Bilmiyor olabilirsiniz, ama vücudunuzun selenyuma ihtiyac vardr. Tüm eser mineraller gibi, vücudun düzgün çalmas için gereklidir. Ancak selenyuma, kalsiyum ve demir gibi, vücuda büyük miktarlarda gerekli olan vitamin ve minerallerden daha az seviyede ihtiyaç duyulur. Bu nedenle de bir mikro besin olarak adlandrlr.
Selenyum, ’de birçok elementin atom arlklarn belirleyen ve kimyasal semboller sistemini gelitiren sveçli kimyac Jöns Jacob Berzelius tarafndan bir element olarak kefedilmitir. lk önce bir toksin olduu düünülmü; ancak sonralar bilim adamlar selenyumun ’lerde temel bir mineral olduunu belirlemilerdir.
Selenyum, toprakta doal olarak bulunan ve belirli yiyeceklerde de görülen eser mineraldir ve suda bile az miktarda bulunur. Bakl arttrd, serbest radikal hasar ve inflamasyonu önleyen antioksidan aktivitesinde yer ald ve salkl bir metabolizmann sürdürülmesinde kilit rol oynadndan insan vücudu için son derece önemli bir mineraldir.
Selenyum kaynaklar arasnda deniz ürünleri ilk sradadr. Sar yüzgeçli orkinos, 85 gramnda yaklak 92 mcg selenyum içerir, bu da onu mükemmel bir selenyum kayna yapar. Bunu 40 ila 65 mcg arasndaki miktarlarda sardalye, istiridye, pisi bal, karides, somon ve yengeç takip eder.
Salk bilincine sahip birçok tüketici yüksek tuz içerii nedeniyle jambondan uzak durur. Bununla birlikte jambon, 85 gramlk porsiyon bana yaklak 42 mcg selenyum içerir ve yetikinler için önerilen günlük almn %60’n salar.
Dana eti gram porsiyonda yaklak mcg selenyum salayan iyi bir protein ve selenyum kaynadr. Ancak, sr eti yüksek miktarda kolesterole sahiptir, bu nedenle ar miktarda tüketilmemelidir.
85 gram beyaz et, 22 ila 25 mcg selenyum içerir. Ayn zamanda iyi bir protein, B6 vitamini ve fosfor kaynadr.
gram yulaf yaklak 34 mcg selenyum içerir. Ayn zamanda, magnezyum, manganez ve fosfor gibi iyi bir mineral kaynadr.
Bir adet halanm yumurta, vücuda yaklak 20 mcg selenyum salar. Yumurtada bulunan dier besinler arasnda riboflavin, B12 vitamini, D vitamini ve fosfor vardr.
Peynir, herhangi bir beslenme programna rahatça eklenebilecek çok yönlü bir besindir. gramlk bir porsiyon peynir yaklak 15 mcg selenyum içerir. Selenyumun dnda peynir, iyi bir A vitamini, kalsiyum, fosfor ve protein kaynadr.
gram mantarda yaklak 11,9 mcg selenyum vardr. yi bir demir, potasyum, bakr, riboflavin, niasin, C vitamini ve D vitamini kayna olan mantarlar, halanarak, frnda piirilerek veya kavrularak tüketilebilir.
Çinko, fosfor, potasyum ve magnezyum gibi deerli minerallerin yan sra selenyum içeriine sahip bir dier besin kayna da ay çekirdeidir. Ya oran düünülürse dikkatli tüketmekte fayda var.
Selenyum nelerde var, selenyum içeren yiyecekler hangileri denildiinde Brezilya cevizi de listeye muhakkak eklenmeli. Çünkü tam bir selenyum deposu! 1 avuç Brezilya cevizi mcg selenyum içerir.
Selenyum önemli bir mineraldir; çünkü çeitli sistemlerin ilevini destekler. Bunlar endokrin, immün ve kardiyovasküler sistemlerdir. ’de yaplan bir inceleme, selenyum eksiklii ve belirli kanser türleri arasnda bir balant olabileceini düündürmektedir.
Selenyum eksikliinin en yaygn semptomlar ise unlardr:
Selenyum eksikliini doktorlarn tehis etmesi zor olabilir. Bunun nedeni, bunun için geni çapta kullanlabilir bir test olmamasdr. Baz durumlarda, doktorunuz glutatyon peroksidaz seviyenizi ölçebilir. Bu, selenyumun ilev görmesini gerektiren bir enzimdir. Glutatyon peroksidaz seviyesi düükse, selenyum eksiklii olduu anlamna gelebilir.
Selenyum eksiklii için birinci basamak tedavi, selenyum bakmndan yüksek olan yiyeceklerin tüketilmesidir. lenmi gdalardan, stresten, alkol ve sigaradan uzak durulmaldr. Selenyum içeren yiyecekler bir çözüm olmadnda, selenyum takviyeleri de yardmc olabilir. Selenyum hap genellikle selenometiyonin veya selenit formundadr.
Selenyum tablet ve haplarnn kullanm son on ylda esas olarak kanser ve dier hastalklar gelitirme riskini azaltabileceine dair ortaya atlan teori nedeniyle genilemitir. Ayrca, selenyum seviyeleri ya ilerledikçe düer. Bu nedenle, selenyumun yalanma sürecini, bilisel gerileme ve demans yavalatabilecei düünülmektedir.
Güncelleme Tarihi:
LinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi
Selenyum, vücudun hastalıklara ve strese karşı direncini arttırır. Antioksidan aktivitedeki rolünden dolayı serbest radikal hasarını ve iltihabı düşürür. Bu, selenyumun, kanserin yaygın biçimlerini önlemeye, virüslerle mücadele etmeye, kalp hastalığına karşı savunmaya yardımcı olarak ve astım gibi diğer ciddi koşullarla ilişkili semptomları yavaşlatarak vücudunuza yarar sağladığı anlamına gelir.
Selenyum eksikliğinde bağışıklık sistemimiz ve karaciğerimiz bütün tehlikelere açık hale gelir. Selenyum, vücut için çok önemli olmasına rağmen, çoğu insanın depolamada eksik kaldığı bir mineraldir. Selenyum eksikliği gençlerden yaşlılara her yaştan insan için oldukça yaygın ve önemli bir problem.
Selenyum eksikliğinin sebepleri nelerdir?
Selenyum toprakta ve besin kaynaklarında bulunur. İnsanlar için, selenyum almanın temel yolu yiyecek, su ardından hava yoluyla da mümkündür. Toprağın içeriğindeki selenyum yere göre değişiklik gösterir: örneğin, araştırmalara göre Avrupa’nın ve Afrika’nın bazı bölgeleri selenyum seviyesi açısından fakirdir ve bu durum o bölgede yaşayan insanların da benzer şekilde bağışıklık sistemlerinin zayıf olduğu şeklinde yorumlanabilmektedir.
Yine başka araştırmalarda selenyumun kandaki değerinin düşmesi sonucunda Avrupa’daki bazı ülkelerde sağlık açısından endişe yaratan durumların ortaya çıkabileceği görülmüştür. Sağlık otoriteleri selenyum eksikliğinden kaynaklı bazı komplikasyonların ortaya çıkabileceğinden endişeleniyor.
Bu endişelerden en önemlisi, kanser ve kalp rahatsızlıkları gibi kronik hastalıkların daha yagın hale gelmesi. Yiyeceklerde bile, selenyum miktarı daha çok o besin maddesinin yetiştiği toprakla ilgilidir. Aynı yiyecek dahi, başka bir yerde yetişmişse eğer, selenyum açısından fakir bir durumda olabilir ve bu da o yiyecekten gelecek olan faydanın düşmesine sebep olabilir. Selenyum eksikliğinin artan erken ölüm riskiyle, bağışıklık sisteminin zayıf olmasıyla ve mental hastalıkların artmasında rol sahibi olduğu düşünülmektedir. Günlük önerilen miktar yetişkinlerde 55 mcg olsa da, mcg ye kadarın asıl günlük ihtiyaçları karşılamaya yetebildiği öne sürülüyor.
Selenyumu yiyeceklerden almak mümkün müdür?
Yiyeceklerdeki selenyum miktarı yetiştikleri toprakta ne kadar selenyum olduğuyla doğru orantılıdır. Normalde, selenyum Brezilya cevizi, et, deniz ürünleri, tam tahıllar, buğday, sarımsak, su yosunu, şeker kamışı, soğan ve reishi mantarı gibi gıda maddelerinde bulunur. Her ne kadar doğal ortamında yakalanan deniz ürünlerinde daha fazla selenyum bulunsa da, çoğu deniz ürünü de çiftliklerde insan kullanımı için üretilmektedir. Topraktaki selenyum miktarı tahmin edilebilir değildir, ihtiyaç olanı da her zaman gıdalardan almak mümkün olmayabilir, hele de bir virüs ile savaş içerisindeyse vücut. Selenyum açısından fakir toprak ve kötü bir beslenmenin dışında, selenyum eksikliğine sebep olabilecek sebepler arasında; ağır metallere maruz kalmak, kurşun ve cıva gibi önceki dönemlerde kemoterapi görmüş olmak, gastrit, crohn’s, kolit ve çölyak gibi bağırsak rahatsızlıklarını sayabiliriz.
Hangi yiyeceklerde selenyum bulunur?
Selenyum içerisindeki doğal gıdalar, kümes hayvanları ve bazı et türlerine ek olarak Brezilya fıstığı, yumurta, karaciğer, ton balığı, morina ve ayçiçeği tohumları içerir.
Selenyumun en çok bulunduğu yiyecekler
Brezilya cevizi
1 avuç: mcg
Yumurta
1 orta boy yumurta: 46 mcg
Ayçiçeği çekirdeği
1 avuç: mcg
Ciğer (Kuzudan)
3 oz: 99 mcg
Kayabalıığı
3 oz: 64 mcg
Tonbalığı
3 oz: 64 mcg
Ringa Balığı
3 oz: 39 mcg
Tavuk göğsü
3 oz: mcg
Somon balığı
3 oz: 31 mcg
Hindi
3 oz: 25 mcg
Chia tohumu
1 oz: mcg
Mantar
1 avuç: 15 mcg
Selenyum, insan sağlığı için önemli elementlerin başında gelmektedir. Esansiyel minerallerden biridir, dolayısıyla vücutta üretilemeyen ve vücuda beslenme yoluyla alınması zorunlu bir mikro besin öğesidir. Selenyumun vücuda yeterli miktarda alınması, her besin öğesinde olduğu gibi ancak dengeli beslenme modelinin sağlanması ile mümkündür.
Selenyum minerali, vücuttaki antioksidan ve bağışıklık güçlendirici etkisi başta olmak üzere pek çok önemli işleve sahiptir. Saç ve tırnak sağlığının korunması ile tiroid hormonu metabolizmasının sağlıklı biçimde devam etmesinde rol oynamaktadır. Hücre hasarını önleyici özelliği sayesinde sinir sistemini de koruyarak hafızayı desteklemektedir. Kalp- damar hastalıkları ve kanseri önlemeyi destekleyici etkileri olduğu ve aynı zamanda astım hastalarında şikâyetleri azaltmada etkili olduğu bilimsel çalışmalarla ortaya konmuştur.
Vücuda alınması gereken selenyum miktarı yalnızca besinler yoluyla sağlanacağı için, selenyumdan zengin besinlerin günlük beslenme planı içerisinde dengeli dağılımı önemlidir. Bu besinler; balık çeşitleri (özellikle ton balığı), et çeşitleri, yumurta, kuruyemişler, bakliyatlar, ay çekirdeği, süt ve süt ürünleri ile muz olarak sıralanabilmektedir. Sebze ve meyvelerin selenyum içerikleri yetiştirildikleri toprağın selenyum miktarına bağlı olarak değişebilmektedir. Ayrıca, günlük tüketilen temiz içme sularında da bir miktar selenyum bulunmaktadır.
Selenyum minerali, beslenme yoluyla vücuda yeteri kadar alınamadığında selenyum eksikliği ortaya çıkabilmektedir. Aynı zamanda; sindirim- emilim bozuklukları, vejetaryenlik gibi beslenme modelleri, bazı sindirim sistemi hastalıkları, kullanılan ilaçlar gibi faktörler selenyum eksikliklerine sebep olabilmektedir. Tüm bunlardan bağımsız olarak, yaşanan coğrafi bölge de vücuttaki selenyum miktarını etkileyebilmektedir. Selenyum eksikliği durumunda, kas güçsüzlüğü, yorgunluk, saç dökülmesi ve bağışıklık sisteminin zayıflaması gibi belirtiler görülebilmektedir. Selenyumun eksikliği gibi vücuda fazla alınması da belli semptomları ortaya çıkarmaktadır. Selenyum fazlalığı, oldukça nadir ortaya çıkmakla beraber, bu durumu yaşayan kişilerde; bulantı, kusma, ishal, saç ve tırnaklarda zayıflık gibi belirtiler gözlemlenmiştir.
Selenyum gereksiniminin ne kadar olduğu, yaşa göre değişkenlik göstermektedir. yaş arası çocuklarda 20 mcg/ gün, yaş arası çocuklarda 30 mcg/gün, yaş arası çocuklarda 40 mcg/gün, 14 yaş üzeri çocuklar ve yetişkinlerde ise 55 mcg/ gün selenyum gereksinimi söz konusudur.
Selenyumun vücuda alınması besin tüketimiyle doğal yoldan olabileceği gibi, besin takviyeleri kullanımıyla da gerçekleşebilmektedir. Beslenme ile yeterli alım sağlanamadığında, eksiklik belirtileri ortaya çıkmaya başladığında veya bağışıklık sistemine destek olmak istendiğinde selenyum içeren besin takviyeleri doktor kontrolünde kullanılabilmektedir.
Günlük olarak tüketilen besinlerin “Selenyum Açısından Zenginleştirilmiş” ibaresi ile piyasaya sunulan formları günümüzde gittikçe yaygınlaşmaktadır. Bu duruma örnek olarak, en sık karşılaşılan olanağı bulunan besin olan “Selenyumlu Yumurta” verilebilir. Bu besinlerin tercih edilmesi, dengeli beslenmenin mümkün olamadığı veya selenyumdan zengin besinlerin kısıtlı tüketildiği durumlar söz konusu iken avantaj yaratabilmektedir.
Besinlerin vitamin ve mineral içeriklerinin ısı, ışık ve oksijenle temas ettiklerinde büyük ölçüde kayba uğradığı bilinmektedir. Besinleri pişirme aşamasında selenyum içeriklerinde de yaklaşık olarak %50 oranında kayıp yaşandığı ve bu kayıpların en aza indirilmesi için uygun pişirme tekniklerinin gerekliliği ortaya konmuştur. Sebzelerin mümkünse çiğ olarak tüketilmesi veya buharda pişirilmesi, et ve et ürünlerinin ise ızgara veya fırında pişirilmesi besin ögesi kayıplarının en aza indirilmesinde etkili yöntemlerdir.
Selenyum eksikliğinden korunabilmek ve selenyumun sağlık açısından olumlu etkilerini ortaya çıkarabilmek adına, selenyum içeriği yönünden zengin besinleri günlük beslenme planı içerisinde bulundurmak önem arz etmektedir. Besin çeşitliliğine özen gösterilmesi, dengeli bir beslenme planı oluşturulması her besin öğesi için olduğu gibi selenyum alımı için de temel koşuldur.
Sağlıklı günler
150141 150142 150143 150144 150145
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası