Olgunlaşmış Avokado Nasıl Olur

Avokado En H&#;zl&#; Nas&#;l Yumu&#;at&#;l&#;r?

Folik asit kayna&#;&#; antioksidan avokado, tropikal meyveler aras&#;nda s&#;kça tüketilen bir türdür. Hem meyve olarak hem de salatas&#; yap&#;larak tüketilen avokado, sa&#;l&#;kl&#; beslenenlerin detoks içeceklerinde de yerini al&#;r. Gebelik öncesi haz&#;rl&#;k yapanlar&#;n vücudunu ar&#;nd&#;rmak için tercih etti&#;i bu faydal&#; meyve, gebelik süresi boyunca da anne ve bebe&#;in sa&#;l&#;&#;&#;n&#; korumaktad&#;r. Ülkemizde Akdeniz illerinde yeti&#;tirilen avokado, di&#;er illere de gönderilir ve pek çok insan&#;n sofras&#;na konuk olur.

Avokado, vaktinden önce topland&#;&#;&#;nda biraz sert bir yap&#;ya sahip olur. Dal&#;ndan sert k&#;vamda al&#;nan avokado, birkaç do&#;al i&#;lemden geçerek yumu&#;at&#;l&#;r. Hiçbir &#;ekilde kimyasal i&#;lem görmeden yumu&#;ayan avokadolar, tüketim için haz&#;r hale geldi&#;inde ilaç kadar etkili olur. &#;imdi sizlere avokado evde nas&#;l olgunla&#;&#;r, neler yap&#;lmal&#;d&#;r konusu hakk&#;nda bilgi vermek istiyoruz.

Avokado nas&#;l olgunla&#;t&#;r&#;l&#;r diye merak edenler için oldukça pratik bir yöntem haz&#;rlad&#;k. Bu yöntemi duydu&#;unuzda evinizdeki ham avokadoyu k&#;sa zamanda olgunla&#;t&#;rabilirsiniz.

Resimli 4 Ad&#;mda: Avokado Nas&#;l Olgunla&#;t&#;r&#;l&#;r?

1. Ad&#;m: Malzemelerinizi Haz&#;rlay&#;n

• Ham avokadonun evde kolayca olgunla&#;mas&#; için öncelikle uygun bir ortam haz&#;rlan&#;r.
• Uygun ortam için &#;&#;&#;k geçirmeyen kese ka&#;&#;d&#; ya da büyük karbon ka&#;&#;d&#; kullan&#;l&#;r.
• &#;lk ad&#;mda kese ka&#;&#;d&#;n&#;n içine olgunla&#;t&#;rmak istedi&#;iniz avokadoyu yerle&#;tiriniz.
• &#;imdi di&#;er a&#;amaya geçebiliriz.

2. Ad&#;m: Keseye Avokado ile Elma veya Muz Ekleyin

• &#;imdi ye&#;il ve sert avokadonun olgunla&#;mas&#;n&#; kolayla&#;t&#;racak yard&#;mc&#; bir meyveye ihtiyac&#;n&#;z var.
• &#;htiyac&#;n&#;z olan meyve elma ya da muz olabilir. Bu iki meyve etilen sal&#;n&#;m yapmaktad&#;r.
• Etilen sal&#;n&#;m, sert ve ham meyvelerin yumu&#;amas&#; için gerekli olan bir de&#;i&#;imdir.
• Sert avokadonun yer ald&#;&#;&#; kese ka&#;&#;d&#;na muz veya elma koyarak di&#;er ad&#;ma geçebilirsiniz.

3. Ad&#;m: Kesenin A&#;z&#;n&#; &#;yice Kapat&#;n

• Kullanaca&#;&#;n&#;z karbon ka&#;&#;d&#;n&#;n geni&#; olmas&#; önemlidir.
• &#;çinde avokado ve etilen sal&#;n&#;m yapan meyve bulunan kesenin a&#;&#;z k&#;sm&#;n&#; güvenli &#;ekilde kapatmal&#;s&#;n&#;z.
• Ham avokadonun olgunla&#;mas&#; için meyvelerin &#;&#;&#;ktan uzak kalmas&#; gerekir.
• &#;imdi kese ka&#;&#;d&#;n&#;n a&#;z&#;n&#; iyice kapatt&#;ysan&#;z, gün boyunca güne&#; görmeyen bir konumda bekletebilirsiniz.

4. Ad&#;m: Gün Bekleyin

• Geçen günün sonunda kese ka&#;&#;d&#;n&#;n içindeki avokadolar yumu&#;am&#;&#; olacakt&#;r.
• Kese ka&#;&#;d&#;n&#;n a&#;&#;z k&#;sm&#;n&#; aç&#;n ve elinizle avokadoyu kontrol edin.
• Dokundu&#;unuz avokadonun yumu&#;am&#;&#; oldu&#;unu hissedebilirsiniz.
• Olgunla&#;an avokadoyu diledi&#;iniz gibi tüketebilirsiniz.

Tebrikler, &#;&#;lem Tamam! &#;

• Avokadolar yumu&#;ad&#;ktan sonra k&#;sa süre içinde tüketilmelidir; aksi durumda renginde koyula&#;malar ve aromas&#;nda bozulmalar meydana gelebilir.
• Yumu&#;ac&#;k dokusu, vitamin deposu besleyici içeri&#;i ve farkl&#; tariflere uyarlanabilir lezzeti sayesinde avokado ile de&#;i&#;ik tatlar haz&#;rlayabilirsiniz.

&#;&#;te sizler için haz&#;rlad&#;&#;&#;m&#;z öneri listesi:

Avokado Tarifleri – Kahvalt&#;dan Ana Yeme&#;e Favoriniz Olacak 11 Tarif

Videolu: Sert Avokadoyu Olgunla&#;t&#;rman&#;n En Kolay Yolu

• Avokado nas&#;l yumu&#;ar diyenler için çok k&#;sa ve aç&#;klay&#;c&#; bir video haz&#;rlad&#;k. Bu videoyu izledikten sonra akl&#;n&#;zdaki sert avokado nas&#;l yumu&#;at&#;l&#;r sorusuna yan&#;t bulacaks&#;n&#;z.
• Sadece 3 gün içinde, ham avokado nas&#;l olgunla&#;t&#;r&#;l&#;r diye merak edenler hemen videomuzu izleyebilir.
• Sert avokadoyu olgunla&#;t&#;r&#;p bol bol tüketmenin tam zaman&#;!

Avokado Nas&#;l Saklan&#;r?

• Avokadoyu buzdolab&#;nda birkaç gün daha uzun süre saklamak için kesilmi&#; yüzeylerine limon suyu sürebilirsiniz. Limon suyu, aç&#;kta kalan avokado yüzeyinin kararmas&#;n&#; önleyecektir.
• Yumu&#;ayan avokadoyu kestikten sonra saklamak için çekirdekli olan k&#;sm&#;yla beraber, limon suyu sürüp muhafaza edebilirsiniz. Bu a&#;amada bir folyoya sar&#;p koruman&#;z daha iyi olacakt&#;r.
• Ham avokado ise buzdolab&#;nda veya oda &#;s&#;s&#;nda korunabilir.

Avokado Nas&#;l Kesilir?

• Olgunla&#;t&#;rd&#;&#;&#;n&#;z ye&#;il sert avokadoyu kesmek için avokadoyu boyuna kesmelisiniz.
• Bu a&#;amada b&#;çakla avokadonun üst k&#;sm&#;ndan ba&#;lay&#;p çekirde&#;e kadar derinle&#;erek bu çekirdek etraf&#;nda halka &#;eklinde bir kesik atabilirsiniz.
• Ortadan ikiye böldü&#;ünüz avokadonun her iki parças&#;n&#;, birbirine z&#;t olacak &#;ekilde çevirdi&#;inizde bir kapak gibi aç&#;ld&#;&#;&#;n&#; göreceksiniz.
• Kesilen avokadoyu tarifinize göre de&#;erlendirebilirsiniz.
• Bu a&#;amada çekirde&#;ini de alman&#;z gerekebilir: Tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; yard&#;m&#;yla çekirde&#;in çevresini kald&#;r&#;n ve çekirde&#;i ka&#;&#;kla beraber temizleyin veya b&#;ça&#;&#; h&#;zl&#;ca çekirde&#;e saplay&#;p döndürün, böylece çekirdek yuvas&#;ndan ç&#;kacakt&#;r.

Avokado Nas&#;l Soyulur? &#;çi Nas&#;l Al&#;n&#;r?

• Olgunla&#;an avokadonun içini almak istedi&#;inizde yemek ka&#;&#;&#;&#;ndan veya tatl&#; ka&#;&#;&#;&#;ndan faydalanabilirsiniz.
• Çekirde&#;ini ald&#;ktan sonra bir tabak içine, dondurma al&#;r gibi avokado içini alabilirsiniz.
• Avokadoyu avuç içine al&#;n ve ka&#;&#;kla yava&#; yava&#; içini temizleyin.
• Haz&#;rlad&#;&#;&#;n&#;z avokado içiyle lezzetli mezeler ve soslar haz&#;rlayabilirsiniz!

Avokado ile haz&#;rlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz. &#;

Avokado Nas&#;l Yenir?

Avokado Yapra&#;&#;n&#;n Bilmedi&#;iniz 15 Faydas&#;

A&#;amal&#; Resimli: Evde Avokado Nas&#;l Yeti&#;tirilir?

Avokado Çekirde&#;inin &#;a&#;&#;rt&#;c&#; 7 Faydas&#;, Çimlendirme ve Kullan&#;m&#;

Avokadonun 7 Önemli Faydas&#;, Eminiz Bu Kadar&#;n&#; Bilmiyordunuz!

Hem bütçenize katkı sağlayacak hem de doğal beslenmenin keyfini çıkarmanıza müsaade edecek bir besin olan olan avokadonun evde nasıl yetiştirileceği, avokado seçilirken nelere dikkat edilmesi gerektiği ve avokadonun faydaları araştırılmaya başladı. Hem tadıyla hem de vücuda olan faydalarıyla birçok kişinin vazgeçilmezlerinden biri olan avokadoya dair merak edilenler haberimizde

AVOKADO NASIL TÃœKETÄ°LÄ°R, NASIL YENÄ°R?

Avokado, yalnız tüketebileceği gibi limon, tuz, pulbiber ve karabiberle de tüketilebilir ve üzerine zeytinyağı ilave edilebilir. Avokado, uzunlamasına kesilir ve çekirdeğine kadar kestiğimiz avokadonun çekirdeğini çıkardıktan sonra dış kabuğundan bir kaşık ile sıyrılır.

Salatalarda, kahvaltılarda, smoothielerin içinde ve tatlılarda kullanılabilen avokado, pratik bir şekilde hazırlanabilen bir meyvedir.

AVOKADONUN FAYDALARI NEDÄ°R?

• Antioksidan miktarı yüksek bir meyve olan avokado, yaÄŸda çözünen bir besindir içeriÄŸine sahiptir.
• Tansiyonu dengeleyen avokado; içerdiÄŸi düşük sodyum, yüksek potasyum sayesinde kalp ve damar saÄŸlığı dostudur.
• İçeriÄŸindeki düşük ÅŸeker oranı ile kilo verme konusunda yardımcı olur ve tok tutar, probiyotiktir.
• Önemli düzeyde C ve E vitamini barındıran avokado, bağışıklık sistemini güçlendirir; direnci arttırır.
• Doymamış yaÄŸ konusunda zengin olan avokado, kilo vermeyi kolaylaÅŸtırır; demir, çinko ve fosfat gibi önemli mineraller içerir.

EVDE AVOKADO NASIL YETİŞTİRİLİR?

• AVOKADO ÇEKÄ°RDEĞİNÄ° ÇIKARIN

Avokadoyu ortadan ikiye ayırın. Bıçakla bölerken iç-orta kısmında bulunan büyük avokado çekirdeğine zarar vermemeye özen gösterin. Çıkardığınız çekirdeği bol suyla yıkayıp üzerindeki kalıntıları temizleyin ve 5 dakika kadar temiz bir suyun içinde çekirdeği bekletin. Bu işlem için birden çok avokado kullanabilirsiniz çünkü bazı çekirdekler sonraki adımlarda istediğiniz sonuçları vermeyebilir.

• ÇEKÄ°RDEĞİ KÃœRDAN Ä°LE DELÄ°N

Filizlendirmek üzere hazırladığınız çekirdeğin hafif sivri sayılabilecek kısmı üste gelecek şekilde ayarlamanızı yapın. Daha yuvarlak ve tombul olan kısmı aşağıda kalan çekirdeğin orta-alt kısımlarına 2 ya da 3 kürdan girecek şekilde kürdanla delikler açın ve gördüğünüz şekilde kürdanları yerleştirin. Bu işlem sayesinde çekirdeğin suyun içinde kalması ve filizlenmeye başlaması daha kolay bir hal alacaktır.

• KÃœRDANLI ÇEKÄ°RDEĞİ SUYUN ÃœZERÄ°N KOYUN

Avokado çekirdeğinin tombul kısmı aşağıda, hafif sivri kısmı yukarıda (suyun üzerinde) kalacak şekilde avokado çekirdeklerinizi bardağın içindeki suya bırakın ve bu şekilde beklemeye devam edin. Bir süre sonra (Yaklaşık ,5 ay), önce çekirdeğin altında saçaklanmalar (köklenmeler) oluşmaya başladığını göreceksiniz.

Çekirdeğin üst kısmından ufak bir filizin çıkmaya başladığını fark ettiğinizde, bu süre içinde avokado çekirdeği koyduğunuz bardağı cam kenarı, güneş ışığı gelen bir yerde tutmayı ve ara ara bardakta azalan suyun üzerine su ekleyerek suyunu tazelemeye devam edin.

İYİ AVOKADO NASIL ANLAŞILIR?

İyi bir avokado alabilmek için öncelikle hangi avokado çeşidini alacağınıza karar vermeniz gerekir. Avokadonun çeşidini anlayabilmek için görünüm, boyut ve renk gibi unsurlara dikkat etmeniz gerekmektedir.

LEKELÄ° AVOKADOLARA DÄ°KKAT

Avokadonun üzerinde koyu lekeler ve çürükler varsa, bu durum avokadonun fazla olgunlaşmış olduğunu gösterebilir. Düzgün olmayan ve üzerinde lekeler bulunan avokadolar, fazla olgunlaşmış, bozulmuş veya zarar görmüş olabilir.

SERT AVOKADOLARA DÄ°KKAT

Avokadonun olgun olup olmadığını anlamak için, mutlaka sertliğini kontrol edin. Meyveyi doğrudan avcunuzun içine alın. Hafifçe avcunuzu sıkın. Avokado olgunsa, dış yüzeyi esneme sağlar. Bastırdığınız noktalar içeri doğru esner ve sonra eski haline döner. Avokado aşırı yumuşaksa, bu durum fazla olgunlaştığını gösterir fakat sertse henüz olgunlaşmamış demektir.

AVOKADONUN SAPINA DÄ°KKAT

Avokadonun sapını koparttıktan sonra, altındaki renge dikkat edin. Avokado, kahverengi veya açık sarıysa henüz ideal biçimde olgunlaşmamıştır. Sapın altındaki avokadonun rengi koyu kahverengiyse, fazla olgunlaştığı anlamına gelir.

AVOKADO OLGUNLAŞTIRMANIN YOLLARI

Olgunlaşmamıs bir avokadoyu mutfak tezgahında veya buzdolabında bekleterek olgunlaştırabilirsiniz. Avokadonun hızlı bir şekilde olgunlaşması için, ortadan ikiye bölün. İçindeki etli kısmın üzerine, fırça yardımıyla limon suyu sürün ve ikiye böldüğünüz avokadoyu, tekrar bir araya getirerek streç film ile hava almayacak şekilde sarın. Birleştirdiğiniz avokadoyu, buzdolabında gün bekletin. Avokadoları çok yumuşak ve kahverengine dönmeden tüketmeye gayret edin.

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Daha önce youtube kanalımda yayınladığım video sonrasında aldığım bir çok dönüş oldu. Bunların çoğu da avokadonun çok acı ve yenecek bir şey olmaması üzerineydi.

Bildiğiniz gibi Avokado uzun zamandır Türkiye’de yetiştiriliyor. Pazar ve marketlerde de kolaylıkla bulunabiliyor. Buna rağmen henüz olgunlaşmamış avokadoyu alıp tüketen ve yanlış izlenimlere kapılanlar var.

Öncelikle “Avokado nedir?” ile başlayalım…

Avokado; Güney Afrika kökenli, defnegiller familyasından bir ağacın armut şeklindeki meyvesi. Bu egzotik meyvenin kabartılı ya da düz parlak kabuğu olabildiği gibi yeşil renkleri koyu yeşil ya da kahverengi yeşil tonlarında olabiliyor.

Bu meyve ağaçtan sert yani ham iken koparılıyor ve koparıldıktan sonra olgunlaşma süreci başlıyor. Markette uzun süre beklemediği sürece olgun avokadoya denk gelme şansınız pek yok.

Olgun olanlarının içi tereyağı kıvamında, bu nedenle de ağacına tereyağı ağacı da deniliyormuş.

Olgun avokado nasıl anlaşılır?

Olgun avokado ele yumuşak gelmesinden anlaşılabilir, rengi parlak yeşilden daha koyu bir yeşile dönüşür ve sap kısmının olduğu tepeye bastırdığınızda kolaylıkla ezilir.

Ham ve olgun avokadoyu dokunarak birbirinden ayıramıyorum derseniz bir bıçakla kesmeyi deneyin. Sert olan sizi zorlarken yumuşak olan kolaylıkla çekirdeğine gelinceye kadar kesilecektir.

Avokadonun olgunlaşması nasıl hızlandırılır?

Ben sade olarak yemeyi ve salatalarda kullanmayı sevdiğim için alışverişe çıktığımda en az adet ham avokado alıyorum. Hemen kullanmayacaksam ham olarak kalmasını istediklerimi bu şekilde buzdolabına koyuyorum.

1 gün sonra tüketeceklerimi de bir elma ile birlikte gazete kağıdına sarıp oda sıcaklığında bekletiyorum. Yani elma avokadonun olgunlaşıp yumuşamasını hızlandırıyor.

Eğer aceleniz yoksa avokadolar gün kendi halinde oda sıcaklığında bırakılırsa da olgunlaşacaktır. Olgunlaştırdınız ama o gün kullanmaktan vazgeçtiniz o zaman da buzdolabının sebzeliğinde gün saklayabilirsiniz.

Avokadonun faydaları nelerdir?

İnternette araştırdığım kadarıyla kabıza karşı etkili, bağışıklık sistemini güçlendirici özellikleri olduğu söyleniyor. İçerdiği doymamış yağ asitleri sayesinde kanda kolesterolün yükselmesini önlüyormuş.

Avokado ayrıca A vitamini ve potasyum açısından oldukça zengin bir meyve.

Yağ oranı fazla olduğu için diyet yapanlara salataya yağ katmadan yarım avokado eklenmesi öneriliyor. ( gramı kaloriymiş)

Avokado nasıl soyulur?

Bu videoda da görebileceğiniz gibi olgunlaşan avokadoyu uzunlamasına ortadan kesin, ortadaki çekirdeğini çıkarın.

İçi isteğe göre kaşıkla çıkarılarak dilimlenebilir ya da ezilebilir. İsteğe görede kabuğunun içindeyken küp küp dilimlendikten sonra yine kaşık yardımıyla çıkarılabilir.

Avokado nerelerde kullanılır? Nasıl Yenir?

Avokado salatalarda, muslarda, sandviçlerde kullanılabilir. Lezzet katmak için çorbalara eklenebilir.

Aşağıda benim şimdiye kadar yaptığım tariflere ulaşabilirsiniz.

Sevgiler…

Avokadolu Tarifler:

Guacamole 

Yumurtalı Avokadolu Sandviç

Avokadolu Taze Sarımsaklı Ekmek Dilimleri

Avokado Salatası

Avokadolu Kek

Avokado Salatası (dilim)