Acıbadem Kurabiyesi Nasıl Yapılır Oktay Usta

Kişi Sayısı: kişilik    Hazırlanış:  30 dk..    Pişirme: .

  1      0  

Malzemeler

1 su bardağı toz badem
1 çay kaşığı badem özütü
1 su bardağı Pakmaya Pudra Şekeri
1+½ yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
1 çay kaşığı toz tartar
Dolgu için malzemeler
1+½ çay bardağı toz şeker
50ml. süt kreması
3 yemek kaşığı tereyağı
yemek kaşığı su

Hazırlanışı

    Toz badem, Pakmaya Pudra Şekeri’nin yarısı ve toz şekeri rondoda çekerek karıştırıp inceltin.
Yumurtaların beyazlarını bir çırpma kasesine aktarıp tartar tozu ile birlikte mikser yardımı ile yüksek devirde mereng kıvamını alıp ve beyazlaşıp kar gibi olana kadar çırpın.
Pudra şekerinin kalan yarısını da kaşık kaşık ilave ederek çırpmaya devam edin.
İyice kıvamını aldığında badem özünü de ekleyip spatula ile karıştırın.
Toz badem ve şeker karışımını, yumurtalı karışıma ekleyip spatula yardımı ile söndürmeden yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız karışımı bir sıkma torbasına alıp yuvarlak sıkma uçları kullanarak, pişirme kağıdı serili tepsiye sıkarak uygulayın.
Kurabiyeleri önceden ºC ısıtılmış fırında dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra fırın ızgarasında soğumaya bırakın.
Bir sos tenceresine su ve şekeri aktarıp kaynatın.
Rengi kahverengileşmeye başlayınca önce tereyağı ardından kremayı ekleyip karıştırın.
Ilınan kremayı fırından çıkmış soğuk acıbadem kurabiyelerinin içlerine sürüp kurabiyeleri birbiriyle kapatın.
Kurabiyeleri soğuk servis edin.

Acı badem kurabiyesi nasıl yapılır? makaron tadında kolay kurabiye tariflerinden acı badem kurabiyesi tarifi sitemizde, acı badem kurabiyesi tarifi nasıl yapılır? görelim

Acı Badem Kurabiyesi Tarifi Malzemeleri

• gr. badem tozu
• gr. pudra şekeri ( 1 paket oluyor)
• 90 gr. elenmiş un ( yaklaşık yarım su bardağından 1 parmak fazla)
• 1 pk. kabartma tozu
• 3 yumurta ( oda sıcaklığında)
• 4 damla acı badem esansı

Oktay Usta Acı Badem Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kolay acı badem kurabiyesi için karıştırma kabının içinde 3 adet yumurta, gr. toz badem, 1 paket kabartma tozu, 90 gr. elenmiş un ve 4 damla acı badem esansını iyice karıştırın.

Pudra şekerini bir tabağa dökün, hazırlanan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp iyice pudra şekerine bulayın.

Fırının ızgara telinin üzerine yağlı kağıt serin ve pudra şekerine buladığınız kurabiye hamurlarını aralıklı şekilde sıralayın üzerinede badem koyun ve derecede ısınan fırında 15 dakika pişirin, acı badem kurabiyesi çatlak şekline geldiyse kurabiyeler tamam demektir. Fırından çıkarttıktan sonra soğuyunca servis yapabilirsiniz. Acı badem kurabiyesi tarifi hazır.

Afiyet Olsun.