Domatesli Erişte Hamuru Yapımı

domatesli erişte hamuru yapımı

DOMATESLİ ERİŞTE YAPIMI

MALZEMELER;

1 kilo etli domates
2 kilo un
3 yumurta
Tuz
Su

YAPILIŞI;

Önce domatesleri uzunlamasına dörde bölüp içerisindeki çekirdeği sıyıralım.
Çekirdekleri sıyırırken suyunu da süzelim asla su ve çekirdek olmasın.
Derince bir kabın içine suyu ve domatesi koyup blender dan geçirelim.
Derin bir kabın içerisine aldığımız unun ortasına tuz koyup karıştıralım.
Daha sonra yumurtaları kırıp karıştıralım, azar azar eklediğimiz domatesleri de un ile karıştıralım.
Sert bir hamurumuz olacak, gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz.
Sert hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra bezeleri ayıralım. Üzerlerini streçle sarıp dinlendirelim.
Dinlenen hamurlarımızı un yardımıyla açalım. Eriştenin hamuru kalındır.
Açılan yufkaları serip biraz kurutalım ki kolay kesilebilsin.
Kuruyan yufkalarımızı erişte şeklinde ince ince kesip örtüye serip gölgede kurutalım, kuruyan erişteleri bez torbalarda muhafaza edelim.

AFİYET OLSUN

İlgili Terimler : domatesli erişte hamuru, domatesli erişte hamuru tarifi, domatesli erişte hamuru yapılışı, domatesli erişte hamuru yapımı, erişte, erişte hamuru, erişte hamuru yapımı, erişte yapımı, evde domatesli erişte yapılışı, evde erişte yapılışı, evde erişte yapımı, hamuru, lezzetli erişte, pratik erişte, sebzeli erişte hamuru, sebzeli erişte hamuru tarifi, yapımı kolay erişte

Kışlık hazırlıklarına başlayanlara ev yapımı domatesli erişte tarifini paylaştık. Domatesli erişte için kullanılan malzemeler ve nasıl yapıldığına buradan ulaşabilirsiniz.

Ev Yapımı Domatesli Erişte Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

1. 5 kg un
6 tane rendelenmiş domates
6 tane yumurta
1. 5 yemek kaşığı tuz
Yarım çay bardağı yağ

Domatesli Erişte

Geniş bir kabın içerisine kg un ekleyin. Unun ortasını boşaltarak rendelediğiniz domatesleri, 6 tane yumurtayı ve yağı unun ortasına koyun. Tuzu ise unun üzerine serpiştirin. Daha sonra bu karışımı yoğurmaya başlayın. Hamur haline geldikten sonra portakal büyüklüğünde hamurlar yaparak bir alanın üzerine serin. Arından bu hamurları ince açmaya başlayın. Bir alana sermiş olduğunuz bu hamurların kurumasını bekleyin. Erken kuruması için hamurların yönlerini döndürebilirsiniz. Sermiş olduğunuz hamur kuruduktan sonra erişte kesme makinası ile kesebilirsiniz. Kestikten sonra tamamen kuruması için tekrar sermeniz gerekecektir.

Yayımlanan kategori:Yemek Tarifleri

Gülbin Kara

Evli ve 2 çocuk annesiyim, boş zamanlarımda el işi ve hobi olarak aklınıza gelecek birçok şey hakkında araştırmalar yapıyor ve en güzel örnekleri yıllardır sizlere sunmaya çalışıyorum.

nest...

21888 21889 21890 21891 21892