Noodlenin Zararları

ABD'li bilim insanlarının noodle üzerinde yaptığı son araştırmalar, noodle severlerini üzecek. Noodle'ın en çok tüketilen ülkelerden biri olan Güney Kore'de 11 bin kişi üzerinde yapılan araştırmalarda özellikle noodle tüketen kadınların kalp hastalıkları, felç ve diyabet gibi sorunları olduğu gözlemlendi.

DOĞRU NOODLE TÜKETİMİ 

'Metabolik sendrom'a yakalanan bireylerin vücutları enerji kontrolünü sağlayamıyor, dolayısıyla bireyde yüksek kolesterol, yüksek tansiyon gibi durumlar gözlemleniyor. Bu sorunlar da şeker hastalığı ve kalp hastalıklarını tetikliyor. Uzmanlar, spor yapan ya da dengeli beslenen kadınların bile haftada 2'den fazla hazır noodle tüketmemesi gerektiği konusunda uyarıyor.

Eriştenin bir benzeri olan noodle'ın doğal yollarla üretildiği ve tüketildiği takdirde bir risk taşımayacağını belirten New York Üniversitesi'nden Lisa Young, "Hazır noodle'ı  az ve bol sebze eşliğinde tüketmek, riski azaltacaktır" diyor.

NOODLE KISIRLIK YAPAR MI?

Hazır satılan birçok gıda ürünü sağlımızı tehlikeye attığı gibi bazı gıdalar vücudumuzda kalıcı hasarlara bile neden olabiliyor. Peki, günümüzde tüketimi popüler hale gelen Noodle kısırlık yapar mı?

Hazır noodle"lar herhangi bir besleyici öğe içermemektedir. Besleyici öğelerin yerine içlerinde katkı maddeleri bulundururlar, bunların bazıları toksik bir koruyucu olan tersiyer bütil hidrokinon (TBHQ) içerir. Bu katkı maddeleri malesef noodle"larla beraber midede birikir, uzun süre midede kalan noodleları sindirmek için yoğun performans gösteren mide, bir zaman sonra sağlık problemlerine yol açacaktır.

Yani kısaca, noodle'nın kısır yaptığına dair net bir bilgi söz konusu değildir fakat mide problemlerine yol açtığı çok açık ve nettir.

Sa&#;l&#;kl&#; olmaya çal&#;&#;&#;rken, yemeniz gereken yiyeceklerin yan&#;s&#;ra yememeniz gereken yiyecekleri de bilmeniz önemli. Sa&#;l&#;ks&#;z birçok g&#;da olsa da, baz&#;lar&#; sa&#;l&#;&#;a zararlar&#; aç&#;s&#;ndan di&#;erlerinin önüne geçiyor. &#;&#;te gerçekten sa&#;l&#;kl&#; olmak istiyorsan&#;z bir daha asla yememeniz gereken 10 yiyecek.

1. Margarin

Margarinin, hayvansal de&#;il bitkisel olmas&#;ndan dolay&#; hafif ve sa&#;l&#;kl&#; oldu&#;una dair haks&#;z bir &#;öhreti var ve ço&#;u ki&#;i bu yüzden margarini tereya&#;&#;na tercih ediyor. Peki sorun ne? Margarindeki bitkisel ya&#;lar hidrojenize oldu&#;u için oda s&#;cakl&#;&#;&#;nda kat&#; kal&#;yorlar, yani trans ya&#;lar aç&#;s&#;ndan zenginler. Trans ya&#;lar ise damarlarda kötü kolesterol olu&#;umuna yol açt&#;&#;&#; ve kalp krizi riskini art&#;rd&#;&#;&#; için tehlikeli.

1. &#;&#;lenmi&#; et

Sosis, sucuk ve past&#;rmay&#; özellikle de k&#;&#; aylar&#;nda bolca tüketiriz. Ama bu yiyeceklerin sa&#;l&#;&#;a zararl&#; yiyecekler listesinde olmas&#;n&#;n bir nedeni var. &#;&#;lenmi&#; etler inan&#;lmaz lezzetliler ama i&#;te tam da bu yüzden sa&#;l&#;&#;a zararl&#;lar. Bu y&#;l yay&#;nlanan bir ara&#;t&#;rmaya göre, i&#;lenmi&#; etlerin fazla tüketiminin kolon kanseri riskini art&#;rd&#;&#;&#; ortaya kondu.

1. Yapay tatland&#;r&#;c&#;lar

'Diyet', 'light' veya '&#;ekersiz' etiketiyle sunulan g&#;dalar&#;n neredeyse hepsinde sukraloz veya aspartam gibi bir yapay tatland&#;r&#;c&#;lar bulunur. Bu ürünleri kullananlar genelde kilo vermek isteyen ki&#;iler olsa da gerçek &#;u ki, yapay tatland&#;r&#;c&#;lar kan &#;ekerinin yükselmesine, &#;eker hastal&#;&#;&#;, obezite ve yüksek kan bas&#;nc&#; riskinin artmas&#;na neden oluyor. Onun yerine ya normal &#;ekerden az kullan&#;n ya da en iyisi &#;ekeri tümden kesin.

1. Bol ya&#;da k&#;zart&#;lm&#;&#; yemekler

Patates k&#;zartmas&#;, so&#;an halkas&#; gibi bol ya&#;da pi&#;en yiyecekler de günümüzün vazgeçilmezlerinden. Yemekler bunlars&#;z ayn&#; olabilir mi? Ama bu yiyecekler ne kadar lezzetli olsalar da ne yaz&#;k vücudunuz için çok zararl&#;. Haz&#;rlanma &#;ekilleri nedeniyle çok fazla doymu&#; ya&#; içeriyorlar ve bu da kalp hastal&#;klar&#;, obezite ve &#;eker hastal&#;&#;&#; gibi problemlere yol açabiliyor.

1. Mikrodalgada patlam&#;&#; m&#;s&#;r ürünleri

Film gecesinde mikrodalga patlam&#;&#; m&#;s&#;r ürünlerinden haz&#;rlay&#;p ailecek koltu&#;a k&#;vr&#;lmak da sa&#;l&#;ks&#;z bir al&#;&#;kanl&#;k. Evet ço&#;u firma bu ürünlerin daha az ya&#; ve tuz içeren 'light' versiyonlar&#;n&#; da sunuyor ama as&#;l sorun bunlar de&#;il. As&#;l sorun, patlam&#;&#; m&#;s&#;r paketinde bulunan perfluoroctanic asit (PFOA) isimli kimyasal&#;n tiroid bezi bozuklu&#;u, kanser ve akci&#;er hastal&#;&#;&#;yla ili&#;kili olmas&#;.

1. Konserve yiyecekler

&#;ster çorba, ister fasulye, ister sebze olsun, konserve yiyecekler de oldukça yayg&#;n. Ancak konserve kutular&#;nda bulunan Bisphenol A (BPA) kutunun içindeki yiyeceklere bula&#;&#;yor. BPA'n&#;n hormon seviyesini bozdu&#;undan ve erken ergenlik veya obezite gibi problemlere neden oldu&#;undan &#;üpheleniliyor.

1. Haz&#;r noodle

Haz&#;r noodle'lar özellikle üniversite ö&#;rencileri ve bekarlar aras&#;nda yayg&#;n ama bu onlar&#; sa&#;l&#;kl&#; yapm&#;yor. Hem kalorisi ve tuz içeri&#;i yüksek, hem de besin de&#;erleri dü&#;ük. Tuz aç&#;s&#;ndan zengin beslenme &#;ekli, yüksek kan bas&#;nc&#;na yol aç&#;yor ve bu da kalp krizi ve inme riskini büyük ölçüde art&#;r&#;yor. Bu haz&#;r noodle ürünlerini tüketmek ayr&#;ca yüksek kolesterole ve di&#;er sa&#;l&#;k ba&#;ka sa&#;l&#;k sorunlar&#;na da davetiye ç&#;kar&#;yor.

1. Beyaz ekmek

Çocuklu&#;unda her yemekte beyaz ekmek tüketmeyen kaç ki&#;i var ki? Ama maalesef beyaz ekmek de gayet zararl&#;. Beyaz ekme&#;in unu, tohumundan ve kepe&#;inden ar&#;nd&#;r&#;ld&#;&#;&#; için neredeyse hiç besleyici de&#;ere sahip de&#;il. Beyaz ekmek ayr&#;ca, yüksek kan &#;ekeri, kilo alma ve &#;eker hastal&#;&#;&#; riskinin artmas&#;yla da ili&#;kili.

1. Soya ürünleri

Margarin gibi soya ürünlerinin de sa&#;l&#;kl&#; oldu&#;una dair haks&#;z bir &#;öhreti var ve soya ürünleri ço&#;u vejetaryen, vegan ve sa&#;l&#;&#;&#;na dikkat eden ki&#;inin temel g&#;dalar&#;ndan biri. Ancak soyada bulunan, insandaki östrojen hormonunu taklit eden isoflavone isimli bile&#;en, do&#;urganl&#;kla ilgili problemlere ve üreme, ergenlik ve çocuk büyümesi ve geli&#;imiyle ilgili sorunlara yol açabiliyor.

Art&#;k sa&#;l&#;&#;&#;n&#;za zararl&#; olan g&#;dalar&#; biliyorsunuz. Bu g&#;dalar&#;n ço&#;un beslenme &#;eklimizde yayg&#;n da olsa, neden olduklar&#; sa&#;l&#;k sorunlar&#; buna de&#;mez. Örne&#;in margarin yerine organik, do&#;al ortamda beslenmi&#; hayvanlar&#;n sütünden yap&#;lm&#;&#; tereya&#;&#; veya beyaz ekmek yerine tam tah&#;ll&#; ekmek tercih edebilirsiniz. Bu yiyecekler de gayet lezzetli, hem de vücudunuz için çok daha sa&#;l&#;kl&#;.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ