Meyhane Bulgur Pilavı Tarifi
16 Mart
Tahıl grubunun içinde yer alan bulgur; başta pilav olmak üzere birçok yemeğin içerisinde kullanılır. Özellikle etin yanına çok yakışan bu besin, diyet lifi de içerir. Magnezyum, çinko ve krom mineralleri de barındırır. Etli bulgur pilavı, İç Anadolu, Güneydoğu ve Marmara'da sık sık tüketilir. Genellikle kuzu veya dana eti kullanılır. Özellikle kalabalık sofraların vazgeçilmezidir. Hazırsanız, etli bulgur pilavı nasıl yapılır birlikte görelim.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
- 2 su bardağı iri pilavlık bulgur
- 30 gr tereyağı
- gr parça kuzu eti
- 1 kırmızı soğan
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 1 sivri biber
- 3 orta boy domates
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Tereyağı ve kuzu etini tencereye alıp orta ateşte 5 dakika kavurun. Soğanı piyazlık doğrayıp ete ilave edin.
- Renkli biberleri de iri parçalar şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin. Küp doğranmış domatesleri ilave edin ve 10 dakika pişirin.
- Bulguru yıkayın ve tencereye alın. Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin. Bulgur suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin. 10 dakika demlendirip servis yapın. Afiyet olsun.
Etli Bulgur Pilavı Püf Noktaları Nelerdir?
- Kullancağınız eti haşlayarak çiğ kalmasını önleyebilirsiniz.
- Bulgur pilavını hazırlarken hem biber salçası, hem de domates salçası kullanın.
- Pilavın tane tane olması için kısık ateşte pişirin ve pişme esnasında karıştırmayın.
- Bulgur taneleri iyice pişene kadar ocağı kapatmayın, gerekirse azar azar su ilavesi yapabilirsiniz.
1 Porsiyon Etli Bulgur Pilavı Kaç Kalori?
- Etli bulgur pilavının gramı yaklaşık kaloridir. Karbonhidrat ve protein değeri yüksektir. Ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.
Ana yemeklerle birlikte sunabileceğiniz nefis pilav tarifleri arıyorsanız, Antep usulü firik pilavı tarifine göz atabilirsiniz.
Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır? İşte Enfes Tadıyla Meyhane Pilavı Tarifi…
Yemek
Pratik Yemekler
Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır? İşte Enfes Tadıyla Meyhane Pilavı Tarifi…
Besin değeri oldukça yüksek olan bulgur ile hazırlayabileceğiniz en lezzetli tariflerden biri de meyhane pilavıdır. Biber, soğan ve domateslerin bulgurla uyumuna inanamayacaksınız. Normalde bulgur pilavını sevmeyenleri bile baştan çıkaracak olan meyhane pilavının kokusu mutfağınıza yayıldığında yemek için sabırsızlanacaksanız. Peki, meyhane pilavı nasıl yapılır? İşte meyhane pilavı için gerekli malzeme listesi ve ayrıntılı tarifi…