&#;urup, içinde &#;eker bulunan koyu bir k&#;vam&#; olan s&#;v&#;lara verilen isimdir. G&#;da alan&#;nda kullan&#;lan &#;uruplar meyve ve sebzelerden elde edilir. &#;çine &#;eker eklendi&#;inde kullan&#;ld&#;&#;&#; tarife tat verir. Geli&#;en g&#;da sektörü pek çok türde &#;urup üretimine arac&#;l&#;k yapm&#;&#;t&#;r. Tatl&#;c&#;l&#;k ve pastac&#;l&#;k sektöründe oldukça yayg&#;n &#;ekilde kullan&#;lan meyve &#;uruplar&#;na bir de m&#;s&#;r &#;urubu eklenmi&#;tir.
Tüketilen birçok g&#;dada bazen m&#;s&#;r &#;urubu yer alabilir. E&#;er m&#;s&#;r &#;urubunun ne oldu&#;unu bilmiyorsan&#;z bilinçli tüketim için sizleri yaz&#;m&#;z&#; okumaya davet ediyoruz. Çünkü bu sayfada akl&#;n&#;za tak&#;lan m&#;s&#;r &#;urubu nedir ve m&#;s&#;r &#;urubu nelerde var sorular&#; yan&#;tland&#;. Bak&#;n, m&#;s&#;r &#;urubunun özellikleri nelermi&#;?
Glikoz &#;urubu Nedir? Çok Tehlikeli 8 Zarar&#;
M&#;s&#;r &#;urubu Nedir?
M&#;s&#;r &#;urubu genellikle tatl&#;larda kullan&#;lan bir tür s&#;v&#; maddedir.
Eklendi&#;i yiyece&#;e tatl&#; bir aroma verir.
Ni&#;asta bazl&#; s&#;v&#; &#;eker oldu&#;u için sa&#;l&#;k aç&#;s&#;ndan çok tavsiye edilmeyen bir &#;urup türüdür.
Uzmanlar m&#;s&#;r &#;urubu içeren besinlerin tüketilmemesini; tüketildi&#;i durumda vücutta ya&#;lanmaya neden oldu&#;unu s&#;k s&#;k vurgular.
M&#;s&#;r &#;urubu, %80 oran&#;nda fruktoz, %20 oran&#;nda glikoz içermektedir. Bu oranlar ise vücudu tatmin edici rakamlar de&#;ildir.
Besinlerde kullan&#;lmas&#;n&#;n amac&#; üretim maliyetini dü&#;ürmek. Çünkü tatl&#; bir aroma verdi&#;i için &#;eker kullan&#;m&#;na gerek duyulmuyor.
M&#;s&#;r &#;urubunun s&#;kça tüketilmesi sa&#;l&#;&#;&#; tehdit etmektedir. Bu nedenle uzmanlar m&#;s&#;r &#;urubundan mümkün oldu&#;unca uzak kalman&#;z&#; önermektedir.
M&#;s&#;r &#;urubu kalitesine önem vermeyen firmalar taraf&#;ndan baklava, tatl&#;, içecek, pasta ve kek gibi yiyeceklerin haz&#;rlanmas&#;nda kullan&#;l&#;yor.
Sofra &#;ekeri yerine m&#;s&#;r &#;urubu tercih edilerek haz&#;rlanan bu tür besinler ve içecekler metabolik hastal&#;klara neden olmaktad&#;r.
Glikoz Nedir? Zararlar&#;, &#;çeren Besinler
M&#;s&#;r &#;urubu Nas&#;l Yap&#;l&#;r?
Tarladan toplanan m&#;s&#;r koçanlar&#;n&#;n &#;urup olana kadar geldi&#;i süreçte merak edilen bir hikayesi var elbette. Nas&#;l oluyor da m&#;s&#;r taneleri bir &#;urup haline geliyor? &#;&#;te m&#;s&#;r &#;urubunun yap&#;m a&#;amalar&#; ve m&#;s&#;r &#;urubu &#;ekeri haz&#;rlan&#;&#;&#;:
Gerçek bir m&#;s&#;r &#;urubunun haz&#;rlanmas&#; için Amerika Birle&#;ik Devletleri’nin orta bat&#; kesiminde yeti&#;en – 2 derece sar&#;, at di&#;i m&#;s&#;r türüne ihtiyaç duyulur.
Üretim a&#;amas&#;nda çe&#;itli malzemeler de eklenir. üretimi sürecinde kullan&#;lan di&#;er malzemeler listesinde sülfür dioksit, hidroklorik asit veya bunun yerine çe&#;itli enzimler ve su bulunmaktad&#;r.
M&#;s&#;r taneleri de&#;irmenden geçer ve ni&#;asta halini al&#;r. Elde edilen ni&#;asta, &#;urup olmak için di&#;er i&#;lemlerden geçer.
Asit hidrolizi ad&#; verilen bir i&#;lem gören ni&#;asta, &#;urup olmaya yak&#;n bir k&#;vama gelmi&#;tir.
Hidroklorik asitle kar&#;&#;an ni&#;asta, belirli bir bas&#;nca maruz kal&#;r.
E&#;er bas&#;nç süresi uzarsa, &#;urup tad&#; çok yo&#;un olur.
Bas&#;nç süresi ne kadar az olursa tatl&#; aroma da o kadar az hissedilir.
E&#;er m&#;s&#;r &#;urubu toz haline gelecekse özel olarak kurutma i&#;leminden geçer.
Neredeyse yap&#;s&#;ndaki suyun %97’sini kaybeder ve toz haline gelir.
Kullan&#;m amac&#;na göre m&#;s&#;r &#;uruplar&#; s&#;n&#;fland&#;r&#;l&#;r ve tüketiciye sunulur.
M&#;s&#;r &#;urubu Zararlar&#; Nelerdir?
M&#;s&#;r &#;urubu zararlar&#; fazla olan bir tür katk&#; maddesidir. Uzmanlar&#;n yapt&#;&#;&#; aç&#;klamalara göre m&#;s&#;r &#;urubunun zararlar&#; listedeki gibi olmaktad&#;r:
M&#;s&#;r &#;urubu açl&#;k hissini uyand&#;rmaktad&#;r. E&#;er m&#;s&#;r &#;urubu içeren bir besin tüketirseniz; çok geçmeden yeniden ac&#;kabilirsiniz. Çünkü bu madde, kandaki insülini art&#;r&#;yor. &#;nsülin artt&#;kça ki&#;i ac&#;kt&#;&#;&#;n&#; hissederek yeme&#;e yöneliyor.
Serotonin hormonunun salg&#;lanmas&#;n&#; erteleyen m&#;s&#;r &#;urubu, depresyona neden olmaktad&#;r. Mutluluk hormonunun vücutta salg&#;lanmas&#;n&#; önlüyor. Bu durum sonucunda da ki&#;i kendini yeme&#;e vererek mutlu olmaya çal&#;&#;&#;yor. Do&#;al olarak kilo al&#;m&#;na neden oluyor.
Karaci&#;er ya&#;lanmas&#;na neden olmaktad&#;r. Fazla m&#;s&#;r &#;urubu içeren g&#;dalar&#;n tüketimi, karaci&#;eri yormaktad&#;r. &#;&#;levini yerine getiremeyen karaci&#;er zamanla ya&#;lanarak sa&#;l&#;k sorunu olu&#;turacakt&#;r.
Vücutta yorgunluk hissini uyand&#;r&#;yor. Kan &#;ekerini h&#;zla yükselten m&#;s&#;r &#;urubu, ki&#;ide yorgunluk hissi olu&#;turuyor. Bu nedenle tüketmekten kaç&#;nman&#;z ve daha aktif olman&#;z tavsiye ediliyor.
Di&#; çürüklerine neden oluyor. Özellikle de m&#;s&#;r &#;urubu içeren içeceklerin s&#;k s&#;k tüketimi di&#;lerin yap&#;s&#;n&#; bozuyor. Böylece a&#;&#;z içi sa&#;l&#;&#;&#; kontrol d&#;&#;&#;nda kal&#;yor ve di&#;lerin çürümesine davet ç&#;k&#;yor.
Ni&#;asta Nedir? Çe&#;itleri Nelerdir? Ne &#;&#;e Yarar?
Peki, m&#;s&#;r &#;urubu yerine ne kullan&#;labilir?
M&#;s&#;r &#;urubu yerine sofra &#;ekeri kullanman&#;z tavsiye edilir. E&#;er daha sa&#;l&#;kl&#; yiyecekler haz&#;rlamak istiyorsan&#;z &#;eker yerine bal veya pekmez tercih edebilirsiniz.
M&#;s&#;r &#;urubu ve glikoz &#;urubu ayn&#; m&#;?
Bu soruya pek çok uzman evet yan&#;t&#;n&#; vermi&#;tir. Çünkü glikoz &#;urubu haz&#;rlan&#;rken m&#;s&#;r ni&#;astas&#; kullan&#;l&#;r. Ni&#;asta bazl&#; bir &#;eker olan glikoz &#;urubu, asl&#;nda bir m&#;s&#;r &#;urubu türüdür.
21 Günlük &#;eker Diyeti Listesi, Nas&#;l Yap&#;l&#;r?
&#;ekerin Zararlar&#; – &#;ekeri Acilen B&#;rakman&#;z &#;çin 23 Neden
11 Soruda Diyabet (&#;eker Hastal&#;&#;&#;) Uzman Doktor Cevapl&#;yor
&#;eker Hastalar&#; Ne Yemeli? Nas&#;l Beslenmeli? En Sa&#;l&#;kl&#; Tavsiyeler
Mısır şurubunun yol açtığı 10 durum
Değerli funduszeue.info okurları.
funduszeue.info ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.
Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak funduszeue.info yorum sayfalarında yer almayacaktır.
Ayrıca funduszeue.info yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.
Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılamaz.
funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve funduszeue.info bunlardan sorumlu tutulamaz.
funduszeue.info yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.
Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.
