Diyarbakır Çöreği Malzemeleri

Diyarbakır Çöreğine hangi baharatlar konur?

Kara çörek otu, mahlep, susam (kunci), mayana Diyarbakır çöreğinin olmazsa olmaz baharatlarından.

Diyarbakır Çöreğine ne girer?

Orijinal Diyarbakır Çöreği (Leziz Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında olacak)
• 4 paket margarin (eritilecek)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 litre süt (ılık olacak)
• 1 çay kaşığı tarçın.
• 1 yemek kaşığı mahlep.
• 1 yemek kaşığı mayana (rezene tozu)
• 1 yemek kaşığı soda (karbonat)

Çörek malzemeleri nelerdir?

Diyarbakır Bayram Çörekleri Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kg un.
• 1 kg tereyağı veya margarin oda sıcaklığında (ben tereyağı kullandım)
• 7 kepçe sıvı yağ
• 3 su bardağı ılık süt.
• 1, 5 yemek kaşığı mahlep.
• 1 yemek kaşığı mayana.
• 2, 5 yemek kaşığı tuz.
• 1 çay bardağı kahverengi susam.

Evde bayram çöreği nasıl yapılır?

Unu yoğurma kabına eleyerek ortasını çukur şeklinde açın. Yumurta, ayçiçeği yağı, tereyağı, tuz, mahlep, şeker ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın ve iyice yoğurun. Pekmez ve suyu bir kasede karıştırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp pekmezli suya ve bolca susama bulayın.

Çörek baharatları nelerdir?

Baharatlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• gr margarin.
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt.
• 1 su bardağı kaşar peyniri.
• 1 çorba kaşığı haşhaş
• 1 çorba kaşığı çörek otu.
• 1 çay kaşığı kekik.
• 1 çay kaşığı pul biber.

Meyane tozu nedir?

Çorbalara ve yemeklere lezzet ve kıvam kazandırmak için un ve tereyağı ile hazırlanan bir çeşit sos. Meyane hazırlanırken kıvam oluştuğunda ilk elde edilen ürüne beyaz meyane, bu ürünün daha uzun süre pişirilmesi ile elde edilen koyu renkli ürüne kahverengi meyane adı verilir.

Çörek ilacı nedir?

Kendine has tadı, şekli olan bayram çöreğinin içine konacak malzeme de günler öncesinden pazarlarda ya da çarşıda “Dermane çoregan, çörek ilacı” diye satılır. Gerçekten çöreği çörek yapan da içine konan malzemedir, hakikaten dermanıdır çöreğin.

Çörek tarifi nasıl yapılır?

Kahvaltılık çörek yapımı için; derin bir kaba 1 paket yaş mayayı parçalayarak ekleyin. Parçaladığınız mayanın üzerine 1 buçuk tatlı kaşığı toz şeker koyun. Maya ve şekerin üzerine 1 su bardağı ılık süt dökün. Maya iyice çözülene kadar çırpıcı yardımı ile karıştırın.

Diyarbakır Çöreği

Kategori : Hamur İşleri
Etiketler: diyarbakır çöreği,resimli çörek tarifi,resimli kurabiye tarifi,tuzlu çörek tarifi,tuzlu kurabiye tarifi,Tuzlular,Yöresel Yemekler