Ispanak Boraninin Yanına Ne Gider

Ispanak, kış aylarında sofralarımızda sıklıkla yer verdiğimiz demir, fosfat ve A,C,E ve B grubu vitaminleri bakımından zengin sebzeler arasında yer almaktadır. Bu vitaminlerin yanı sıra magnezyum ve fosfor gibi değerli mineralleri barındıran depo sebzeler arasında yer almaktadır. Ispanak oldukça faydalı bir besin olduğu gibi sofralarımızda da birçok farklı kombinasyonda karşımıza çıkmaktadır. Ispanak kullanarak ister ana yemek, ister garnitür, ister salata isterseniz de börek hatta içecek bile yapabilirsiniz. Biz de size istediğiniz şekilde değerlendirdiğiniz ıspanak yemeğinizin yanına eşlik edecek menü ile yardımcı olmak için buradayız. Ispanak yemeğinin yanına yapılacak ana yemeğinden tatlısına 11 tarif karşınızda:

1. Yayla Çorbası

Ispanak yemeğini sunmadan önce hafif bir başlangıç yapmak istiyorsanız, yoğurt, pirinç ve un ile hazırlanan yayla çorbasını defterinize ekleyin. Ortalama 30 dakikada hazırlanan bu çorbayı, naneli sos ile zenginleştirebilirsiniz.

1. Ev Yapımı Yoğurt

Ispanağın yanına en çok yoğurdun yakıştığını bilmeyen yoktur elbet. Ancak hazır yoğurt kullanmak yerine, kendi yoğurdunuzu hazırlayarak sağlıklı beslenebilirsiniz.

1. Sebzeli Bulgur Pilavı

Her türlü et yemeğinin yanına yakışan, sade olarak da tüketilebilen nefis bir tarif.

Adım Adım Fotoğraflar:

Kategoriler:Ev Yemekleri , Garnitürler , Sebze Yemekleri , Yemek Tarifleri

Yorumlar:

Ispanığın, Ispanak Yemeğinin Yanına Yapabileceğiniz, Yiyebileceğiniz Yiyecekler

Ispanak, dünyanın en sağlıklı gıdalarından biri olarak kabul edilir. Yüksek antioksidan, vitamin ve mineral içeriği ile sağlık için çok faydalıdır. Ispanak yemeği yaptım yanına ne yakışır, ıspanak ile ne yenilebilir diye düşünüyorsanız işte önerilerimiz;

Ispanağın Yanına Ne Yakışır?

Yoğurt. Ispanağın yanına bu hayatta en iyi giden şey yoğurttur. Yoğurtsuz ıspanak düşünülemez, tadı tuzu olmaz. Ispanağın yanına yakışan diğer yiyecekler şunlardır;

1. Çorba (Mercimek, tarhana, ezogelin)
2. Patatesli börek
3. Ekmek (Mısır ekmeği olabilir)
4. Sarımsaklı yoğurt
5. Fırında makarna
6. Izgara tavuk göğsü
7. Mantı
8. Ayran
9. Mercimek çorbası
10. Bulgur pilavı ayran
11. Yayla çorbası
12. Makarna
13. Bulgur pilavı
14. Su böreği

Ispanağın Zararları Nelerdir?

Ispanağın zararlarından biri gaz yapmasıdır. Ispanak en lezzetli ve en faydalı sebzelerden biridir. Mineral hazinesi olan ıspanağın faydaları saymakla bitmez. Örneğin demir oranı yüksektir. Bu sebeple demir eksikliğinin tedavisinde oldukça etkilidir. Fakat ne yazık ki ıspanağın gaz ve şişkinlik yaptığı da bir gerçektir. Üstelik yalnızca yetişkinlerde değil, bebeklerde ve çocuklarda bile bu gibi problemlere neden olabilmektedir.

Ispanak yüksek miktarda pürin ismindeki madde içerdiğinden fazla miktarda tüketimi gut hastalığı,  eklem ağrısı,eklemlerde şişme ve iltihaplanmaya yol açabilir.

Ispanakta bulunan histaminler alerjik reaksiyona neden olup ciltte kızarıklık, kaşıntı yapabilir.

Ispanakta bol miktarda K vitamini bulunur. Bu vitamin kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime geçip onların etkinliğini artırabilir.

Ispanağın Sağlığa Faydaları

1. Ispanak, K vitamini, A vitamini, folat ve C vitamini de dahil olmak üzere birçok önemli besin açısından zengindir, üstüne üstlük çok düşük kalorilidir ve kilo yapmaz. Pişmiş ıspanakta çinko, niasin, sodyum ve selenyum da bulunur.
2. Ispanak kanserden korur. Yapılan çalışmalar, ıspanak, su teresi , brokoli, karnabahar, lahana, Brüksel lahanası , hardal yeşillikleri , şalgam, ve lahana dahil olmak üzere yapraklı yeşil sebzeler ve turpgiller sebzelerinin tüketilmesinin kolon, meme ve prostat kanseri başta olmak üzere çeşitli kanser türlerinden kişiyi koruduğunu göstermektedir.
3. Ispanak kalp hastalıklarını önlemekte de çok etkilidir. Yüksek antioksidan içeriği ile kan dolaşımı iyileştirir, yüksek kan basıncını düşürür  ve damarı sağlığını destekleyen nitrik asit fonksiyonlarını artırır.
4. Ispanak yüksek miktarda  A ve C vitamini içeriği ile bağışıklıklık sistemini güçlendirir. Bu antioksidanlar, bakteri ve virüslere, toksinlere, hastalıklara neden olabilecek diğer zararlı istilacılara karşı korunmak için bağışıklığınızı güçlü tutabilir.
5. Ispanakta bulunan antioksidanlar diş çürümesinden, diş eti hastalıklarından veya enfeksiyonlardan kişiyi koruyarak cildi, gözleri ve ağız sağlığını korur.
6. Ispanak, fitoekdisteroid adı verilen koruyucu steroidler içerir. Çalışmalarda, bu steroidin glikoz (şeker) metabolizmasını arttırdığı ve kan şekeri seviyelerinin sabit kalmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir.
7. Ispanak, yüksek miktarda temel kemik yapım vitamini olan K vitamini içerir. İskelet yapısını sağlıklı tutmak için K vitamini gereklidir ve osteoporoz, kemik kırıkları gibi durumların önlenmesine yardımcı olabilir. K vitamini ayrıca kan pıhtılaşmasında ve vücuttaki iltihaplanmayı önlemede rol oynar.
8. Ispanakta bulunan C vitamini ve A vitamini, cilt kanserine  ve cilt yaşlanmasına neden olabilecek güneşin  UV ışığı hasarıyla savaşmaya yardımcı olabilir
9. Ispanak, en iyi magnezyum kaynaklarından biridir ve pişirildiğinde bile bu özelliğini korunur. Magnezyum vücut için çok önemli bir mineraldir, 'den fazla farklı vücut fonksiyonunda önemli bir rol oynar.

Ispanak Yemeği Kalori Değeri Yumurtalı Ispanak Kalori Değeri Tıklayınız

Leziz mi leziz vitamin ve sağlık dolu ıspanak yemeğini hazırladınız, oldu da “Ben bununla doymam.” dediniz. Ispanak yemeğinin yanına en çok hangi yemekler yakışır, bir düşünelim. Ispanağa yakışacaklar arasında akla ilk olarak çoğu zaman yoğurt gelir ama onun yanına daha neler neler yakışır! İşte ıspanağın yanında sizi yormadan doyuracak 5 farklı tarif.

1)Domatesli Makarna Tarifi:

Gerekli Malzemeler:

Bir paket makarna

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tuz 

orta boy domates

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:

·      Öncelikle orta boy tencere seçip tencereyi yarısına kadar su koyup kaynatın.

·      Su kaynadıktan sonra içerisine 1 kaşığı tuzu ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip karıştırın.

·      Sonra makarnayı ekleyin ve belirli aralıklarla karıştırın.

·      Makarna yumuşayana kadar haşlamaya devam edin.

·      Domates ve sarımsağı ince ince doğrayın ve üzerine tereyağını ekleyin.

·      Domatesler suyunu iyice çekene kadar pişirip üzerine naneyi ekleyin.

·      Haşladığınız makarnanın suyunu süzdükten sonra domates sosu ile 1 dakika kadar kısık ateşte iyice karıştırın. 

Domatesli makarna servise hazır, afiyet olsun.

Domatesli makarna sosu yapımının detaylı anlatımı için arama çubuğuna “Domatesli Makarna Sosu Tarifi” yazarak videomuzu ziyaret edebilirsiniz.

2)Bulgur Pilavı Tarifi:

Gerekli Malzemeler:

1 su bardağı bulgur

½ su bardağı domates sosu 

1 adet soğan 

1 yemek kaşığı tereyağı 

1,5 su bardağı sıcak su 

Tuz 

Yapılışı:

·      Orta boy bir tencere seçin. 1 yemek kaşığı tereyağını içerisinde eritin. 

·      1 adet soğanı ince ince kıyın ve yaklaşık 1 dakika kadar kavurun.

·      Kavurduğunuz soğanların üzerine ½ su bardağı domates sosu ekleyin.

·      Ardından 1 su bardağı bulguru koyup karıştırın. 

·      Karıştırdığınız bulgurun üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyin. 

·      Suyunu çekene kadar tencerenin kapağını açmadan pişirin.

Bulgur pilavı servise hazır, afiyet olsun.

Bulgur pilavı yapımının detaylı anlatımı için arama çubuğuna “Bulgur Pilavı Tarifi” yazarak videomuzu ziyaret edebilirsiniz.

3)Yayla Çorbası Tarifi:

Gerekli Malzemeler:

2 su bardağı yoğurt

1 adet yumurta sarısı

2 yemek kaşığı un

4 su bardağı su

1/3 su bardağı pirinç

Tuz

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı kuru nane

Yapılışı:

·      Derin bir tencereye pirinci koyun. Üzerine 3 su bardağı su ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.

·      Diğer yandan derin bir kaba yoğurt, yumurta sarısı, un ve su koyup, iyice çırpın.

·      Hazırladığınız yoğurtlu karışımı haşlanmış pirinçlerin üzerine azar azar döküp, karıştırın.

·      Yayla çorbası kaynamaya başladığı zaman tuz ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın.

·      Son olarak küçük bir tavaya tereyağını koyup, eritin.

·      Üzerine nane ve pul biber koyup, biraz kızdırın.

·      Hazırladığınız tereyağlı sosu yayla çorbası üzerine döküp, karıştırın.

·      Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Yayla çorbası yapımının detaylı anlatımı için arama çubuğuna “Yayla Çorbası Tarifi” yazarak videomuzu ziyaret edebilirsiniz.

4)    Patates Püresi Tarifi:

Gerekli Malzemeler:

4 adet patates

2 çorba kaşığı tereyağı

1,5 tatlı kaşığı tuz 

gram kaşar peyniri

1 su bardağı süt

Yapılışı:

·      Soyduğunuz patatesleri iyice yıkadıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tencere içerisinde üzerini biraz geçecek kadar su ekleyip kaynatın.

·      Kaynama işlemi gerçekleştikten sonra suyunu süzüp tuz, tereyağı ve rendelenmiş kaşarı ilave edip bir ezici yardımıyla ezin.

·       Ardından sütü ekleyip blender ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın ve sıcak servis edin.

Patates püresi yapımının detaylı anlatımı için arama çubuğuna “Patates Püresi Nasıl Yapılır?” yazarak videomuzu ziyaret edebilirsiniz.

5)    Hasanpaşa Köftesi Tarifi:

Gerekli Malzemeler

gram kıyma

1 adet rendelenmiş kuru soğan

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı galeta unu

1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

·       Köftelik kıymayı derin bir kaseye alın. Yumurta, rendelenmiş kuru soğan, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyon ilavesiyle yoğurun.

·      Özleşen köfte harcını eşit parçalara ayırıp orta kısımlarını çukurlaştırın.

·       Isıya dayanıklı fırın kabına aldığınız köfteleri, önceden ısıtılmış derece fırında 10 dakika kadar pişirin.

·       Fırından çıkardığınız köftelerin orta kısımlarına önceden hazırladığınız patates püresi ve domates sosu ekledikten sonra üzeri kızarana kadar fırınlayın.

·       Fırından çıkardığınız Hasanpaşa köftelerini arzuya göre doğranmış maydanoz yaprakları eşliğinde sıcak olarak servis edin.

Hasanpaşa köfte yapımının detaylı anlatımı için arama çubuğuna “Hasanpaşa Köftesi Tarifi” yazarak videomuzu ziyaret edebilirsiniz.