Kahramanmara üzerine bir sohbet açldnda akllara ilk gelen yiyecek sadece dondurma m oluyor? Kahramanmara, dillere destana dondurmann da ötesinde enfes lezzetlere ev sahiplii yapan bir ilimiz. Akdeniz, Karasal ve Karadeniz iklimlerini mikro iklim eklinde yaayan Kahramanmara, bu özelliinden verimini yüksek ekilde alyor. Suyundan toprana kadar her bir zerresinde zenginlii en üst seviyeye kadar yaayan Kahramanmara, sadece ülkemizde deil dünya genelinde de mutfak kültüründen söz ettirmeyi baarmtr.
Antik dönemlerin etkisinden dolay corafi koullar avantaja çeviren Kahramanmara, çok eski dönemlerde yaatlan gastronomi kültürünü günümüzde de devam ettirmektedir. Çorbasndan baharatna kadar her eyin özenle hazrland Kahramanmara yemekleri, sadece lezzeti ile deil sunumu ve hazrlama süreci ile de büyük bir emein sonucu olduunu gösteriyor. Kahramanmara mehur yemekleri yourtlu ve etli yemekler çerçevesinde ekillenmi olsa da keçi sütü ile hazrlanan damaklarda iz brakan Kahramanmara tatllar da bu mutfak kültüründe ayr bir bal hak ediyor.
Yolunuz Kurtulu Sava’nn kahraman Kahramanmara’a dütüünde Kahramanmara’n neyi mehur diye merak edebilirsiniz. Bu sorunuza en iyisi detayl ve bol lezzetli ekilde yant verelim. Kahramanmara kahvalt ve ana yemekler konusundaki iddiasn hangi yemeklerle desteklemi hep beraber tadp görelim. Yerli ve yabanc turistlerin tadna doyamad mehur Kahramanmara yemekleri sizler için listelendi. Diyette kaçamak yaptran o lezzetler burada!
Lezzet kefine Kahramanmara dondurmas ile balayalm istedik. öyle içimiz biraz serinlesin. Mara dondurmas, ülkemizde yaygn olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ayrt edici özellii ise kesinlikle keçi sütü kullanlmasdr. Sert ve sakz kvamn keçi sütünden almaktadr. Mara dondurmasnn damaklarda brakt o ho aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullanlan salep ise; Ahr Da’nda yetien orkidelerin hafif kirli ve açk renkteki yumrularndan alnmaktadr.
Kahramanmara’n bir simgesi olan Mara dondurmas, dövme dondurma usulü ile hazrlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatl haline gelmitir. Kahramanmara sokaklarnda gezdiinizde birçok mehur dondurmacya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:
Ülkemizde birçok tarifle hazrlanan tarhana çorbas, Kahramanmara’a geldiinizde bir baka lezzette sunulur. Kahramanmara tarhanas özel olarak kurutulan kat tarhanalar halinde mutfaklara yer alr. Yaz scaklarnda güne sayesinde kurutulan tarhanalar, Mara evlerine neredeyse her akam piirilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Mara tarhanasnn lezzet srr da piirme esnasnda algam eklenmesidir. Küp küp doranan algamlar, çorbann verdii tadn bir unsurudur.
Cips kvamndaki tarhanalar, Kahramanmara’a gittiinizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabileceiniz tarhanay tam yerine ve kvamnda yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:
Acem pilav Mara pilav olarak adlandrlan bir ana yemektir. ç pilav eklinde hazrlanan bu yemein ana maddesi kullanlan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofranzda yer alan acem pilav, bolca baharat ve ku üzümü içerir. Sofrada hiçbir ey olmasa dahi sadece Acem pilav ile doymanz mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Mara’ta skça yaplmaktadr.
Acem pilavn Kahramanmara lokantalarnda tatma frsatnz da var. Hangi adreste en leziz ekilde yiyebilirim diyorsanz:
Tarif için: Acem Pilav
Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de akam saatlerinde bu çorbalar içmek büyük bir zevktir. Kahramanmara da paça konusunda leziz dokunulara sahiptir. Limon ve yumurta ile hazrlanan çorba terbiyesi, paçann damaklarda brakt izi uzun bir süre silemez. Hastalara ifa datan paça çorbasnn Mara’ta hazrlama eklinde bir baharat daha kullanlr. Yöresel sumak, her yemei lezzetlendirdii gibi Mara paçasn da tatlandrmaktadr.
Kahramanmara sokaklarnda sabahn ilk klarndan itibaren paça çorbasn bulabilirsiniz. Bu ii en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:
Kebap ülkemizin her bir topranda en lezzetlli ekilde hazrlanmaktadr. Mara da bu konuda oldukça iddialdr. Yourtlu kebap üzerine bir bakasn tanmayan Kahramanmara, bu kebab evrensel bir boyuta tayacak kadar baarldr. Kebap etinde kullanlacak etin özellikle zrhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebabn yannda ise ravanda erbetinin içilmesi bir gelenektir.
Kahramanmara’ta yourtlu kebap yemek istediinizde Hac Milcan Et Lokantas ve Saray Kasab önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yourtlu kebap yiyebilirsiniz.
Keçi sütü ve yourdunun önemli bir yere sahip olduu Mara mutfanda, çö börek mants da mehur yemekler arasnda yer alr. Etin lezzetlendii yemekler arasnda adndan skça söz ettiren mant, Mara usulü ile daha da tadna doyum olmayan bir servis çkaryor. Keçi yourdu ile lezzetlenen çö börek Mara mantsn, Kahramanmara’ta birçok yer iinin hakkn vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir öün için siz de bu mantnn tadna bakabilirsiniz.
Mara mantsn Kahramanmara’ta kaliteli ekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mant Evim ve klim Mant Evi akllara gelecektir.
Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmara Yöresel Yemei)
Ravanda erbeti, Kahramanmara’ta su niyetine tüketilen faydal bir içecektir. K mevsimi geldiinde skça tüketilen bu erbet. ra kvamndadr. Ravanda erbeti için kabarck üzümlerinin toplanmas gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydal içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda erbeti özellikle de yourtlu kebap yannda tüketildiinde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmad da söylenmektedir.
Ravanda erbetini Kahramanmara’n birçok mekannda tadabilirsiniz. Özellikle nokta at bir adres istiyorsanz Kervan Pastanesi’ne urayabilirsiniz:
Görsel sahibi: Kahramanmara l Kültür ve Turizm Müdürlüü
Mara’n verimli topraklarnda yetien semizotu ve spanak, ekili dövme çorbasnda nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden oluan bu doyurucu çorba Kahramanmara’n öünlerini lezzetlendiriyor. Tadndaki ekilii ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Mara’n birçok lezzetli mekannda scak scak sunuluyor.
Kahramanmara’a gelmiken ekili dövme çorbasn içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:
Tarif için: Mara Yöresel Ekili Çorba
Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.
Antakya’da Ne Yenir? Damanzda z Brakacak 10 Mehur Restoran
Mardin’de Ne Yenir? Damanzda z Brakacak 10 Yöresel Lezzet Dura
Gaziantep’te Ne Yenir? Kesinlikle Tatmanz Gereken 10 Yöresel Lezzet
anlurfa’da Ne Yenir? Dillere Destan 11 Yöresel Lezzet – En yi Mekanlar
Malatya’da Ne Yenir? 10 Mehur Lezzet Dura, Yöresel Yemekler
Kahramanmaraşın meşhur yemekleri damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Yöresel lezzetler buraya gelen misafirleri karşılıyor. Kahramanmaraşta gezilecek yerleri keşfettikten sonra bu güzel lezzetlerle harika bir akşam yemeği yiyebilirsiniz. Yöresel lezzetlerle hazırlanan sofralar çeşit açısından çok zengin.
Kahrmaanmaraşta kahvaltıda ne yenir diye araştırdığınızda karşısnıza yöresel bir ekmek olan çörekler çıkıyor. Eskileren bu yana kahvaltıda çörekler diğer hyöresel lezzetlere eşlik ediyor kahramanmaraşta. Bir fırın da bu çörekleri daha modernize hale getirmiş ve üzerine muz, bal, çikolata, fıstık, fındık gibi eklemeler yapmış. Bu eklemeler çöreği tek başına kahvaltı haline getirmeye yetmiş.
Yöresel bir lezzetl olan bu çörek dünyaca meşhur. Ramanzan bayrmlarında kahvaltıda hoşaf ve çörek mutlaka oluyor. Keçi peyniri de bu güzel çöreğe eşlik ediyor. Kahvaltıda size eşlik eden Kahramanmaraş çöreğinden sonra öğlen ve akşam yemekelrinde ise yiyebileceğiniz aoayrı lezzetler bulunuyor.
Gezilecek yerleri keşfettikten sonra yöresel yemeklerle enerji toplayabilirsiniz. Zeytinyağlı kuru dolmaları ve daha nicesi sizi bekliyor. Yöresel bir lezzet olan Eli Böğründe yemeği en çok tercih edilen lezzet oluyor. Harika bir lezzet olan bu yemekleri ziyaretçiler mutlaka tadıyor.
Kahramanmaraş’ın saklı cenneti Yeşilgöz
Kahramanmaraşın meşhur lezzetlerinden biri olan Eli Böğründe lokantalarda karşılaşabileceğiniz enfes bir lezzet. Bir pide içerisine kuzu eti knouluyor ve fırında pişşirliiyor. Yağlı değil ve yumuşaık et parçaları apızda daha çiğnemeden dağılıyor. Sizlere de bu lezzetin tadını çıkartmak kalıyor.
Ekşili Aya Sulusu
Sulu ve salçalı bir yemek olan Ekşili Aya Sulusu da Kahramanmaraşın meşhur lezzetlerinden biri. Herkesin büyük oranda beğendiği yemek lezzetiyle hayran bırakıyor. Buraya gelen herkes de mutlaka Ekşili Aya Sulusu yemeğinin tadına bakıyor. Yöresel bir lezzet olması sebebiyle denemenizde fayda var.
Kuru Dolma
Ülkemizde kuru dolma birçok ilde yöresel lezzet olarak kendine has usullerle yapılıyor. Bu illerden biri de Kahramanmaraş. Burada da kuru patlıcan ve biber dolması kendilerine özgü baharatlarla pişiriliyor.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Ülkemizin en güzel lezzetlerinden biri olan yaprak sarma da Kahramanmaraşta kendine has usullerle yapılıyor. Çok lezzetli olan yemek sofrada yerini alıyor.
Yoğurtlu analı kızlı
Bildiğimiz analı kızlı yemeğinden farklı olarak yoğurtlu servis edilen analı kızlı da Kahramanmaraşta yenilecek yöresel lezzetler arasında yerini alıyor.
İçli köfte
İçli köfte de ülkemizin en lezzetli meşhur yemeklerinden biri. Kullanılan baharatlar ve şekli ile burada farklı şekilde yapılıyor ve tadı da muhteşem.
Mumbar Dolma
Kahramanmaraş gezinizde akşam yemeğinde tatlı acı denilen lezzette mumbar dolması da yerini alıyor. Eğer hayatınızda hiç mumbar dolması yemediyseniz bir kez şans verebilirsiniz. Tadına bakmak için iyi bir fırsat olabilir.
Şekerli Fıstıklı Pide
Kahramanmaraşın kahvaltıda yenilen çörekleri ve şekerli fıstıklı pidesi çok meşhur. Günün her saati size sofranızda eşlik eden pideleri de tatmalısınız.
Dondurma
Tabii ki Maraş dondurmasının lezzetine bakmadan dönmemelisiniz. Yazi kış fark etmeksiniz lezzetini en iyi şekilde koruyan ve tadılması gereken bir yiyecek de meşhur Maraş dondurması oluyor.
Ülkemizin Kahraman unvanına sahip tek şehri Kahramanmaraşa geldim. Kahramanlık destanını yazmış olan kentimizde sizlere küçük bir gurme turu attırmayı planlıyorum. Bu lezzet keşfinin başlangıç ve bitişi arasında en az iki veya üç kilo alacağınızı unutmayın.
Öncelikle bu gezimde bana sponsor olan Beyoğlu Sabırtaşı Restorana, ekipman desteği ve diğer aksesuarlar için Procamera ya teşekkür ederim. Procamera ve Sabırtaşı restoran hakkında bilgi almak için üzerlerini tıklayabilirsiniz.
Veeee başlasın lezzete yolculuk.
Paça çorbası sever misiniz? Evet diyenlere gelsin bu mekan, Kahramanmaraşın ve Ülkemizin en ünlü paça çorbacılarından bir tanesidir. Sevgili Remzi ustanın hazırladığı çorbaların lezzetini çok ama çok beğendim çünkü çok iyi ve çok güzeldi
Beyin, kelle paça, ayak paça, ezogelin, mercimek çorbası ve Maraş tarhanasından hazırlanan beşi bir yerde denedim çok ama çok başarılı buldum. Çorbalar sumak ekşisi ile servis ediliyor.
Remzi usta, sumak ekşisi ve Maraş Pul biberi olmadan asla diyor. Ayrıca favori lezzet ödülleri yarışmasında en iyi Paça çorba salonu seçilen güzide bir mekandır Menekşe Paça Çorba salonu
Kahramanmaraş denildiği zaman aklımıza ilk gelen dondurmasıdır. Nereye giderseniz gidin Maraş = Dondurma diye bilinir. Bende öyle biliyordum ki Maraşa geldiğimde öğrendim dondurma haricinde neler varmış neler varmış.
Akdo dondurmanın Esentepe şubesinde sevgili Ömer Kandilcik ile uzun uzun sohbet ettik, Maraş dondurmasını, Maraş tatlılarını, çikolatalarını tek tek anlattı ben de ağzım açık dinledim 🙂 Dondurma ve havuç dilim tatlısı yedim ve Murat Ekiz ustanın dondurma şunu izledim. İki üründe çok lezzetli ve çok hafif, bence buraya aç gelin yoksa pişman olursunuz 🙂
Yeri gelmişken şu konuyu netleştirelim dondurma Maraşta yenir, hangi markayı tercih ederseniz edin fark etmez hepsi çok lezzetli yapıyor bu bir gerçek Yolunuz düşerse mutlaka uğrayın ve bu lezzetlerin tadına mutlaka bakın derim sizlere.
Maraşın diğer lezzet noktası Cumhuriyet lokantası, mekanın yemekleri arasında en özeli yöresel lezzet olan ekşili çorbası Maraşa özgü olan bu çorbayı yemek için erken gelmeniz gerekiyor, yoksa bulamayabilirsiniz ama buraya kadar gelip ekşili çorbasını içmeden gitmek te olmaz değil mi?
Çorbadan sonra sevgili Zafer ustam bir ciğer yaptı ama ne ciğer gerçekten çok lezzetliydi hele yanında verdikleri yufka ekmeği ise bana nostalji yaşattı doğrusu Ciğer ve yufka ekmeği birleşince inanılmaz lezzetli bir ikili ortaya çıkıyor şiddetle tavsiye edilir.
Tarihi Maraş diğer adı ile Suk-i Maraş çarşısı diye biliyor. Buradan içeri girince kime sorarsanız gösterirler. Sefa fırını İzzet usta diye de sorabilirsiniz. Bu fırın tahinli, şekerli, fıstıklı pidesi ve Maraş çöreği ile ön plana çıkmıştır. Başka yerlerde patile diye bilinen bu pideyi denemek için geldim.
İzzet usta ile tanıştıktan sonra getir bakalım şu çörekten ve fıstıklı pideden dedim ve çay eşliğinde başladık sohbete İzzet usta anlattı ben dinledim. Ben anlattım o dinledi böylece keyifli bir sohbet ettik. Fırında esnafın getirdiği yemekler, güveçler, pilavlar ve daha neler neler pişiyor bir bilseniz
Geldik gurme turunun sonuna çünkü artık karnım tok sırtım pek bir halde yeniden yollara düşecektim. Kahramanmaraş öyle bir gün iki güne sığacak bir şehir değil belirtmek isterim. Daha fazlası Youtube kanalımda buradan ulaşabilirsiniz.
Görüşmek üzere selamlar saygılar sevgiler. 🙂
Tags: akdo dondurmadondurmacı akdodünyanı en saçma binası nerededünyanın en saçma binası maraşeli böğründeeşkaliya sulusu nerede yenirfıstıklı pilavfıstıklı tahinli pidekahramanmaraş gurme turumaraş çöreği nerede yenirmaraş dondurmasımaraş dondurması nerede yenirmaraş gurme turumaraş paçası nerede içilirmaraş yemeklerimaraş yoöresel yemekleri nerede yenirmaraşta dondurma nerede yenirmaraşta ne yenirmaraşta tatlı nerede yenirmaraşta yemek nerede yenirmenekşe paça remzi ustamenekşe paça salonusaraçhane sefa fırını maraştarihi cumhuriyet lokantasıtarihi saraçhane sefa fırını nerede
Maraş gezisi planlıyorsanız; Kahramanmaraş Gezilecek Yerler listemizi mutlaka inceleyiniz.
Kahramanmaraş’ta özel günlerde en çok pişirilen özel yemeklerin başında gelen “eli böğründe” kuşbaşı doğranmış kuzu etinin yanında soğan, biber ve domatesle servis edilir. Bir tepsi yemeği olan eli böğründe tüm bu lezzetlerin aynı tepsi içinde “bir tavada dört” lezzet şeklinde de ifade edilebilmektedir.çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası