Kabak Yemeği Kıymalı Nasıl Yapılır

Kıymalı Kabak Yemeği Tarifi, Kıymalı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

Kabakları yıkayıp ortadan ikiye kesip doğrayalım.

👉kabaklar taze olduğu için kabuklarını soymadım. 👈

Soğanı yemeklik olarak doğrayıp ısıtılmış yağın içine alalım ve hafif yumuşayıncaya kıymayı ekleyip iki üç dk. pişirince salçayı döküp karıştıralım.

Ve üzerine kabakları bulguru baharatları tuzu döküp bir iki karıştıralım.

Son olarak üzerine suyunu ekleyip orta ateşte arada karıştırarak kabak ve bulgur yumuşayıp pişince ocağın altını kapatalım ve üzerine dereotunu serpiştirelim.

5-10 dk. dinlendirdikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Kıymalı Kabak Yemeği hazır.

Afiyet olsun!

Yaz aylarının yaklaşmasıyla manav tezgahlarında yerini alacak olan birbirinden taze sebzelerle, hafif ve az kalorili akşam yemekleri yapmak mümkün oluyor. Konuyla ilgili olarak en çok araştırılanlardan bir tanesi ise kabak yemeği tarifi olarak karşımıza çıkıyor. İster kıymalı ister zeytinyağlı olarak hazırlayabileceğiniz değişik kabak yemekleri ile bol vitaminli ve pratik akşam yemeklerinin keyfini çıkarabilirsiniz. Kolay olsa da her yemeğin ufak tefek püf noktaları bulunmaktadır. Sizler için hazırladığımız haberimizin devamından en güzel kabak yemeği tarifi nasıl yapılır? Sorusunun yanıtına ve tüm detaylara ulaşabilirsiniz…

KABAK YEMEĞİ ÇEŞİTLERİ:

1. Kıymalı kabak yemeği
2. Kabak mücveri
3. Kabak dolması
4. Zeytinyağlı kabak yemeği
5. Kabak salata çeşitleri

Birbirinden farklı ve lezzetli birçok çeşit kabak yemeği bulunmaktadır. Bugün sizler için hazırladığımız haberimizden ise kıymalı ve zeytinyağlı kabak yemeği tarifini bulabilirsiniz…

KABAK YEMEĞİ TARİFİ

Kıymalı kabak yemeği nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 4 adet kabak
• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 - 2 su bardağı su

Kabak yemeği yapılışı:

1. Kabakları çok küçük olmayacak boyutlarda iri bir şekilde isteğinize bağlı yuvarlak veya küp küp doğrayınız.
2. Soğanın kabuklarını soyduktan sonra ufak ufak küpler halinde doğrayın.
3. Bir tencerenin içerisine soğan ve zeytinyağını alarak kavurun ve rengi çok hafif pembeleşinceye kadar pişirmeye devam edin. Ardından üzerine kıymayı ilave edin ve hemen sonra rendelenmiş sarımsağı da ekleyin.
4. Kıymayı ilave ettikten sonra kavurma işlemine devam edin ve (kendi damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz) salçayı da ekleyin. Salçadan sonra tarifte yer alan miktarda su ekleyin.
5. Son olarak doğranmış kabakları, tuz ve karabiberi de ekleyerek yemeğinizi pişmeye bırakın. Kabakları kontrol ederek yemeğinizin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz.

PÜF NOKTA!

Kabak yemeği püf noktası olarak tarifi sırasıyla yapmak büyük önem taşımaktadır. Ayrıca yemeğe fazla su ilave etmek yemeğin lezzetini bozacaktır bu nedenle su miktarına dikkat edin!

Kendi damak zevkinize göre içerisine biber, domates gibi farklı sebzeler de ilave edebilmeniz mümkün!

Kabakla yapılan yemekler, genel olarak domates veya biber salçasıyla lezzetlendirildiğinde daha çok beğenilmektedir. Ancak zeytinyağlı olarak tükettiğiniz hafif kabak yemeği çeşitleri de bulunmaktadır.