Eklere Benzeyen Tatlı

Yemek

Tatlı

Tüm Dünyanın Bildiği, Efsaneleşmiş 13 Fransız Tatlısı

1. İtalyan asıllı Fransız tatlısı: Makaron

2. Çikolatalı kek yapayım derken ortaya çıkan muhteşem lezzet: Çikolatalı Sufle

3. Hamur topları ve kremanın çikolatayla süslenmiş hali: Profiterol

4. Çikolata ve kahve çok yakışıyor: Pots de Crème

5. Adeta Rokoko'nun kıvrımlı çizgilerine sahip: Rokoko

6. Ünlü soprano Dame Nellie Melba için yapılmış özel tatlı: Peach Melba

7. Tüy kadar hafif: Çikolatalı Mus (Mousse au Chocolat)

8. Fransızca adı ağızda dağılma hızından geliyor (éclair: şimşek): Ekler

9. Hem tatlı hem tuzlu krep ve tartın birleşimi: Galette

Kendine özel kalıpları bile var: Madeleine

Bildiğiniz elmalı tartı ters düz etmişler: Tarte Tatin

Hangi sosu eklerseniz ekleyin sonuç muhteşem oluyor: Krep

'lerden beri yapılan efsaneleşmiş tatlı: Crème Brûlée

Prag&#;da klasik Çek yemeklerinden sıkılırsan ya da bir fransız kafesini özlediysen Cafe Savoy&#;u denemelisin.

Kahvaltıda güzel kruvasanları, omlet ve yumurta çeşitleri ya da sağlıklı takılmak istersen müslili seçenekleri ile güne başlayabilirsin. Menüsündeki değişik çay çeşitlerinden seçerek farklı bir deneyim yaşayabilirsin.

Güzel bir kiş yemek istersen peynirli ıspanaklı kişini tavsiye ederim. Yemek olarak çorbalar, salatalar, steak tartar, fırınlanmış ballı ördek, trüflü antrikot, schnitzel gibi lezzetlerden seçerek keyifli bir öglen ya da akşam yemeği yiyebilirsin.

Tatlı dolabını görünce burada bir tatlı denemen gerektiğini anlıyorsun. Armutlu haşhaşlı cheesecake çok hafif ve lezzetliydi. Karamelovy Vetrink ise karamelli eklere benzeyen iç kreması daha hafif ve ekler gibi kısmı daha ince bir şekilde hazırlanmıştı. Nougat cake ise çikolatalı musun arasına kek katları koyulmuş gibi hazırlanmıştı, acıbadem esansı sevmeyenler haricinde çikolataseverlerin beğeneceği bir lezzet. Bizim alıştığımıza göre burada tatlıları daha az tatlı ve hafif yapıyorlar, böylece kendini daha az suçlu hissedebilirsin.

Prag&#;da bir fransız kafesi arayışındaysan, garanti yemekler, güzel tatlılar ve şarap, şampanya keyfi yapmak istiyorsan &#;te kurulmuş olan Cafe Savoy&#;u deneyebilirsin.

Cafe Savoy &#; Vítězná 5  00 Prague 5 Malá Strana

Filed under DiğerTagged with çay keyfi, cafe, fransız, günün her saati, kafe, Kahvalti, leziz, lezzet, ne yemeli, nerede yesek, neredeyesek, patisserie, prag, prague, praha, tatlı, yemek, yesek

Yumuşacık lezzeti ve farklı sunumuyla vazgeçilmez lezzetler arasına girecek olan Alman pastası son yıllarda ülkemizde merak edilenler arasında. İlk bakışta pastanelerde satılan eklere benzeyen Alman pastası, arasından çıkan kremasıyla herkesin seveceği bir lezzet. Peki evde kolay Alman pastası nasıl yapılır? En kolay Alman pastası yapmanın püf noktaları bugünkü yazımızda.

Alman pastası ya da Berliner olarak adlandıran geleneksel bir Alman pastasıdır. Biçim ve yapımı itibarı ile donuta benzeyen bu pasta, mayalanmış hamurun yağda kızartılması akabinde ikiye bölünerek içine marmelat veya reçel konularak ve üzerine karamelize şeker dökülerek elde edilir. Sunumuyla, lezzetiyle, hafifliğiyle çay saatlerinin ve gün sofralarının vazgeçilmezi olacak Alman pastası isteğe ve damak zevkine göre içerisine çeşitli meyveler eklenebilir. Misafirlerinize porsiyonluk şekilde de yapabileceğiniz Alman pastasının en pratik tarifini sizlerin beğenisine sunuyoruz. Alman Pastası yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar nelerdir? İşte Alman Pastası tarifi ve püf noktaları haberimizde

• -Hamuru hazırladıktan sonra üzerini örterek 10 dakika dinlendirebilirsiniz.
• -Hamur harcında topaklanmalar olursa, bir kez mikserden geçirin.
• -Pastanın pofuduk olması için, bir tutam kabartma tozu ve karbonat ekleyebilirsiniz.
• -Pastanın eşit pişmesi için fırını önceden ısıtın. Bir taraf daha fazla piştiyse, üst kısmını --folyo ile kapatarak pişirme işlemine devam edebilirsiniz.
• -Dilerseniz, kremanın üzerine meyve dilimleri ilave edebilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABERÇok kolay ve lezzetli buzluk pastası tarifi! Soğuk pasta nasıl yapılır?

ALMAN PASTASI TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya

Kreması için;

2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı krema
3 su bardağı süt
1 adet yumurta

Üzeri için;

Pudra şekeri

alman pastası

İLİŞKİLİ HABEREn kolay vişneli karaorman pastası nasıl yapılır? Karaorman pastasının püf noktaları

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisine yumurta, şeker, süt ve sıvı yağını alıp çırpın.

Kuru malzemeleri başka bir kabın içinde karıştırın. Sonrasında  tüm malzemeleri bir araya getirerek yoğurun.

Pasta hamurunun sönmemesine dikkat ederek çok sert yoğurmayın.

Kremasını hazırlamak için tüm malzemeleri bir tencerenin içinde karıştırın. Daha sonra ocağın üzerine alarak katılaşana kadar pişirin.

Pişen pasta kekini ortadan ikiye bölün. Kremayı arasına düzenli bir şekilde sürün.

En üste pudra şekerini serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Alman Pastası Tarifin püf noktası, kekinin puf puf olması için yumurta ve şekerin çok iyi çırpılması ve tabi tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiği. Bir diğer nokta ise fırına koymadan önce kalıbın üzerini alüminyum folyo ile örtüp pişirmeniz. Bu şekilde kekinizin her yeri eşit bir biçimde kabaracak hem de kekiniz yumuşacık olacak,  kurumadan pişecek.