Mercimek Çorbasından Mercimek Köftesi

İçindekiler:

1. Mercimek çorbasından köfte nasıl yapılır?
2. Kalmış mercimek çorbası ile ne yapılır?
3. Mercimek köftesine ne kadar bulgur konulur?
4. Mercimek topları nasıl yapılır?

Mercimek çorbasından köfte nasıl yapılır?

1. Mercimek çorbasını ısıtalım.
2. Bulgur yumuşarken biz yeşillikleri ince ince doğrayalım.
3. Daha sonra dinlenen mercimek ve bulguru yoğurma kabına alalım.
4. Baharatları ekleyip iyice yoğuralım.
5. Bir tavada sıvı yağı ısıtalım (yağı istediğiniz ölçüde koyabilirsiniz)

Kalmış mercimek çorbası ile ne yapılır?

1. 2, 5 su bardağı ( ml) mercimek çorbası
2. 1 su bardağı ince bulgur.
3. 1 çay bardağından 2 bardak eksik sıvı yağ(75 ml)
4. 1 adet orta boy kurusoğan.
5. 2 yemek kaşığı salça(Çorbanızda salça varsa miktarı azaltabilirsiniz)
6. 1 çay kaşığı kimyon, karabiber, pulbiber.

Mercimek köftesine ne kadar bulgur konulur?

Mercimek topları nasıl yapılır?

Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan mercimek çorbası, başlangıç menülerinin vazgeçilmezidir. Hem evde, hem de lokanta menülerinde yer verilen bu çorba, kırmızı mercimek ile hazırlanır. Özellikle kış aylarında tüketilen mercimek çorbası, bağışıklığı güçlendirir. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı vücudu korur. Bazı yörelerde sütlü versiyonları da yapılmaktadır. Peki, 'mercimek çorbası yanına ne gider?' İşte, mercimek çorbasını tamamlayacak 15 farklı tarif:

1. Karnıyarık

Ana malzemeleri patlıcan ve kıyma olan karnıyarık, Türk mutfağının önemli lezzetlerinden biridir. Patlıcanlar kızartıldıktan sonra iç harcı soğanlı kıyma ile doldurulur. Fırında pişirildikten sonra sofralardaki yerini alır.

1. Kağıt Kebabı