Meşhur Kanlıca Yoğurdu

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi

Kanl&#;ca Gezi & Yemek Rehberi

Dünyan&#;n en güzel &#;ehirlerinden bir tanesidir &#;stanbul. Fakat büyük &#;ehirlerde ya&#;aman&#;n; trafik, sürekli bir yere yeti&#;me tela&#;&#;, hava kirlili&#;i ve bu gibi &#;eylere ba&#;l&#; olarak stres gibi baz&#; yan etkileri var. Öte yandan &#;stanbul’un merkeze yak&#;n bir semtinde bunlar&#;n ço&#;unu hiç hissetmeden ya&#;amak da mümkün.

&#;stanbul’un, sokaklar&#;nda yürümesi keyif veren, sakin, gürültüsüz, temiz haval&#;, &#;ehir hayat&#;na k&#;sa bir mola verdiren semti Kanl&#;ca bu yaz&#;m&#;zda mercek alt&#;nda!

Kanl&#;ca Nerede? Nas&#;l Gidilir?

Kanl&#;ca, &#;stanbul’un Anadolu Yakas&#;’nda yer alan &#;irin bir sahil semti. &#;stanbul Bo&#;az &#;eridinde Çubuklu ile Anadolu Hisar&#; semtlerinin aras&#;nda kalan Kanl&#;ca, Fatih Sultan Mehmet Köprüsü’nün oldukça yak&#;n&#;nda, Avrupa Yakas&#;’ndaki Emirgan semtinin ise kar&#;&#; k&#;y&#;s&#;nda yer al&#;r.

Kanl&#;ca’ya nas&#;l gidilir? sorusunun cevab&#; ise basit. Kanl&#;ca, merkeze yak&#;n bir semt oldu&#;undan &#;ETT’ye ait 20’den fazla toplu ta&#;&#;ma arac&#; Kanl&#;ca’dan geçer. Fakat Kanl&#;ca’ya gitmenin çok daha keyifli yollar&#; da var.

Demli çay&#;n&#;z&#; yudumlayarak, mart&#;lara simit atarak, mis gibi deniz havas&#;n&#; soluyarak bu tarihi ve &#;irin semte yolculuk etmek kula&#;a harika geliyor de&#;il mi? Emirgan – Kanl&#;ca ve Çengelköy – &#;stinye (Kanl&#;ca’ya da u&#;ruyor) vapurlar&#; ile deniz ula&#;&#;m&#;n&#; kullanarak Kanl&#;ca’ya gidebilirsiniz. &#;ETT’nin ve &#;ehir Hatlar&#;’n&#;n web sitelerinde bu ula&#;&#;m bilgilerini detayl&#;ca okuyabilirsiniz.

&#;&#;te, O Me&#;hur Kanl&#;ca Mekanlar&#;!

1) Cafe &#;smaila&#;a – As&#;rl&#;k Kanl&#;ca Yo&#;urdu

Kanl&#;ca söz konusu oldu&#;unda ak&#;llara ilk gelen yiyecek Kanl&#;ca Yo&#;urdu’dur. Öyle bir yo&#;urt ki, insanlar bu yo&#;urdu yiyebilmek için kilometrelerce yol gidiyor, hakk&#;nda gazetelerde sayfa sayfa haberler ç&#;k&#;yor, internette yaz&#;lar payla&#;&#;l&#;yor, Youtube’da videolar çekiliyor. &#;&#;te bu me&#;hur Kanl&#;ca Yo&#;urdu’nun adresi de Cafe &#;smaila&#;a – As&#;rl&#;k Kanl&#;ca Yo&#;urdu isimli mekan. Burada Kanl&#;ca Yo&#;urdu’nu sade tercih edebilece&#;iniz gibi pudra &#;ekerli, reçelli, ball&#; veya dondurmal&#; da yiyebiliyorsunuz. Tabii mekan&#;n menüsü sadece yo&#;urtla da s&#;n&#;rl&#; de&#;il, alternatifler mevcut. Ama buraya gelmi&#;ken yo&#;urt yemeden dönmek olmaz.

Adres: Kanl&#;ca Mahallesi, &#;skele Meydan&#;, No 2, Beykoz, &#;stanbul

&#;leti&#;im: 44 69

2) Mihrabat Cafe Restoran

&#;stanbul Bo&#;az&#;’n&#;n k&#;y&#;s&#;nda ye&#;illikler aras&#;nda uygun fiyatl&#; bir restoran hayal edebiliyor musunuz? Kanl&#;ca’daki metrekarelik Mihrabat Korusu i&#;te tam da böyle bir yere ev sahipli&#;i yapar. &#;stanbul’un gürültüsünden kaçmak isteyenler için güzel bir seçenek olan bu ye&#;illik alanda leziz yemekler yapan ve ayn&#; zamanda ekonomik mekanlar mevcut. Mihrabat Cafe Restoran, hem fiyat&#;, hem zengin mutfa&#;&#;, hem de e&#;siz manzaras&#;yla &#;stanbullular&#; kendine çeker. Bo&#; günlerini stresten uzak, sessiz sakin geçirmek için Mihrabat Korusu’na gelebilir, Mihrabat Cafe Restoran’da leziz yemekler yiyebilirsiniz.

Adres: Kanl&#;ca Mahallesi, Mihrabat Caddesi, No 50, Beykoz, &#;stanbul

&#;leti&#;im: 86 16 – 13 13

3) Yakamoz Restaurant

Dalgalar&#;n k&#;y&#;ya çarp&#;&#;&#;n&#; tüm detaylar&#;yla duyabilece&#;iniz kadar denize yak&#;n olan Kanl&#;ca Yakamoz Restaurant, Kanl&#;ca’n&#;n sakinli&#;inde, müthi&#; bir bo&#;az manzaras&#;yla kaliteli bir deniz ürünleri restoran&#;. Menüsünde s&#;cak ve so&#;uk mezeler ile çok say&#;da bal&#;k çe&#;idi olan bu restoranda alkollü ve alkolsüz içecekler de servis edilir. Ak&#;amlar&#; güzel bir bo&#;az keyfi için tercih edilen Yakamoz Restaurant, sabahlar&#; da güzel bir Kanl&#;ca kahvalt&#; mutlulu&#;u için u&#;rak noktas&#; olabilir.

Adres: Kanl&#;ca Mahallesi,iskele meydan&#; No 1, Beykoz, &#;stanbul

&#;leti&#;im: 00 13

4) A’jia Restaurant

Kanl&#;ca’n&#;n bir ba&#;ka tercih edilesi denize s&#;f&#;r mekan&#; da Kanl&#;ca A’jia Otel ve A’jia Restaurant’d&#;r. Hem butik otel hem de restoran olarak hizmet veren bu güzel mekan ola&#;anüstü bo&#;az manzaras&#; ve gurmelere lay&#;k yemek çe&#;itleriyle mü&#;terilerine unutamayacaklar&#; an&#;lar kazand&#;r&#;r. Tarihi Ahmet Rasim Pa&#;a Yal&#;s&#;, A’jia Otel ve Restaurant ile bugün her gün yüzlerce ki&#;iyi a&#;&#;rlar.

Adres: A’jia Hotel &#;stanbul, Kanl&#;ca Mahallesi, Halide Edip Ad&#;var Caddesi, Ahmet Rasim Pa&#;a Yal&#;s&#;, No 27, Beykoz, &#;stanbul

&#;leti&#;im: 93 00

5) &#;kinci Bahar

Kanl&#;ca’n&#;n güzel evlerle çerçevelenmi&#; &#;irin bir soka&#;&#;nda bulunan &#;kinci Bahar isimli mekan ise kebap – pide mutfa&#;&#;yla ön plana ç&#;kar. Kanl&#;ca &#;kinci Bahar, lezzetli yemekleri uygun fiyata yemek isteyenler için güzel bir seçenek. Mü&#;terilerine hem konforlu hem de rahat bir ortam sunan bu mekan, Kanl&#;ca’n&#;n bir ba&#;ka u&#;rak noktalar&#;ndan.

Adres: Kanl&#;ca Mahallesi, Mihrabat Caddesi, No 10, Beykoz, &#;stanbul

&#;leti&#;im: 72 92

Kanl&#;ca Gezilecek Yerler – Yapabilece&#;iniz Aktiviteler

Kanl&#;ca’n&#;n ba&#;l&#;ca gezilecek yeri sokaklar&#; asl&#;nda. Çünkü semtin her bir soka&#;&#;, bakmas&#; insana keyif veren, tarih kokulu ah&#;ap evlerle dolu. Havan&#;n güzel oldu&#;u bir gün foto&#;raf makinenizle birlikte bu sokaklarda küçük bir gezintiye ç&#;kmak fena bir etkinlik olmazd&#; aç&#;kças&#;…

Bunun d&#;&#;&#;nda Kanl&#;ca’da gidebilece&#;iniz yerler listesi &#;u &#;ekilde s&#;ralanabilir:

1) Mihrabat Korusu

&#;ehir hayat&#;ndan kaç&#;p derin bir nefes almak isteyenler için &#;stanbul Bo&#;az&#;’n&#;n mavisi ve çam a&#;açlar&#;n&#;n ye&#;ilinin bir araya geldi&#;i Mihrabat Korusu çok güzel bir seçenek. Yakla&#;&#;k metrekarelik bir alana sahip olan bu büyük koru, restoran, cafe, sosyal ve kültürel faaliyet alanlar&#;, yürüyü&#; yollar&#; ve amfiteatr gibi imkanlar&#;yla ön plana ç&#;kar. Hayat&#;n yo&#;un temposundan ve stresten uzakla&#;mak için gözünüzü uzaklara dikmeyin. Mihrabat Korusu’nun ye&#;illi&#;inden &#;stanbul Bo&#;az&#;’n&#;n parlak mavisini izlemek size terapi gibi gelecek.

2) &#;skender Pa&#;a Camii

Tarihi bir semtin camisi de tarihe tan&#;kl&#;k etmi&#; ve y&#;llara meydan okumu&#;tur. Kanl&#;ca’daki &#;skender Pa&#;a Camii, Mimar Sinan’&#;n y&#;l&#;nda yapt&#;&#;&#; önemli bir eserdir. Otobüs duraklar&#;na ve Kanl&#;ca &#;skelesi’ne yak&#;n olan bu camii Kanl&#;ca’n&#;n görülmeye de&#;er güzelliklerinden. Üstelik ula&#;&#;m&#; da çok pratik.

3) Kanl&#;ca El Sanatlar&#; Çar&#;&#;s&#;

Kanl&#;ca’ya gitmi&#;ken el sanatlar&#; çar&#;&#;s&#;n&#; gezmeden dönmemelisiniz. Kanl&#;ca sahile yak&#;n bir yerde konumlanan bu çar&#;&#;, ev yap&#;m&#; hediyelik e&#;yalar satan onlarca dükkandan olu&#;ur. Birbirinden güzel binlerce hediyelik e&#;yan&#;n ve tak&#;lar&#;n oldu&#;u bu çar&#;&#;da e&#;yalar&#; denemek ve foto&#;raf çekmek bedava. Buradan bir &#;eyler sat&#;n al&#;p hem çar&#;&#; esnaf&#;na destek olmak hem de sevdiklerinizi sevindirmek ise size kalm&#;&#;.

4) Kanl&#;ca &#;skelesi ve Kanl&#;ca Sahili

Beyaz ve mavi renklerinin hakim oldu&#;u Kanl&#;ca &#;skelesi’ni gördü&#;ünüz an, hemen oran&#;n foto&#;raf&#;n&#; çekmek ya da önünde poz vermek isteyeceksiniz. Çünkü bu küçük binan&#;n karakteristik bir duru&#;u var. Sonras&#;nda da Kanl&#;ca sahilinde yürürken ihti&#;aml&#; yal&#;lar&#; izleyebilir, deniz kenar&#;nda bir banka oturup simit – çay keyfi yapabilirsiniz.

Kanl&#;ca Yo&#;urdunun Hikayesi & Özellikleri

Kanl&#;ca Yo&#;urdu nerede yenir? diye soracak olursan&#;z; bu me&#;hur yo&#;urdun ç&#;k&#;&#; noktas&#;na, yani Kanl&#;ca’ya gitmelisiniz. Semte geldi&#;inizde ise sizin için en do&#;ru adres Cafe &#;smaila&#;a olmal&#;. Kanl&#;ca Yo&#;urdu’nun hikayesi ise ’lü y&#;llar&#;n sonlar&#;na dayan&#;r. 93 harbi olarak bilinen Osmanl&#;-Rus Sava&#;&#; s&#;ras&#;nda gördükleri zulüm sonras&#; Balkanlar’dan ana vatanlar&#;na, &#;stanbul’a göç eden insanlarla ba&#;lar bu hikaye. y&#;l&#;nda Poyraz &#;brahim A&#;a ile ünlenen Kanl&#;ca Yo&#;urdu günümüzde ise 5 ku&#;akt&#;r devam eden bir markad&#;r.

Kanl&#;ca Yo&#;urdu’nun en büyük özelli&#;i do&#;al olmas&#;d&#;r. Do&#;al yemlerle beslenen s&#;&#;&#;r ve koyunlar&#;n sütü özenle seçilerek daha önce üretilmi&#; Kanl&#;ca Yo&#;urdu ile mayalan&#;r. Tabii y&#;l&#; a&#;k&#;n tecrübe ve aile gelene&#;inin bu lezzete katt&#;klar&#;n&#; göz ard&#; etmek olmaz! Temiz hava, bol oksijen ve leziz g&#;dalarla dolu bir semt ke&#;fi için rotan&#;z&#; hemen &#;imdi Kanl&#;ca’ya çevirmelisiniz.

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Kad&#;köy’de Ne Yenir? Kad&#;köy’e Gitme Plan&#; Yapt&#;racak 10 Süper Mekan

Çengelköy Gezilecek Yerler, U&#;rak Noktas&#; 10 Me&#;hur Adres

Cihangir’de Nerede Ne Yenir? U&#;raman&#;z Gereken 10 Popüler Mekan

Yeniköy’de Ne Yenir? Müdavimi Olaca&#;&#;n&#;z Kalitesi Sabit 10 Adres

Kireçburnu Bal&#;k Restoranlar&#; – Gidebilece&#;iniz En &#;yi 10 Nezih Mekan

YOĞURDUN PUDRA ŞEKERİ İLE BULUŞMASI

İlk satışının yapıldığı dönemlerde üreticiden teneke tepsilerde alınan Kanlıca Yoğurdu aynı şekilde servis edilirdi. İsmail Hakkı SİPAHİOĞLU’nun vefatı sonrası işletmeyi devralan oğlu Mahmut Şevket SİPAHİOĞLU Kanlıca yoğurdunu cam kaselerde servis etmeye başladı. Şevket Bey yoğurdun kendine has ekşimtırak tadından dolayı biraz daha lezzetlendirmek için üzerine pudra şekeri ekleme fikrini düşünüp o şekilde müşterilerine sunmaya başladı. Zamanla bu farklı lezzetin ünü dilden dile yayıldı. Hatta senesinde aramızdan ayrılan aynı zamanda kendisi de Kanlıca’lı olan merhum Sedat Simavi’nin kurucusu olduğu, dönemin popüler mecmuası olan Yedigün’de İsmailağa Kahvehanesi’nin ve pudra şekerli Kanlıca yoğurdu’nun tanıtımı yapılmış bunun sonucu bu lezzetin yaygınlaşması hızlandırılmıştır.

İsmailağa Kahvesi’ne kuruluşundan bu yana bir çok tanınmış yazar, şair, gazeteci, devlet adamı, politikacı, bakan, başbakan, cumhurbaşkanı, belediye başkanları, spor adamları, bilim adamları, sanatçılar ne mutlu bize ki teşrif etmişlerdir. Bir çok Yeşilçam filmine, modern dizilere konu ve set olmuştur.