Brokoli Çorbası Tarifi Kremasız
Kremasız Brokoli Çorbası Tarifi
Kremasız Brokoli Çorbası Tarifi
Recipe by nepgardenCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
1 adet orta boy brokoli
Yaklaşık su bardağı su
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı glutensiz un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz
yapılışı
- Öncelikle brokolileri suda yumuşayana kadar haşlayın. Sonra tavada tereyağını zeytinyağı ile karıştırarak eritin ardından unu ekleyin ve kavurmaya başlayın.
- Kıvamını alınca sütü ekleyip karıştırın. Topaklanmamasına özen gösterin. İçerisine zerdeçalı ve tuzu da ekleyin. Kıvamına göre tencerede kalan suyun tamamını ya da bir kısmını tavaya alın.
- Son olarak brokolileri blenderdan geçirin ve püre haline getirin. Tavadaki karışıma ilave edin. Eğer koyu bir kıvam olursa brokolinin artan suyunu kullanabilirsiniz.
- Çorbamız artık hazır. Sıcak şekilde servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz.
- Afiyet Olsun!
Tarif için seafoodplus.info&#;a teşekkür ederiz.
Büşra Tok
İstanbul doğumluyum. Lisansımı Düzce Üniversitesi Yönetim Bilişim Sistemleri bölümünde tamamladım. Boş zamanlarımı mutfakta geçirmek ve yeni tarifler denemek beni en mutlu eden şeydir. Tariflerimi sizlerle paylaşmak ve yeni tatlar denemenize yardımcı olmak için buradayım.
05 Mayıs
Lahanagiller familyasından olan brokoli; çorba, yemek, salata ve detoksların içinde kullanılan bir sebzedir. İtalya ile özdeşleştirilen bu besin, kanserojen hücreleri azaltmasıyla bilinir. Vitamin bakımından zengin olmasının yanı sıra antibiyotik özelliği de mevcuttur. Bu nedenle kış aylarında sık sık tüketilmesi önerilir. Diyet listelerinin vazgeçilmezi haline gelen brokoli çorbası ise, hormon dengeleyici bir etkiye sahiptir. Malzemeleriniz hazırsa, sade brokoli çorbası nasıl yapılır gelin birlikte görelim.
1 Porsiyon Brokoli Çorbası Kaç Kaloridir?
- Demir ve kalsiyum bakımından zengin olan çorbanın bir porsiyonu, yaklaşık 50 kaloridir. Kas gelişimini destekleyen brokoli çorbasını diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Siz de başlangıç menüleri için pratik çorba tarifleri arıyorsanız, en popüler çeşitlerden biri olan mısır çorbası tarifine göz atarak sofralarınızı renklendirebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Brokoli &#;orbası için
- gr brokoli
- 2 taze patates
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 taze soğan
- 2 diş sarımsak
- 5 sıcak su bardağı su ya da tavuk suyu
- Yarım demet dereotu
- Tuz
- Karabiber
- Öncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın. Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin.
- Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın. Dereotunu temizleyip ince ince kıyın.
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun. Patatesleri süzüp tencerenin içine ilave edin. dakika daha kavurun.
- Üzerine brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Karışımı ocaktan alın. Blender’le püre haline gelinceye kadar ezin. Servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine dereotu serpiştirin. Taze nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Püf Noktası
- Brokolilerin yeşil kalması için haşladığınız suya bir miktar karbonat atabilirsiniz.
- Aynı zamanda brokoli haşladığınız suyu çorba için kullanabilirsiniz.
- Brokolileri haşlarken sıcak sudan soğuk suya alırsanız hem renkleri yeşil kalacaktır, hem de parçalanmayacaktır.
- Çorbanın kıvamını su ile yada elde ettiğiniz tavuk suyu ile ayarlayabilirsiniz.