Düdüklü Tencere Kapağı Kapanmıyor

Düdüklü tencereler mutfakların vazgeçilmez araç gereçleri arasında ilk sıralarda yer alır. Özellikle de uzun süreler boyunca pişirilmesi gereken yemekleri, çalışma prensibi sayesinde hızı ve pratik bir biçimde pişirdiği için pek çok kişi tarafından oldukça beğenilerek kullanılıfunduszeue.infoşmesi zaman alan ve oldukça çiğ olan etlerde sebzelere kadar pek çok yemeği bu tencereler ile kısa zaman dilimi içerisinde pişirebilirsiniz. Düdüklü tencere kullanımınınve temizlenmesini de oldukça kolay olması nedeniyle oldukça beğenilir. 

Düdüklü tencereler pek çok farklı avantaja da sahip olduğu için de beğenilerek kullanılır. Su kullanılarak pişen yemeklerin vitamin gibi faydalı olan besin değerleri kaybolur. Su buharı ile pişen yemeklerde bu olumsuz durum gözlenmez.

Buhar ile pişen yemekler su ile daha da az olacak bir şekilde temas ettiği için vitamin gibi önemli besin değerleri kaybolmaz. Bundan dolayı da düdüklü tencereler besin değerleri konusunda avantaj sağlar.

Aynı şekilde bu tencerelerde pişen yemekler oksijen ile temas etmez. Oksijen ile temas eden yemeklerde moleküler yapı değişir. Düdüklü tencere ise oksijen temasını engelleyerek oksidasyonun önüne geçer. Bundan dolayı da özellikle de hastanelerde kanser hastası gibi hastalar için düdüklü tencereler ve basınçlı fırınlar kullanılır.

Bunun dışında geç pişen yemeklerde de vitamin kaybı gibi durumlar gözlendiği için yemeklerin hızlı bir şekilde pişmesini sağlayan düdüklü tencereler bu özellikleri sayesinde de besin değerini korur.

 Bundan dolayı da sektörde pek çok düdüklü tencere çeşidi bulunur. Bu modeller ürünlerin boyutu, kapak şekilleri gibi özelliklerine göre çeşitlilik gösterir. Yemeklerinizi hızlı ve lezzetli olacak bir şekilde düdüklü tencereler kullanarak yapmak istiyorsanız Karaca’nın sizler için sunmuş olduğu modelleri inceleyebilir, modeller arasından dilediğinizi satın alabilirsiniz.

Bunları da beğenebilirsiniz

Düdüklü Tencere Nedir?

Mutfaklarda oldukça beğenilerek kullanılan düdüklü tencereler, yılında İrlandalı ve Robert Boyle’un asistanı olan fizikçi Denis Papin’in yapmış olduğu bir deney sonucu keşfedilir. İlk zamanlarda bu buluş Papin’in tenceresi olarak adlandırılan da zaman içerisinde yemek pişerken çıkardığı sesten ötürü düdüklü tencere adını alır.

İlk başlarda dökme demirden yapılan bu tencereler daha sonra ise sırasıyla toprak, alüminyum ve cam gibi üretim materyalleri kullanılarak üretilir. Günümüzde ise bu tencerelerin elektrikli modellerinden güvenli bir şekilde ağzının açılması için kelepçe ağızlı modellerine kadar pek çok modeli mevcuttur.

Bu tencereler, basınç ile suyun kaynama derecesi arasındaki ilişki sonucu yemekleri daha da kısa süre içerisinde pişirir. Bundan dolayı da bu tencerelerin kullanımı oldukça yaygındır. 

Temel prensibi, düdüklü kapağının sıkı şekilde kapatılarak kapalı alan içerisindeki basıncın dışarıya kaçmasın önlenmesi sonucunda kapalı alan basıncının artması ve artan basınç ile de yemeğin sıvı kısmının kaynama noktasını yükselmesidir. Bunun sonucunda ise yemekler hızlı ve kolay olacak bir biçimde pişer.

Sizler de mutfağınızda sizlere kolaylık sağlayacak yemeklerinizi hızlı bir şekilde pişirmenizi sağlayacak düdüklü tencere seti satın alarak lezzetli ve pratik bir şekilde yemeklerinizi hazırlayabilirsiniz.

Düdüklü Tencere Yemek Pişirme Süreleri

Düdüklü tencereler mutfak araç gereçlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır.  5 lt Düdüklü tencere çeşitlerinden 2 lt veya lt olanlara kadar pek çok model mevcuttur. 

Düdüklü tencere sayesinde en zor pişen ürünleri bile kısa sürede yemeye hazır hale getirebilirsiniz. Bundan dolayı da neredeyse her mutfakta bu tencerelere rastlamak mümkündür. Düdüklü tencere pişirme süreleri gıdalara göre değişkenlik gösterir. Sizler için değişkenlik gösteren pişirme sürelerini sıraladık:

Bakliyat yemekleri düdüklü tencerelerde çok sık pişirilir. Bir gece suda bekletilen nohut, kuru fasulye gibi bakliyatların pişirme süresi 25 dakikadır. Eğer suda bekletmediyseniz pişirme süresini 35 dakikaya çıkarabilirsiniz. Mısır, pişmesi zor olan bir üründür. Ancak düdüklüde kısa sürede yemeye hazır hale gelir. Taneli mısırın pişmesi için 15, koçan için 25 dakika yeterli olacaktır.

Düdüklüde tavuk pişirmek de oldukça kolaydır. Parçalı tavuk 15, bütün tavuk 25 dakikada tüketime hazır olur. Kırmızı et için pişirme süreleri değişkendir. Etin cinsine göre pişirme süreleri 30 dakika ile 1,5 saat arasında değişebilir. Sebze yemekleri ise dakikada pişer.

Düdüklü Tencere Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfa&#;&#;n vazgeçilmez yemek pi&#;irme aletleri aras&#;nda yer al&#;r. Yanl&#;&#; kullan&#;ld&#;&#;&#; takdirde mutfakta baz&#; büyük tehlikelere sebebiyet verdi&#;inin bilinmesine ra&#;men bunca tercih edilmesi sundu&#;u avantajlar da yatar.

Bunlar&#;n ba&#;&#;nda, normal tencerelere oranla pi&#;irme süresini %70’lere kadar dü&#;ürmesi gelir. Düdüklü tencerede yemek pi&#;irdi&#;iniz zaman çok daha az enerji tüketmi&#; olursunuz; bu da ayl&#;k elektrik ve do&#;algaz faturalar&#;na do&#;rudan yans&#;yaca&#;&#;ndan mutfak giderleriniz üzerinde olumlu etki yapar.

Tarif için: Düdüklü Tencerede Tavuk Tand&#;r

Düdüklü Tencere Nedir?

Yemekleri buhar gücünden faydalanma prensibi do&#;rultusunda çal&#;&#;arak pi&#;iren bir tencere türüdür.

Yemekler havayla temas etmeden pi&#;irildi&#;i için g&#;dalar&#;n besin de&#;erleri korunur. Bu yöntemle her türlü sebze ve et yeme&#;ini kolayl&#;kla, h&#;zl&#; ve sa&#;l&#;kl&#; bir biçimde pi&#;irebilirsiniz.

Do&#;ru ve dikkatli bir kullan&#;mla düdüklü tencere patlamas&#; gibi tehlikeleri bertaraf edebilir ve düdüklü tencereyle yemek pi&#;irmenin avantajlar&#;ndan sonuna kadar yararlanabilirsiniz.

Düdüklü Tencere Kullanman&#;n Püf Noktalar&#;

&#;ayet daha önce hiç düdüklü tencere kullanmad&#;ysan&#;z; sizlere birkaç ad&#;mda düdüklü tencere kullan&#;m&#;ndan bahsedelim. Elinizdeki düdüklü tencerenin modelini ve kullan&#;ma talimat&#;n&#; mutlaka okumal&#;s&#;n&#;z. Eski ve yeni tip düdüklü tencereler birbirinden çok farkl&#; i&#;levlere sahip oldu&#;u için; önce kitapç&#;&#;&#; okuyup sonra tüyolar&#;m&#;z&#; uygulayabilirsiniz. &#;&#;te düdüklü tencereyi kullan&#;rken akl&#;n&#;zda olmas&#; gerekenler:

• Düdüklü tencerenin her kullan&#;mda mutlaka temiz ve y&#;kanm&#;&#; olmas&#; gerekiyor. Önceki yemekten kalan art&#;k ve koku, günün yeme&#;ine geçmemeli.
• Tencerenin iç k&#;sm&#;nda en fazla alabilece&#;i ölçüye dair bir i&#;aret olmal&#;. Genellikle “max” yazan yere kadar su ve yemek doldurman&#;z önerilir. Daha fazlas&#;n&#; doldurmay&#;n&#;z.
• Düdüklü tencereyi her zaman k&#;s&#;k ate&#;te pi&#;irmeye al&#;n. Ate&#;e koydu&#;unuz anda, kapa&#;&#;n&#; kapat&#;n ve düdük aparat&#;n&#; dik konumda b&#;rak&#;n.
• &#;imdi birkaç dakika bekleyin ve düdüklüden ses ç&#;k&#;&#;&#;n&#; duyun. &#;&#;te bu anda düdü&#;ü kapat&#;n ve pi&#;mesi için süre ba&#;lat&#;n.
• &#;stedi&#;iniz sürede pi&#;en yeme&#;inizi düdüklü tencereden almak için oca&#;&#;n alt&#;n&#; kapat&#;n.
• Kapa&#;&#; açmak için sak&#;n acele etmeyin; çünkü tencere içinde hala hava var ve fokur fokur yemek kaynamakta.
• Ortalama 20 dakika kadar bekledikten sonra düdü&#;ü yava&#; yava&#; kald&#;r&#;n. E&#;er hava ç&#;k&#;&#;&#; yoksa kilitli kapa&#;&#; uygun &#;ekilde aç&#;n.
• Her yemek sonras&#;nda kapak k&#;sm&#;ndaki hava ç&#;k&#;&#; deli&#;ini güzelce silin ve y&#;kay&#;n. E&#;er buras&#; t&#;kanm&#;&#; haldeyse tencere içindeki yemek istenilen &#;ekilde pi&#;mez ve düdüklü tencere kazalara neden olabilir.
• Yemeklere mutlaka yeterli oranda su koymay&#; unutmay&#;n. Düdüklü tencere içinde buhar olu&#;mas&#; için ilave su gereklidir. Susuz pi&#;me durumunda tencere yanabilir.
• Ayr&#;ca buzlu ürünleri, do&#;rudan düdüklü tencereye ekleyip pi&#;irme a&#;amas&#;na geçmeyin. Buzlar&#;n erimesi için önceden haz&#;rl&#;k yapabilirsiniz.

Düdüklü Tencere Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

• Öncelikle yemek pi&#;irme i&#;lemi için kullanaca&#;&#;n&#;z düdüklü tencerenin sa&#;lam ve fonksiyonlar&#;n&#; kaybetmemi&#; olmas&#;na, düdüklü tencere lasti&#;i, düdü&#;ü gibi parçalar&#;n&#;n temiz ve y&#;pranmam&#;&#; olmas&#;na dikkat etmelisiniz.
• Pi&#;irece&#;iniz yeme&#;e ait malzemeleri haz&#;rlayarak tencerenin içerisine koyun.
• Üzerine ekleyece&#;iniz su miktar&#; tencere modeline göre de&#;i&#;iklik gösterse de bu miktar yar&#;m su barda&#;&#;ndan az olmamal&#;d&#;r.

&#;lginizi çekebilir: Düdüklü Tencere Yemekleri – K&#;sa Sürede Pi&#;en 18 Leziz Yemek Tarifi

• Yeme&#;in suyunu ilave ettikten sonra düdüklü tencere kullan&#;m&#; için en önemli noktalardan biri olan kapa&#;&#; kapatma i&#;lemine geçin.
• Tencerenin hava almamas&#; için kapa&#;&#;n düzgünce kapat&#;lmas&#; son derece önemli.
• Yanl&#;&#; kapanan kapaklar pi&#;irme esnas&#;nda çe&#;itli kazalar&#;n ya&#;anmas&#;na ya da yeme&#;in istenildi&#;i gibi pi&#;memesine yol açabilir.
• Kapa&#;&#; kapatt&#;ktan sonra tencereyi oca&#;a koyarak (varsa) düdüklü tencere düdü&#;ü olarak bilinen aparat&#; dik konuma getirin.
• Bir süre sonra kaynamayla birlikte düdük ötmeye ve yüksek buhar vermeye ba&#;lad&#;&#;&#;nda düdü&#;ü indirin ve oca&#;&#; k&#;s&#;n.
• Düdüklü tencerenizin kullan&#;m k&#;lavuzunda belirtilen düdüklü tencere pi&#;irme süreleri do&#;rultusunda ya da tecrübeleriniz neticesinde belirledi&#;iniz pi&#;irme süresine riayet edin.

• Düdüklü tencere nas&#;l aç&#;l&#;r sorusu için verilecek ilk cevap sab&#;rl&#; olman&#;z gerekti&#;i.
• Belirledi&#;iniz sürenin dolmas&#;n&#;n ard&#;ndan oca&#;&#;n alt&#;n&#; kapat&#;n fakat tencereyi asla hemen hareket ettirmeyin! Bir süre buhar&#;n da&#;&#;lmas&#;n&#; bekleyin. Bu sürenin 10 dakikadan az olmamas&#;na özen gösterin.
• Daha sonra tencerenin düdü&#;ünü dik konuma getirin ve buhar ç&#;k&#;&#;&#;n&#;n tamamlanmas&#;n&#; bekleyin.
• E&#;er içerideki bas&#;nç yeteri kadar tahliye edilmeden kapa&#;&#; açmaya kalkarsan&#;z kapak bas&#;nc&#;n etkisiyle yerinden f&#;rlayarak istenmeyen patlama ve yanmalara sebep olabilir.
• Bu nedenle hiçbir biçimde acele etmemeli ve kapa&#;&#; açmadan önce buhar ç&#;k&#;&#;&#;n&#;n tamamland&#;&#;&#;ndan kesinlikle emin olmal&#;s&#;n&#;z.

Düdüklü Tencere Hava Kaç&#;r&#;yor Ne Yapmal&#;y&#;m?

Düdüklü tencereniz eski model ve hava kaç&#;r&#;yor ise yüksek ihtimalle uzun kullan&#;ma ba&#;l&#; olarak tencerenin a&#;&#;z bölümündeki lastikler eskimi&#;tir. Bu durumda yapman&#;z gereken düdüklüyü tava – tencere tamircilerine götürmektir. Düdüklü tencereniz yeni ve hava kaç&#;r&#;yor ise sat&#;n ald&#;&#;&#;n&#;z yetkili firma ile görü&#;melisiniz. Garanti dahilindeki ürünler için ileti&#;im numaralar&#;ndan, sat&#;n ald&#;&#;&#;n&#;z ma&#;azadan destek isteyebilirsiniz.

Tarif için: Düdüklü Tencerede Lokanta Usulü Tas Kebab&#;

Düdüklü Tencere Kullan&#;rken Nelere Dikkat Edilmeli?

• Düdüklü tencere düdü&#;ünün her zaman temiz tutulmas&#; gerekti&#;ini vurgulamakta yarar var. Zira bu küçük parçan&#;n düdüklü tencerenin çal&#;&#;ma prensibi söz konusu oldu&#;unda rolü büyük.
• E&#;er düdük t&#;kand&#;&#;&#; için sinyal zaman&#;n&#; yanl&#;&#; verir ya da i&#;levini tam olarak yerine getiremezse hem tehlikeli sonuçlar do&#;urabilir hem de pi&#;irdi&#;iniz yemeklerden istedi&#;iniz sonucu alamayabilirsiniz.
• Pi&#;irece&#;iniz yemek her ne olursa olsun tencerenin içi asla 2/3’ünden fazla dolu olmamal&#;d&#;r.
• Hatta kuru fasulye gibi baklagiller pi&#;irilirken bu oran 1/2 (yar&#;m) olarak belirlenmelidir.
• Tencerenin içinde yeme&#;i pi&#;irecek olan buhar için yeterli miktarda yer kald&#;&#;&#;ndan emin olmal&#;s&#;n&#;z.
• Son olarak düdüklü tencere kullan&#;m&#;, pi&#;me esnas&#;nda kapa&#;&#;n aç&#;l&#;p yeme&#;in pi&#;ip pi&#;medi&#;ini kontrol etmeye izin vermedi&#;i için kullan&#;m k&#;lavuzunda belirtilen pi&#;irme sürelerine uyman&#;z yarar&#;n&#;za olur.
• Ayr&#;ca bu süreleri tutarken e&#;er mümkünse mutfak saatinizin alarm&#;n&#; kurun. Haf&#;zan&#;za ne kadar güvenirseniz güvenin i&#;inizi &#;ansa b&#;rakmay&#;n.

Düdüklü Tencere Nas&#;l Seçilir?

Her ne kadar günümüzde birbirinden farkl&#; çok say&#;da marka taraf&#;ndan üretimi gerçekle&#;se de düdüklü tencerenin kullan&#;m prensibi ayn&#;, mekanizmalar da genel olarak birbirine benzerdir. Burada önemli olan noktalardan biri ürünün garantisinin olmas&#;d&#;r. Ayr&#;ca markan&#;n mümkünse tan&#;y&#;p güvendi&#;iniz bir marka olmas&#; da daha iyi sonuçlar verecektir.

Bunun d&#;&#;&#;nda özellikle son y&#;llarda üretilen yeni nesil düdüklü tencerelerin kapak bölümlerinde kullan&#;lan açma kapama ve program dü&#;meleri de&#;i&#;iklik gösterebilir. Sat&#;n alaca&#;&#;n&#;z ürünün sahip oldu&#;u özellikleri öncesinde inceleyerek kolay, pratik ve avantajl&#; kullan&#;ma sahip oldu&#;unu dü&#;ündü&#;ünüz bir tanesini seçmelisiniz.

Düdüklü Tencerede Hangi Yemekler Yap&#;labilir?

Mutfakta zaman kazand&#;ran bir ürün olan düdüklü tencere, pek çok yeme&#;in daha k&#;sa sürede pi&#;mesine yard&#;m eder. Ha&#;lama ve kaynatma isteyen yemekleri düdüklü tencerede kolayca pi&#;irebilirsiniz. Yapman&#;z gereken tek &#;ey evinizdeki düdüklü tencerenin kullan&#;m talimat&#;n&#; gözden geçirip pi&#;irme süresini kontrol etmek olacak!

• Börek mi yapacaks&#;n&#;z? Patates harc&#;n&#; haz&#;rlamak için düdüklü tencerede patatesleri ha&#;layabilirsiniz.
• Yahni mi yapmak istediniz? K&#;rm&#;z&#; ya da beyaz etinizi düdüklü tencerede ha&#;lad&#;ktan sonra sebzelerle bulu&#;turabilirsiniz.
• Bakliyatlar&#;n yumu&#;ac&#;k olmas&#; için de düdüklü tencereden faydalanabilirsiniz.
• A&#;ure malzemelerini de yine düdüklü tencerede en k&#;sa sürede pi&#;irip kalan a&#;amalara normal tencerede devam edebilirsiniz.
• Mercimek çorbas&#; gibi leziz çorbalar&#; da dakikalar içinde servise haz&#;r hale getirebilirsiniz.

Tarif için: Düdüklüde Tand&#;r Tad&#;nda Tavuk

Eski Tip Düdüklü Tencerede Düdük Nas&#;l &#;ndirilir?

&#;ayet tencereniz eski modelse, yeme&#;inizin &#;s&#;nmas&#;yla beraber düdük noktas&#;ndan ses ç&#;kacakt&#;r. Sesi duydu&#;unuz andan itibaren düdü&#;ü indirip k&#;s&#;k ate&#;te yeme&#;i pi&#;irebilirsiniz.

Düdüklü Tencerede 3 Pratik Tarif

1) Ayva Reçeli Yapmak Hiç Bu Kadar Kolay Olmad&#;: Ayva Reçeli

Reçel Türk mutfa&#;&#;n&#;n özellikle sabah kahvalt&#;lar&#; söz konusuysa olmazsa olmaz lezzetlerinden biri. Hemen her türlü meyve ve baz&#; sebzelerin reçelini yapabilirsiniz. Bunun için anne ve anneannelerimizden kalma tencerede saatlerce kaynatma yöntemine ba&#;vurabilece&#;iniz gibi bu i&#; için düdüklü tencerenin nimetlerinden de yararlanabilirsiniz. Böylece yo&#;un bir çal&#;&#;ma ya da ev hayat&#;na sahip biri olsan&#;z bile son derece h&#;zl&#;, kolay ve pratik yollarla kendi reçelinizi kendiniz haz&#;rlayabilirsiniz. Özellikle sert bir meyve olan ayva reçeli için düdüklü tencere harika bir pi&#;irme yöntemi olabilir. Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli

2) Nohut Ancak Bu Kadar H&#;zl&#; Pi&#;ebilirdi: Etli Nohut Yeme&#;i

Baklagiller de et gibi pi&#;irmesi kolay olmayan g&#;da ürünleri ars&#;nda yer al&#;r. Düdüklü tencerede nohut en çok pi&#;en yemekler aras&#;ndad&#;r. Nohut yeme&#;ini düdüklü tencerede bile pi&#;irecek olsan&#;z bir gün önceden mutlaka &#;slatarak &#;i&#;mesini bekleyin. Malzemeleri ekledikten sonra düdüklü tencerede dakika gibi çok k&#;sa bir süre içinde yeme&#;iniz haz&#;r hale gelir. Siz de pamuk k&#;vam&#;na gelen nohutlar&#; afiyetle yiyebilirsiniz. Düdüklü Tencerede Etli Nohut

3) Evet Yanl&#;&#; Duymad&#;n&#;z! Düdüklü Tencerede Kek

Düdüklü tencereler sadece normal tencerelerin de&#;il ayn&#; zamanda f&#;r&#;nlar&#;n da taht&#;na aday. F&#;r&#;nda pi&#;irdi&#;iniz pek çok yeme&#;i ve tatl&#;y&#; düdüklü tencere ile de haz&#;rlayabilirsiniz. Düdüklü tencerede kek olur mu demeyin, deneyip sonucu kendiniz görün. Bunun için keki verilen tarife göre haz&#;rlad&#;ktan sonra düdüklü tencereyi t&#;pk&#; f&#;r&#;n tepsisini ya da kal&#;b&#; ya&#;lar gibi ya&#;lay&#;n ve hamuru pi&#;meye b&#;rak&#;n. Pi&#;irme süresinin ard&#;ndan kekiniz haz&#;r. Bu i&#;lemi eski tip (alüminyum) düdüklü tencere ile yapman&#;z gerekiyor. Çelik malzemeden üretilmi&#; yeni tip düdüklüler kek söz konusu oldu&#;unda pek iyi sonuç vermiyor. Düdüklü Tencerede Kek

Görmedi&#;iniz 10 De&#;i&#;ik Mutfak E&#;yas&#;

Mutfak &#;çin Ölçü Tablosu Detayl&#;, Resimli

Döküm Tencerenin Ömrünü Uzatan 7 Püf Noktas&#;

Hangi Yemek Düdüklü Tencerede Kaç Dakikada Pi&#;er?

Mutfak Düzeni: &#;&#;inizi Kolayla&#;t&#;racak Resimli 10 Mükemmel Taktik