Maraş Taraklığı Nasıl Yapılır

“KEMİK TARAK TAMAMEN KERATİNDEN YAPILIR”

&#;

“KEMİK TARAK TAMAMEN KERATİNDEN YAPILIR”

&#;Kahramanmaraş’ta Tarihi Demirciler Çarşısı’nda asırlık kemik ve şimşir tarakları günümüzde de yaşatmaya çalışan Tarakçı Hacı Terzi, kemik ve şimşir tarakların vücuttaki negatif enerjiyi alarak şifa dağıttığını söyledi. Tarakçılığın yakın zamanda tarihe karışacağını belirten Terzi, ham madde, eleman ve Pazar sıkıntısı çektiklerini anlattı.

Asırlardır dedelerimiz ve nenelerimiz tarafından kullanılan kemik ve şimşir taraklar günümüzde de usta ellerin çabalarıyla geleceğe aktarılıyor. Kahramanmaraş’ta tarakçılık mesleğini, baba mesleği olarak nitelendiren Hacı Terzi yaşatıyor. Tarakçılık mesleğinin Kahramanmaraş’taki son temsilcisi olduğunu belirten Hacı Terzi, 70 yıldan bu yana kemik ve şimşir tarak ürettiklerini söyledi. Keratinden üretilen kemik tarakların ve şimşir ağacından üretilen şimşir taraklarının asırlardır kullanıldığını anlatan Terzi, tarakların birçok faydasının olduğu belirtti. Kemik ve şimşir tarakların vücuttaki stresi aldığını, saç köklerine masaj yaparak saç dökülmelerine ve kepeğe karşı da etkili olduğu dile getiren Terzi, tarakların tamamen el işçiliğinden üretildiği için kusursuz olmadığını söyledi. Şimşir tarağın tamamen el işçiliği ile şimşir ağacından üretildiğini dile getiren Terzi, kesinlikle vernik ve benzeri koruyucu malzeme kullanılmadığını ifade etti. Tarakların doğal yapısı gereği saç diplerine masaj yaparak kan akışını hızlandırdığını, elektriklenme yapmadığını ve saç diplerinde alerjik tepkilere neden olmadığını söyledi.

“BU TARAKLARIN OSMANLI’YA DAYANAN BİR TARİHİ VAR”

Kemik ve şimşir tarağın Osmanlı’ya dayandığını ve asırlardır kullanıldığını anlatan Terzi, “Kahramanmaraş’ta Tarihi Demirciler Çarşısı’nda faaliyette bulunmaktayız. Bir alt sokakta atölyemiz var, Tarihi Demirciler Çarşısı’ndaki yerimizi de satış mağazası yaptık. Dışarıdan gelen insanlara tanıtmak ve göstermek en büyük amacımız. Çünkü yeni nesil hiç bilmiyor, eski nesil biliyor. Eski nesle de bundan başka tarak kullandıramazsınız. Bu taraklar Osmanlı tarağı ya da hamam tarağı olarak geçer. Bu tarakların Osmanlı’ya dayanan bir tarihi var. Ben beş yaşında babamdan öğrenmiştim, yaklaşık 70 yıldan beri de bu işi yapıyoruz. Babamın Çarşıbaşı Camii’nin yanında küçük bir dükkanı vardı, o dükkanda başladık ve öğrendik. Babamla birlikte uzun yıllar çalıştım, hala da devam ediyoruz” dedi.

&#;“KEPEKLENMEYİ VE KIRILMAYI ÖNLER, SİYATİK ELEKTRİĞİ VÜCUTTAN ALIR”

&#;Vücut için en sağlıklı olanı kemik tarak olduğunu, ondan sonra ise şimşir tarağın geldiğini kaydeden Terzi, “Biz burada kemik tarak da yapıyoruz, önce kemik sonrada ahşap tarak vücudumuz için en sağlıklı olanıdır. Gerçekten de vücut için en sağlıklı olanı kemik taraktır, sonrasında da şimşir tarak gelir. Kullanımı en rahat olanı odur, gürgen ağacından yaparız daha çok hediyelik alınır. Saçta kepeklenmeyi önler, kırılmayı önler, saç diplerine masaj yapar. En büyük özelliği de siyatik elektriği vücuttan alır. Yani ne yaparsanız yapın başınıza siyatik elektrik yüklemesi yaparsınız, bunlarla da vücuttaki o elektriği alırsınız. Tarihte ‘Kel başa şimşir tarak’ atasözü vardır. Şimşir tarak kullanan kişilerin saç sorunu olmaz. Başınızda elektriklenme ve kepeklenme olmaz ve hatta bazı müşterilerimiz bu tarağın yeniden saç çıkardığını söyledi” ifadelerini kullandı.

&#;“KEMİK TARAK TAMAMEN KERATİNDEN YAPILIR”

&#;Kemik tarağın tamamen keratin malzemesinden yapıldığını ve saça her sürüldüğünde vitamin beslemesi yaptığını dile getiren terzi, sözlerine şu şekilde devam etti, “Kemik tarağın malzemesi de tamamen keratindir. Saçınıza her sürdüğünüzde keratinle saçınıza vitamin beslemesi yapmış olursunuz. Ahşap tarağın yine aynı özelliklerini taşır, üstüne bir de saçınıza her sürdüğünüzde saça vitamin yüklemesi yapar. Tarak çok zahmetli bir iş olduğu için başka işlerle çok fazla uğraşmanız mümkün olmuyor. Taraklarımızın yanında sebze bıçağı yapıyoruz, kapı takozları yapıyoruz.”

“GENÇLER NEYİN SAĞLIKLI OLDUĞUNU BİLMİYOR”

Yeni neslin kemik ve şimşir tarağı bilmediğini anlatan Terzi, “Geçmişte ilgi çok daha farklıydı, insanların ilgi göstermesine gerek yoktu, bir mecburiyet vardı. Şimdi ne kadar güzel diyerek alıyor insanları. Genellikle gelen gençler, ‘benim saçımı taramaz ki bu tarak’ diyorlar. Ben de, ‘senin nenen, deden saçını neyle tarıyordu’ diyorum. Taramaz diye bir şey yok, en kral fırçadan dahi daha iyi tarar ama insanlara anlatmak, tanıtımını yapmak önemli. Harbiden yeni nesil neyin sağlıklı olduğunu, neyin sağlıklı olmadığını bilmiyor. Eski insanlarımıza da başkasını kullandıramazsınız” şeklinde konuştu. “ELEMAN YETİŞTİREMİYORUZ, HAM MADDE SIKINTISI VAR” Tarakçılık mesleğin zor günler geçirdiğini de dile getiren Terzi, eleman yetiştiremediklerini ve ham madde bulmakta zorlandıklarını belirterek, “Bu mesleğin bizden sonrası yok zaten. Bizim yaptığımız bu kemik ya da şimşir taraklar koleksiyon gibi oluyor. Eleman yetiştiremiyoruz, bizden sonra bu meslek bitecek. Çocuklarımız da okul okudular, yapmıyorlar. Çırak da bulma şansımız yok, tozun toprağın içinde çalışıyoruz bir nevi. Zahmeti sevmezsen yapma şansın da zaten yok. Geleceği de maalesef yok. Halbuki devam etse, anlatılsa, bu meslek yaşatılsa çok iyi olur. Bizden sonrası maalesef yok, yeni eleman da yetiştiremiyoruz. Artı kereste bulma noktasında çok büyük sıkıntı var, Kahramanmaraş’ta kereste bulmakta çok sıkıntı yaşıyoruz. Şimşiri çok zor şartlarda buluyorduk, artık ondan vazgeçtik, gürgen ağacı da gelmiyor aydan beri. Şuanda da kesilmiyor, o yüzden malzeme de bulamıyoruz. Her şeyde sıkıntı yaşıyoruz, hammaddede sıkıntı var, elemanda sıkıntı var, pazarda sıkıntı var” dedi.

“KEL BAŞA, ŞİMŞİR TARAK”

Kel başa şimşir tarak atasözünü de anlatan Terzi, “Eskiden zengin bir aile, kızlarını gelin ediyorlarmış. Oğlan evine, adet olduğu üzere, bohça bohça hediyeler&#; gitmiş . Kayınvalide, iki görümce ve eltilere, yaş ve aile içindeki durumlarına göre; altın, gümüş kaplamalı, fil dişi ve şimşir taraklar, diğer armağanlarla birlikte verilmiş. Küçük elti ağır ve ateşli bir hastalık geçirdiğinden saçları dökülmüş. Aile içindekilerden başka kimsenin, kadıncağızın kelliğinden haberi yokmuş. Kendisine verile verile şimşir tarak verilmesi, küçük eltinin çok canını sıkmış. Kelliğini unutup, armağanları getiren kadına sızlanmış, ‘Herkese altın,&#; gümüş&#; tarak, bana da şimşir öyle mi? Yeni gelin, daha bu eve adımını atmadan benimle uğraşmaya başladı’ demiş. Oğlan anası gelininin bu hareketinden utanmış ve üzüntü duymuş. O kızgınlıkla çıkışmış, ‘Senin ki gibi kel başa, şimşir tarak çok bile’ demiş. Tabi bu atasözü, yoksul, ya da durumu kötü bir kişinin, vaziyetine uymayan, pahalı, gereksiz şeyler almaya kalkması gibi durumlarda kullanılır” ifadelerini kullandı.

&#;(Haber: Ahmet Güneçıkan)


Kahramanmaraş Manşet Gazetesi

İçindekiler:

1. Maraş Taraklık koyunun neresi?
2. Maraş Taraklı nasıl yapılır?
3. Maraş kebap nasıl yapılır?
4. Boğazaltı neresidir?
5. Mantar kebabı nasıl yapılır?
6. Maraş Tepsi kebabı nasıl yapılır?
7. Boğazaltı kebabi nasıl yapılır?
8. Uykuluk nerede bulunur?
9. Mangalda mantar kebabı nasıl yapılır?
10. Mantar kebabı nedir?

Maraş Taraklık koyunun neresi?

Maraş Taraklı nasıl yapılır?

Maraş kebap nasıl yapılır?

Boğazaltı neresidir?

Mantar kebabı nasıl yapılır?

1. Mantarların saplarını çıkarıp güzelce yıkıyoruz.
2. Suda ıslı halde bekletiyoruz.
3. Domates ve biberleri yıkayıp doğruyoruz.
4. Mantarların suyunu süzüp baharatları, tuzu, yağı ekleyip harmanlıyoruz.
5. Ardından çöp şişlere köftelerle birlikte diziyoruz.

Maraş Tepsi kebabı nasıl yapılır?

1. Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
2. Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın.
3. Sarımsakları ekleyip suyu gezdirin.
4. Önceden ısıtılmış derece fırında pişirmeye başlayın, dakikada karıştırın ve toplamda 1 saat pişirin.

Boğazaltı kebabi nasıl yapılır?

1. Boyunlar yıkanıp granit tavaya dizilir.
2. 2 su bardağı ılık su eklenip ocağa konulur.
3. Kaynadıktan sonra altını kısıp kemiklerden ayrılıncaya kadar pişirilir. Afiyet şifa olsun yiyenlere. Kuyruk yağı kuzu eti gibi lezzet verir.

Uykuluk nerede bulunur?

Mangalda mantar kebabı nasıl yapılır?

1. Mantarların dışını soyuyoruz ve mangal için ızgaraya sıralıyoruz.
2. Bir kaseye zeytinyağını ilave ediyoruz limon suyunu ekliyoruz tuzunu ve baharatlarını ayarlıyoruz.
3. Sarımsağı rendeliyoruz, karıştırıyoruz.
4. Dilerseniz maydanozu da ince ince kıyıp ekleyebilirsiniz.

Mantar kebabı nedir?

Kahramanmara&#;’&#;n Yöresel Lezzetlerini Yerinde Tad&#;yoruz!

Kahramanmara&#; üzerine bir sohbet aç&#;ld&#;&#;&#;nda ak&#;llara ilk gelen yiyecek sadece dondurma m&#; oluyor? Kahramanmara&#;, dillere destana dondurman&#;n da ötesinde enfes lezzetlere ev sahipli&#;i yapan bir ilimiz. Akdeniz, Karasal ve Karadeniz iklimlerini mikro iklim &#;eklinde ya&#;ayan Kahramanmara&#;, bu özelli&#;inden verimini yüksek &#;ekilde al&#;yor. Suyundan topra&#;&#;na kadar her bir zerresinde zenginli&#;i en üst seviyeye kadar ya&#;ayan Kahramanmara&#;, sadece ülkemizde de&#;il dünya genelinde de mutfak kültüründen söz ettirmeyi ba&#;arm&#;&#;t&#;r.

Antik dönemlerin etkisinden dolay&#; co&#;rafi ko&#;ullar&#; avantaja çeviren Kahramanmara&#;, çok eski dönemlerde ya&#;at&#;lan gastronomi kültürünü günümüzde de devam ettirmektedir. Çorbas&#;ndan baharat&#;na kadar her &#;eyin özenle haz&#;rland&#;&#;&#; Kahramanmara&#; yemekleri, sadece lezzeti ile de&#;il sunumu ve haz&#;rlama süreci ile de büyük bir eme&#;in sonucu oldu&#;unu gösteriyor. Kahramanmara&#; me&#;hur yemekleri yo&#;urtlu ve etli yemekler çerçevesinde &#;ekillenmi&#; olsa da keçi sütü ile haz&#;rlanan damaklarda iz b&#;rakan Kahramanmara&#; tatl&#;lar&#; da bu mutfak kültüründe ayr&#; bir ba&#;l&#;&#;&#; hak ediyor.

Yolunuz Kurtulu&#; Sava&#;&#;’n&#;n kahraman&#; Kahramanmara&#;’a dü&#;tü&#;ünde Kahramanmara&#;’&#;n neyi me&#;hur diye merak edebilirsiniz. Bu sorunuza en iyisi detayl&#; ve bol lezzetli &#;ekilde yan&#;t verelim. Kahramanmara&#; kahvalt&#; ve ana yemekler konusundaki iddias&#;n&#; hangi yemeklerle desteklemi&#; hep beraber tad&#;p görelim. Yerli ve yabanc&#; turistlerin tad&#;na doyamad&#;&#;&#; me&#;hur Kahramanmara&#; yemekleri sizler için listelendi. Diyette kaçamak yapt&#;ran o lezzetler burada!

Kahramanmara&#;’ta Ne Nerede Yenir? Me&#;hur Yöresel Lezzetler – Tadabilece&#;iniz En &#;yi Mekanlar

1) Mara&#; Dondurmas&#;

Lezzet ke&#;fine Kahramanmara&#; dondurmas&#; ile ba&#;layal&#;m istedik. &#;öyle içimiz biraz serinlesin. Mara&#; dondurmas&#;, ülkemizde yayg&#;n olarak tüketilen bir dondurma türüdür. Klasik dondurmalardan ay&#;rt edici özelli&#;i ise kesinlikle keçi sütü kullan&#;lmas&#;d&#;r. Sert ve sak&#;z k&#;vam&#;n&#; keçi sütünden almaktad&#;r. Mara&#; dondurmas&#;n&#;n damaklarda b&#;rakt&#;&#;&#; o ho&#; aroma ise salep tozundan gelmektedir. Kullan&#;lan salep ise; Ah&#;r Da&#;&#;’nda yeti&#;en orkidelerin hafif kirli ve aç&#;k renkteki yumrular&#;ndan al&#;nmaktad&#;r.

Kahramanmara&#;’&#;n bir simgesi olan Mara&#; dondurmas&#;, dövme dondurma usulü ile haz&#;rlanan ve içerisinde bolca vitamin yer alan bir tatl&#; haline gelmi&#;tir. Kahramanmara&#; sokaklar&#;nda gezdi&#;inizde birçok me&#;hur dondurmac&#;ya denk gelebilirsiniz. Bizden bir tavsiye almak isterseniz de sizlere birkaç mekan önerebiliriz:

• Ya&#;ar Pastanesi: &#;smet Pa&#;a, Merkez, Trabzon Bulvar&#; 2/E Dulkadiro&#;lu, Kahramanmara&#;
• Gaymak Dondurma: Gayberli Mahallesi, Sokak D: No: 8/A, Oniki&#;ubat, Kahramanmara&#;

2) Mara&#; Tarhana Çorbas&#;

Ülkemizde birçok tarifle haz&#;rlanan tarhana çorbas&#;, Kahramanmara&#;’a geldi&#;inizde bir ba&#;ka lezzette sunulur. Kahramanmara&#; tarhanas&#; özel olarak kurutulan ka&#;&#;t tarhanalar halinde mutfaklara yer al&#;r. Yaz s&#;caklar&#;nda güne&#; &#;&#;&#;&#;&#; sayesinde kurutulan tarhanalar, Mara&#; evlerine neredeyse her ak&#;am pi&#;irilir. Bolca vitamin ve mineral içeren Mara&#; tarhanas&#;n&#;n lezzet s&#;rr&#; da pi&#;irme esnas&#;nda &#;algam eklenmesidir. Küp küp do&#;ranan &#;algamlar, çorban&#;n verdi&#;i tad&#;n bir unsurudur.

Cips k&#;vam&#;ndaki tarhanalar&#;, Kahramanmara&#;’a gitti&#;inizde birçok yerde temin edebilirsiniz. Aktarlarda da bulabilece&#;iniz tarhanay&#; tam yerine ve k&#;vam&#;nda yemek isterseniz; size özel mekan önerimiz olacak:

• Mara&#; Kültür Evi & Kocaba&#; Kona&#;&#;: Kayaba&#;&#; Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmara&#;

3) Acem Pilav&#;

Acem pilav&#; Mara&#; pilav&#; olarak adland&#;r&#;lan bir ana yemektir. &#;ç pilav &#;eklinde haz&#;rlanan bu yeme&#;in ana maddesi kullan&#;lan kuzu etidir. Havuçlu bir pilav olarak sofran&#;zda yer alan acem pilav&#;, bolca baharat ve ku&#; üzümü içerir. Sofrada hiçbir &#;ey olmasa dahi sadece Acem pilav&#; ile doyman&#;z mümkündür. Dolgun ve doyurucu olan bu yemek Mara&#;’ta s&#;kça yap&#;lmaktad&#;r.

Acem pilav&#;n&#; Kahramanmara&#; lokantalar&#;nda tatma f&#;rsat&#;n&#;z da var. Hangi adreste en leziz &#;ekilde yiyebilirim diyorsan&#;z:

• Kocaba&#; Kona&#;&#;: Kayaba&#;&#; Mahallesi, Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmara&#; Merkez/Dulkadiro&#;lu, Kahramanmara&#;

Tarif için: Acem Pilav&#;

4) Mara&#; Paças&#;

Kelle paça kültürü birçok ilde devam etmektedir. Özellikle de ak&#;am saatlerinde bu çorbalar&#; içmek büyük bir zevktir. Kahramanmara&#; da paça konusunda leziz dokunu&#;lara sahiptir. Limon ve yumurta ile haz&#;rlanan çorba terbiyesi, paçan&#;n damaklarda b&#;rakt&#;&#;&#; izi uzun bir süre silemez. Hastalara &#;ifa da&#;&#;tan paça çorbas&#;n&#;n Mara&#;’ta haz&#;rlama &#;eklinde bir baharat daha kullan&#;l&#;r. Yöresel sumak, her yeme&#;i lezzetlendirdi&#;i gibi Mara&#; paças&#;n&#; da tatland&#;rmaktad&#;r.

Kahramanmara&#; sokaklar&#;nda sabah&#;n ilk &#;&#;&#;klar&#;ndan itibaren paça çorbas&#;n&#; bulabilirsiniz. Bu i&#;i en iyi yapan yerlerin listesi biraz uzun olsa da size birkaç öneride bulunabiliriz:

• Küçük Ev Paça Salonu: Kurtulu&#; Mahallesi, No: Atatürk Bulvar&#; No: 22 D: 22, Kahramanmara&#; Merkez
• Menek&#;e Paça Salonu: Serintepe Mahallesi, Ma&#;ral&#; Ökke&#; Caddesi No: 50, Kahramanmara&#; Merkez

5) Mara&#; Yo&#;urtlu Kebap

Kebap ülkemizin her bir topra&#;&#;nda en lezzetlli &#;ekilde haz&#;rlanmaktad&#;&#;r. Mara&#; da bu konuda oldukça iddial&#;d&#;r. Yo&#;urtlu kebap üzerine bir ba&#;kas&#;n&#; tan&#;mayan Kahramanmara&#;, bu kebab&#; evrensel bir boyuta ta&#;&#;yacak kadar ba&#;ar&#;l&#;d&#;r. Kebap etinde kullan&#;lacak etin özellikle z&#;rhtan geçirilmesi gerekir. Bu kebab&#;n yan&#;nda ise ravanda &#;erbetinin içilmesi bir gelenektir.

Kahramanmara&#;’ta yo&#;urtlu kebap yemek istedi&#;inizde Hac&#; Milcan Et Lokantas&#; ve Saray Kasab&#; önerilmektedir. Bu adreslerde doya doya yo&#;urtlu kebap yiyebilirsiniz.

• Hac&#; Milcan Et Lokantas&#;: Menderes Mahallesi, Cumhuriyet Bulvar&#; No: 7, Kahramanmara&#; Merkez, Kahramanmara&#;
• Saray Kasab&#;: Kurtulu&#; Mahallesi, Sarayl&#; Caddesi Merkez/Dulkadiro&#;lu, Kahramanmara&#;

6) Çö&#; Börek Mara&#; Mant&#;s&#;

Keçi sütü ve yo&#;urdunun önemli bir yere sahip oldu&#;u Mara&#; mutfa&#;&#;nda, çö&#; börek mant&#;s&#; da me&#;hur yemekler aras&#;nda yer al&#;r. Etin lezzetlendi&#;i yemekler aras&#;nda ad&#;ndan s&#;kça söz ettiren mant&#;, Mara&#; usulü ile daha da tad&#;na doyum olmayan bir servis ç&#;kar&#;yor. Keçi yo&#;urdu ile lezzetlenen çö&#; börek Mara&#; mant&#;s&#;n&#;, Kahramanmara&#;’ta birçok yer i&#;inin hakk&#;n&#; vererek yapmakta. Lezzetli ve doyurucu bir ö&#;ün için siz de bu mant&#;n&#;n tad&#;na bakabilirsiniz.

Mara&#; mant&#;s&#;n&#; Kahramanmara&#;’ta kaliteli &#;ekilde yapan yerlerden sizlere birkaç tanesini tavsiye edecek olursak; Mant&#; Evim ve &#;klim Mant&#; Evi ak&#;llara gelecektir.

• &#;klim Mant&#; Evi: &#;smet Pa&#;a, Sokak 5 – 1, Dulkadiro&#;lu, Kahramanmara&#;
• Mant&#; Evim: Yeni &#;ehir Mahallesi, Sokak No: 1, Kahramanmara&#; Merkez, Kahramanmara&#;

Tarif için: Sulu Börek (Kahramanmara&#; Yöresel Yeme&#;i)

7) Ravanda &#;erbeti

Ravanda &#;erbeti, Kahramanmara&#;’ta su niyetine tüketilen faydal&#; bir içecektir. K&#;&#; mevsimi geldi&#;inde s&#;kça tüketilen bu &#;erbet. &#;&#;ra k&#;vam&#;ndad&#;r. Ravanda &#;erbeti için kabarc&#;k üzümlerinin toplanmas&#; gerekli. Bu üzümlerden elde edilen faydal&#; içecek ise tam bir vitamin deposudur. Ravanda &#;erbeti özellikle de yo&#;urtlu kebap yan&#;nda tüketildi&#;inde, gün içinde asla yorgun olma ihtimalinin olmad&#;&#;&#; da söylenmektedir.

Ravanda &#;erbetini Kahramanmara&#;’&#;n birçok mekan&#;nda tadabilirsiniz. Özellikle nokta at&#;&#;&#; bir adres istiyorsan&#;z Kervan Pastanesi’ne u&#;rayabilirsiniz:

• Kervan Pastaneleri: Yeni &#;ehir Mahallesi, Trabzon Bulvar&#; No: 44, Dulkadiro&#;lu, Kahramanmara&#;

Görsel sahibi: Kahramanmara&#; &#;l Kültür ve Turizm Müdürlü&#;ü

8) Ek&#;ili Dövme Çorbas&#;

Mara&#;’&#;n verimli topraklar&#;nda yeti&#;en semizotu ve &#;spanak, ek&#;ili dövme çorbas&#;nda nefis bir tada bürünüyor. Mercimek, nohut ve dövmeden olu&#;an bu doyurucu çorba Kahramanmara&#;’&#;n ö&#;ünlerini lezzetlendiriyor. Tad&#;ndaki ek&#;ili&#;i ise sumaktan alan bu yöresel çorba, Mara&#;’&#;n birçok lezzetli mekan&#;nda s&#;cak s&#;cak sunuluyor.

Kahramanmara&#;’a gelmi&#;ken ek&#;ili dövme çorbas&#;n&#; içmeden gitmem diyenlere usta elleri önerebiliriz:

• Küçük Ev Et Lokantas&#;: &#;smetpa&#;a Mahallesi Borsa Caddesi No: 11 Kahramanmara&#; Merkez
• Mara&#; Kültür Evi: Kayaba&#;&#; Mahallesi Çiçekli Caddesi No: 9, Kahramanmara&#;

Tarif için: Mara&#; Yöresel Ek&#;ili Çorba

Gezi Rehberi ve Nerede Ne Yenir? kategorilerini ziyaret edebilirsiniz.

Antakya’da Ne Yenir? Dama&#;&#;n&#;zda &#;z B&#;rakacak 10 Me&#;hur Restoran

Mardin’de Ne Yenir? Dama&#;&#;n&#;zda &#;z B&#;rakacak 10 Yöresel Lezzet Dura&#;&#;

Gaziantep’te Ne Yenir? Kesinlikle Tatman&#;z Gereken 10 Yöresel Lezzet

&#;anl&#;urfa’da Ne Yenir? Dillere Destan 11 Yöresel Lezzet – En &#;yi Mekanlar

Malatya’da Ne Yenir? 10 Me&#;hur Lezzet Dura&#;&#;, Yöresel Yemekler