Haşlama Semizotu Salatası

Patatesli Semizotu (Semizebe) Salatası nasıl yapılır?

Patatesli Semizotu (Semizebe) Salatası Malzemeleri

Bir demet semizotu

Üç adet orta boy haşlanmış patates

Sekiz - on adet yeşil zeytin

Beş - altı adet kornişon turşu

Bir kâse katı yoğurt

Üç - dört diş sarımsak

Yarım çay kaşığı tuz

İki yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Pul biber

Patatesli Semizotu (Semizebe) Salatası Tarifi

1. Semizotlarının yaprak kısımları elle alınır, körpe ise sap kısımları da kullanılabilir. Toprağa yakın kısa boylu olduğu dikkate alınarak iyice yıkanır ve kurumaya bırakılır. Çamurlu ise yıkanınca bir süre sirkede bekletilebilir.
2. Haşlanan patatesler küp küp doğranır.
3. Zeytinler ve turşular küçük küçük doğranır.
4. Hepsi derin bir kâsede harmanlanır.
5. Başka bir kâsede tuz, zeytinyağı, sarımsak ve yoğurt karıştırılır.
6. Bu karışım patatesli semizotunun üzerine dökülür.
7. Patatesli Semizotu Salatası pul biberle süslenir.

Ayrıca SEMİZOTU SALATASI🥗 TARİFİ veya YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI🥗'nı da deneyebilirsiniz.

Semizotu ile ETSİZ SEMİZOTU YEMEĞİ, SEMİZOTU ÇİPOHORTA ve 🥣PİRPİRİM (SEMİZOTU) ÇORBASI (Gaziantep)🍲 da nefis olur.

Semizotunun Faydaları:

İçerdiği vitamin ve madensel tuzlarla bir sağlık kaynağı olan semizotunda ehemmiyetli oranda lif bulunmaktadır. Sindirim, bağışıklık ve sinir sistemlerine faydalı olduğuna inanılan bu bitkinin soğuk algına karşı koruma sağladığı ve uyku düzenine destek olduğu düşünülür. Yapısındaki omega-3 sayesinde kalp sağlığı için de değerlidir. Kanın temizlenmesine, mide yanmasının giderilmesine, böbreklerdeki kum ve taşları dökülmesinde yardımcı olduğu, baş ağrısına, gut hastalığına karşı iyi geldiğine inanılır. Kalorisi düşük olduğu için diyette olanlarca da tercih edilebilir.