Bozbaş Yemeği Hangi Yöreye Aittir
Bozbaş yemeği nasıl yapılır?
Iğdır yöresinin bilinen lezzetlerinden biri olan bozbaş yemeği tarifini sizinle paylaşıyoruz. Kars Bölgesi'nde genellikle "Piti" olarak adlandırılan bu lezzetli yemek, Nahçıvan ve Azerbaycan'da da bozbaş yemeği olarak biliniyor. Peki, bozbaş yemeği nasıl yapılır? İşte bozbaş yemeği tarifi
Malzemeler:
-Yarım kg kemikli kuşbaşı et
-1 su bardağı nohut
-1 tane soğan
-3 tane patates
-1 çay bardağı sıvı yağ
-1 yemek kaşığı salça
-2 çay kaşığı silme zerdeçal
-1 çay kaşığı pul biber
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 çay kaşığı karbonat
-1 tatlı kaşığı şeker
Bozbaş yemeği nasıl yapılır?
-Öncelikle bir gün önceden nohutu sıcak su ile ıslatın.
-Karbonat ve şeker ilave edin karıştırıp, ağzını kapatın ve sabaha kadar dinlendirin.
-Sabah suyunu döküp nohutları yıkayın.
-Bir tencerede soğanı, sıvı yağ ile kavurun. İçerisine zerdeçal, pulbiber ve salça ilave edip karıştırın.
-Patatesleri kuşbaşı şeklinde doğrayıp içerisine ilave edin.
dakika düdüklü tencerede önceden pişirdiğiniz kuşbaşı etini, yemeğin içerisine ilave edin.
-Nohutları 5 dakika daha haşlayın ve yemeğin içerisine ialve edin.
-Üzerine haşladığınız etin suyunu ekleyin.
-Kaynamaya başladığı zaman altını kısın ve yavaş yavaş kaynasın.
-Bozbaş yemeğiniz hazırdır, afiyet olsun.
Bozbaş tarifi! Masterchef Köfte Bozbaş nedir, nasıl yapılır? Köfte Bozbaş için gerekli malzemeler! Köfte Bozbaş hangi yöreye ve ile ait bir yemek?
Masterchef'te bugün birbirinden güzel yemekler yapıldı. Seyircilerin en merak ettiği konu Köfte Bozbaş tarifi oldu. Peki en güzel Köfte Bozbaş yemek tarifi nasıldır? Köfte Bozbaş yemeği nasıl yapılır? Köfte Bozbaş için gerekli malzemeler nelerdir? Köfte Bozbaş nasıl yapılır? Köfte Bozbaş için gerekenler neler?
- 2 su bardağı lepe
- gr kemiksiz et
- 1 yemek kaşığı margarin
- 1 kahve kaşığı sarıkök
- 3 ortaboy patates
- 1 ortaboy soğan
İnce ince kıyılmış soğan ve yağ tencerede kavrulur. Su eklenir. Daha sonra kuşbaşından büyük parça etler, lepe, parçaya bölünmüş patates suya ilave edilir. Kaynatıp patatesi, eti pişince sarıkökü, tuzu eklenerek ateşten alınır.
Bozbaş, Iğdır-Kars yöresine ait bir yemektir.
Yemek Tarifleri, en kolay, lezzetli ve pratik yemek tarifleri