Türk Kahvesi Mide Bulantısı

Çeşitli sebeplerden kaynaklanan mide bulantısına birçok kişi tarafından çeşitli çözümler sunulmaktadır. Bunlardan birisi de kahvedir. Kahve mide bulantısına iyi gelir mi? birçok kişi bu sorunun yanıtını aramaktadır. Evet, kahve mide bulantısına iyi gelir. Fakat pişirilmiş kahve değil. Türk kahvesini toz halinde yemeniz gerekmektedir. Özellikle çekilmiş kahveye sıkılan limon mide bulantısına sebep olan zararlı enzimlerin bastırılmasını sağlamaktadır. Çok fazla kullanmak da midenize zarar verebilir.

Ne Kadar Tüketmek Gerekir?

Limon suyu koyulmuş kahve iyice karıştırıldıktan sonra 2 yada 3 çay kaşığı yemek yeterlidir. Tadı çok güzel olmadığı için de daha fazla yemek oldukça zordur. Hatta fazla yenirse mide bulantınızın şiddetlenmesine bile neden olabilir. Birçok doktor da ilaç kullanmak istemeyen hastalara kahve kullanmalarını önermektedir. Mide bulantınız uzun zamandır devam ediyorsa günde en fazla 2 kere ve mide bulantınız geçene kadar sabah ve akşam almanız kısa sürede sizi sağlığınıza ulaştıracaktır. Daha uzun süren rahatsızlıklarda doktorunuza başvurmakta fayda vardır.

Kahve Satın Al

Kahve Çekirdeği Yemek Faydalı mıdır?

Kahve çekirdeği yemenin bir zararı yoktur. Fakat çekilmiş kahvenin sindirimi midede daha kolay yapılabildiği için çekilmiş Türk kahvesi önerilir. Türk kahvesi pişirilerek de tüketilir fakat kuru kahveye sıkılan limon sayesinde etkisi daha güçlü olmaktadır. Çünkü kahvede ve limonda bulunan asit özelliği sindirimi hızlandırmaktadır. Bu özellik birçok ilaç yapımında da kullanılmaktadır.

Kahve içmek çoğumuz için bir tutku, hatta değişmez sabah ritüellerimizden biri. Güne hızlıca adapte olmak için değişmez tercihlerimizden kahvenin antioksidan özelliği, Parkinson ve Alzheimer gibi hastalıkların da önünde geçtiği bilimsel olarak ispatlanmış. Ama hassas bir mideniz varsa çok sevdiğiniz kahve, size kimi zaman acı verebilir.

Sağlıklı insanlar için bile kahve bazen mide ekşimesi, reflü ve mide ağrılarına neden olabilir. Nedeni ise kahvenin kavurma ve demleme tekniklerine bağlı olarak astan doğal asiditesi. Bağırsak sendromu (IBS), Crohn hastalığı veya ülseratif kolit gibi bağırsak hastalıkları olanlar için kahvenin asitliği, özellikle sorun yaratabilir. Kramp ve ishal gibi rahatsız edici semptomlara neden olabilir.Bu hastalıklara sahipseniz sizin için en sağlıklı seçenek muhtemelen kahve tüketmemeniz; ancak değilseniz, kahvenizi daha mide ve bağırsak dostu şekilde tüketmenizi sağlayacak yöntemler mevcut:

ASİDİTESİ DÜŞÜK KAHVELERİ TERCİH EDİN

Yukarıda söylediğimiz gibi, kahve çekirdeklerinin asiditesi, kavruldıklarında ve demlendiklerinde artış gösterir. Bu yüzden Brezilya, Meksika, Peru, Venezüella, Guatemala, Sumatran ve Endonezya kahveleri gibi düşük rakımlarda yetişen, asit oranı düşük kahveleri tercih etmeniz ilk önerimiz. Ayrıca unutmamalısınız ki kahve kavruldukça asiditesi düşer, yani dark roast İtalyan stili kavrulmuş kahvenin daha mide dostu olduğunu söyleyebiliriz. Yanı sıra, kahvenizi alkali suyla demlemek de asitliğini düşürecektir.

YARI KAFEİNSİZ KAHVE DENEYİN

Kahve asit üretimini tetikleyen kafein gibi, bağırsaklarınızı ve midenizi rahatsız edip neredeyse hazımsızlığa yol açabilecek bazı bileşenler içerir. Bu yüzden tüm yargılarınızı bir kenara bırakıp ve kafeinsiz kahveye bir şans verin! Yarım ölçü dark roast her zamanki kahveniz ile yarım ölçü kafeinsiz kahveyi karıştırarak içmek, mide sıkışmalarınızı önlemeye yardımcı olabilir.

COLD BREW KAHVE İÇİN

Soğuk demleme tekniğiyle kahve çekirdeğinin asiditesi, sıcak demlemeye göre %65’e kadar daha az yükselebiliyor. Bu yüzden asitsiz ve mide dostu kahve keyfiniz için cold brew demlemeyi tercih edebilirsiniz. Kahvemi soğuk içemem diyorsanız, soğuk demlediğiniz kahvenizi ısıtıp tüketebilirsiniz. Üstelik büyük miktarda hazırladığınız kahvenizi 2 haftaya kadar buzdolabında saklayabilir ve dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

KAHVENİZE YUMURTA KABUĞU EKLEYİN

Bazlar, asitleri nötralize eder ve kalsiyum karbonattan yapılan yumurta kabukları da baziktir. Çekilmiş kahveye eklenen yumurta kabukları, midenizi tahriş edebilecek asitleri ve diğer acı bileşikleri emer, nötrleştirir. Bunun için bir yumurta kabuğunu iyice yıkayın ve daha parçalara bölün, ancak çok küçük olmasına gerek yok. Ölçü olarak, dört fincan kahve için bir yumurta kabuğu olacak şekilde demlemeden evvel kahvenize ekleyebilirsiniz.

KAHVENİZİ ŞEKERSİZ TÜKETİN

Şeker, kötü bağırsak mikroplarını besler. Ksilitol, eritritol, mannitol ve "-ol" ile biten diğerleri gibi şekerler sindirilemez ve bunun yerine bağırsak bakterileri tarafından fermente edilir. Sonuç olarak mide ağrısına, krampa, şişirmeye veya ishale neden olan gazlar üretilir.

Bu yüzden şekersiz kahvenin tadını çıkarmak için kendinizi alıştırmaya bir an evvel başlamalısınız. Büyük resmi görmeye çalışın: Günde sadece bir fincan kahve içip, bir çay kaşığı şeker eklerseniz, sorun olmayabilir. Ancak her fincanda birden fazla çay kaşığı şeker ile günde birkaç kez kahve içiyorsanız veya sık sık yapay tatlandırıcılı içecekler de tüketiyorsanız, şeker kesmek sağlığınız için değerli bir yatırım olacak.

SÜT ALTERNATİFLERİNİ DEĞERLENDİRİN

Bazen sorun kahve değil, süt olabilir. Eğer laktoz intöleransınız olduğundan şüpheleniyorsanız, laktozsuz süt tüketmeniz gerekir. Badem sütü, Hindistan cevizi sütü, pirinç sütü gibi alternatifler de bu konudaki kurtarıcılarınız olabilir.

HİDROLİZE KOLAJEN TAKVİYESİ YAPIN

Hidrolize kolajen, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, bağırsak astarını tamir etmeye ve detoksifikasyona yardımcı olan, glutamin ve glisin gibi amino asitleri içerir. İçeceklerinize katabileceğiniz bu toz, sıcak veya soğuk sıvılarda çözünebilir ve vücudunuzda emilimleri, proteinlerden daha kolaydır. Uzmanlar 250 gr kahveye dolu dolu 1 yemek kaşığı hidrojen kolajenin yeterli olduğunu söylüyor. Kahve sindirim sorunlarınızı tetiklerse, kolajen ona iyi gelmeyebilir ancak mideniz kahveyi tolere edebiliyorsanız bu, iyileştirici besinleri beslenmenize dahil etmek için harika bir yol.

KAHVE YERİNE HİNDİBAYI DENEYİN

Tüm bu yöntemlere rağmen kahve size iyi gelmiyorsa, neden yerine hindiba içmeyi denemiyorsunuz? Hindiba, çoğunlukla çayını tükettiğimiz karahindiba ile aynı bitki ailesinin bir üyesi.

Hindiba kökü, bağırsaklarınızdaki bakterileri beslemeye yardımcı olan prebiyotik bir lif olan inulin içerir. Sağlıklı ve dengeli bir mikrobiyomunuz varsa, hindibadaki lifler bağırsaklarınızdaki bakteri çeşitliliğini arttırır. Bununla birlikte, şişkinlik, mide ağrısı, gaz, ishal gibi şikayetleriniz devam ederse, sizin için en iyi yiyecek ve içecek seçeneklerinizi bulmanıza yardımcı olabilecek bir diyetisyene başvurmayı düşünmelisiniz.

Günümüzde kahve o kadar popüler bir içecek ki, tüketim seviyeleri sadece birkaç ülke dışında birinci sırada yer almaktadır. Kahve, daha az yorgun ve daha uyanık hissetmenize yardımcı olmanın yanı sıra, içindeki kafein ruh halinizi, beyin işlevinizi ve egzersiz performansınızı artırabilir. Ayrıca kilo kaybını artırabilir ve tip 2 diyabet, Alzheimer ve kalp hastalığı gibi hastalıklara karşı koruma da sağlayabilir. Birçok kişi için sabah ilk olarak kahve içmek vazgeçilmezdir. Ancak, bazı kişiler aç karnına kahve içmenin sağlığa zarar verebileceğini iddia etmektedir. Peki, bu doğru mu?

Sindirim sorunlarına neden olur mu?

Araştırmalar, kahvenin acılığının mide asidi üretimini uyarabileceğini göstermektedir. Bu nedenle, birçok kişi kahvenin mideyi tahriş ettiğine, irritabl bağırsak sendromu (IBS) gibi bağırsak bozukluklarının semptomlarını kötüleştirdiğine ve mide ekşimesi, ülser, mide bulantısı, reflü ve hazımsızlığa neden olduğuna inanmaktadır. Ayrıca, bir fincan kahveyi aç karnına içmenin midede asidin mide astarına zarar vermesini önleyecek başka bir yiyecek olmadığından dolayı özellikle zararlı olduğunu düşünenler de vardır. Fakat araştırmalarda, kahvenin aç karna içilip içilmediğine bakılmaksızın, kahve ve sindirim sorunları arasında güçlü bir bağlantı bulunmamaktadır. İnsanların küçük bir kısmı kahveye son derece duyarlıdır ve düzenli olarak mide ekşimesi, kusma veya hazımsızlık yaşarken, bu semptomların sıklığı ve şiddeti, aç karna veya yiyecekle içtiklerinden bağımsız olarak sabit kalır. Yine de, vücudunuzun nasıl tepki verdiğine dikkat etmek önemlidir. Aç karna kahve içtikten sonra sindirim sorunları yaşanıyorsa kahve tüketimi buna göre ayarlanmalıdır.

Stres hormonu seviyelerini yükseltir mi?

Bir diğer yaygın argüman, aç karnına kahve içmenin stres hormonu kortizol düzeylerini artırabileceğidir. İlginç bir şekilde, kahve kortizol üretimini uyarmaktadır. Bu nedenle, bazı kişiler, kortizol seviyelerinin zaten yüksek olduğu zaman olan sabahları ilk olarak kahve içmenin tehlikeli olabileceğini iddia etmektedir. Diğer taraftan, kahveye yanıt olarak kortizol üretimi, düzenli olarak kahve içen kişiler arasında çok daha düşük görünmektedir ve bazı çalışmalar kortizolde hiç artış göstermemektedir. Ayrıca, tok karna kahve içmenin bu yanıtı azalttığını gösteren çok az kanıt bulunmaktadır. Dahası, sık kahve içilmese bile, kortizol seviyelerindeki herhangi bir artış geçici görünmektedir. Böylesine kısa bir artışın uzun vadeli sağlık komplikasyonlarına neden olacağına inanmak için çok az neden vardır.

Kısacası, bu hormonun kronik olarak yüksek seviyelerinin olumsuz etkilerinin, kahve tüketiminden ziyade Cushing sendromu gibi bir sağlık bozukluğundan kaynaklanması daha olasıdır. Kahve stres hormonu kortizolünde geçici bir artışa neden olabilir. Ayrıca, çok fazla kahve içmek endişe, huzursuzluk, migren ve zayıf uykuya da sebep olabilir. Ancak, aç karna veya yiyecekle içildiğine bakılmaksızın, sağlık sorunlarına neden olması olası değildir. Sonuç olarak, birçok insan sabahları yemekten önce kahve içmeden yapamaz. Kalıcı mitlere rağmen, çok az bilimsel kanıt, aç karna kahve içmenin zararlı olduğunu göstermektedir. Aksine, nasıl tüketildiğinin önemi olmayabilir çünkü vücut üzerinde aynı etkilerin olması muhtemeldir. Yine de, aç karna kahve içerken sindirim sorunları yaşanıyorsa yiyecekle birlikte içilmesi daha uygun olabilir. Bir gelişme fark edildiğinde, rutini buna göre ayarlamak en iyisidir.