Hafıza Güçlendirme Besinleri

hafıza güçlendirme besinleri

Beyin Sağlığını Koruyan ve G&#;&#;lendiren 10 Besin!

Düzenli ve sağlıklı beslenerek birçok hastalığın önüne geçebildiğimiz gibi beynimizi de geliştirebiliriz. Beyin gelişimini olumlu etkileyen besinlerin bebeklikten başlayarak gelişim süreçleri boyunca tüketilmesi, zihinsel ve fiziksel gelişimlerini büyük ölçüde desteklemektedir. Beyin sağlığını korumak, desteklemek, düşünebilmeyi geliştirmek ve konsantrasyonu artırmak gibi işlevler için bazı besinler çok önemlidir.

Beyin mükemmel bir yönetici. Tıpkı bir orkestra şefi gibi vücudumuzdaki sinir iletilerinin bir hücreden diğerine taşınmasını yönetiyor. Bunu yaparken sinirsel iletici denilen kimyasal maddeler salgılıyor. Vücudumuzda milyarlarca sinir hücresi var. Beynimiz, bedensel, duygusal ve davranışsal konularda tüm mesajları bu kimyasal maddeler aracılığıyla ilgili hücrelere gönderiyor. Ne var ki bu önemli görevi yapması için beynin besinlere gereksinimi var. Yediğimiz herşeyin besin değeri kan yoluyla tüm vücuda yayılmadan önce ilk olarak beyine ulaşıyor. Beyin, hangi besinin ne kadar yararlı olacağını bildiği için bu konuda çok seçici davranıyor. Kan/beyin bariyeri denilen hücreler beyine giren tüm besinleri kontrol edip yararlı olanları kendine seçiyor ve kalanları kan yoluyla vücudun diğer taraflarına gönderiyor. Beynin bu seciçi işlevinden yola çıkarak yapılan araştırmalarda bazı besinlerin beyin performansını artıran özellikler içerdiği kanıtlanmıştır. Son araştırmalarda ise gıdaların türü kadar miktar ve kalitesinin de zihinsel performansı ve insanın davranışlarını etkilediği daha belirgin olarak ortaya çıkmıştır.

Omega 3

Hafızayı g&#;&#;lendiren 10 besin grubu

Sağlık

Son Güncelleme:

Hafızanızın zayıflaması yaşlılıkla alakalı değil!

Eskiden, hafızanın zayıflamasının tamamen yaşlanma ile ilgili olduğu düşünülürken günümüzde yetersiz beslenmenin de hafızanın zayıflamasına neden olduğu bilinmektedir. Yediğiniz gıdalar ve 'yemedikleriniz' beyin fonksiyonlarını etkileyerek, konsantrasyonun ve hafızanın ilerleyen yaşa rağmen keskin kalmasını sağlayabilir.

HAFIZAYI GÜÇLENDİREN 10 BESİN GRUBU

1-BALIK

Yağ oranı yüksek olan gıdalar genellikle belleği güçlendirmek için tavsiye edilmez, ancak omega-3 yağ asitleri bilişsel fonksiyon üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Haftada en az 2 kez, özellikle omega-3 bakımından oldukça zengin olan ton, somon gibi yağlı deniz balıklarını tüketmek beyninizin ihtiyaç duyduğu omega-3 yağ asitlerini almanız için yeterli olacaktır.

2-BİTTER ÇİKOLATA

Beyin reseptörlerini aktive etmek için endorfin salınımını arttır. Yüksek kakao içeriğine sahip birkaç bitter karesi güçlü antioksidanlar içerir, doğal uyarıcıları sayesinde odaklanma ve konsantrasyonu artırır.

3-YABAN MERSİNİ, ÇİLEK, BÖĞÜRTLEN

Beyini serbest radikal hasarından korumada etkilidirler. Bellek arttırıcı fitokimyasal olan antosiyaninden zengindirler. Kırmızı üzüm, kivi, portakal ve elma da beyin gücünün artışı için diğer mükemmel besinlerdir.

4-SÜT, YOĞURT, PEYNİR

Mükemmel birer protein kaynağıdırlar. Vücuda yavaş ve sabit bir enerji kaynağı sağlayıp, gün içinde hafızamızın ayakta kalmasına destek olurlar. Protein içeren besinler aynı zamanda vücudu uyaran kimyasallar olan epinefrin ve dopamin seviyelerini de arttırırlar.

5-YUMURTA

Beyindeki hafıza bölümü için gerekli olan vitaminleri (A, D, B12, B grubu) barındırır. Beyinden sinyal alıp, gönderme için gerekli önemli bir aminoasit olan tirozini içerir, vücudun uyanık kalmasını sağlar.

6-TAM TAHILLAR

Esmer pirinç, esmer ekmek, yulaf, darı vb. B6, B12 ve folik asit içerirler. Hafızayı korumak, konsantrasyon ve beyine kan akışını sağlamak için gereklidirler.

7-KURUYEMİŞ VE TOHUMLAR

Ruh halini pozitif yönde etkilerler. Kabak ve ayçekirdeği kognitif fonksiyonları arttırırlar. Uykusuzluk ve hafif depresyon durumlarında rahatlamaya yardımcı olur.

8-KIRMIZI LAHANA

Beyin hücre hasarını azaltmak ve uzun süreli hafızayı canlandırmak için gerekli polifenolleri (fisetin ) içerir. Bu alzheimer hastalığının önlenmesi ve tedavisinde yararlıdır. Kırmızı soğanda iyi bir seçimdir.

9-BROKOLİ VE KUŞKONMAZ

K vitamininin zengin kaynaklarıdır. Bilişsel fonksiyonları ve beyin gücünü arttırmada etkilidirler.

FISTIK EZMESİ

Beyinin odaklanması ve dikkat için gerekli olan B6 vitamininden zengindir. Kızarmış bir dilim ekmek üstüne 1 yemek kaşığı kadar fıstık ezmesi ve üzerine eklenmiş muz dilimleri ile B6 vitamininden zengin bir ara öğün yapabilirsiniz.

İHA

[fotogaleri=]

False

Hafıza G&#;&#;lendiren Besinler

Beslenme şekli beyin sağlığında çok önemli bir rol oynar. Güçlü bir hafızaya sahip olmak için doğru besinleri, doğru miktarda tüketmenin önemi çok büyüktür. Peki beynimizi hep diri tutmak, hatta hafızamızı geliştirmek için neler tüketmeliyiz?

Balık: Omega 3 beyin fonksiyonlarında önemli bir role sahiptir. Balık da beynin doğru bir şekilde çalışması için gerekli olan tüm Omega 3 ve 6 yağlarını içerir. Haftada en az defa tüketilmesi gereken balık, hafıza güçlendirici besinler arasında belki de en önemlisidir.

Balıklar arasında somon özel bir yere sahiptir. Alzheimer hastalığına neden olan en önemli etkenlerden amiloid beta seviyesinin düşmesini sağlar. Böylelikle somon tüketerek zekanızı geliştirmenin ve hafızanızı güçlendirmenin yanı sıra Alzheimer hastalığına yakalanma riskinizi de azaltabilirsiniz.

Ceviz: Balık gibi ceviz de içerdiği Omega 3 ve 6 yağ asitleri ile hafızayı güçlendirecek ve beynin çalışmasına yardımcı olacak en önemli besinlerden biridir. Yapılan bir araştırmalarda ceviz tüketiminin hafıza, konsantrasyon ve bilgi işleme hızı testleri dahil olmak üzere bilişsel fonksiyon testlerinde performansı arttırdığı kanıtlanmıştır.

Yumurta: Beyinden sinyal alıp göndermek için kullandığı çok önemli bir amino asit olan tirozin içerir. Ayrıca içerdiği hafıza güçlendirici vitaminler sayesinde de beyin hücrelerinin gelişimine yardımcı olur.

Bitter çikolata: Yüksek kakao içeriğine sahip bitter çikolata güçlü antioksidanlar içerir. Ayrıca içindeki doğal uyarıcılar sayesinde odaklanma ve konsantrasyonu arttıran hafıza güçlendiren besinlerden biridir.

Zerdeçal: Araştırmacılar, zerdeçalın içeriğinde yer alan kurkumin maddesinin beyinde bulunan çeşitli genlerle etkileştiğini, bu da hafızayı iyileştirdiğini; beyin hücresi büyümesini ve artan nöroplastisiteyi veya beynin kendisini yeniden sarma yeteneğini artırdığını keşfetmiştir. Özellikle karabiber ile birlikte kullanılması emilimini arttırır.

Su: Susuzluk, beynin kortizol denen bir hormonu salgılamasına neden olur. Bu hormondaki artış beynin bilgi depolama kısmının küçülmesine ve hafıza gücünün azalmasına neden olur. Bu nedenle günde ,5 litre su tüketmeyi ihmal etmeyin. Suyun faydaları da bir başka blog yazımızda : )

Hangi gıdalar hafızayı güçlendirir? Hafıza güçlendiren besinler

Yaşlılık belirtisi olan hafızanın zayıflaması, yetersiz beslenme sonucunda da ortaya çıkabilmektedir. Flavonoid içeren meyveler, renk çeşitliliği olan sebzeler, esansiyel yağ asitleri olan balıklar hafızayı güçlendirici özelliklere sahiptirler.

Hafızanın güçlenmesi için yenmesi gerekenler:

Hafızaya etki edebilecek gıdaların bazıları listelenmiştir. Ancak bazıları sağlık sorunları olanlar ve ilaç kullananlar için dikkakli alınması ya da hekim tarafından önerilmeden alınmaması gereklidir.

Sebzeler; K vitamini açısından zengin, polifenol ve fisetin bileşenleri içermeleri nedeniyle hafızayı güçlendiği ve hatta Alzheimer hastalığında hatırlamayı sağlayan etkileri vardır.( kırmızılahana-polifenol; soğan-fisetin )

Meyveler; antioksidan içermesi ve bu sayede serbest radikallere karşı hücrewleri koruması açısından önemlidir. Ayrıca belleğin güçlenmesini sağlayanantosiyanin içermeleri ayrıca fark yaratır. Çilek, yaban mersini, böğürtlen, portakal, kivi, elma ve kırmızı üzüm örnekleridir.

Balıklar;omega 3 açısından hafızanın güçlenmesine fayda sağlarlar. Özellikle Alzheimer hastalığının ilerlemesinin önlenmesinde etkilidir. Ton, somon ve yağlı deniz balıkları tüketilmesi beynin ihtiyacı olan omega3 sağlanması için haftada 2 kere tüketilmelidir. Ancak aşırı tüketilmesinde nkaçınmak gereklidir.

Süt ve süt içeren gıdalar; yoğurt, süt ve peynir protein açısından destek olarak hafızanın gelişmesine ve odaklanmaya fayda sağlar.

Kuruyemişler; ay çekirdeği ve kabağın içerdiği mineraller uykusuzluğu düzenler ve kavrama olgunu artırır ve düşüncenin gelişmesini sağlar.

Kepek içeren tahıllar; B6 ve B12 açısından zengin olan kepek ekmeği, yulaf ve esmer pirinç gibi gıdalar beyni korur ve konsantrasyon gücünü artırır.

Yeşil çay;kolesterol ve homosisteini azaltarak beyin işvlerinin korunmasını sağlar.

Yumurta; A, B, B12 ve D vitamini açısından zengin olması, hafızanın güç kazanmasına etki eder.

Çikolata; bitter çikolata endorfin salgılamasını çoğaltarak ruh halinin düzelmesini ve konsantrasyonun artmasını sağlar.

Ispanak;folat ve B vitamini zengini olması homosisteininnoronlarının etkisini azaltarak beyne ve hücreler taşınan enerjinin artmasına yardımcı olur. Ve hafızayı güçlendirir.