Yulaflı Omlet

Yulaflı fit diyet omlet, yumurtanın eşsiz lezzetinden vazgeçemeyenler için sabah kahvaltıları ya da ara öğünlerde ideal bir rejim yemeğidir.

İlk defa antik İran’da yapıldığı düşünülen ve günümüzde dünyanın her yerinde sofralarda yerini alan, afiyetle yenen omletin besin değerleri yulaf katkısı ile düşer ve yulafın sindirime olan olumlu etkisi bu yemeği daha da değerli hale getirir.

YULAFLI FİT DİYET OMLET TARİFİ

Yulaflı omlet tarifine geçmeden önce yumurta ile en çok yapılan, besleyiciliği ve doyuruculuğu herkes tarafından kabul edilen omlet hakkında kısaca bilgi vermemiz gerekir.

Sabah kalkınca güne iyi başlamanın yollarından birini omlet olarak kabul edenler için söyleyelim bu enfes yiyeceğin tüm dünyaya İran’dan yayıldığı düşünülmektedir.

Ortaya çıktığı ülke İran olarak düşünülse de omlet denince akla hemen Fransa gelmektedir. Bu ülkede, her gerçek şefin lezzeti tartışılmaz, görünüşü şahane omletler yapmak zorunda olduğuna inanılıyor ve Fransa’da bu yemek, dünyanın bazı mutfaklarında olduğu gibi su ve un kullanılmadan hazırlanıyor.

Ancak İtalyanlar, Yunanlılar ve hatta Almanlar da kendilerini bu lezzetli yemeğin öncüleri olarak görüyor.

Günümüzde omlet garnitür, ana yemek, sıcak ve soğuk meze, hatta tatlı olarak bile yenmektedir. Omlet tarifi, malzemeler eklenerek ve değiştirilerek değiştiriliyor ve geliştiriliyor. Bu yüzden dünyada binlerce çeşidi bulunuyor.

Klasik bir omlet yapmak için ihtiyacınız olanlar ise sadece yumurta, süt ve bir tavadır.

Omleti yaparken yiyecek kişi sayısına göre yumurta eklenmesi tavsiye edilmektedir. Tarifimiz bir kişinin yiyeceği omlet olacağı için 2 yumurta ile yapacağız. Ancak yumurta sayısı yükseldiği takdirde sadece 1 yumurtanın sarısının kullanılması daha hafif bir yemeğin ortaya çıkmasını sağlar. Bütün yumurtaların sarılarının kullanılması diyet olması istenen omletin daha yağlı olmasına sebep olacaktır.

Eğer kahvaltı tercihinizi yumurtadan yana kullanacaksanız ve yulafı da ekleyecekseniz internette denenmiş pek çok yulaflı fit diyet omlet tarifi bulabilirsiniz.

YULAFLI YUMURTALI OMLET

Bu tarifte iki ana malzeme yumurta ve yulaftır. Bu iki ana malzeme elinizdeyse kendinize mükellef bir kahvaltı sofrası kurmanız için önünüzde hiçbir engel kalmaz.

Özellikle diyet yapanların tercihi olan yulaflı yumurtalı omlet doyurucu bir kahvaltı ile güne başlamak isteyenler tarafından sıkça pişirilmekte ve yenmektedir. Yapımı kolay ve besleyici bu kahvaltı, vitamince zengin yulaf ile protein bakımından çok önemli gıdalardan bir olan yumurtanın birleşiminden oluşmaktadır.

Bu nedenledir ki yulaflı omlet uzun süre tok tutması ile ünlüdür. Yulaf, kasları tazeleyen ‘lisina’ denilen bir protein ve sinirlerin işlevini düzenleyen yüksek dozda B grubu vitaminleri içerir. Hem vücudu tazeleyen hem de enerji veren yulaf sayesinde bu omlet “sporcu omleti” adını da almıştır.

YULAFLI OMLET NASIL YAPILIR?

Yulaflı omlet yapımı kolaydır dedik. Gerçekten de yapımı sadece dakikalar alan omleti çok kısa sürede pişirip hemen tüketmek mümkündür.

Yumurtayı çırpın, içine yulafınızı ekleyin ve tavaya koyun. İşte bu kadar basit… 

GEREKLİ MALZEMELER

Yulaflı omlet için gerekli malzemelere şunlardır:

• 2 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı yulaf ezmesi
• Yarım çay bardağı kadar süt ve ya tercihen su
• 1 çorba kaşığı tereyağı ya da zeytinyağı

KÜÇÜK TÜYOLAR

Yulaflı fit diyet omlet yaparken, kullanılacak yulaf bir süre suda bekletilirse daha yumuşak olur. Çırpma aşamasında süt yerine su kullanarak daha hafif bir omlet yapılabilir. Ayrıca kullanılacak yumurtalardan sadece birinin sarısını kullanıp diğerlerinin sadece beyazını almak da daha hafif bir   omlet pişirmenizi sağlayabilir. Kısık ateşte pişirilmesi ise lezzetine lezzet katacaktır.

Damak tadınıza göre zeytinyağı ya da tereyağı tercihi ise tamamen size kalmış bir detay.

Yapılışı ise şöyledir:

Bir kasede yumurta, yulaf ve süt (tercihen su) iyice karıştırılır.

Ardından yulafların yumuşaması için yaklaşık 5 dakika beklenir.

Daha sonra tavada 1 çorba kaşığı zeytinyağı/tereyağı ısıtılır ve içerisine hazırlanan karışım eklenir.

Kapağı kapatılıp kısık ateşte pişirilir, afiyet olsun.

BESİN DEĞERLERİ

Orta boy porsiyonun içeriğinde 9,74 gram karbonhidrat, 16,34 gram protein, 13,44 gram yağ, 2,18 gram lif, 77,40 mg.  sodyum, 280,10 mg potasyum, 231,10 mg kalsiyum, 192,15 ui A Vitamini, 24,90 mg C Vitamini, 2,42 Demir bulunmaktadır.

YULAFLI OMLET KAÇ KALORİ

Bir porsiyon (Orta büyüklükte) yulaflı omlet 209,15 kaloridir.

YULAFLI OMLET TARİFLERİMİZ

Bu aşamada birkaç farklı tarif vererek seçeneklerinizi artıralım.

Tarif 1:

• Malzemeler;
• 2 yemek kaşığı sade yulaf
• 4 yemek kaşığı yağsız lor peyniri
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı süt
• Tane karabiber
• 4,5 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Derin bir kaseye yumurtaları kırın. Üzerine yulaf ve sütü ekleyip iyice çırpın. Son olarak lor peyniri de ekleyip çırpmaya devam edin. Yapışmaz tavada yağsız olarak yapabilirsiniz ya da bir damla zeytinyağı kullanabilirsiniz. Isınan tavanıza omletinizi yerleştirin. Pişen omletinizi ters çevirin. Üzerine karabiber serpin. iki tarafı da pişince servis tabağına alıp maydanozla servis edebilirsiniz.

Tarif 2:

Yulaflı ve bezelyeli omlet malzemeleri

• 1 yumurta
• 3 yumurtanın akı
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yulaf kepeği
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 küçük küp süzme peynir (50 g kadar)
• 5-6 dal dereotu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Yapılışı:

Yumurtaları, tuzu, baharatları, haşlanmış bezelyeyi ve sütü iyice çırpın. Yulaf kepeğini ekleyip üzerini kapatın ve oda ısısında 15-20 dakika bekletin.

Tavayı ısıtıp zeytinyağını dökün. Yumurtalı karışımı tavanın içine aktarın. Kısık ateşte her iki tarafını pişirin. İndirmeye yakın ince kıyılmış dereotunu ve ufalanmış süzme peynirini serpip sıcak servis yapın.

Tarif 3:

Sebzeli ve yulaflı omlet malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi (öğütülmüş)
• 1 avuç donmuş ya da yaş ıspanak ya da fesleğen
• 1-2 adet kırmızı biber
• 5-6 adet mantar
• Kıyılmış dereotu
• Susam / çörek otu / keten tohumu ve dilediğiniz çeşit baharatlar
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Yumurtaları derin bir kase içerisinde çatal yardımıyla homojen oluncaya dek çırpın.

Çırpılmış yumurta içerisine lor peyniri, öğütülmüş yulaf ezmesi, ıspanak, dereotu ve baharatları ilave edip tekrar çırpın.

Dilerseniz çörek otu, susam ya da keten tohumu da ilave edebilirsiniz.

Sonrasında 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyduğunuz tavada kırmızı biber ve mantarlarınızı soteleyip üzerine yumurta karışımını ilave edin ve pişirin.

GURU GURME YULAF ÇEŞİTLERİ VE FİYATLARI

Yulaflı omletinizde kullanacağınız yulaf çeşitleri ve fiyatları için gelmeniz gereken ilk adres Guru Gurme.

Direkt üreticisinden tedarik edilen yulafları en uygun fiyatlarla almak için yapmanız gereken tek şey ürününüzü sepetinize eklemek.

GURU GURME YUMURTA ÇEŞİTLERİ VE FİYATLARI

Guru Gurme’nin doğal yumurta çeşitleri ile omletleriniz daha sağlıklı daha lezzetli olabilir. Gönen/Balıkesir’den tedarik edilen İsmetbey Çiftliği yumurtası uygun fiyatı ile bir tık uzağınızda.

GURU GURME TEREYAĞ ÇEŞİTLERİ VE FİYATLARI

Guru Gurme’den uygun fiyatları ile alacağınız tereyağı çeşitleri de kalorisi en aza indirilmiş omletlerinizin lezzet garantisi olacaktır. Direkt üreticisinden alınan tereyağlarından satın almak için yapmanız gereken tek hareket ürünü sepetinize eklemek.