Peynirli Poğaça Tarifi Mayasız Oktay Usta

Sevgili hanımlar, poğaçalarımızı ve genelde çoğu hamur işini maya ile hazırlıyorduk biraz değişiklik yapalım istedim ama sadece malzemeler de yoksa lezzeti aynı, yumuşacık bir poğaça daha tariflerimiz arasında yerini gururla alıyor. Dereotlu Krep Sarması Tarifi de bu tarifimiz gibi anlatmaya kelime bulamadığım tariflerden 😉

Kolay gelsin hanımlar&#;.

MALZEMELER

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağının dörtte üçü kadar zeytinyağı
• 2 yumurta
• 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tepeli yemek kaşığı tereyağı
• 1  tatlı kaşığı tuz

İÇ HARCI İÇİN

• Rendelenmiş beyaz peynir,
• yarım demet maydanoz

Mayasız Peynirli Poğaça Tarifi

1. Hamur yoğurma kabına süt, yoğurt, kabartma tozu ve karbonatı alarak karıştırın.
2. Malzemelerin kabarmasını bekleyin.
3. Üzerine yumurta, &#; bir yumurta sarısını ayırın üzeri için &#; yumuşamış tereyağı ve zeytin yağını da ekleyin.
4. Malzemeleri karıştırın.
5. Ardından unu dökerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
6. Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda dinlendirin.
7. Bu arada iç malzemelerini hazırlayın.
8. Dinlenen hamurdan küçük parçalar kopararak eliniz de açın.
9. Orta kısmına iç malzemesinden koyun ve kapatın.
10. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Çörek otu serpiştirin.
11. Isıtılmış fırına sürün.
12. Üzeri kızarana dek pişirin.
13. Fırından çıkan poğaçaların üzerine nemli bir bez örtün, biraz dinlendirin.

Yumuşacık poğaçalar servise hazır; afiyet olsun&#;

Malzeme Listesi;

• Dereotlu Poğaça ✨
• Dört su bardağı un
• Bir çay bardağı süt
• Bir çay bardağı çiçek yağı
• İki çorba kaşığı yoğurt
• Bir çorba kaşığı tereyağı
• İki çorba kaşığı sirke
• İki adet yumurta
• Bir tatlı kaşığı tuz
• Bir paket kabartma tozu
• Bir tutam dereotu
• gr beyaz peynir
• Çörek otu

Hazırlanışı:

Karıştırma kabının içine un, tuz ve kabartma tozunu alınıp karıştırdıktan sonra ortasını açıyoruz. Süt, yoğurt, çiçek yağı, yumuşamış tereyağı, sirke ve yumurta ekliyoruz. Yumurtanın bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. İnce doğranmış dereotunu onun kenarlarına serpiyoruz ve ortadan başlayarak hamurumuzu yoğuruyoruz. Kıvamı ortaya çıkıyor ve 2 dakika kadar yoğuruyoruz. 21 tane bezeye bölüyoruz. İçine beyaz peynir koyup videomuzda verdiğim şekillerde yapabilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz. Ayırmış olduğunuz yumurtanın sarısına bir kaşık yağ koyup karıştırıp bunu fırçayla poğaçaların üzerlerine sürüyoruz. Üstlerine çörek otu serpip önceden ısıtılmış derecelik fırının orta katında pişiriyoruz. 20 ile 25 dakika aralığında pişer. Her fırının pişirme performansı farklı olabilir, mutlaka kontrol edelim. Ellerinize sağlık, güzel demlenmiş çay ile birlikte nefis oluyor. Not: Yayının açılışında dikkatimden kaçmış kabartma tozu yerine vanilya demişim. Özür diliyorum. Su Bardak ölçümüz her zaman ml

Afiyet Olsun 😊♥️