Merzifon Haşhaşlı Çörek Tarifi

BURMALI AMASYA ÇÖREĞİ TARİFİNİ,ÇOCUKLUĞUMUZDAN BERİ TANIDIĞIMIZ AİLE DOSTUMUZ SEVGİ TEYZEMDEN ÖĞRENMİŞTİK.DÖVÜLMÜŞ HAŞHAŞIN LEZZETİNİ SAYESİNDE KEŞfunduszeue.info TAM ÖLÇÜLÜ VE AYRINTILI FOTOĞRAFLI funduszeue.infoA DENEYİN.

MALZEMELER:
su bardağı un(önce 7 su bardağı funduszeue.info yapışırsa 1 bardak eklersiniz)
2,5 su bardağı ılık su (ocakta hafif ılıtın)
1,5 yemek kaşığı kuru maya
1,5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

İÇİNE: 1,5 kase dövülmüş haşhaş
yarım su bardağı sıvı yağ(dövülmüş haşhaşı sıvı yağla karıştırın)

ÜZERİNE:1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI:Yoğurma kabına kuru mayayı,şeker ve ılık suyu koyup karıştırarak funduszeue.info ve tuzu eleyerek funduszeue.info azar azar eleyerek ekleyin.7 su bardağı un koyduktan sonra elinize hala yapışıyorsa 1 bardak daha ekleyip iyice yoğfunduszeue.infoı hamur 5 funduszeue.infoğrulursa daha iyi kabarıfunduszeue.info 2 bezeye ayırın.önce bir bezeyi tezgahın üzerine funduszeue.infoa biraz yağ damlatıfunduszeue.infon üzerine hafif bastırın. 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 avuç haşhaş koyup elinizle hamuru açabildiginiz kadar çekiştirerek açıfunduszeue.info açılacaktır.yırtılmalar funduszeue.infoşe etmeyin.büyük tepsi büyüklüğünde olacak kadar açıfunduszeue.info 2 parmak eninde uzun şeritler halinde funduszeue.infoiniz şeritleri de 3 parça olacak sekilde  ortasından funduszeue.info sekilde kestiginiz şerit şeklindeki hamurlardan 4 parçayi üst üste koyup hamuru uzatarak burgu şeklinde ķıvırıp tepsiye funduszeue.info hamurları da 4 er 4 er üst üste koyup burgu yapıfunduszeue.infoe dizinbeze bitince funduszeue.info geçfunduszeue.infoı şekilde funduszeue.infon uzerine sıvi yag ve haşhaş koyup elinizle hamuru uzatarak açabildiginiz kadar çekiştirerek açın.2 parmak eninde uzun şeritler funduszeue.infoiniz şerit uzun oldugu için ortasından ikiye funduszeue.infon her 4 parçayı üst üste koyup hamuru uzatarak burgu şeklinde kıvırıp tepsiye funduszeue.infoi bitirince dıger bezeleride aynı şekilde yapıfunduszeue.info hamurun tamamı bitene kadar iki parmak kalınlığında kesip kıvırıp tepsiye dizin.çok az boş yer kalıfunduszeue.infoşluk kalırsa üzerine elinizle hafif bastırarak yayın.üzerine yumurta sarısı- sıvı yağ karışımını elinizle veya fırçayla sürüfunduszeue.infoe mayalanması için 20 funduszeue.infoşhaşlı çörekler kabarmışsa fırını çalıştırın derece fırında kızarana kadar pişfunduszeue.info olsun.

Amasya çöreği nasıl yapılır? Özellikle Merzifon bölgesinde yapılan Amasya’nın en çok yenen lezzetidir. Dövülmüş haşhaş ve cevizle buluşan Amasya Çöreği burma şeklinde yapıp afiyetle yiyoruz. Yolunuz Amasya’ya düşerse yemeden geçmeyin derim. Önünüzde fokurdayan semaverin eşliğinde yiyebilirsiniz.

Amasya çöreği malzemeler;

• 7 su bardağı elenmiş un
• 2,5 bardağı ılık su
• 1,5 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Hamuru açmak için zeytinyağı gerekir.

Amasya çöreği iç harcı için:

• 1,5 su bardağı dövülmüş haşhaş
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ceviz içi

Amasya çöreği üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Amasya çöreği yapılışı;

• Hamuru yoğurma kabını alalım.
• Toz şeker, kuru maya ve ılık suyu alıp iyicene eriyene kadar karıştıralım.
• Maya ve şeker eridikten sonra elediğimiz unu ve tuzu ekleyelim.
• Ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
• Hamurun iyi kabarması için dakika kadar yoğurmaya devam edelim.
• Hamuru yoğurup beze haline getirelim.
• Beş eşit beze parçası elde ettiğimiz hamurun üzerini streç filmle sarıp 15 dakika bekleyelim.
• Hamur beklerken iç harcımızı hazırlayalım.
• Zeytinyağını, haşhaşı güzelce karıştırıp homojen bir karışım elde edelim.
• Bekleme süresinin sonunda hamurları açacağınız zemin üzerine bir yemek kaşığı yağı dökelim ve bezelerden birini açalım.
• Hamur bezesinin üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağı dökelim.
• Bir merdane yardımıyla servis tabağından biraz büyük olacak şekilde açalım.
• Açmış olduğumuz hamuru yağlı kâğıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
• Hamurun içerisine haşhaş ve cevizi güzelce yayın ve üzerine ceviz serpiştirin.
• Kalan bezeleri aynı işlemi tekrar ederek yapalım.
• En üste koyduğumuz hamura iç harçtan koyamayalım.
• Sadece haşhaştan koyalım.
• Hamuru elinizle tepsiye bastırıp kenar kısımlarına değene kadar açalım.
• Hamuru bir bıçak yardımıyla tam ortadan ikiye keselim.
• İki parça hamuru üst üste koyalım.
• Üst üste koyduğumuz hamurları kenar kısımlarından başlayarak 3 cm kalınlığında şeritler kesmeye başlayalım.
• Şeritleri elinizle biraz uzattıktan sonra burgu haline getirin.
• Burgu haline getirdiğimiz hamur şeritlerini tepsiye yan yana dizin.
• Bütün hamurları aynı şekilde yapmaya devam edelim.
• Elinizle tamamen bastırarak burgu şeritlerin arasında boşluk kalmayacak şekilde dizin.
• Yumurta sarısı ve yağı hamurun üzerine bir fırça yardımıyla sürelim.
• Fırını derece sıcaklığında 10 dakika boş çalıştırın sonra kapatın.
• Kapattığınız fırının içerisine 20 dakika bekletin bu hamurunuzun daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.
• Ardından sıcaklığı dereceye alın ve dakika üstü kızarana kadar pişirin. Dilimlere ayırarak servis edebilirsiniz.

Amasya çöreğinin püf noktası:

• Zeytin yağı dışında bir yağ koyabilirsiniz ancak zeytinyağı kullanmak çöreğinizi kıyır kıyır yapacaktır.

KARGO BEDAVA

Kurumsal Fatura

Çörek kategorisinde

en çok satılan 2. ürün

Satıcı : merzifon sacüstü

Koleksiyona Ekle

Tahmini Kargoya Teslim: 9 gün içinde

favori

• 15 gün içinde ücretsiz iade. Detaylı bilgi için tıklayın.
• Bu ürün merzifon sacüstü tarafından gönderilecektir.
• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• haşhaşlı burma çörek. burda gömbe deriz. haşhaş, sıvı ayçiçek yağı (karadeniz birlik marka) ve 'teksin' marka un kullanmaktayız. elinize ulaştığında yiyemediğiniz kısmını buzluğa atıp daha sonra ısıtarak yiyebilirsiniz
• Bu üründen en fazla 15 adet sipariş verilebilir. 15 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Kampanya fiyatından satılmak üzere adetten fazla stok sunulmuştur.
• Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
• Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.

ÜRÜNÜN TÜM ÖZELLİKLERİ

Ürün Değerlendirmeleri

Ürün Bilgileri

merzifon haşhaşlı sacüstü Haşhaşlı Çörek gr

• İncelemiş olduğunuz ürünün satış fiyatını satıcı belirlemektedir.
• haşhaşlı burma çörek. burda gömbe deriz. haşhaş, sıvı ayçiçek yağı (karadeniz birlik marka) ve 'teksin' marka un kullanmaktayız. elinize ulaştığında yiyemediğiniz kısmını buzluğa atıp daha sonra ısıtarak yiyebilirsiniz
• Bu üründen en fazla 15 adet sipariş verilebilir. 15 adetin üzerindeki siparişleri Trendyol iptal etme hakkını saklı tutar.
• Kampanya fiyatından satılmak üzere adetten fazla stok sunulmuştur.
• Bu ürün indirim kampanyasına dahil değildir.
• Bir ürün, birden fazla satıcı tarafından satılabilir. Birden fazla satıcı tarafından satışa sunulan ürünlerin satıcıları ürün için belirledikleri fiyata, satıcı puanlarına, teslimat statülerine, ürünlerdeki promosyonlara, kargonun bedava olup olmamasına ve ürünlerin hızlı teslimat ile teslim edilip edilememesine, ürünlerin stok ve kategorileri bilgilerine göre sıralanmaktadır.