Kemik Suyu Bebekler Için

Ek gıda dönemine başlayan bebeklerde altıncı aydan sonra tüketilebilecek ilikli kemik suyunun bebeğe faydaları saymakla bitmiyor. Çok güçlü vitamin ve mineral kaynağı olan ilikli kemik suyunu ek gıda döneminde 7. ya da 8. aydan sonra bebeğinize verebilirsiniz. Peki ilikli kemik suyu neden bu kadar önemli? İlikli kemik suyu nasıl yapılır? İlikli kemik suyunun bebeklere ve çocuklara faydaları neler? İşte gelişimi destekleyen en kuvvetli besin

aylık dönemden sonra anne sütü haricinde ek besin arayışına giren anne ve babalar, tüketilecek olan gıdaların gelişime katkı sağlayacak nitelikte olmalarına öncelik vermeleri gerekiyor. Yinede anne sütünden vazgeçilmemesi gerektiğini belirten uzmanlar, ek besinlere başlayış sürecinde bebeklerin alerji riski az olan meyve ve sebzelerle tat değişikliğine gidilmesini öneriyor. Tüm vitaminleri içinde bulunduran ilikli kemik suyunun bebeklere faydaları ise saymakla bitmiyor. Ek gıda dönemine geçerken 3 günlük denemeler yoluyla farklı tatları deneyimleyen bebeklere yoğurt veya mama gibi gıdalardan sonra vücudu için gerekli olan sebzelerden yararlanmak için çorba tüketimine başlanılabilir. 7. ve 8. aylardan sonra çorbaya ilave edebileceğiniz et ile birlikte müthiş derecede faydalı olan ilikli kemik sularını artık hazırlamaya başlayabilirsiniz! Yoğun miktarda protein, vitamin ve mineral bulunduran kemik suyunun içinde yararlı aminoasitler ve anti-enflamatuar özellikler vardır. Bağışıklık sistemiz zayıf olan bebek ve çocukların daha dirençli bir vücuda sahip olmalarına yardımcı olan ilikli kemik suyu, büyük küçük demeden herkesin tüketmesi gereken en mucize gıdalardandır.

Tencerede uzun süreli pişirilmesiyle kemiğin içindeki kolajen, glutamin, prolin gibi pek çok faydalı madde bebek ve çocuklar üzerinde şifa kaynağı haline geliyor. Peki ilikli kemik suyu bebeklere nasıl verilir? İlikli kemik suyunun yapımı

BEBEKLER İÇİN İLİKLİ KEMİK SUYU NASIL YAPILIR?

Bebeklere ilikli kemik suyu nasıl yapılır?

İlikli kemik suyunu hazırlarken 2 temel püf noktaya dikkat etmekte fayda var. Bunlardan ilki kemiği kullanılacak olan hayvanın sağlıklı olması diğeri de kemik suyunun hazırlanma vaktidir. İlikli kemik suyunu hazırlamak için kemikleri 1 gece önceden tuzlu suda bekletip kanın iyice arınmasını sağlamalısınız. Kemikleri haşlama süresi saati bulmalı ve kemiği sabit sıcaklıkta pişirmelisiniz.

Kemik iliğini kısık ateşte uzun süre kaynatma vitaminin suda kalmasını sağlıyor. Çok fazla buhar çıkmaması için tencerenin kapağını kapatmalı, suyunda kemiklerin üstünü hafif geçecek kadar ayarlanmasına dikkat edilmelidir. Ara sıra kontrol edip kaşıkla köpükler alınmalıdır. Kemikleri süzüp et suyunu soğuttuktan sonra bulyon gibi hazırlayıp ister çorbada ister yemekte çok pratik bir şekilde kullanabilirsiniz.

ÇOCUKLAR İÇİN İLİKLİ KEMİK SUYU NASIL PİŞİRİLİR?

Evde kemik suyu nasıl yapılır?

MALZEMELER:

1 kilo kemik (ortalarından kırılmış ilik çıksın diye)
1 soğan
1 kaşık elma sirkesi
3 litre su

YAPILIŞI:

Kemikleri güzelce yıkayıp üzerini hafif geçecek kadar su ile sirke ekleyin. Yarım saat beklettikten sonra o suyu döküp yeniden 3 litrelik kadar su koyup soğanı ikiye ayırarak atın ve kısık ateşte 12 saat pişirin.

Yavaş yavaş ilikler çıkınca üzerinde beliren beyaz köpükleri alıp atın. Ardından 
buz kalıplarına yada buz poşetine koyun.

ÇOK VİTAMİNLİ KEMİK SUYUNA ÇORBA TARİFİ

MALZEMELER:

Bir miktar kemik (çocuklar için kasap önerisiyle)
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet soğan
Yarım çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
Kemiklerin üzerini geçecek kadar Su
Tuz, karabiber ve kimyon
1 yemek kaşığı zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Soğan, patates ve havucu iri iri doğrayıp düdüklü tencereye atın. İyice yıkadığınız kemiği, kırmızı mercimeği tuzu, pirinç ve baharatları ilave ederek  su ve yağı koyun. dakika boyunca haşladıktan sonra blenderdan geçip ister bebeğinize ister çocuğunuza verebilirsiniz.

KEMİK SUYUNUN BEBEKLERE VE ÇOCUKLARA YARARLARI NELER?

- Bağışıklık sistemini canlandırıyor.
- Büyüme etkili hormonları iyileştiriyor.
- Eklemler için yararlıdır. 
- Bellek gelişimini olumlu etkiliyor.
- Uykusuzluk sorununun çaresi oluyor.
- Sindirim sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

ALERJİ RİSKİ DÜŞÜK BESİNLER HANGİLERİ? 

Kış mevsiminde sebzelerden brokoli, havuç, bal kabağı; meyvelerden de elma, armut ve muz tüketilebilir. Kabızlık sorunu yaşayan bebeklerde muz tüketildiği zaman o sorunun çaresi haline de geliyor. Bu meyve ve sebzeler bebeklerde alerjik reaksiyon göstermezse brokoli-havuç ya da elma-muz gibi ikili şekilde de verilebilir.

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER

İLİŞKİLİ HABER

Bebekler katı gıdaya geçtikleri dönemde tükettikleri anne sütü miktarı doğal olarak azalmaya başlayacaktır. Bu dönemde vitamin ve mineral oranı yüksek olan ilikli kemik suyunun bebeğinize birçok faydası bulunur. 7 veya 8. aydan sonra bebeğinize ilikli kemik suyunu vererek gelişimine katkıda bulunabilirsiniz. Peki, bebekler için ilikli kemik suyu nasıl yapılır?

funduszeue.info

Yayınlanma:

Ebeveynler, bebeğinin ek gıdaya geçmesi ile birlikte ona sağlıklı ve lezzetli yiyecekler sunarak zamanla gıda tüketimini arttırmaya çalışırlar. Kemik suyu başlarda küçük miktarda verilebilir. Tüm besinlerde olduğu gibi amaç bebeğin hem anne sütü almasını hem de güçlü besinlerle sağlıklı bir şekilde beslenmesini sağlamaktır. Bu nedenle bebeğiniz ek gıdaya geçse de anne sütünün önemi hala çok büyüktür. Bebeğin gelişimine katkıda bulunan besinler arasında olan ilikli kemik suyu bebeğinizin sağlıklı kemikler ve dişler inşa etmesi için gerekli olan kolay sindirim özelliğine sahip ve asimilasyonlu bir kalsiyum ve magnezyum içeriğine sahiptir. İlikli kemik suyu, eklem bakımı için en özel besinler arasında yer alır ve bebeğinizin gelişimine yardımcı olacak glukozamin ve kendroitin içerir. Aynı zaman da spesifik amino asitler, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olur.

Kemikli ilik suyu elde etmek için uzun süreli pişirme yöntemi ile kemiğin içinde bulunan glutamin ve kollajen gibi maddeler kemikten ayrışarak iliğin çıkması sağlanır. Peki bebeğinizin sağlığına katkıda bulunmak için yapacağınız ilikli kemik suyu nasıl hazırlanır? İşte vitamin deposu ilikli kemik suyu tarifi…

BEBEĞİNİZ İÇİN KEMİKLİ İLİK SUYU PİŞİRME YÖNTEMİ

MALZEMELER

1 kg kemik ( iliğin çıkması için orta kısımlarının kırık olmalıdır)
3 yemek kaşığı elma sirkesi
1 adet soğan
3 lt. su

NASIL HAZIRLANIR?

Kemikleri iyice yıkayın ve üzerine 1 yemek kaşığı sirkeyi ekleyerek 30 dakika bekletin. Temizlik aşaması bittikten sonra süzün ve tencereye alarak 3 lt. su ilave edin ve içerisine 2 yemek kaşığı sirke ilave ederek iliğin kemikten kolay bir şekilde çıkmasını sağlayın. Ardından soğanı ikiye kesip içine atarak 12 saatte kısık ateşte pişirin.

İlikler çıkmaya başladığında üzerinde biriken köpükleri alın. Elde ettiğiniz ilikli kemik suyunu buz poşetine ya da buz kalıplarına koyarak dilediğiniz zaman bebeğinizin çorbalarına ve yemeklerine ilave edebilirsiniz.

anneBebeknasıl yapılır

Doktorların ve pedologlarında tavsiye ettiği gibi ilk 6 ay sadece anne sütü verilmelidir. Bebekler anne sütüyle vücudu için tüm vitamin ve minareleri alır. 6 aydan sonra bebeklerin ek besin ihtiyacıyla birlikte yoğurt veya sebze püreleri ile başlanmalıdır. Kemik suyu ve et tüketimi ay civarı başlanması sindirim açıcısında da önemlidir. Bu dönem ek besin geçiş dönemlerinde çorbaların içine ilik kemik suyu katılabilir. Sadece çorbaların içine değil tüm yemeklerinizi içine et suyu katabilirsiniz.

Kemik suyunun bebeklere faydası nedir?

Anne ve babaların besinleri bebeklerine vermeden önce faydalı mı yoksa zararlı mı konusunda çok dikkat etmelidir. Kemik suyunun bebeklere çok faydalı olduğu bilinmelidir. Vitamin, mineral, kolejen ve protein deposu olduğu bilinmelidir. Bebeğiniz hem farklı tatlar alarak beslenirken bebeğinizin kemikleri kemik sularıyla güçlenir. Bağışıklık sistemine de katkıları olan kemik suyu hafızayı, hormonların salgısı, sindirim sistemi, görme duyusu gibi vücudun her organına katkısı vardır. Kolejen ve kemik suyunun içinde bulunan jelatin ile; saçlara, tırnaklara, kıkırdaklara, kemiklerin güçlenmesine ve uykusuzluk problemine iyi geldiği ve büyük katkıları olduğu da bilinmelidir. Yapılan araştırmalara da dayanarak funduszeue.info sonra %30 ile başlanan ek gıda aylar geçtikçe artırılmalıdır. Ancak bu geçişlerde anne sütü kesilmesi gerektiği anlamına gelmez.

Faydalarını sıraladığımız kemik suyunun peki zararı var mı diye soracak olursanız, herhangi bir zararının bulunmadığını söylemek gerekir. Ancak burada bilinmesi gereken bir husus vardır. Bebeğinize yalnızca kemik suyunun faydalı olduğunu düşünüp etin kendisini yedirmemektir. Unutulmamalıdır ki etin kendisi de kemik suyu kadar faydalıdır.

Vitamin deposu kemik suyu çorba nasıl yapılır?

Ek gıdaya tüketmeye başlayan bebeklerin severek tüketecekleri kemik suyu çorba iki ilk önce dikkat edilmesi gereken iki nokta vardır. Birincisi kullanılan et yada kemiğin hangi hayvanda elde edildiğidir. Kesilen hayvanın sağlıklı olması önemlidir. İkinci husus ise kemik suyu en az olacak şekilde 12 saat kaynatılmalıdır. Kemiklerin kanda arındırmak için tuzlu suda 1 gece bekletebilirsiniz. Kaynatma işlemi sırasında kandan arındırmak isterseniz 15 kaynayan kemiklerin suyunu dökerek tekrar kaynatmaya devam edebilirsiniz. Bu işlemler ile kemik suyuna pıhtı, kan veya irin gibi istenmeyen maddelerin geçicine izin vermemiş olursunuz. Temiz bir düdüklü tencereye arındırılmış kemikleri yerleştirip, üstüne su koyarak kaynatmaya başlayabilirsiniz. Su miktarını ayarlarken kemiklerin üstünü çok geçmeyecek kadar ayarlarsanız sizin için yeterli olacaktır. Düdüklü tencere kısık ateşte ve sabit sıcaklıkta pişirmeniz daha yararlı olacaktır. Kemik suyu, düdüklü tencere de en az 2 saat, normal tencerelerde en az 12 saat kaynatılmalıdır.

Kemik suyu nasıl saklanmalıdır?

Kaynatma işleminiz tamamsa şimdi kemik suyunu saklama koşullarına bakalım. Bebekler için kemik suyu çorba yapımında saklama koşulları da çok önem arz etmektedir. Çünkü kemik suları, protein yapılıdır. Bu nedenle buzdolabına konulduğunda gün içinde bozulmalar başlar. Eğer kaynattıktan sonra hemen yada gün içinde kullanacaksanız sorun yoktur. Ancak uzun süreli kullanmayı düşünüyorsanız derin dondurucuya koyabilirsiniz. Derin dondurucuda 3 aya kadar saklayıp kullanabilirsiniz. Derin dondurucu da saklamayı düşünenler için kağıt bardaklara kemik suyunu boşaltarak derin dondurucu da saklamanız daha faydalıdır. Çünkü plastik içeren ürünler kemik suyuna zarar verebilir.

Şifalı Kemik Suyu Çorba Tarifi…