Domates Sos Nefis Yemek Tarifleri

Tasarruf konserveden başlar! Yaz mevsimi yine bin bir çeşit taptaze sebze ve meyvelerini sunmuşken kışlık hazırlıklarımızı tamamlamanın en doğru zamanı. Nefis Yemek Tarifleri ile kışlık konserve hazırladık ve konserve hazırlamanın püf noktalarını verdik. En önemlisi her konserve yapımında yeni kapak kullanmak. Kapak 1 kere kullanılır. Diğeri ise iyi vakumlama için kapak kapama işlemi, sos sıcakken  yapılmalı. Sarkap’ın kalite güvencesiyle kışlık konservelerinizi hazırlayın. İşte sizin için hazırladığımız, mevsimindeki domatesler ile pratik bir şekilde hazırlayıp et ve sebze yemeklerinde, makarnalarda ve hatta kahvaltılarınızda gönül rahatlığıyla kullanabileceğiniz tam kıvamında domates sosumuzun tarifi.

Malzemeler:

6 kg domates

2 baş sarımsak

1 çay bardağı sıvıyağ ( ml)

Yarım çay bardağı sirke (60 ml)

3 yemek kaşığı tuz

2 yemek kaşığı toz şeker

• Domates sosu için öncelikle güzelce yıkadığımız domateslerimizi iri küpler halinde doğrayalım. Bu tarifte domateslerin kabuklarını soymanıza gerek olmuyor.
• Ardından sarımsakları soyalım ve parçaya keselim.
• Derin bir tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine doğradığımız sarımsakları ekleyelim ve dakika kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
• Daha sonra doğradığımız domatesleri ilave edelim. Tencerenin kapağını kapatalım ve ara ara karıştırarak domatesler eriyene kadar yaklaşık yarım saat pişirelim.
• Bu aşamada dilerseniz kullanacağınız kavanoz ve kapakları sterilize edebilirsiniz. Bunun için kaynayan suyun içerisine önce kapakları alarak 10 dakika kadar kaynatabilirsiniz. Ardından kapakları suyun içerisinden alıp kullanacağınız kavanozları ters çevirerek kaynatabilirsiniz. Unutmayın, her konserve yaptığımızda sevdiklerimizin ve kendimizin sağlığını korumak için kalitesinden ve hijyeninden emin olduğumuz daha önce hiç kullanılmamış, yeni kapaklar kullanmalıyız.

• Domateslerimiz eriyip suyunu saldıktan sonra blenderdan geçirelim ve püre haline getirelim. Eğer sosunuzu konsantre şekilde hazırlamak isterseniz tencerenin kapağı açık bir şekilde, istediğiniz koyuluğa ulaşana kadar kaynatabilirsiniz.

• Kaynamaya devam eden domates sosuna tuz, şeker ve sirkeyi ekleyerek 10 dakika daha ara ara karıştırarak kaynatmaya devam edelim.

• Sürenin sonunda ocağı kapatalım ve sosumuz sıcakken kavanozlara dolduralım. Unutmayalım ki vakum yapmamızı sağlayan aşama kapağı fazla sıkmak değil, kavanozun içine konacak gıda sıcakken doldurup beklemeden kapağı kapatmaktır.

• Kılavuz kısmını yiyecek kalmayacak şekilde kağıt havlu ile silelim ve kaynattığımız kapaklarla kavanozumuzu sıkıca kapatalım. Kavanozun ağzında yiyecek kalması kapağın tam kapanıp vakum yapmasına engel olacaktır.

• Son olarak hazırladığımız kavanozlarımızı ters çevirelim ve soğumaya bırakalım. Kolayca hazırlayabileceğiniz domates sosumuz servise hazır.

Afiyet olsun!

Hiç bu kadar kolay pizza yapmayı denediniz mi? Artık siz de karışık, sucuklu, kaşarlı, mantarlı, sosisli farklı şekillerde yemeye bayıldığımız kolay pizza tariflerini kendiniz de evde yapabilirsiniz. Çalışıyorsanız, vaktiniz azsa, hemen bir şeyler olsun da yiyeyim diye düşündüğünüzde işte bu tarif sizi çok mutlu edecek.

Dışarıdakilerden daha lezzetli olan bu pizza tarifini denediğinizde çalışmanın verdiği yorgunluk üzerinizden kalkacak. Kolay pizza tarifinde malzemeleri kendi damak zevkinize göre ayarlayarak en lezzetli ve yapımı en kolay olan pizzayı elde edebilirsiniz. İşten yorgun argın gelmiş olan herkesi mutlu edecek bir pizza tarifini veriyoruz. Daha önce hiç karşılaşmadığınız kadar yapımı kolay olan bu pizza tarifiyle gününüzü çok iyi geçmesini sağlayabilirsiniz. Denemek için geç kalmayın bu yapımı kolay pizza tarifi kaçmaz!

Evde kolay pizza tarifi nefis yemek tarifleri

Evde kolay pizza tarifi nefis yemek tarifi işte karşınızda! İşten yorgun argın geldiğinizde ve evde yiyecek yemeğiniz yoksa hiç düşünmeden yapabileceğiniz ve afiyetle yiyebileceğiniz pizza tarifini sizler için hazırladık. Enfes bir akşam ya da öğlen yemeği yemek istiyorsanız mutlaka bu kolay pizza tarifini denemelisiniz. Tarifin detayları aşağıda

Kolay pizza malzemeleri kolay pizza yapılışı

•  6 su bardağı un
• 1 paket toz maya ya da yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı ılık su

Sosu İçin;

• 2 su bardağı domates sosu
• 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kuru fesleğen
•  1 çay kaşığı kekik

Üzeri İçin;

• Mozarella peyniri
• Kaşar peyniri
• Sucuk
•  Sosis
•  Domates kurusu
• Mantar
• Mısır
• Zeytin

Pizza tepsi ölçüsünü 40 cm olarak ayarlayabilirsiniz.

• Unu bir kasenin içine dökerek ortadan bölün. Ardından açtığınız boşluğa kuru maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu da ekleyerek hamurunuzu yoğurmaya başlayın. Kuru mayanız yoksa eğer yaş maya da kullanabilirsiniz.
• Hamurun yumuşak ve ele yapışmıyor olmasına dikkat edin.
• Hamurunuzu yoğurmayı bitirdikten sonra 30 dk streç filme sarıp bekletin.
• Hamur mayalandıktan sonra tezgaha yapışmaması için un serpin ve biraz daha yoğurun.
• Biraz daha yoğurduktan sonra iki parçaya bölün. Eğer ince hamurlu pizza damak tadınıza daha çok uyuyorsa hamuru 3 ya da 4 parçaya da bölebilirsiniz.
•   Her aşamada tezgaha azar azar un serperek hamurunuzu tezgaha yapışmasını önleyerek açın.
• Hamuru açtıktan sonra altı unlanmış pizza tepsisine yerleştirin.
• Eğer hamur yamuk olduysa elinizle düzeltebilirsiniz.
• Yukarıdaki ölçülere ait bir tepsiniz yoksa normal fırın tepsisinin dibine mısır unu serpebilirsiniz ya da pişirme kağıdı kullanabilirsiniz.
• Hamurun pişerken kabarmasını önlemek için tepsideki hamura çatal ile delikler açıp kabarmasını önleyebilirsiniz.
• Fırını önceden dereceye ayarlayın ve tepsiyi yerleştirin.
• Hamurunuzun piştiği sırada pizza sosu için kuru fesleğen, zeytinyağı, domates sosu ve kekiği ekleyerek birbirine yedirin.
• Hamurun tamamının pişmesini beklemeden fırından alıp hazırlanan sosu üzerine güzelce dökelim. Kenarlarını kızarmış seviyorsanız sosu kenarlarına da sürebilirsiniz.
• Mozarella peynirini ve kaşarı rendeledikten sonra sosun üzerine ekleyin.
• Bunların üzerine kestiğiniz sucukları, sosisleri, domates kurusu, parçalara böldüğünüz mantarları, mısır tanelerini ve zeytinleri ekleyin.
• Bunların sonucunda tepsiyi tekrar derecelik fırına atın ve 20 dk daha pişirin.

İşte üzeri nefis sos ve malzemelerle dolu hem çıtır hem yumuşacık, parmak ısırtan pizzanız hazır. Afiyet olsun

Türkiye'deki en güncel yemek haberleri için İzmir yerel gazetesi Yenigün Gazetesi'nin sosyal medya hesaplarını takip edebilirsiniz. Öne çıkan olayları, gelişmeleri ve ilgi çekici İzmir ve Ege haberlerini kaçırmayın.