Baklava, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle bayram zamanlarında tüketilen baklava, hem hazır olarak alınabilir, hem de evde hazırlanabilir. Baklava yapımında ince yufka, yağ, ceviz ve antep fıstığı kullanılır. Bazı çeşitlerine kaymak eklenerek daha lezzetli olması sağlanır. Genelde bayramdan 1 gün önce hazırlanan baklava, uygun şekilde saklanırsa 5 güne kadar tazeliğini koruyabilir. Ancak yanlış yöntemlerle saklanan baklavanın lezzeti kısa süre içinde gider.
Baklava saklama yöntemlerine geçmeden önce, evde kendi ellerinizle hazırlayabileceğiniz birbirinden pratik ev yapımı baklava tarifleri başlıklı yazımızı da buraya bırakıyoruz.
Baklava, çok lezzetli bir tatlı olsa da, bir gün içinde tüketilmesi mümkün değildir. Bu yüzden uzun süre saklanması gerekebilir.
Pişmemiş baklavanın üzeri mutlaka temiz bir örtü ile kapatılmalıdır. Örtü ile kapattıktan sonra serin ve kuru bir yerde muhafaza etmek gerekir. Baklavaya henüz şerbet eklenmediği için, pişmemiş baklava şekerlenmez. Bu yüzden buzdolabında saklamak da mümkündür. Ancak pişirmeden önce oda sıcaklığında 1 saat bekletilmesi gerekir.
Soğuk baklava, fıstıklı, cevizli, kaymaklı gibi farklı çeşitlerde yapılabilir. Son yıllarda çok sevilen soğuk baklavanın yapımında süt kullanılır. Süt, sıcak havalarda çabuk bozulabilen bir besin olduğu için, soğuk baklava mutlaka buzdolabı gibi serin yerlerde muhafaza edilmelidir. Servis edilmek için çıkarılan baklava, çok fazla oda sıcaklığında bırakılmamalı, hava almayan kaplara konularak buzdolabında saklanmalıdır. İçinde süt bulunduran soğuk baklava, buzdolabında en fazla 3 gün bekletilmeli ve kısa sürede tüketilmelidir.
Çıtır çıtır lezzeti ve şerbetiyle baklavanın tadı dillere destan bir güzelliktedir. Baklavanın bozulmuş olduğunu anlamak için dış görünüşüne ve rengine bakmanız gerekir. Eğer altın sarısı rengi gitmiş, çıtırlığını kaybetmişse bozulmuş olma ihtimali yüksektir. Ayrıca baklavadan kötü bir koku geliyorsa ve tadı kötüleştiyse de, tüketilmemesi gerekir.
Baklavanın şekerlenmesi bozulduğunu göstermez. Baklava şekerlenirse ne yapmalıyız başlıklı yazımızda, şekerlenmeyi önlemenin yollarını öğrenebilirsiniz.
Şunlara da göz atın;
Baklava en sevilen şerbetli tatlılardandır. Peki baklava nasıl saklanır, baklava saklama koşulları nelerdir? makalemizde bu soruya cevap bulabilirsiniz. Baklava, un, nişasta, yumurta, şeker gibi maddelerin bir araya gelmesiyle yapılır ve hamur haline getirilip, oklava ile açılır, ardından bıçakla kesilip baklava şekli verilir, en son aşamada ise şerbet dökülüp baklava yapılma işlemi tamamlanır.
Baklava özellikle bayramlarda bolca yapılıp, gelen misafirlere ikram edilir. Peki geri kalan baklava nasıl muhafaza edilir? öncelikle dikkat edilmesi gereken şey baklavayı buzdolabında saklamamaktır, çünkü buzdolabı baklavanın soğumasına neden olup, zamanla şekerlenmesine yol açacak, o enfes tatlının, bol şekerli, aşırı tatlı, nahoş tatta olan bir baklavaya dönmesine sebep olacaktır. Baklavayı buzdolabında tutmak yerine serin ve kuru yerde muhafaza etmelidir. Baklavayı güneş gören yerde bekletmemelidir.
Henüz şerbet dökmediğiniz baklavaları ise serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Şerbetli baklavanın tadı sıcak havalarda çabuk bozulup, şekerlenip kıtır kıtır olacağından, yaz aylarında yiyeceğimizden fazla baklava yapmamalı, yaptıysak da odanın kuru ve serin yerinde bekletmelidir.
Baklavayı saklama yöntemlerinden biri de buzlukta saklamaktır. Bazı ev hanımları baklavayı plastik buzdolabı kaplarına koyduklarını kapağını kapatıp, buzlukta uzun süre bozulmadan, aynı tazelikte sakladıklarını bildiriyor.
Pişmiş Ve Pişmemiş Börek Nasıl Saklanır? Börek Saklama Yöntemleri Tıklayınız
Baklava Kaç Kalori, Kilo Yaparmı, Baklava İle Diyet Listesi Tıklayınız
Şeftali Buzlukta Nasıl Saklanır? 2 Pratik Yöntem Resimli Anlatım Tıklayınız
Kiraz Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır? Resimli Anlatım
Sucuk Nasıl Saklanır? Taze Ve Yaş Sucuk Kurutma Önerileri Tıklayınız
Fakat herhangi bir sebep yüzünden hızlı bir şekilde şerbetli baklavayı tüketemiyorsanız kuru ve aynı zamanda da serin olan bir ortamda saklamanız gereklidir. Bu şekilde saklanan şerbetli baklavalar 3 ila 5 gün boyunca rahatlıkla saklanabilir.
“Baklava buzdolabına konduğu zaman çok çabuk şekerlenir ve lezzetini kaybeder. Bunun yerine serin ve kuru bir yerde güneş ışığına maruz bırakmadan 5 güne kadar tazeliğini koruyabilirsiniz.”
Cevizli Yaş Baklava kargolandıktan sonra yazın 5 gün, kışın 10 gün içerisinde tüketilmelidir. Buzdolabına koymayınız. Soğuk havalarda hafif ısıtınız.
Şerbetli tatlıları buzdolabında saklıyorsunuz Şerbetli tatlıları birkaç gün önceden yapabilirsiniz. Örneğin bayram için onları birkaç gün önceden hazır etmenizde sakınca yok, durdukça tatları iyice oturacağından daha iyi bile olabilir.
Buzdolabı yerine kuru yerleri tercih edin Yani şerbetli tatlınızı buzdolabına koyduğunuzda tatlınıza büyük kötülük yapmış oluyorsunuz. Bu nedenle tatlınızı temiz, kuru ve güneş almayan bir yerde saklamanız gerekir. Böylelikle tatlınızın bayatlamasını ve şekerlenmesini önlemiş olursunuz.
Tatlıyı en iyi ve uzun süre saklamak için buzdolabında saklamalısınız. Tüketeceğiniz kadar alıp yine buzdolabında su değmeyecek şekilde 2 hafta saklayabilirsiniz. Daha uzun süre dayanır, yalnız gün geçtikçe tazeliğini yitirir.
Bütün halde oda sıcaklığında bile 3 ay kadar saklayabilirsiniz. Dolaba sığdırmak zor olsa da yer ayırabilirseniz 5 ay hatta buzlukta 1 yıldan fazla saklayabilirsiniz ama bunu önermeyiz çünkü zaten bir sonraki senenin balkabağı mevsimi başlayacak ve tazesi çıkacaktır.
Yaprak kabak tatlısı yapımı için; 1 kilo bal kabağını sebze soyacağı ile olabildiğince ince ince dilimleyin. Eğer sebze soyacağınız yoksa bıçak ile de ince ince dilimleyebilirsiniz. Daha sonra geniş bir tencerenin tabanına kabak dilimlerini bir sıra dizin. Kabakların üzerine yemek kaşığı toz şeker serpiştirin.
Dondurucudan çıkan balkabağını bi yarım saat kadar beklettikten sonra tencereye alıp üzerine şekerini ve 1 çay bardağı suyu ilave ediyorum ,orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirdim. (Eğer dondurucudan değil de normal kullanacaksak balkabağını o zaman üzerine şekerini ekleyip 1 gece bekletebiliriz) Pişen
1. yöntem: Taze bal kabağını saklamanın en kolay yöntemi Tamamen kuruyan çiğ haldeki bal kabağı dilimlerini buzluğa uygun saklama kaplarına, buzdolabı poşetlerine ya da kilitli torbalara aktarın. Poşetlerin ya da saklama kabının üzerine bu işlemi yazdığınız tarihi de not ederek buzluğa kaldırın.
Kabak tatlısı yapımı için; 1 kilo bal kabağını orta büyüklükte küpler halinde kesin. Daha sonra kestiğiniz kabakların yarısını orta büyüklükte bir tencere içine yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri yayarak, dökün. Ardından kalan kabakları da tencereye yerleştirin.
1 kg soyulmuş kabak. 2 su bardağı toz şeker ( gr) 1 su bardağı rondoda çekilmiş ceviz.
İşte, kabak tatlısı tarifi…
Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
Kabak tatlısı tarifi Nasıl yapılır? Dilimlenen kabakları bir tava ya da karnıyarık tenceresine alın. Şekeri üzerine gezdirerek dökün saat kadar kabağın suyunu salması için kapağı kapalı olarak bekletin. Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar üzeri kapalı olarak pişirin.
Kabak Tatlısı Tarifi Yapılışı
İsteğe göre 1 gecede dinlendirebilirsiniz. Daha sonra şeker eriyip, kabaklar suyunu saldığı zaman kabakları önceden ısıtılmış derece fırına verin. Kabaklar yumuşayana kadar 1 saat kadar pişirin. Fırına verdikten yarım saat sonra kabakları alt üst edin.
Baklavanızı nasıl ve ne kadar saklayabileceğinizi öğrenmeniz için kaleme aldık!
Baklava, her ne kadar lezzetli bir tatlı olursa olsun, yapıldığı ya da hazır alındığı an tüketilmesi mümkün olmayabiliyor. Bazı durumlarda baklavanın uzun süreler saklanması gerekebilir. Fakat bu süreçte, baklavanın ilk günkü tazeliğini koruması için bazı hususlara dikkat edilmesi gerekir.
Baklavanın buzdolabında muhafaza edilmesi pek doğru bir karar olmayacaktır. Şekerli bir tatlı olan baklavayı buzdolabında saklamak, tatlının daha fazla şekerlenmesine yol açar. Fazla şekerlenen baklava, kendine has lezzetini kaybedecektir.
Baklavayı muhafaza edeceğiniz yerin kuru ve güneşten uzak olmasına özen göstermelisiniz.
Eski zamanlarda, baklava uzun süre saklanamadığı için Gaziantep dışına çok fazla gönderim yapılamıyordu. Bu durumda da baklavanın herkes tarafından tanınması ve insanların bu lezzeti deneyimlemesi bir hayli zordu. Kuru baklavayı icat eden Güllü Çelebi’nin torunları, bir ilke imza atarak gerçek Antep baklavası lezzetinin tüm Türkiye’ye yayılmasını sağladı. Güllüoğlu Ömer Güllü, bu lezzet geleneğini devam ettiriyor, kuru baklava içeriğinde kaymak bulundurmadığı için daha uzun süre saklanabiliyor.
Kaymaksız Baklava olarak da bilinen Fıstıklı Kuru Baklava, tüketim süresi ile en uzun muhafaza edilebilen baklava çeşitlerinden.
Türk yemek kültürünün en değerli tatlılarından olan baklava, tüm lezzetinin alınabilmesi için, çıtır çıtır tüketilmesi gereken bir tatlıdır. Baklavayı iyi bir şekilde saklamak, tazeliğin bir süre daha korunmasında fayda sağlar. Ancak çok uzun bir süre tüketilmeyen baklava için, doğru biçimde saklamanın da bir önemi kalmayacaktır. Bayat ya da bozulmuş bir baklava yemek ya da misafirlerinize ikram etmek istemiyorsanız baklavanın dış görünüşüne ve rengine dikkat etmelisiniz. Altın sarısı renginden ödün veren, çıtırtısını ve o iştah açıcı görünümünü kaybetmiş, herhangi bir anormallik gördüğünüz baklavayı kesinlikle tüketmemelisiniz
141986 141987 141988 141989 141990
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası