Bayat Simitli Yumurta

Merhabalar Sevgili Dostlar,

İki günlük yorucu seyahatimiz sonunda bitti ve gece geç saatlerde eve döndük. 2 günlüğüne yakın bile olsa ülke değiştirmek ve olabildiğince çok yer gezmeye çalışmak insanı gerçekten yoruyor. Neyse ki güzel hatıralarla döndük ve bunlar o yorgunluğa değer.

Kaşarlı simitli omletimiz hafta sonu dolapta kalmış simitleri değerlendirmek için bire bir :) Üstelik hızlı ama lezzetli kahvaltı isteyenler için nefis bir yöntem. Yanmaz yapışmaz tava ile önlü arkalı çevirerek ocakta pişirebilirsiniz ama benimki gibi bir tava kullanıyorsanız o aksiyona girmenize gerek yok. Çünkü tava fırına girebiliyor :)

Biraz ocakta altını pişirin sonrasında hemen ızgarasını açtığınız fırında kaşarlar eriyip hafifçe kızarıncaya kadar pişirmeniz yeterli.

Ben zeytinyağı kullandım ama siz damak tadınıza göre ister tereyağı da kullanabilirsiniz. Bu tarifin içine bir miktar sucuk da eklenebilir ama diyelim kahvaltı da değil de sahursa yapacaksınız o zaman bence hiç gerek yok.

Bu tarif 1 kişi için yeterli ama 2 kişi için yapacaksanız malzeme ölçülerini x2 olarak hazırlamalısınız.

Sevgiler…

Kaşarlı Simitli Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 simidin yarısı
• 2 adet yumurta
• 1 adet sivri biber
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Zeytinyağı ya da tereyağı
• Tuz
• karabiber

Kaşarlı Simitli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağından bolca tavaya gezindirin. Simidi ince ince dilimleyin ve tavaya dizin.
2. Kaşar peynirini rendenin ince tarafıyla rendeleyip kenara alın. Biberi de ince ince dilimleyin.
3. Yumurtayı bir kapta tuz ve karabiber ekleyerek çırpın, içine biber ve kaşar peynirini ekleyerek tekrar karıştırın.
4. Simitleri çevirerek tavada kızartın. Yumurtalı karşımı kızarmış simitlerin üstüne dökün.
5. Altı pişince önceden ısıttığınız fırının ızgarasına alın ve kaşarlar tamamen eriyinceye kadar pişirerek servis yapın.

Bayat Simitten Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet bayat simit,
• 2 adet yumurta,
• Küçük bir kase sucuk,
• 1 tutam maydanoz,
• 1 çay bardağı süt,
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı,
• Küçük bir kase kaşar peyniri rendesi,
• 1 çay kaşığı tuz (tüketim şeklinize göre değiştirebilirsiniz).

Bayat Simitten Omlet Yapılışı

Simidi ince ince doğrayalım.

Simidin üzerine gezdirerek sütü dökelim ve simidin yumuşamasını sağlayalım.

İnce ince doğradığımız sucuğu kısık ateşte kendi yağında hafif pişirelim.

Yumuşayan simidin üzerine ince ince doğradığımız maydanozu, sucuğu, yumurtaları ve rendelediğimiz kaşar peynirini koyalım.

Üzerine tuzu ilave edip iyice karıştıralım.

Yapıştırmayan bir tavaya tereyağının yarısını koyup eritelim.

Üzerine yumurtalı harcı döküp eşit şekilde yayalım.

Kısık ateşte çevirerek arka yüzünü pişirelim.

Sonra bir tabak ya da kapak yardımı ile çevirelim.

Tavaya kalan tereyağını ilave edip omletimizin ön yüzünü çevirerek pişirelim.

Bayat Simitten Omletimizi sıcak sıcak servis yapalım.

Tarifimiz 4 kişiliktir. Çok lezzetli ve doyurucu bir omletimiz oldu.