlere eşlik edeceği kesin.

Siz de bizler gibi Yunanistan kaçamaklarıyla yanıp tutuşuyorsanız, Thassos ve Atina’daki günleri özlüyorsanız o zaman Meezze İstanbul güzel bir seçenek. Buradan biz neler aldık derseniz:

Acılı peynir ezmesi olan Tirokafter
Üstündeki mor soğan turşusu detayı ile fava sevmeyenleri bile sevdirecek Santorini Fava
Çıtır Kabaklı Yoğurtlu Tiganita
Kuru cacık olan Tzatski
Gigantes Pilakisi

Paketleme, ambalaj ve mezelerin üzerine son tüketim tarihlerine kadar yazmaları detaylara ne kadar önem verdiklerini gösteriyor. Son olarak da gönderimin içinden çıkan mavi kareli masa örtüsü ise evde meyhane havası yaratmanıza yardımcı oluyor.

Mezme İstanbul

Eski İstanbul Ermeni mezelerinin hasretini çekenler için Mezme İstanbul tam olarak biçilmiş kaftan. Kurtuluş her daim meze konusunda cennet olmuştur. Mezme de buradaki yeni mezecilerden biri. Aile tariflerini hayata geçiren Mezme şimdiden adını duyurmaya başladı.

İlk olarak tarama ile şölenimize başladık. Taramayı bilmeyenler için balık yumurtası, limon ve zeytinyağının birleşimi ile elde edilen aslında yapımı zor olan bir meze. Taramanın kıvamı muhteşemdi. Ardından senelerdir severek yediğimiz patlıcan salatası, muhammara ve Antakya usülü köpoğlunun tadına baktık. Kendimizi kısa süreliğine de olsa Antakya’da hissettik. Antakya’dan sonra yolculuğumuz Gürcistan’a oldu. Gürcü havucu ise kayısı, ceviz, havuç ve yoğurtun harmanlanması ile yapılan muhteşem bir meze. Son olarak da sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan midye dolma ile günümüzü kapattık. Özellikle paketleme aşamasında her mezenin içeriği ve hikayesinin anlatılması güzel bir detay olmuş. Böylece hem mezeleri yerken o mezenin hem tarihini hem de içeriğini öğrenerek yemek ayrı bir keyif veriyor.

Mezedor

Geleneksel İstanbul meyhane kültürünü yaşatan, senelerdir severek gittiğimiz Cibalikapı Balıkçısı’nın markası olan Mezedor artık evlerimizde sofralarımıza da eşlik ediyor. Bilen bilir, Cibalikapı Balıkçısı balık türevli mezeleri ile ün salmış olup, daha önce aşinalığımız olmayan birçok mezeyi burada tatmışlığımız çoktur. 20 yıllık tecrübelerini her türlü detayı düşünerek yarattıkları marka ile artık evlerimizde.

Kurutulmuş domates levrek dolma, saraylı balık turşusu ve hardallı levrek marin mezeleri gibi balık türevleri mezeleri markanın kesinlikle fenomenleri arasında. Tadı, tuzu, deyim yerindeyse her şeyi yerinde. Özellikle Levrek marinin kıvamı çoğu yere göre oldukça başarılı. Levrek dolması ve saraylı balık turşusu mezelerine daha önce rastlamamıştık ve bu iki meze artık favori mezelerimiz arasında girdi. Hardallı levrek marinleri 4 farklı hardal çeşidi ile hazırlanıyormuş ve daha önce bir levrek marin yemediğimizden eminim.

Balık türevleri mezelerimizden sonrasında vişne turşusu ile serüvenimize devam ediyoruz. Muhtemelen daha önce böyle bir lezzetin tadına bakmamışsınızdır; oldukça başarılı bulduk. Girit ezmesi ve Topik ile günümüzü sonlandırıyoruz. Mezedor güzel bir kutunun içerisine yerleştirilmiş mezeleri ile harika bir paketle geliyor. Özel tasarımları ve capcanlı etiketleri ile yemek daha da keyifli hale geliyor.

Ash İstanbul

Hikayeleri aslında taa yılına kadar dayanıyor; bu yüzden meze konusunda da oldukça iddialılar. Meşhur Herman Chef’in mezelerini, Kınalı Ada’da ki Jash Restoranında yediğimizde midemiz adeta bayram ederdi . Uzun zamandır da bu lezzetlere hasret kalmıştık. Ash İstanbul bu özlemimizi bir nebze de olsa giderdi. Eski İstanbul ve Ermeni mezelerini gerçekten çok başarılı bir şekilde harmanlayıp bizlere sunuyorlar.

Marka meze çeşitliliği konusunda oldukça geniş bir menüye sahip. Soğuk mezeler ve ara sıcak mezeleri de dahil olmak üzere toplamda 43 farklı mezeyi bizlerle buluşturuyorlar. Biz meze olarak hediye kutusunu tercih ettik. İçeriğinde 8 adet meze ve kendi yaptıkları portakal reçeli bulunuyor. Ayrıca kutuya hediye olarak da limon kolonyası da koymuşlar. Kuru domates salatası, humus, acılı atom, topik, pancarlı kısır, patlıcan salatası, tarama ve zeytinyağlı dolma tercih ettik.

Tüm mezelerin kıvamı, tadı, tuzu yağ oranı oldukça dengeliydi ve beğenmediğimiz tek bir meze olmadı. Hatta, normalde topik mezesini çok tercih eden bir çift olmamamıza rağmen bu mezeyi de doya doya yedik. Siparişleri 48 saat öncesinde vermekte fayda var çünkü size özel hazırlanıyor.

Tadal Meze Evi

Kurtuluş’un en eski mezecilerinden biri olan Tadal Meze tam 83 yıldır sektörde ve yeni yılda evde meze yemek isteyenler tarafından önünde çılgın kuyruklar oluşuyor. Kuşaktan kuşağa aktarılan tarifler ile birçok mezeyi en güzel şekilde bulabileceğiniz yerlerden biri.

Havuç tarator, zeytinyağlı yaprak sarma, topik, patlıcan salatası, lahana dolması ve fava tercih ettik. Bu mezeleri tattığınızda sanki kendinizi anneannenizin evinde hissedeceksiniz. Lahana dolması ve zeytinyağlı yaprak sarma parmaklarınızı ısırtacak düzeyde muhteşem. Havuç tarator, patlıcan salatasının ise yağ & tuz oranları oldukça dengeli bir şekilde ayarlanmış ve oldukça başarılı. Normalde Topik’i çok tercih etmesem de Tadal Meze sayesinde Topik yiyebildik. Yılbaşında hepimiz Kurtuluş’ta çılgın meze kuyruğu olduğunu biliriz. Bu kuyruğun başını da Tadal Meze çekiyor ve her sene muhakkak ana haber bülteninde Tadal Meze’yi görebilirsiniz.

Bostan Meze

Bostan meze, kadın istihdamına destek olmak ve farkındalığını yaratmak için kurulmuş olan bir marka. Satın alınan her meze, kadın istihdamına destek vermek amacıyla kadın üreticilerinden ya da annelerden tedarik edilen malzemelerle hazırlanıyor .

Biz tercihimizi fesleğenli Girit ezmesi, muhammara ve humustan yana kullandık. Fesleğenli Girit Ezmesinde gerçekten fesleğenin tadını baskın olarak hissediyorsunuz ve bu aroma güzel bir ahenk de katmış. Muhammaradaki baharatların kullanım oranı dengeliydi. Genel olarak mezelerin kıvamını ve tuzunu başarılı bulduk. Mekanın fenomeni bize göre kesinlikle muhammaraydı.

Özellikle küçük hediyelerini ve paketlemelerini başarılı bulduk. Hiçbir şekilde plastik kullanımı yok. Tahta kaşık ve cam kavanoz kullanmışlar. Paketimizin içinde bizi başka sürprizlerle de bekliyordu. Tea light mum ve kokulu taş hediyeleri ile soframız daha da canlandı. Mezenin yanında olmazsa olmaz olan ekmek ise, yine kendileri tarafından tedarik ediliyor. Gönül rahatlığı ile eve sipariş verebilirsiniz.

Meze ve Sek

İkiz babası olan olan Ali Bey evde yaptığı mezeleri ile İstanbul’da yavaş yavaş ünlenmeye başladı. Aldığı gastronomi eğitimiyle mezelere kattığı inovatif tatları biz oldukça başarılı bulduk ve sık sık buradan meze sipariş edeceğiz.

Kestaneli lahana sarma, Mardin usulü haşlama içli köftesi, kırma Yeşil zeytin salatası, mercimek köftesi, tahinli patlıcan ve fava ile bir lezzet şöleni yaşadık. İçli köfte o kadar hafif ki art arda tane yemeniz mümkün. Daha önce kestaneli lahana sarması ile karşılaşmamıştık. Kestanenin de dolmaya yakışacağını kanıtlamış oldu Ali Bey. Tahinli Patlıcan mezesi de; alışık olduğumuz patlıcan mezelerine yeni bir soluk getirmiş. Normalde favayı çok tercih etmesek de Meze ve Sek’in favası oldukça hafifti ve fava sevmeyene bile yedirtecek kadar başarılı. Kırma Zeytin salatasındaki zeytinleri bile kendi hazırlayan Ali bey, bu meze de parmakları ısırttı. Mercimek köftesinin de kıvamını başarılı bulduk.

İçli köftenin nasıl kızartılacağına kadar her türlü detayı paylaşan Ali Bey, sipariş için gün öncesinden iletişime geçtiğinizde İstanbul için teslimatı rahatlıkla sağlıyor. Bu markanın başka bir fenomeni ise kireçte çıtır kabak tatlısı. Bir sonraki siparişimizde de bu lezzeti muhakkak deneyeceğiz.

Kınık Ala Gurme

Gastronomi alanına gönül vermiş 3 genç tarafından kurulan bu marka fark yaratan mezeleri ile kısa sürede bilinirliğini daha da arttıracak. Bildiğimiz klasik mezelerin daha da modernize edilmesi ile farklı tatları sunan markanın ürün gamı giderek genişliyor.

Tercihlerimize bakacak olursak badem krokanlı pancar tarator, balkabağı sinkonta, tulum peynirli cevizli erişte, karamelize soğanlı fava adeta bizleri o eski meyhanelerdeki şen şakrak günlerimize döndürdü. Mezeleri değerlendirecek olursak; balkabağı sinkonta yapımı oldukça zahmetli ve zor bir mezedir; kabağın kalitesi oldukça kilit bir rol oynar. Kabak, yoğurt ve pul biberin uyumu başarılıydı ve bizden tam not aldı. Badem krokanlı pancar tarator ise oldukça &#;fresh&#; bir mezeydi ve kesinlikle mekânın starlarından biri. Karamelize soğan, favaya oldukça yakışmışken, tulum peynirli köy eriştesi de anneannelerimizin lezzetini hatırlattı.

Mezeleri günlük olarak hazırlıyor ve 1 gün öncesinden sipariş verdiğinizde İstanbul içi her bölgeye teslimat yapabiliyorlar. Siparişin teslimatı sürecinde de Kınık Ala Gurme ailesi, süreç hakkında detaylı bilgilendirmede de bulunuyor.

Kapak Fotoğrafı: Pelin Zorlu

İlginizi çekebilir: İstanbul Flaneur&#;dan İstanbul&#;un En İyi Yeni Nesil Meyhaneleri

Cunda Marin Tarama Sade gr (BALIK YUMURTASINDAN MEZE) TAR1

KARGO BEDAVA

Kurumsal Fatura

Satıcı : Cunda Marin

Koleksiyona Ekle

Tahmini Kargoya Teslim: 9 gün içinde

15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
Bu ürün Cunda Marin tarafından gönderilecektir.
İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
AÇIKLAMA: İtalyan ve Yunan işbirliği! Tarama, en başta mezedir. Sabah kahvaltıda kızarmış ekmeğin üzerine sürülerek de yenebilir. Enerjisi ve besleyici özellikleri açısından yüksek performanslı bir yiyecektir. KULLANIM ALANLARI: Soğuk tüketime uygundur. Kahvaltınızda kızarmış ekmeğinize sürebilir, söğüş halinde, aç - bitir şeklinde tüketebilirsiniz. Dilerseniz, Ayvalık Coğrafi Bölge bandrollü zeytinyağı ile direkt olarak tüketebilirsiniz. Isıl işlem görmeye, fırına girmeye, ızgaraya atılmaya, tavada kavrulmaya müsait değildir. SON TÜKETİM TARİHİ: Ürün size ulaştıktan sonra, kapağı açılmadan, normal buzdolabında ( derece) yaklaşık 1 ay kadar durabilir. Kapağı açıldıktan sonra, 5 gün içerisinde tüketilmesi önerilir.
Bu üründen en fazla 20 adet sipariş verilebilir. 20 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
Kampanya fiyatından satılmak üzere 10 adetten fazla stok sunulmuştur.
Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ

Ürün Değerlendirmeleri

Henüz Yorum Yazılmamış.

Ürün Bilgileri

Cunda Marin Tarama Sade gr (BALIK YUMURTASINDAN MEZE)

İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
AÇIKLAMA: İtalyan ve Yunan işbirliği! Tarama, en başta mezedir. Sabah kahvaltıda kızarmış ekmeğin üzerine sürülerek de yenebilir. Enerjisi ve besleyici özellikleri açısından yüksek performanslı bir yiyecektir. KULLANIM ALANLARI: Soğuk tüketime uygundur. Kahvaltınızda kızarmış ekmeğinize sürebilir, söğüş halinde, aç - bitir şeklinde tüketebilirsiniz. Dilerseniz, Ayvalık Coğrafi Bölge bandrollü zeytinyağı ile direkt olarak tüketebilirsiniz. Isıl işlem görmeye, fırına girmeye, ızgaraya atılmaya, tavada kavrulmaya müsait değildir. SON TÜKETİM TARİHİ: Ürün size ulaştıktan sonra, kapağı açılmadan, normal buzdolabında ( derece) yaklaşık 1 ay kadar durabilir. Kapağı açıldıktan sonra, 5 gün içerisinde tüketilmesi önerilir.
Bu üründen en fazla 20 adet sipariş verilebilir. 20 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
Kampanya fiyatından satılmak üzere 10 adetten fazla stok sunulmuştur.
Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

Mezenin en iyi 10 adresi

Yemekmasalarımızın vazgeçilmezi meze. Bazen sohbetin koyulaştığı, kederlerin ortaya döküldüğü gecelere, bazen keyfin, eğlencenin, kutlamaların coştuğu neşeli akşamlara eşlik eder mezeler. İçki sofralarının ayrılmaz parçasıdır ama en iyi rakıyla gider. Ermeni, Rum ve Türk mutfaklarından etkilenerek zenginleşmiş, çeşitlenmiştir. Sıcak ve soğuk olarak ikiye ayrılır, mutlaka günlük yapılır. İnsan lezzetli mezeleri buldu mu, ana yemeği bile unutabilir. Bu hafta jüri üyelerimize, Türkiye’nin en iyi mezeleri nerede bulunur diye sorduk. Üç şehirde şubesi olanı, otlarıyla tanınanı, çeşit meze yapanı, işte Türkiye’nin mezeleriyle ünlü 10 mekanı.Mezeleri en iyi 10 mekanMeze tüm içki sofralarının olmazsa olmazıdır, ama en iyi rakıyla gider. Ermeni, Rum ve Türk mutfaklarından etkilenerek zenginleşmiş, çeşitlenmiştir. Sıcak ve soğuk olarak ikiye ayrılır, mutlaka günlük yapılır. İnsan lezzetli mezeleri buldu mu, ana yemeği bile unutabilir. Adı meyhaneler ve balık restonları ile özdeşleşmiş gibidir. Biz de bu hafta jüri üyelerimize, Türkiye’nin en iyi mezeleri nerede bulunur diye sorduk. Tahmin edildiği üzere listeye balık lokantaları ağırlığını koydu. Üç şehirde şubesi bulunan, mezeleriyle ünlü restoran hangisi, hangi restoran otlarıyla ünlü, nerede çeşit meze var öğrenmek istiyorsanız, işte Türkiye’nin mezeleriyle ünlü 10 mekanı.EN İYİ 10 1. Giritli - İSTANBUL2. Yakup 2 - İSTANBUL3. Doğa Balık - İSTANBUL4. Refik - İSTANBUL5. İmroz - İSTANBUL6. Bay Nihat - AYVALIK7. Kalbur - ANKARA8. ATSO - ANTALYA9. Terrace - ADANA Park Fora Balık - İSTANBULGİRİTLİBodrum’da kuruldu İstanbul’a geldi’da Bodrum Türkbükü’nde kuruldu, ’de Ankara’da, ’te İstanbul Cankurtaran’daki şube açtı. Daha sonra yine Cankurtaran’da Giritli Buzukia isimli diğer mekanını hizmete soktu. Sahibi Ayşe Şansılay. Girit’in meşhur otlarını, salata ve kavurmalarını yapıyorlar. Mezeleri çok çeşitli. Cibes, turpotu, hardalotu, radika, arapsaçı salataları; soğan, baharda taze asma yaprağı ve yazbaşında kabak çiçeği, fava, enginarla taze iç bakla, közde patlıcan, çekişte denilen girit zeytini, kokulu otlarla marine levrek, kıyılmış çağla ile koyu cacık kıvamında semizotu mezelerden bazıları. Ayvalık bölgesinden sızma zeytinyağı kullanıyorlar. Bergama Zeytindağ’da özel yaptırdıkları, Giritli isimli özel bir yağ da masa üstünde duruyor. Deniz mahsulü pilavı, güneşte kurutulmuş şarapla marine edilmiş ızgara ahtapot, yerli kalamar, taş fırından otlu pide Giritli’nin diğer özel ürünleri. Fiks mönü çeşit meze ve limitsiz yerli içki ile 55 YTL. Keresteci Hakkı Sok. (Armada Otel Yanı) Cankurtaran/ İstanbul. Tel: () 22 YAKUP 2Adını sahibindenalıyorRestoran, ’te Tünel’deki ilk yerinde Yakup adıyla kuruldu. ’den beri de Asmalımescit Sokak’taki ikinci yerinde Yakup 2 adıyla hizmet veriyor. İsmi, sahibi Yakup Arslan’dan geliyor. Restoranda yemekleri 20 senedir aynı aşçı, Cemal Usta yapıyor. Patlıcan sosu, haydari, acılı zeytinyağlı dolma, radika, semizotu, piyaz gibi 20 çeşit meze servis ediliyor. Hem et, hem balık sunan Yakup 2’de mezenin tabağı YTL. Sardalya , lakerda, karides ve ahtapot gibi mezeler 10 YTL. Grup masalara fiks mönü fiyatı 30 YTL arasında değişiyor. Asmalımescit Sok. No: Beyoğlu/İstanbul. Tel : () 29 25 DOĞA BALIKOtlarıyla ünlü mekanDoğa Balık’ta zeytinyağlı, ot ve deniz mahsulleri olmak üzere üç meze grubu var. Zeytinyağlılarda kırmızı biber turşusu, közde patlıcan, humus, kabak bayıldı, patlıcan bayıldı, börülce, brokoli, mercimek köfte, kereviz salatası, havuç tarator, barbunya, lahana dolma, mücver, patates salatası, köpoğlu gibi 30’a yakın çeşit var. Otlarda mevsimine göre kuzukulağı, turp otu, ısırgan, karalahana, rezene, pancar, gelincik, kuş otu, şevketi bostan, kaz ayağı, hindiba, ıspanak, pazı gibi 35 çeşit bulunuyor. Balık salatalarında kalkan, iskorpit, fener, dilbalığı, dülger, uskumru, lüfer, palamut, lakerda, tarak ve istiridye çeşitleri mevsime göre sunuluyor. En az 10 kişilik gruplara yapılan fiks mönüde bir yeşil salata, 6 çeşit zeytinyağlı, 6 doğa bitkisi, 2 çeşit balık salatası, balık köftesi, karides veya kalamar, tatlı ve meyve, ana yemek ve limitsiz yerli içki fiyatı 60 YTL. Meze tabaklarının tanesi 3 YTL. Kalkan salata 15 YTL. Akarsu Cad. No: 46 Cihangir/ İstanbul Tel: () 91 44 - 36 56REFİKKırk çeşit meze var’de açıldı. Sahibi Refik Arslan. 40 çeşit meze var. Patlıcan salatası, tarama, haydari, acılı ezme, enginar, pilaki, beyin salatası, lakerda, karides ahtapot, kalamar, çiroz gibi klasik ama lezzetli mezelerin yanı sıra, arnavut ciğeri ve ince uzun kesilerek soğanla kavrulan yaprak ciğer, kıymalı ve peynirli közde muska böreği, tereyağda sıcak mantar gibi spesiyalleri var. Fiks mönü çeşit meze, ana yemek (et veya balık), meyve veya tatlı, limitsiz yerli içki ve çay-kahve dahil 35 YTL. Sadece meze yiyip, içmek isteyenler için zeytinyağlı meze tabağı 4 YTL, balık meze tabağı 10 YTL. Sofyalı Sok. No: 7 Tünel / İstanbul. Tel: () 28 34 - 78 79 İMROZNevizade’de bir klasikİlk defa Beyoğlu Balık Pazarı’nın içinde ’de kuruldu. ’den beri Nevizade Sokak’taki yerlerinde. Marine torik lakerda, suşi şeklinde sosta pişmiş torik gibi spesiyallerinin yanı sıra sardalya pilaki, zeytinyağlı enginar, tarama, yaprak dolma, Brüksel lahana, köpoğlu, patlıcan salata, ahtapot, çiroz, karides, turşu çeşitleri, deniz börülcesi, radika, semizotu, pazı kavurma gibi geniş bir meze mönüsü var. Balıklı meze çeşitleri 5 YTL, diğerleri 3 YTL. Fiks mönü uygulaması yok. Nevizade Sokak No: 24 Balıkpazarı, Beyoğlu / İstanbul. Tel: () 90 73BAY NİHAT yıllık binada hizmet veriyor yılından bu yana Cunda Adası’nda hizmet veren mekanın işletmecisi Ahmet Nihat Behit. Aşçıbaşı Mehmet Çölde ve ekibinin özel spesiyallerinin yanı sıra deniz ürünleri, zeytinyağlı soğuk meze, deniz ürünlerinden yapılan sıcak ve soğuk mezeler ile kabuklu deniz ürünleri servis ediliyor. Kış aylarında 60 çeşit meze bulabilirsiniz. Yaz aylarında bu sayı ’ü aşıyor. Bay Nihat ’lü yıllardan kalma taş binada hizmet veriyor. Her gün saatleri arası açık. Deniz ürünlerinin porsiyonu YTL, zeytinyağlı mezeler YTL. Yazın , kışın kişi kapasiteli. Rezervasyon şart. Müdavimleri arasında Emel Sayın, Sezen Aksu, Mehmet Ali Erbil, Çelik, Fazıl Say, Hülya Avşar, Uğur Dündar, Erdal İnönü, ve Fatih Altaylı gibi isimler var. Sahilyolu No: 21 Cunda Adası, Ayvalık / Balıkesir. Tel: () 10 63 - 17 77KALBURMüşterilerin yüzde 60’ı kadın45 kişilik küçük bir mekan olan Kalbur’da ’e yakın meze çeşidi yer alıyor. Özellikle ot çeşitleri zengin. Günlük hazırlanan meze sayısı En çok tercih edilenlerin başında Ermeni mezesi olan topik geliyor. Mekanın tandır, mantı, sucuk, dolma, börek, bayıldı, pastırma ve döner gibi balıktan yapılan, kendine özgü mezeleri de var. Mehmet-Bilen Tekmen çiftinin açtığı Kalbur, Ankara’daki Türk ve yabancı diplomat ve siyasilerin uğrak yeri. yılından beri hizmet veriyor. Bir hafta öncesinden rezervasyon yaptırmak gerekiyor. Müşterilerinin yüzde 60’ı kadın. Pazartesi günleri hariç her gün - saatleri arası açık. Ortalama hesap 30 ile 40 YTL civarında tutuyor. Oran Şehri Çarşı Merkezi, No: Tel: () 50 01 ATSOAlman turistlerin mekanıAntalya Ticaret Sanayi Odası (ATSO) Günübirlik Sosyal Tesisleri, falezlerin üzerinde kurulmuş muhteşem manzarasıyla olduğu kadar 40’a yakın meze çeşidiyle de iddialı. Geniş bahçesi, havuzu, yeşil alanları ve birbirinden leziz mönüsüyle yerli ve yabancıların uğrak yeri. Zeytinyağlı, deniz ürünleri ve yoğurtlu meze çeşitleri var. Meze çeşitlerinin porsiyonu 4 ile 8 YTL arasında. Üyelerine yüzde 25 indirim uygulanıyor. En çok tercih edilen mezeler közde biber ve patlıcan, fava, humus, haydari, sarma, karides söğüş, kereviz, enginar, denizbörülcesi ve çerkez tavuğu. Gençlik Mah. Tefik Işık Cad. NO: 8 / Antalya. Tel: () 10 92TERRACEAdana’nın ünlüsüSerdar Akgöz yönetiminde 6 yıldır hizmet veren, kişilik Terrace Restoran’da Alman, İtalyan, Rus ve özel soslu Akdeniz salataları, deniz ürünleri, turşular, közlenmiş sebzeler, zeytinyağlılar, yoğurtlu çeşitler, bakliyat çeşitleri, hamur işleri, soğuk et çeşitleri, makarna çeşitleri, mücver çeşitleri, kızartmalar, beyin, dil söğüş ve pastırma çeşitleri yiyebilirsiniz. Tavuk majestik, zeytinyağlı yer elması, zeytinyağlı bakla ve zeytinyağlı kuşkonmaz ile fava tavsiye edilir. Meze fiyatları YTL ile YTL arasında değişiyor. Yeni Baraj Mah. 32 Sokak No 5. Adana. Tel: () 03 PARK FORASıcak mezeleri zengin yılından beri Kuruçeşme Parkı’nın içindeki yerinde hizmet veriyor. Lakerda, levrek marine, deniz börülcesi, patlıcan salatası, arapsaçı, Fora kereviz, karides söğüş, tarama, acılı ezme, pilaki, somon marine, füme çeşitleri, rokfor salatası, mevsime göre enginar, 7 çeşit ot mezesi var. Sıcak mezelerden uskumru dolma, karides, kalamar dolma, düğmeli ahtapot ızgara, deniz mahsulleri kokoreç, balık köftesi, deniz mahsulleri krep, fener balığından kavurma, deniz kabukluları, kalamar tava, ızgara, ahtapot fırın, jumbo karides, paella ( deniz mahsulleri pilavı), mulmarine ( denizci usulü midye çorbası, şarap sosu ile) yiyebilirsiniz. Levrek marin 14, şevket-i bostan 9 YTL. Muallim Naci Cad. Cemil Topuzlu Parkı No: Kuruçeşme / İstanbul Tel: () 50

button

nest...

144667 144668 144669 144670 144671