Kereviz Ispanak Kürü Kemoterapi

Birçok kanser hastası tedavisi sırasında kemoterapi almaktadır. Kemoterapi; kanser hücrelerine sitotoksik etki yaparken hastada bazı yan etkileri de oluşturmaktadır.

Bu etkileri sıralayacak olursak:

 1-Kemik iliğine etkileri:

—Kırmızı hücreler azalır (anemi)

—Akyuvarlar azalır (enfeksiyon)

—Trombositler azalır (kanamaya eğilim)

 2-Gastro intesitinal sistem üzerindeki etkileri:

—Bulantı, kusma

—Stomatitis (oral mukozanın infeksiyonu)

—Anoreksi

—Ülser

—Diyare ( ishal )

 3-Saç folükülüne etkileri:

—Alopesi

—Saç kaybı

Kemoterapinin bu yan etkilerini azaltmak için yeni yaklaşımlara ihtiyaç vardır. Besinler, gösterdiği anti kanser özelliği ile kemoterapide yeni ufuklar açmaktadır.

Kemoterapi Döneminde Beslenme

Yan etkileri artıran ve uzak durulması gerekenler: 

* Yağlı, acı, ekşi ve tatlı gıdalar

* Sindirimi zor olan gıdalar (soğan, sarmısak, lahana, karnabahar, salatalık, bakla, kuru bakliyat, bezeyle, havuç, turp, fasulye gibi)

* Ekşi meyve ve sebzeler (domates, portakal, mandalina gibi)

* Baharat

* Bal

* Portakal suyu gibi asitli ve ekşi içecekler

* Çay, kahve

* Kola, gazoz gibi gazlı içecekler

* Kızartmalar

* Çiğ sebze-meyveler

* Aşırı sıcak ve soğuk besinleri tüketmeyin

* Yapay madde bulunduran besinlerden ve içecekler

* Çiğ sebze-meyveler

* Aşırı sıcak ve soğuk besinler 

Yan etkiler döneminde tüketilmesi gerekenler:

*  Bol su

* Adaçayı, nane çayı, kuşburnu, papatya, ıhlamur gibi bitkisel çaylar

* Sebze-meyve ( çiğ değil, pişmiş )

* Sütlü, az şekerli tatlılar (sütlaç, muhallebi vs.)

* Çorbalar

* Yumuşak peynirler

* Yoğurt

* Patates püresi

* Rendelenmiş ya da öğütülmüş yiyecekler

* Haşlanmış ya da fırında pişmiş balık veya tavuk

* Kırmızı eti az tüketin. Izgara, haşlanmış ya da fırında hazırlanmalı

* Aşırı sıcak ve aşırı soğuk değil ılık gıdalar

* Folik asitten zengin soya fasulyesi ve unu, soğan, kuru fasulye, nohut ve brokoli gibi besinler

* E vitamini içeren ceviz, badem ve fındık gibi kuruyemişler

* Yağ ve tuz içeriği düşük besinler

* Brokoli, lahana, sarımsak, soğan, turp, kereviz, yeşil yapraklı sebzeler, domates, baklagiller, kırmızıbiber, roka ve maydanoz

Peki kemoterapinin olumsuz etkilerini azaltan antioksidant besinler nelerdir?

E Vitamini

Çalışmalarda, vitamin E’ nin dxorubucin, vincristine, dacarbazin, cisplastinve tamoxifen gibi anti kanser ilaçların sitotoksik etkilerini arttırdığı ve kanserin yavaşlamasında olumlu etkilerinin olduğu görülmüştür.

Labaratuvar hayvanı çalışmalarında paranteral E vitamini uygulamasının bu ilaçların anti kanser etkisini arttırdığı görülmüştür.

E vitamini, kemoterapinin yol açtığı stomatitisin iyileşmesini kolaylaştırdığı bilinmektedir. Wadleigh ve arkadaşları, stomatit gelişmiş hastalarda tropikal E vitamini etkisini 18 hastada incelemişler. Günde 2 kez 1ml vitamin E içeren yağ (Iu/ml) verilmiş ve çalışma sonuçlarında kemoterapi alan 9 hastanın 6’sında 4 gün içinde ağız lezyonlarında iyileşme görmüşlerdir.

Bu gibi çalışma sonuçlarına dayanılarak kanser hastalarında kemoterapi tedavisi sırasında beslenmelerinde yeterli E vitamini olması gerektiği sonucuna ulaşılmaktadır.

C Vitamini

Yapılan çalışmalarda C vitamininin doxoruicin, cisplatin, paclitaxel, dacarbazin, 5-FV, bleoycn gibi kemoterapik ilaçların sitotoxik etkisini arttırdığını göstermiştir. C vitamini, akciğer kanser hücrelerinin dayanıklılığını kısmi olarak azalttığı ve ilaç birikimini arttırdığını ortaya koymuştur.

mg C vitamini desteğinin ortaya çıkan kromozal hasarı ve kemoterapinin yol açtığı karsinogeneziz riskini azaltabileceğini göstermiştir.

Bu nedenle de gerek bağışıklık sisteminin artmasında gerek enfeksiyona yakalanma riski oldukça yüksek olan bu hastalarda kemoterapi sırasında oluşan bu durumların azalmasında C vitamini desteğine muhakkak ihtiyaç duyulduğu görülmüştür.

Glutamin

Glutamin gastrointestinal sistemin hızlı gelişen hücreleri için primer enerji kaynağıdır. Kemoterapi süresince glutamin suplementasyonunun, antineoplastik ilaçların yol açtığı gastrointesitinal yaraları azalttığı gösterildi. Özellkle 5-FV ve methotrexaten gibi kemoterapi ilaçların yarattığı ağır iltihabi durumu azaltmaktadır.

Muscaritoli e arkadaşlarının yaptığı vaka-kontrol çalışmasında, kemoterapiden 3 gün önce başlanıp, ortalama 18 gün boyunca günde 3 kez olmak üzere 6 gr glutamin verilmiş. Sonuç olarak ise vakalardaki oluşan ishalin süresi ve ciddiyetinin azaldığı görülmüştür.

Selenyum

Selenyum tedavisi, daha az lökopeni, kolonda uyarıcı faktörün daha az kullanımı ve daha az kan transfüzyonlarına ihtiyaç duyulması ile ilişkili olarak kemoterapide ihtiyaç duyulan bir mineraldir.

Tedavide yan etkileri azaltacak BESLENME

Sinnamic asit      * Meyve, sebze, kahve

Flavonoidler        *Sebze, meyve, narenciye

Kaşetinler,  kuarsetinler, izoflavonlar    *Maydanoz, sarımsak, tahıl, çay, soya

Indoller               *Lahanagiller

Isotiyosiyononlar *Lahanagiller

Lignanlar             *Tam tahıl, keten tohumu

Organosülfür       *Sarımsak, soğan

Terpenler            *Narenciye, baharatlar

Kansızlığın giderilmesi için etkili olan kereviz ıspanak kürü, demire bağlı olarak görülen kansızlık rahatsızlıklarının çözümünde etkilidir.

Kereviz Ispanak Kürü Faydaları Nelerdir?

Ayrı ayrı oldukça faydalı olan kereviz ve ıspanak sebzeleri birlikte kür olarak tüketildiği zaman kansızlık problemlerinin giderilmesine yardımcı olmaktadır. Vücuttaki demir açığının kapatılmasına yardımcı olan bu kür, demir eksikliğine bağlı olarak görülen kansızlık problemlerinin giderilmesini sağlar. Kereviz ıspanak kürü demirin vücut tarafından emilimini gerçekleştirir. Ispanağın içerisine yer alan fosfat ve oksalat, demirin bağırsaklar tarafından emilmesini engellemektedir. Fakat C vitamini açısından oldukça zengindir. Haşlandığı zaman C vitamini önemli ölçüde gitmektedir. Demir emilimi için ise bu vitamin oldukça önemlidir. Fakat ıspanak ve kereviz birlikte kür olarak tüketildiği zaman vücuttaki demir metabolizmasını aktif hale getirir ve böylece kansızlık problemlerinin giderilmesini sağlar.

Kereviz Ispanak Kürü Tarifi Nedir? Nasıl Yapılır?

Bu doğal kürü elde etmek için gram kereviz ve gram ıspanak gerekmektedir. Kereviz ıspanak kürü nasıl yapılır diye merak ediyorsanız şu şekilde açıklayabiliriz:

• Öncelikle 1 litre kadar suyu kaynatınız.
• Kaynamış olan suyun içerisine gram kerevizi ince dilimlenmiş bir şekilde atınız. Yaklaşık olarak 10 dakika haşlayınız.
• Kerevizleri 10 dakika haşladıktan sonra suyun içerisine ıspanakları da dahil ediniz. Ağzı kapalı bir şekilde 5 dakika boyunca haşlamaya devam ediniz.
• Kerevizler ve ıspanaklar haşlandıktan sonra soğumaya bırakınız.
• Karışım soğuduğu zaman süzerek temiz bir şişeye koyunuz. Kür artık tüketime hazır hale gelmiştir.

Sabahları aç karnına ya da kahvaltıdan 1 saat sonra tüketilen kereviz ıspanak kürü, aynı şekilde akşam yemeğinden önce ya da 1 sata sonra da tüketilebilmektedir. 15 gün boyunca sabah ve akşam düzenli tüketerek içmelisiniz. 15 gün dolunca 10 gün ara veriniz. 10 gün sonra yine aynı şekilde içmeye özen gösteriniz. Toplamda 30 gün kullandıktan sonra kür uygulaması tamamlanmış olur.

Kereviz Ispanak Kürü Yapanlar ve Kullananlar

Bağışıklığı güçlendiren ve kansızlığı gideren kereviz ıspanak kürü kullananlar etkilerden oldukça memnun kalmaktadır. Kansızlık ve demir eksikliği kürü olarak da nitelendirilen bu karışım etkili ve düzenli bir şekilde kullanıldığı zaman kısa süre içerisinde etki göstermektedir. Eğer kansızlık problemleriniz varsa ve bunun nedeni demir eksikliği ise bu doğal kürü uzman bir doktora danışarak tüketebilirsiniz.

Kereviz Ispanak Kürü Zararları Nelerdir?

Birçok kişi radyoterapi ve kemoterapi sonrasında kereviz ıspanak kürü uygulamasından yararlanmaktadır. Bu kürü faydaları olsa da bazı kişiler için zararı olabilir. Bundan dolayı eğer ki önemli bir hastalığınız varsa doktora danışmadan tüketmeyiniz. Aksi bir durumda yan etkisi görülebilmektedir. Bu kürü kullanırken çikolata gibi atıştırmalıklardan uzak durunuz. Çay ve kahve tüketimini sınırlandırınız ve 1 fincanı geçmesin. Sigara içmeyiniz. Tamamen bir takviye ve destekleyici olan bu kür ilaç değildir. Bunu unutmayınız.

Kereviz kansızlığa karşı oldukça etkilidir ve demire bağlı kansızlığın çözümünde fazlasıyla güçlüdür. Ancak, kereviz tek başına yeterli değildir. Kerevizin bu gücünü harekete geçirebilmek, başka bir deyişle bu görevi yerine getirebilmesi için işlevini artırıcı başka bir sebze, yani ıspanak gerekir. Aşağıdaki uygulama şekline göre hazırlanacak olan kereviz-ıspanak karışımı kansızlığa ideal bir çözümdür. Kemoterapi ve/veya radyoterapi sonrası ortaya çıkan anemiye karşı kereviz-ıspanak kürü mükemmel bir destekleyici ve yardımcı tedavi yöntemidir. Kereviz-ıspanak kürü, hemoglobin sayısının yükseltilmesinde herhangi bir yan etki göstermeden etkili olabilmektedir.  Peki kereviz-ıspanak kürü nasıl hazırlanır? 

Demir Eksikliğine Karşı Kereviz-Ispanak Kürü Nasıl Hazırlanır?

Kullanılacak olan malzeme gram taze ıspanak ve gram kabuğu soyulmuş kerevizdir. Kaynamakta olan bir litre suyun içerisine gram ince dilimlenmiş kerevizi atınız ve ağzı kapalı olarak kısık ateşte on dakika haşlayınız. On dakika tamamlandıktan sonra üzerine gram ıspanağı ilave ediniz ve yine ağzı kapalı olarak beş dakika daha haşlamaya devam ediniz. Daha sonra soğumaya bırakınız. Soğuduktan sonra süzerek suyunu temiz bir şişeye koyunuz. Sabah aç karnına veya kahvaltıdan bir saat sonra bir su bardağı içilir. Akşam aç karnına veya akşam yemeğinden bir saat sonra bir su bardağı içilir. Onbeş gün müddetle sabah ve akşam içimleriyle gün atlamadan devam edilir. Onbeş gün sonra on gün ara verilir. On gün aradan sonra aynı şekilde tekrar sabah ve akşam olmak üzere onbeş gün devam edilir. Toplam otuz günlük uygulamayla kür tamamlanmış olur.

gram kerevizin yumrularının yerine kerevizin sadece taze ve yeşil olan yapraklarını ve saplarını da kullanabilirsiniz. Üç adet saplı (dallı ve yapraklı kısımları, yaklaşık gram) kereviz yeterli olabilecektir. Bu takdirde haşlama süresi üç dakikadır. Üç dakika tamamlandıktan sonra gram ıspanak ilave edilerek beş dakika daha haşlamaya devam edilir. Ilıdıktan sonra süzülür ve temiz bir şişeye doldurulur. Tüketim şekli yukarıda belirtildiği gibidir.

Kereviz& Ispanak kürü mevsimi dışında hazırlanmak istendiğinde, etkisi aynı olduğundan derin dondurulmuş kereviz ve ıspanak kullanabilirsiniz.  

Süpermarketlerden aldığınız derin dondurulmuş ıspanak veya kerevizi aynı şekilde buzdolabınızın derin dondurucu kısmında veya buzluğunda korumalısınız. İhtiyacınız olan miktarı aldıktan sonra fazla bekletmeden tekrar derin dondurucunuza veya buzdolabınızın buzluk kısmına saklamalısınız. Çünkü derin dondurulmuş sebzeler şoklanarak koruma altına alındığından, buzdolabınızın normal bölmelerinde en fazla iki gün içerisinde tazeliğini ve tedavi edici gücünü yitirmektedir.

Kereviz-ıspanak kürünün onbeş gün müddetle ara vermeden uygulanması gerekir. Bu nedenle tedbirinizi önceden alarak yeteri kadar taze ıspanağı ve taze kerevizi tedarik etmeniz gerektiğini unutmayınız. Kullandığınız şişeyi mutlaka buzdolabında koruma altına alınız. Hazırlanan miktar iki günlüktür. Şişenin içinde geriye kalanın ertesi gün kullanmak için buzdolabında korunması gerekir. Kürün bir litreden fazla hazırlanmaması gerekir çünkü hazırlanan ıspanak-kereviz karışımı 48 saatten fazla dayanamaz ve tedavi edici özelliğini de önemli ölçüde kaybeder.

Demirin vücudumuz tarafından en fazla alındığı besinler arasında et %%20 ile birinci sırayı almaktadır. Bitkisel besinlerdeki demir alınımıysa (resorpsiyon) en fazla %1 - %5' dir. Bu genel bir kuraldır. Ancak, kereviz-ıspanak karışımı bu kuralı bozmaktadır. Kereviz-ıspanak karışımında bu oran %34' ün üzerindedir.

**Kereviz-Ispanak Kürü; 3 yaş üzeri çocuklar için yardımcı ve destekleyici olarak önerilmektedir.

Dikkat

Kansızlığa karşı kereviz-ıspanak kürünü uyguladığınız dönemlerde çikolatadan ve aşırı tatlı tüketiminden uzak durunuz. Günde bir bardaktan fazla çay ve kahve içmemeye özen gösteriniz. Kereviz-ıspanak kürünü uygularken gün içerisinde zengin C-vitamini içeren sebze veya meyveleri tercih etmeniz daha faydalı olacaktır.

Eğer sigara içme alışkanlığınız varsa unutmayınız ki sigara vücudunuzdaki C-vitaminini önemli ölçüde azaltmaktadır. Demirin bağırsaklarda emilmesinde C-vitamini önemlidir. Çünkü C-vitamini demirin vücudumuz tarafından emilmesini takviye edici özelliğe sahiptir. 

Not: Hekiminizin verdiği ilaçlar varsa mutlaka kullanınız. Buradaki uygulamayı bir destekleyici olarak kullanınız. Öncelikle, bilmeniz gereken kullanacağınız bitkiye karşı alerjinizin olup olmadığıdır. Bu konuda hekiminizin görüşünü alınız. Hekime gitmeden ve teşhis koydurmadan şikâyetiniz ne olursa olsun, burada ki bilgilerle kendi kendinizi tedavi etmeye kalkışmayınız. 


Not: Yukarıda ki bilgiler Tıbbi Bitkiler ve Bitkisel Sağlık Rehberi adlı kitabımızdan alıntıdır.