Güncelleme Tarihi:
LinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi
Sağlıklı beslenmek isteyenlerin vazgeçilmezi olan balık, içerdiği minareller, folik asit, fosfor ve kalsiyum gibi maddelerle sık tercih edilen besinlerden biri olmaya devam ediyor. Vatandaşlar Ağustos ayında hangi balıkların yenilmesi gerektiğini araştırıyor. İşte, Ağustos ayından tüketilmesi gereken balıklar
Ağustos ayında çinekop, sarıağız, sinarit, kaya balığı, orkinos, sarıkanat lezzetlidir. İstavrit yine en lezzetli balıktır. Bu ayda çingene palamudu mevsimi başlar.
DİĞER AYLARDA HANGİ BALIKLAR TÜKETİLMELİ?
OCAK: Ocak ayının en lezzetli balıkları uskumru, lüfer, palamut ve istavrittir. Kefal ve hamsi olması gerektiği gibi tam yağlı duruma gelirler. Çinekop, tekir, kırlangıç ve kofana ocak ayında en bol dönemini yaşar ve en çok avlanan balıklardır. Midyenin başlangıç mevsimi Ocak ayıdır.
ŞUBAT: Şubat ayı kalkan mevsiminin başlangıcı kabul edilir. Bu süre mayıs sonuna kadar devam eder. Gümüş, hamsi, izmarit, kalkan, mersin, torik, kefal, kaya balığı, levrek şubat ayında lezzetlidir. Tekir çok boldur. Şubat ayında Uskumru, lüfer, palamut artık yağını kaybetmeye başlar fakat gümüş balığı, kefal, dere pisisi, minakop, midye lezzetini korumaya devam eder.
MART: Mart ayında gümüş, izmarit, mezgit, kalkan, mersin, kaya balığı, mezgit, kefal, levrek, yayın balıkları lezzetli ve bol bulunan balıklardır. Özellikle kalkan, levrek ve kefal mart ayında hem bol hem de çok lezzetlidir. Martta uskumru çiroz olmaya başlamıştır.
NİSAN: Nisan ayında gümüş, izmarit, kalkan, mersin, morina, levrek, kefal, kaya balığı lezzetlidir. Nisan ayında en fazla avlanan balıklar kalkan, levrek, mercandır. Nisan ayındaki en lezzetli balık yine kalkandır bol zamanı nisan ayıdır.
MAYIS: Mayıs ayı deniz canlıları ve balıklar açısından çok zengin çeşitlilik gösteren en bereketli aylardan birisidir. Mayıs ayında izmarit, kalkan ve mezgit çok lezzetlidir. Tekir, iskorpit ve minakop da tüketilebilir. Bu ayda ayrıca kalkan balığının yavrusu ile gelincik denizlerde kendini göstermeye başlar.
HAZİRAN: Haziran ayında tüketilebilen balıklar; mercan, akya, kaya balığı, mersin, sarıağız, orkinos, orfoz ve sardalyadır. Bu ay balık açısından en verimsiz aydır denebilir. Haziran ayında balıklar geçici olarak Karadeniz’e ulaşırlar. Yaklaşan av yasağı ile birlikte de tezgahlar balıktan zayıflamaya başlar.
TEMMUZ: Temmuz ayının balıkları; çinekop, sarıkanat, sarıağız, akya, orkinos, kaya balığı, trança ve sinarittir. İstavrit çok lezzetlidir. Temmuz ayı sardalya balığının mevsimidir. Eylül ayı başlarına kadar lezzetini koruyan sardalya taze olarak rahatlıkla yaz boyu tüketilebilir. Temmuz ayında barbunya ve tekir lezzetini korumaya devam ederken pavurya, böcek, ıstakoz bolca çıkar.
Ağustos: Ağustos ayında çinekop, sarıağız, sinarit, kaya balığı, orkinos, sarıkanat lezzetlidir. İstavrit yine en lezzetli balıktır. Bu ayda çingene palamudu mevsimi başlar.
EYLÜL: Eylül ayının gelmesiyle balık sezonu açılır. Yağmur suyunu alan palamut irileşir ve bollaşır, izmarit, istavrit, sardalya ve kılıcın tadı yerindedir. Bolca görülen kırlangıcın yanında lüfer azdır ama sezonu gelmiştir. Lüfer, kolyoz, izmarit, barbunya, çinekop, çipura, kılıç ve kırlangıç eylül ayında da çok bol avlanır.
EKİM: Karadeniz’de beslenip yağlanan balıkların Marmara Denizi’ne geldiği dönem ekim ayına denk gelir. Bu nedenle ekimde lüfer lezzetlenir; palamut, barbunya, tekir ve istavrit yağlıdır. Ekim balık sezonunun en canlı aylarından biridir. Pisi balığı özellikle bu ay en güzel zamanındadır. Barbunya, çipura, kılıç, levrek, lüfer, tekir, sardalya, palamut, orfoz, traça çok lezzetlidir. Palamutun da en lezzetli zamanıdır.
KASIM: Kasım ayında uskumru, lüfer, hamsi ve barbun çok lezzetlidir. Mercan ve levrek de tüketilebilir. Kasım ve aralık lüferin en lezzetli zamanıdır. Kasım ayı torik akışının en yoğun olduğu zamandır.
ARALIK: Aralık ayında balıkların tam olarak yağlanıp lezzetlenir. Lüfer, torik, palamut ve uskumru bu mevsimde oldukça yağlı ve besleyicidir. Hamsi, tekir, barbunya gibi balıklar da bolca bulunup farklı çeşitlerde pişirilmeye müsaittir. İzmarit ve mezgitten uzak durulmalıdır. Çinakop, üremesi için yenmemelidir.
Balk, mevsiminde tüketilmesi gereken bir besindir. Her ne kadar dondurucuda ya da konserve olarak muhafaza edilse de en iyi balk lezzetini tam mevsiminde alabilirsiniz. Salkl bir beslenme düzeni ve yaam için; uzmanlar haftada 2 defa balk tüketilmesini önermekte. Tüketilecek balklarn ise bol yeillik ile beraber sunulmas tavsiye ediliyor. Kzartma yerine buulama ya da zgara piirme yöntemini daha salkl bulurlar. Baln besin deerini kaybetmeden yenmesi için piirme yöntemine ve tüketilecek mevsimine dikkat etmelisiniz.
Bu konuda sizlere beslenme rehberi olmak adna bir yaz hazrladk. imdi bulunduunuz bu sayfada sizler için balk mevsimi takvimi düzenlendi. Satrlarda yer alan balk yeme mevsimi bilgileri ile en taze balklar tam zamannda yiyebilirsiniz!
Balk mevsimi senesinde de mutfanza yansmal. Her ay leziz balklar yemek için düzenli olarak market ve balkçlar gezmenizi öneriyoruz. Ocak ay geldiinde masanzda balk ziyafeti vermek için uskumru, lüfer, palamut ve istavrit türlerini tercih edebilirsiniz. Ayrca tekir, kefal ve krlangç balklar da bu ay için önerilmektedir.
Tarif için: Frnda Uskumru
Ay ay balk mevsimi listemizin k önerilerinden kalkan, ubat ay için popüler bir balk türü oluyor. Hamsi ve izmarit balklar da bu ay için tercih edilecekler arasnda. ubat geldiinde bol bol hamsi tava yiyebilirsiniz. Omega ya asitlerini almann en iyi yolu balk tüketmek!
Tarif için: Hamsi Tava
Bahar aylarnda da balk tüketimine önem verilmeli. Mevsim geçilerine kar güçlü kalmak için bu ayda kalkan ve mezgit oldukça ilgi görüyor. Ayrca levrek ve yayn bal da bu günlerde lezzetli ekilde hazrlanabilir. Kilo kontrolüne dikkat etmek için zgara ya da buulama yapabilirsiniz.
Tarif için: Mezgit Tava
Nisan yamurlar devam ederken, bu yamurlara kar önlem almak gerek. Haftada 2 defa barbun ya da mercan bal tüketebilirsiniz. Bu dönemlerde yeillikler de taze ekilde tüketildiinde vücudunuza çok iyi bakabilirsiniz.
Tarif için: Barbun Bal Kzartma
Yaz mevsimine hazrlklar yaplrken bedeni de en iyi ekilde hazrlamak gerekir. Gerekli vitamin ve mineraller alnmaldr. Bu nedenle balk türlerinin bolca bulunduu mays aynda tercihinizi mercan, izmarit, barbun, tekir ya da dil balndan yana kullanabilirsiniz.
Tarif için: Dil Bal (Özel Sosuyla)
Yaz akamlarnda keyifli sohbetlere balk yemeklerinin elik etmesini istediinizde, akya bal, kaya bal, orkinos ve sardalya balklarndan herhangi birini piirebilirsiniz. Bu lezzetli balklar ile yaz akamlar daha unutulmaz hale gelebilir.
Tarif için: Orkinos Sote
Scak günler devam ederken, salkl beslenme de devam ediyor. Vücudun ihtiyac olan maddeler ise en iyi ekilde balklardan karlanyor. Temmuz ay içinde sardalya ve trança bal oldukça revaçta. Bu balklar tüketebileceiniz gibi en taze ekilde akya baln da tercih edebilirsiniz.
Tarif için: Sardalya Tava
Yaz mevsimine ufaktan ufaktan veda edeceiniz austos günlerinde, karnza orkinos ve sarkanat bal çkacak. Izgarada ya da frnda istavrit de bu günlerde skça tüketilen balklar arasnda.
Tarif için: Tavada Sarkanat Bal
Hafiften sonbahar hissetmeye baladysanz, k hastalklarna kar önlem almak için geç kalmamalsnz. Lüfer, kolyoz, barbun, çipura, uskumru gibi balklar az ya ile hazrlayarak salnz koruma altna alabilirsiniz.
Tarif için: Frnda Lüfer
Ekim ay içinde balk çeitleri oldukça zengindir. Balk sezonu olarak da bilinmektedir. Bu günlerde ise balk tezgahlarnda skça palamut görebilirsiniz. Lüfer, klç ve levrek de tezgahlarda yerini alr. Bu listeye sardalya ve orfoz baln eklemeden yapamayacaz. Ekim ay demek bolca Omega-3 demek!
Tarif için: Frnda Palamut
Kasm aynda balkçlardan alabileceiniz en iyi ve uygun balk türü lüfer olmakta. Tekir, torik, uskumru ve sazan bu ay içinde önerilen balklardan biridir. Kasm günlerinde bu balk türleri ile lezzetli sofralar hazrlanabilir.
Tarif için: Tekir Bal Kzartmas
Yln son günlerinde de balk tüketmek istediinizde, uskumru ve torik tüketmeniz öneriliyor. Daha salkl bir beden ve sinir sistemi için hamsi, tekir gibi balklar satn alabilirsiniz. Hamsi tavaya elik edecek yeillikleri ise bol tutmay ihmal etmeyin.
Tarif için: Frnda Torik Bal
Balk ve Deniz Ürünleri kategorisini ziyaret ederek balk tariflerine ulaabilirsiniz.
Balk Piirme Teknikleri: 9 Deiik Yöntem, Fark Yaratan Püf Noktalar
Baln Yannda Ne Yenir? Balkla yi Giden 11 Enfes Meze
Balk Kokusu Nasl Gider? Artk Evinizde Rahatça Balk Piirebilirsiniz!
Balk Kaç Kalori? Piirme Çeitlerine Göre Balk Kalori Deerleri
Utku ÇELİK- Aşağıdaki tabloda, balıkların yenebileceği zamanlar ve en lezzetli oldukları zamanlar şeklinde iki kısım bulunmaktadır. Bu tavsiyeler, toplumun büyük kesimi tarafından kabul gören ve balıkların yağlanma oranlarına göre biçimlenmiş önerilerdir. Ancak, boş bölümlerdeki aylarda bu balıkların tüketilmemesi gerektiği anlamına gelmez. Tablodaki diğer aylar da balık tüketmek için uygundur, ancak belirtilen aylarda balıkların tadı genellikle daha lezzetli olduğu düşünüldüğü için işaretlenmiştir.
Unutulmamalıdır ki, omega-3 yağ asitlerinden HUFA (EPA ve DHA gibi çoklu doymamış yağ asitleri) sadece deniz ürünlerinde bulunur. Bu nedenle, hangi mevsimde olursanız olun haftada en az 2 kez balık tüketmek sağlıklı bir tercihtir. Peki, Hangi mevsimde hangi balık yenir? Balık Takvimi
Hamsinin tavası da ızgarası da çok lezzetli olur. Palamut, torik, istavrit, uskumru, kefal, kalkan da oldukça lezzetlidir.
Hamsi hala oldukça lezzetlidir. Levrek, mezgit, kalkan ve toriği de es geçmeyin.
Kalkan, kefal, gümüş, mezgit, izmarit çok lezzetlidir. Soğuk havalar bitmeden lezzetli levrek, mercan, palamut, torik tüketmek için son zamanlar.
Mezgitin en lezzetli zamanıdır. Kalkan, levrek, izmarit de çok lezzetlidir. Akya, barbun, tekir, uskumru yenilebilir.
Levrek, kalkan, mezgit, barbun lezzetlidir. Çipura, tekir, uskumru tüketilebilir.
Sardalya, orkinos, trança oldukça lezzetlidir. Çipura, levrek, lüfer de tüketilebilir.
Izgarada sardalya yapmak isteyenler kaçırmasın. Zira sardalyanın en lezzetli zamanıdır. Çipura, orkinos ve palamut da lezzetlidir.
Lüfer, barbun, çipura, palamut ve sardalya çok lezzetlidir.
Sezon açıldı. Palamut yemeden olmaz. Sardalya, çipura, lüfer, barbun, tekir çok lezzetlidir.
Levrek, barbun, palamut, torik, uskumru, kılıç, sardalya çok lezzetlidir.
Mutlaka uskumru yiyin. Hamsi, palamut, torik, kefal, levrek, mercan, barbunu da afiyetle yiyebilirsiniz.
Hamsi olmadan olmaz. İstavrit, kefal, palamut, torik, uskumru harikadır. Levrek, mercan ve çipura yiyebilirsiniz.
Aşağıdaki tablodan hangi balığın hangi ayda daha lezzetli veya tüketilebilir olduğunu takip edebilirsiniz.
Balık Türü | Yenebileceği Zamanlar | En Lezzetli Olduğu Zamanlar |
---|---|---|
Tabloda belirtilen zamanlarda balıklar genellikle daha lezzetli olur ve toplumda kabul görmüş tavsiyelerdir. Ancak, tablodaki boş bölümlerdeki aylarda bu balıkların tüketilemeyeceği anlamına gelmez. Diğer aylarda da balık tüketilebilir, fakat belirtilen aylar genellikle daha lezzetli oldukları için işaretlenmiştir.
Unutmayın ki omega-3 yağ asitleri, özellikle çoklu doymamış yağ asitleri EPA ve DHA, sadece deniz ürünlerinde bulunur. Bu nedenle hangi mevsimde olursanız olun, haftada en az 2 kez balık tüketmek sağlıklı bir tercih olabilir.
Bu bilgiler doğrultusunda, tablodan hangi balığın hangi ayda daha lezzetli olduğunu veya tüketilebilir olduğunu takip edebilirsiniz.
Kaynak: Utku ÇELİKçamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası