En sık tüketilen meyve hangisi derseniz tabii elma diyorum. Neden mi? Çünkü elma dünya üzerinde çeşidi olan mucize bir besindir. Lezzeti ve çeşitliliği ile hemen hemen her mevsim sizinle olan tam bir sağlık deposudur! Kırmızıdan yeşile muhteşem tondaki renkleri, tatlıdan ekşiye kadar uzanan lezzeti ve farklı sertlik derecesi ile her damak zevkine uygundur. Aynı zamanda sağlık için de çok faydalıdır çünkü içerdiği besin elementleri ile bedeni oldukça güçlendirir. Peki elmanın besin değeri nedir, kilo vermede etkili midir, faydaları nelerdir, nasıl saklanmalıdır gibi sorularınızın cevaplarını merak ediyorsanız gelin şimdi hep beraber inceleyelim.
İşte elma hakkında bilgiler…
Elmanın Faydaları Nelerdir?
Eşsiz bir meyve olan elmanın beden için faydaları saymakla bitmiyor
Mucize bir gıda olarak adlandırılan elma tam bir lif kaynağıdır. Bu sayede sindirim sorunlarınıza karşı olumlu etki göstermektedir. Özellikle mide ile ilgili olan problemlerinizi azaltmaya birebirdir.
Kanser karşıtı bir meyve olmasını ise içeriğindeki flavonoidlere borçludur. Yapılan araştırmalara göre elma düzenli olarak tüketildiğinde bedeni koruyabilir ve özellikle pankreas kanserine karşı savaş açabilmektedir. Kabuğundaki bazı bileşikler ise kolorektal kanserini önlemeye yardımcıdır.
Elma, bedende probiyotik etkisi de göstermektedir. Bunu ise içeriğindeki ‘pektin’ maddesine borçludur. Pektin ise bedende prebiyotik etkisi göstererek bağırsaktaki yararlı bakterilerin çoğalmasına yardımcı olur. Bu sayede ise bedendeki zararlı bakteriler azalır ve toksinler atılmış olur.
Diş sağlığı için de oldukça faydalıdır. Elmayı çiğnediğinizde ağzınızdaki tükürük üretimi uyarılır ve bu sayede de bakteri seviyesi azalır. Böylece diş çürümelerinin de önüne geçmiş olursunuz.
Unutkanlığa karşı beyinde koruyucu etki gösterir. Özellikle yaşla beraber gelen bu hastalığı azaltmadaki etkisi oldukça yüksektir. Bu faydası ise yapılan birçok çalışma ile kanıtlanmıştır.
Eğer anemi sorunuzu var ise elma tüketmeye özen göstermenizde fayda var. İçeriğindeki demir miktarı ile kansızlık sorununu azaltmaya yardımcı olur. Aynı zamanda kan dolaşımınızın artmasını da sağlayarak kandaki oksijen seviyesinin yükselmesine yardımcı olur.
Elma içeriğinde çözünebilir liflerin fazlalığı ile kolesterol seviyenizi düşürerek kardiyovasküler hastalıklara karşı bedeninizi korur. Kandaki LDL seviyenizi azaltıp, HDL seviyenizi ise az da olsa yükseltmeye yardımcı olur.
Cilt sağlığınız için olmazsa olmaz bir besindir. Erken yaşlanma, kırışıklık ve yaşlılık lekeleri gibi cilt problemlerini azaltmaya yardımcıdır.
Elmanın Besin Değeri Nedir?
Birbirinden farklı renkte ve büyüklükte olan elmanın gramı ortalama olarak 52 kcal ‘dir. Orta boy bir elma ise yaklaşık olarak gramdır. Bunun %95’i karbonhidrat, %2’si protein ve %3’ü ise yağ olarak belirtilebilir.
gram elmanın besin değeri ise;
Karbonhidrat (g)
Protein (g)
Yağ (g)
Lif (g)
Kolesterol (mg) 0
Sodyum (mg) 1
Potasyum (mg)
Kalsiyum (mg) 6
Vitamin A (iu) 54
Vitamin C (mg)
Demir 0,12 mg olarak belirtilebilir.
Diyette Elma Yenir mi?
Tok tutan meyvelerden olan elmanın diyet lifi oranı oldukça yüksektir. Ayrıca kalori değeri ise düşük olduğundan dolayı diyet listelerinin vazgeçilmez meyvesidir. Lifli gıdalar midenizde uzunca bir süre yer kapladığından dolayı yemek yeme isteğinizi bastıracaktır. Aynı zamanda elma kan şekerinizi de dengelediğinden dolayı yine diyet yapanların tüketmesi gereken meyvelerdir. İçeriğindeki fenol bileşenler antioksidan görevi göstererek bedeninizde fazla suyun atılmasına da yardımcı olur. Bu nedenler doğrultusunda zayıflama sürecinde iseniz düzenli ve bilinçli bir şekilde günlük diyetinizde ara öğününüzde 1 adet elma tüketmenizi öneriyorum.
Elma Çekirdeği Yenir mi?
Elmanın içerisinde adet çekirdek bulunur. Bu çekirdeklerin içerisinde ise siyanojenik adı verilen bir tür zehirli asit bulunur. Az miktarı bedene çok fazla etki etmese de elma çekirdeklerinin fazla tüketimi ölümcül etki gösterebilir. Bu sebeple elma çekirdeğini yanlışlıkla dahi olsa tüketmemenizi öneriyorum. Dilerseniz elma çekirdeklerini haşlayıp bir jel formu elde edebilirsiniz. Bu jeli ise sadece cilt bakımında kullanabilirsiniz. Özellikle ciltte darbe alan bölgelere veya güneş yanıklarına uygulayabilirsiniz. Tekrar belirtmekte fayda var, çekirdekleri asla tüketmeyin!
Elmanın Zararları Nelerdir?
Elmanın bilinen bir zararı yoktur. Sadece çekirdeklerini tüketmeniz zarara neden olabilir. Bunun dışında günde çok elma tüketmeniz de fazla meyve şekeri alacağınızdan dolayı kilo almanıza neden olabilir. Bu nedenle günde 1 taneden fazla tüketmemeniz yaranıza olacaktır. Yapılan araştırmalara göre elmanın bilinen başka bir zararı ise bulunmamaktadır.
Elma Nasıl Saklanır?
Her meyve sebzeyi alırken dikkat ettiğiniz gibi elma alırken de seçiminize özen göstermenizde fayda var. Sert, çürüksüz ve kabuğu parlak olan elma tercih edebilirsiniz. Eğer soğutucu dolaplardan çıkarılmış elmayı satın almaya yönelirseniz hata yaparsınız. Çünkü o elmalar fazla beklediğinden dolayı çürüme evresindedir. Bu nedenle aman dikkat diyorum!
Gelelim elmanın nasıl saklanması gerektiğine. Elmayı kesinlikle buzdolabında saklamanız gerekmektedir. Çünkü oda sıcaklığında olan elma buzdolabında muhafaza edilene göre ortalama olarak 7 kat daha fazla hızla olgunlaşabilmektedir. Ayrıca bir elma bozulma evresine girdiyse yani çürümeye başladıysa, etrafına bir gaz yayacağından dolayı yakınındaki sebze veya meyveyi de bozacaktır. Bu duruma da dikkat etmenizde fayda var.
Elmalı Sağlıklı Tarifler
Diyet yaparken de tatlı yemekten kendinizi mahrum etmek istemiyorsanız sağlıklı ve şekersiz bir tarifi sizlerle paylaşıyorum. Aniden gelen tatlı krizleriniz için alternatif bir tarif. Üstelik besleyici ve yapımı da çok kolay…
Gerekli malzemeler;
2 adet yumurta
6 yemek kaşığı yulaf kepeği
5 yemek kaşığı light yoğurt
5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
2 adet orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı vanilya özütü
Yapılışı;
Yumurtaları çırptıktan sonra isteğe bağlı olarak vanilya özütünü ekleyin. Ayrı bir kapta unu ve yulaf kepeğini karıştırın ve üzerine yoğurdu da ekleyip tekrar karıştırın. Bu karışıma ise çırptığınız yumurtaları ekleyin. Daha sonra kabartma tozunu, tarçını da ilave edin. Kabuklarını soyduğunuz elmaları küçük küpler halinde doğrayın. Bir kısmını ise incecik dilimler haline getirin. Küp halindeki elmaları da keke harcına ekleyin ve harcı kek kalıbına katın. Üzerine ince dilimlediğiniz elmaları yerleştirin. Önceden ısıtılmış derece fırında dakika kadar pişirin. Üstü kızarınca fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine dilerseniz çok az tarçın serpiştirebilirsiniz ve servise hazır…
Hazırlama evresinde dahi mutfağını enfes bir koku saracak! Tarçın, kuru meyve, yulaf ve elmanın muhteşem buluşması…Hem yumuşak hem kolay bayatlamıyor hem de kalorisi oldukça düşük… Bu tarife de şans vermenizi öneriyorum.
Gerekli malzemeler;
2 adet orta boy elma
1 çay kaşığı toz tarçın
1 avuç dilediğiniz kuru meyve (incir veya kayısı iyi birer seçim olacaktır)
2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
adet fındık
Yapılışı;
Elmaları rendeleyip toz tarçın ile birlikte kısık ateşte soteleyin. Ve soğumaya bırakın. Yulaf ezmesini un kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin. İçerisinde sıcak suda beklettiğiniz kuru meyvelerinizi ve ilave edin ve tekrar robottan geçirin. Suffle kabı kullanarak tabana elma harcını koyup bastırın. Üzerine robottan geçirdiğiniz harcı ekletip tekrar bastın ve derin dondurucu da 15 dakika bekletin. Tabağa ters çevirip üzerini fındık taneleri süsleyip tüketebilirsiniz…
Evinizde kendi tatlı cipsinizi yapmaya ne dersiniz? Hem çok kolay hem de sağlıklı bir lezzet! Üstelik gün içerisinde düşen kan şekerinizi sakince dengeleyecektir. Çantanızda dahi bulundurarak ara öğünlerinizde tüketebilirsiniz.
Gerekli malzemeler;
5 adet orta boy elma
1 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı ise;
Elmaları soyup ince dilimler haline getirin. Fırın tepsisine dizip üzerine tarçını serpiştirin. Fırını önceden dereceye ayarlayıp dizilmiş elma dilimlerini pişirmeye alın. 45 dakika kadar pişirdikten soran ters çevirip tekrar pişirmeye bırakın. Kurulaştığında ve kahve rengine dönüştüğünde fırında çıkarın ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun…
Sağlıkla kalın…
Yüksek Gıda Mühendisi
Merve Karataşlı
Merve Karataşlı Elma Besin Değerleri Nedir?
Elma gülgiller ailesinden olan ve oldukça lezzetli bir meyvedir. Pek çok çeşidi olan bir meyve grubudur. Elma dünyanın her yerinde severek tüketilen bir meyvedir ve diyet listelerinin temel meyvesidir. Yapısında C vitamini ve lif bulunur. Ayrıca yapısındaki değerler nedeniyle pek çok hastalığa karşı koruyucu etkisi vardır.
Kalorisinin düşük olması ise diyet için ideal bir meyve haline getirir. Elma yılın her döneminde yetişen bir meyvedir. Ama elmanın asıl yetişme dönemi ekim ayının başından, mart ayının sonuna kadar devam eder. Elmanın yapısında vitamin, mineral ve karbonhidrat bulunmaktadır. Ayrıca elma lif bakımında son derece zengin bir gıdadır.
Elmanın yapısında protein ve yağ pek fazla yoktur. Ama lif ve karbonhidrat yönünden zengin bir gıdadır. Kalori olarak düşük olması tercih edilir. Elmanın kolay hazmedilir bir gıda olması da tüketim açısından önemlidir.
Elma Kaç Kalori İçerir?
Kalori tüketilen gıdaların enerjisine verilen addır. Bireylerin yaşına, cinsiyetine ve yaşam şekline bağlı olarak tüketmesi gereken bir kalori miktarı vardır. Bu kalori miktarı günlük olarak belirlenir. Özellikle diyet yapan kişiler günlük kalori hesaplamalarına dikkat ederler. Diyet programlarında hem kalori hesabı, hem de besin değerlerinin hesaplaması yapılmalıdır. Elma kalori açısından düşük değerlere sahiptir. gr’lık bir elmada 50 kalori vardır.
Elma İçerisinde Hangi Vitaminler Vardır?
Elma son derece faydalı bir meyvedir. İçeriğinde ise pek çok vitamin bulunur. Elmanın içerisinde A ve C vitaminleri bulunmaktadır. Vitamin açısında oldukça zengin bir meyvedir. A vitamini cilt yapısının daha sağlıklı olmasına yardımcı olur. Diş ve diş etinin korunmasında etkilidir. Ayrıca kemiklerin daha sağlıklı olmasına yardımcı olur.
Elmanın vitaminler açasından zengin olması önemli bir tüketim nedenidir. Yetişkin bir birey elma tüketerek günlük A ve C vitamin ihtiyacının %20’sini alabilmektedir. Elmada vitamin dışında mineralde bulunmaktadır. Ayrıca elmada demir, kalsiyum ve potasyum bulunur. Elmanın lif yönünden zengin olması da kişinin sağlıklı olmasına yardım eder.
Elmadaki Lifin Faydaları
Lifli gıdalar kişinin tok hissetmesine yardımcı olur. Lifli gıdaların su tutabilme özelliği vardır. Bu da doygunluk hissi yaratır. Bu nedenle diyet listelerinin baş besinidir. Bağırsak hareketlerinin de düzenlenmesine destek olur. Elma yapısı sayesinde diyet yapacak kişiler için önem taşır. Bağırsak florasını düzenler. Elma tüm vücut için faydalıdır.
Elma bağışıklık sistemini güçlendirir, cilt sağlığına destek olur. Kanser ve kalp hastalıkların karşı koruyucudur. Bunun yanında elmada yüksek oranda şeker bulunmaktadır. Bu nedenle dengeli tüketilmesi gerekir. Özellikle şeker hastaları tüketime dikkat etmelidir.
A ve C Vitamininin Faydaları
A vitamini göz sağlığının korunmasına yardımcı olur. A vitamini yönünden zengin gıdalarla beslenen kişiler, düşük ışıkta bile net görüş yakalayabilir. Ayrıca A vitamini antioksidandır. Hücrelerin sağlıklı kalmasına destek olur. Hamilelik döneminde ise annenin ve bebeğin sağlığına destek olur. A vitamini kanser oluşumunu da engellemektedir.
Elma C vitamini açısından da zengin bir meyvedir. C vitamini ise vücut tarafında doğal olarak üretilemez. Bu nedenle gıdalarla dışarıdan alınması gerekir. C vitamini bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Cilt kırışıklarının azalmasına destek olur. C vitamini alan kişilerin stres düzeyi azalır. Ayrıca kalp ve damar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur. C vitamini alımı ile sindirim sorunları azaltılır.
Sağlıklı Yaşam
Yeşil elma lif bakımından zengin olması sebebiyle diyet listelerinde ilk sırada yer alan besin maddelerinden biri olmaktadır. Lifli yapısı sayesinde uzun süre tok kalmayı sağlayan yeşil elma zayıflamak isteyenlerin tercih ettiği meyvelerden biri olarak ifade edilmektedir.
Yeşil Elma Besin Değerleri: 1 Yeşil Elma Kaç Kalori?
İnsan sağlığına faydaları fazla olan yeşil elmanın sahip olduğu besin değerleri şu şekildedir: 1 adet yani 90 gr olan yeşil elmada 47 kalori bulunmaktadır.
Protein Ve Karbonhidrat Değerleri Nelerdir?
Yeşil elmanın gramında: g Karbonhidrat ve g Protein bulunmaktadır.
Kolay ulalabilir olmas, lezzeti ve faydalar sayesinde yeil elmalar, en çok tüketilen meyveler arasnda yer alr. Besin deerlerindeki zenginlik ile sala birçok faydas bulunan meyvenin çay, sirke, kür, detoks gibi birçok farkl kullanm alan vardr. “Yeil elma unutkanlk yapar m?” gibi birçok soru da elma severlerin kafasn kartrmaktadr.
Orta irilikte meyve veren yeil elma aac, Türkiye’nin birçok bölgesinde yetimektedir. Tüm dünyada ’e yaklaan elma çeitleri, Türkiye’de ’e yaklamtr. Yeil elma, en çok bilinen ve tüketilen elma çeitleri arasnda yerini korur.
“Yeil elma nerede yetiir?” sorusu skça sorulsa da elma, üzümden sonra en geni yetime alanna sahip meyve olduundan hemen hemen her bölgede yetiebilir. Bunun yan sra bölgeye, iklime ve topraa göre farkl yeil elma çeitleri de görülebilir.
Yeil elma, ayn zamanda geni kullanm alanyla da dikkat çeker. Yeil elma suyu, yeil elma çay, yeil elma sirkesi, yeil elma sabunu gibi birçok farkl alanda yeil elmadan yararlanlabilir. Aromasyla ampuan, krem, sabun, deterjan, di macunu gibi ürünlerin üretimine katk salayan yeil elma temizlik alannda da tercih edilir.
Yeil elma aromas ve kokusunun güzellii nedeniyle hem gda hem de kozmetik alannda yaygn olarak kullanlr. Bunun yan sra özellikle diyet programlarna dahil edilerek farkl tarifler ve yöntemlerle zayflamaya yardmc olduu da bilinir.
Birçok farkl alanda kullanlan ve tüketilen yeil elma ile ilgili en sorulan sorulardan bir tanesi de “Yeil elma kaç kalori?” sorusudur. Yeil elma zayflama çabas gösterenlerin tercih sebebi olduundan besin deerleri ve içerii merak edilir. “Yeil elma ekeri düürür mü?” , “Yeil elma mideye iyi gelir mi?” gibi sorulan sorulardandr.
Detayl bilgi için: Elma Kaç Kalori?
Detayl bilgi için: Yeil Elmann lk Kez Duyacanz 10 Faydas
Tarif için: Ödem Atan Ya Yakan Yeil Elma Kürü
Tarif için: Yeil Elma Detoksu
Yeil elma, birbirinden farkl lezzet ve tariflerle buluarak baka tatlara karabilmekte ve aromasyla her tarifte varln hissettirmektedir.
Yeil elmann tok tutan ve metabolizmay hzlandran özellii ile fazla kilolarnzdan kurtulmanz; yalnzca leziz bir tarife bal kalr. Yeil Elma Detoksu
Yeil elmann lezzetini ekerle buluturarak elmann en tatl halini sofralarnzda konuk edebilirsiniz. Yeil Elma Reçeli
Sofralarn olmazsa olmaz salatay yeil elmayla tatlandrarak tatl ihtiyacnz karlayabilirsiniz. Yeil Elmal Mevsim Salata
Kereviz ve yeil elma birleince ortaya çkan yeni tat; herkesi hayran brakabilir. Yeil Elmal Kereviz Salatas
Muz ve yeil elmann doal lezzetleriyle ortaya çkan meyveli kek; tatl alkanln deitirebilir. Muzlu Yeil Elmal Kek
Çayseverler için vazgeçilmez bir tarif olan yeil elma çayyla aznz tatlandrrken kilo verimini hzlandrabilir, cildinizi güzelletirebilirsiniz. Hzl Kilo Verdiren Tarçnl Yeil Elma Çay
Tart deyince akla direkt olarak gelen “elmal turta”, yeil elma ve kuru üzümle yaplnca ekiye yol alan deiik bir tat sizi bulabilir. Kuru Üzümlü Yeil Elmal Tart
Elma Suyunun Sizi artacak 12 Faydas
Elma Sirkesi çmenin 10 Mucizevi Faydas
Yeil Elma Diyeti 3 Günlük ok Diyet Listesi ile Zayflama
Elma Çay Nasl Yaplr? Faydalar Nelerdir? Neye yi Gelir?
Elma Sirkesi Nasl Yaplr? Faydalar Nelerdir? Nasl Kullanlr?
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası